一種適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥及其制備方法，該養(yǎng)生粥取下述重量配比的原料制備而成：蕎麥20?40份、玉米面20?30份、豇豆10?20份、苦瓜5?15份、山藥5?15份、南瓜5?15份、天花粉5?15份、靈芝5?15份、蓮子2?8份、菊芋2?8份、玉竹2?8份。本發(fā)明提供的養(yǎng)生粥采用藥食兩用的中藥材，配方科學(xué)，制備簡單、營養(yǎng)豐富、無毒副作用、成本低廉，具有控制血糖、降低膽固醇、健脾開胃、減輕胰島細(xì)胞負(fù)擔(dān)的功效，特別適于糖尿病患者食用。
【專利說明】
一種適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明屬于藥膳食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]糖尿病是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各種致病因子作用于機(jī)體導(dǎo)致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發(fā)的糖、蛋白質(zhì)、月旨肪、水和電解質(zhì)等一系列代謝素亂綜合征，臨床上以尚血糖為主要特點(diǎn)，臨床典型癥狀表現(xiàn)為:三多一少癥狀，即多尿、多飲、多食和消瘦。一些2型糖尿病患者癥狀不典型，僅有頭昏、乏力等，甚至無癥狀，在應(yīng)激等情況下病情加重，可出現(xiàn)食欲減退、惡心、嘔吐、腹痛，多尿加重，頭暈、嗜睡、視物模糊、呼吸困難、昏迷等，持續(xù)高血糖與長期代謝紊亂等可導(dǎo)致全身組織器官，特別是眼、腎、心血管及神經(jīng)系統(tǒng)的損害及其功能障礙和衰竭，嚴(yán)重者可引起失水，電解質(zhì)紊亂和酸堿平衡失調(diào)等急性并發(fā)癥酮癥酸中毒和高滲昏迷。
[0003]目前中國糖尿病患病呈現(xiàn)井噴態(tài)勢，我國成人糖尿病患病率已從2002年2.6%，上升到目前11.6%，患病人數(shù)高達(dá)1.1億。另外，糖尿病潛在人群數(shù)量是非常巨大的，成年人當(dāng)中處于糖尿病前期，糖條件已經(jīng)受損比例超過一半，人數(shù)大概為4.9億，糖尿病的流行趨勢非常嚴(yán)峻。
[0004]然而目前尚無根治糖尿病的方法，主要是通過對糖尿病患者的教育，自我監(jiān)測血糖，飲食治療，運(yùn)動治療和藥物治療來控制糖尿病。其中飲食治療是各類糖尿病基礎(chǔ)治療的首要措施。飲食治療主要通過控制總熱量、合理安排各種營養(yǎng)成分、少量多餐、高纖維飲食、飲食清淡來控制糖尿病。該治療方法具有以下作用:(I)限制攝入量，維持正常的生理功能的需要；(2)減輕胰島細(xì)胞負(fù)擔(dān)，有利于恢復(fù)胰島功能；(3)改善胰島素受體缺陷，降低胰島素抵抗，提高胰島素敏感性;(4)有利于控制體重，控制血糖，延緩糖尿病的并發(fā)癥進(jìn)展。
[0005]在現(xiàn)有的專利文獻(xiàn)中，授權(quán)公告號CN102090440B(申請?zhí)?01110053743.1)的專利公開了用于糖尿病患者食用的無蔗糖糕點(diǎn)及其制備方法，它包含如下重量份的組分:小麥粉100份、植物油10-60份、無鹿糖植脂奶2-8份、無鹿糖甜味改良劑10-80份;所述無鹿糖植脂奶包含麥芽糊精18_35wt%、全脂乳粉10-40wt%、植物油10-15wt%、酪蛋白酸鈉3-6wt%、硬脂酰乳酸鈉5_10wt%、二氧化娃3-10wt%、單硬脂酸甘油酯8-12wt%、瓜爾膠2-6wt%和食用香料3-10wt% ;所述無蔗糖甜味改良劑包含山梨糖醇30-60wt%、麥芽糊精5-12wt%、木糖醇8-50wt%、麥芽糖醇3-10wt%、磷酸氫二鈉2-5wt%、鹿糖脂肪酸酯0.6-0.8wt%、單硬脂酸甘油酯0.6-0.8wt%、乙?；前匪徕?.5-3.5wt%、三氯鹿糖6_12wt%、阿斯巴甜0.05-0.08wt%和黃原膠2.8-4.6wt%。授權(quán)公告號CN101653282B(申請?zhí)?00910169373.0)的專利公開了一種適宜糖尿病患者飲用的固體飲料，是將決明子、銀杏、佛手、枸杞子、綠茶、生山楂提取之干燥藥粉與黃精、山藥、茯苓、粉葛根、薏苡仁粉碎的混合粉相混合，再過篩成為生產(chǎn)制做糖尿病患者固體飲料粉劑。
[0006]雖然目前適于糖尿病患者食用的保健食品已經(jīng)很多，但適于糖尿病患者平常食用的粥類卻很少，因此有待進(jìn)一步開發(fā)。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0007]本發(fā)明的目的之一是提供一種適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥，該養(yǎng)生粥采用常見的藥食兩用的中藥材作為原料，制備簡單、成本低廉、營養(yǎng)豐富，具有控制血糖、降低膽固醇、