一種提高采食量高蛋白螃蟹飼料添加劑的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種提高采食量高蛋白螃蟹飼料添加劑，由下列重量份的原料制成：酒糟40?50、鮮蘋果果渣30?40、西瓜皮8?12、糯米30?40、纈草15?20、咖啡粉5?7、豬皮20?25、香菇15?20、黑曲霉、酵母菌、NH4NO3、復(fù)合蛋白酶、水適量。本發(fā)明提高了螃蟹的采食量，增強螃蟹體抗病抗免疫能力，提高螃蟹增重率，飼料利用率高，蟹體成活率高。
【專利說明】
一種提高采食量高蛋白螃蟹飼料添加劑
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及飼料技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種提高采食量高蛋白螃蟹飼料添加劑。
【背景技術(shù)】
[0002]《鮮蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)飼料蛋白研究》中提及我國年產(chǎn)蘋果接近2000萬噸，蘋果加工中每年排出蘋果渣100多萬噸。目前僅有少量蘋果渣被用于深加工和直接作飼料，絕大部分用于堆肥或被遺棄，造成了嚴(yán)重的資源浪費和環(huán)境污染。蘋果渣中含一定量的蛋白質(zhì)、糖分、果膠質(zhì)、纖維素和半纖維素、維生素和礦質(zhì)元素等營養(yǎng)成分，是微生物的良好營養(yǎng)基質(zhì)，但作為動物飼料，其蛋白質(zhì)含量偏低，影響了其他成分的利用。本發(fā)明采用特定工藝，通過微生物發(fā)酵提高蘋果渣中蛋白質(zhì)含量，將蘋果渣轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì)飼料，是解決蘋果渣出路的重要途徑之一，這對緩解我國蛋白飼料資源缺乏，提高水果種植與加工效益及減少環(huán)境污染具有重要意義。酒糟是釀酒的副產(chǎn)物。它以糧食為原料，富含大量粗蛋白、維生素、粗纖維等營養(yǎng)成分，尤其是粗蛋白的含量在12%以上，幾乎高于所有的非豆類糧食，經(jīng)干燥后便是良好的飼料資源。但是，鮮酒糟中含有大量水分，久置容易發(fā)生霉變。變質(zhì)后傾倒不僅浪費了寶貴的飼料資源，還造成了環(huán)境污染。隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，飼料需求越來越大，因此有效利用酒糟資源，將鮮酒糟干燥處理加工成粉，對緩解飼料糧食的緊張，解決環(huán)境污染，具有十分重要的意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的就是為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種提高采食量高蛋白螃蟹飼料添加劑。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種提高采食量高蛋白螃蟹飼料添加劑，由下列重量份的原料制成:酒糟40-50、鮮蘋果果渣30-40、西瓜皮8-12、糯米30-40、纈草15-20、咖啡粉5_7、豬皮20-25、香菇15-20、黑曲霉、酵母菌、NH4N03、復(fù)合蛋白酶、水適量。
[0005]根據(jù)權(quán)利要求書I所述提高采食量高蛋白螃蟹飼料添加劑，制備方法的具體步驟如下:
(1)將鮮蘋果果渣經(jīng)無菌操作后接入NH4N03，再將培養(yǎng)好的黑曲霉、酵母菌用無菌水制成菌懸液，與上述物料混合后28-32 °C培養(yǎng)3-4天，得發(fā)酵蘋果渣；
(2)將酒糟在功率為480-500W，糟層厚度為2.8-2.9cm，脈沖比為6.625處理后制成粉末，得酒糟粉；
(3)將香菇放入烤箱中低溫烤干后制成粉末，加入適量水加熱煮沸，分離香菇液與香菇渣，再將豬皮進(jìn)行超聲波處理后與上述香菇液混合后放入攪拌機(jī)中攪拌均勻，加入復(fù)合蛋白酶攪拌均勻，在50-55°C處理2-3小時，經(jīng)離心后得酶解液與豬皮渣，再將酶解液經(jīng)濃縮后噴霧干燥，得酶解粉；
(4)將步驟2的酒糟粉與步驟3的香菇渣混合均勻后密封，室溫條件下發(fā)酵2-3天，再與步驟3的豬皮渣混合均勻后，制成顆粒，放入烤箱中烤熟，得混合顆粒；
(5)將纈草放入水中浸泡10-12小時，研磨成漿，與糯米混合后蒸熟，搗成泥狀，再將西瓜皮制成漿液與咖啡粉混合后加熱煮沸，與上述泥料混合均勻，得混合物料；
(6)將步驟I的發(fā)酵蘋果渣、步驟3的酶解粉、步驟5的混合物料以及其他剩余成分混合均勻，烘干，造粒，再與步驟4的混合顆粒混合均勻，即可。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點是:在鮮蘋果渣發(fā)酵中，加入無機(jī)氮源為微生物提供了充足的氮源，能有效提高發(fā)酵產(chǎn)物純蛋白含量。黑曲霉所產(chǎn)纖維素酶、果膠酶和糖化酶對果渣中的高分子碳水化合物水解有一定的作用，產(chǎn)生較多小分子還原糖，促進(jìn)了酵母菌生長繁殖，進(jìn)而提高了發(fā)酵產(chǎn)物的蛋白質(zhì)含量。鮮蘋果渣本身存在大量微生物作用，不需要經(jīng)過高溫滅菌，同時這些微生物也影響后接入微生物的生長，從而提高發(fā)酵產(chǎn)物中純蛋白含量。另外，較長時間高溫滅菌也會破壞果渣中的維生素，使果渣中的部分有效糖轉(zhuǎn)化為微生物不能利用的非發(fā)酵糖，從而影響微生物的生長和菌體蛋白質(zhì)合成，導(dǎo)致發(fā)酵產(chǎn)物中純蛋白含量下降。采用添加豬皮有利于改善加工肉的組織結(jié)構(gòu)和彈性。豬皮經(jīng)酶解后具有易消化、保護(hù)胃粘膜以及抗?jié)?、促進(jìn)骨形成、促進(jìn)皮膚膠原代謝、預(yù)防及治療關(guān)節(jié)炎、抑制血管緊張素轉(zhuǎn)移酶、抗氧化、抑制血小板凝結(jié)和抗腫瘤活性等多方面的生理功能。本發(fā)明提高了螃蟹的采食量，增強螃蟹體抗病抗免疫能力，提高螃蟹增重率，飼料利用率高，蟹體成活率高。
【具體實施方式】
[0007]一種提高采食量高蛋白螃蟹飼料添加劑，由下列重量份的原料制成:酒糟40、鮮蘋果果渣30、西瓜皮8、糯米30、纈草15、咖啡粉5、豬皮20、香菇15、黑曲霉、酵母菌、NH4N03、復(fù)合蛋白酶、水適量。
[0008]根據(jù)權(quán)利要求書I所述提高采食量高蛋白螃蟹飼料添加劑，制備方法的具體步驟如下:
(1)將鮮蘋果果渣經(jīng)無菌操作后接入NH4N03，再將培養(yǎng)好的黑曲霉、酵母菌用無菌水制成菌懸液，與上述物料混合后28°C培養(yǎng)3天，得發(fā)酵蘋果渣；
(2)將酒糟在功率為480W，糟層厚度為2.8cm，脈沖比為6.625處理后制成粉末，得酒糟粉；
(3)將香菇放入烤箱中低溫烤干后制成粉末，加入適量水加熱煮沸，分離香菇液與香菇渣，再將豬皮進(jìn)行超聲波處理后與上述香菇液混合后放入攪拌機(jī)中攪拌均勻，加入復(fù)合蛋白酶攪拌均勻，在50°C處理2小時，經(jīng)離心后得酶解液與豬皮渣，再將酶解液經(jīng)濃縮后噴霧干燥，得酶解粉；
(4)將步驟2的酒糟粉與步驟3的香菇渣混合均勻后密封，室溫條件下發(fā)酵2天，再與步驟3的豬皮渣混合均勻后，制成顆粒，放入烤箱中烤熟，得混合顆粒；
(5)將纈草放入水中浸泡10小時，研磨成漿，與糯米混合后蒸熟，搗成泥狀，再將西瓜皮制成漿液與咖啡粉混合后加熱煮沸，與上述泥料混合均勻，得混合物料；
(6)將步驟I的發(fā)酵蘋果渣、步驟3的酶解粉、步驟5的混合物料以及其他剩余成分混合均勻，烘干，造粒，再與步驟4的混合顆?；旌暇鶆?，即可。
[0009]為了進(jìn)一步說明本發(fā)明的應(yīng)用價值，實施人將200只蟹按照日齡、體重、健康狀況相同的原則將蟹平均分為實驗組與對照組兩組，實驗組喂增添了本發(fā)明的蟹飼料添加劑的飼料，對照組喂沒有增添本發(fā)明添加劑的飼料，試驗期為3個月，試驗結(jié)果為:采食量提高15%，生病率降低8%，日增重提高12%，蟹肉蛋白質(zhì)含量提高11%，養(yǎng)殖成本降低12%，飼養(yǎng)出來的蟹肉肉質(zhì)鮮嫩，口感好。
【主權(quán)項】
1.一種提高采食量高蛋白螃蟹飼料添加劑，其特征在于，由下列重量份的原料制成:酒糟40-50、鮮蘋果果渣30-40、西瓜皮8-12、糯米30-40、纈草15-20、咖啡粉5_7、豬皮20-25、香菇15-20、黑曲霉、酵母菌、NH4N03、復(fù)合蛋白酶、水適量。2.根據(jù)權(quán)利要求書I所述提高采食量高蛋白螃蟹飼料添加劑，其特征在于，制備方法的具體步驟如下: (1)將鮮蘋果果渣經(jīng)無菌操作后接入NH4N03，再將培養(yǎng)好的黑曲霉、酵母菌用無菌水制成菌懸液，與上述物料混合后28-32 °C培養(yǎng)3-4天，得發(fā)酵蘋果渣； (2)將酒糟在功率為480-500W，糟層厚度為2.8-2.9cm，脈沖比為6.625處理后制成粉末，得酒糟粉； (3)將香菇放入烤箱中低溫烤干后制成粉末，加入適量水加熱煮沸，分離香菇液與香菇渣，再將豬皮進(jìn)行超聲波處理后與上述香菇液混合后放入攪拌機(jī)中攪拌均勻，加入復(fù)合蛋白酶攪拌均勻，在50-55°C處理2-3小時，經(jīng)離心后得酶解液與豬皮渣，再將酶解液經(jīng)濃縮后噴霧干燥，得酶解粉； (4)將步驟2的酒糟粉與步驟3的香菇渣混合均勻后密封，室溫條件下發(fā)酵2-3天，再與步驟3的豬皮渣混合均勻后，制成顆粒，放入烤箱中烤熟，得混合顆粒； (5)將纈草放入水中浸泡10-12小時，研磨成漿，與糯米混合后蒸熟，搗成泥狀，再將西瓜皮制成漿液與咖啡粉混合后加熱煮沸，與上述泥料混合均勻，得混合物料； (6)將步驟I的發(fā)酵蘋果渣、步驟3的酶解粉、步驟5的混合物料以及其他剩余成分混合均勻，烘干，造粒，再與步驟4的混合顆?；旌暇鶆?，即可。
【文檔編號】A23K10/30GK106036238SQ201610555523
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年7月15日
【發(fā)明人】劉飛鳴
【申請人】馬鞍山綠野生態(tài)農(nóng)業(yè)(集團(tuán)）有限公司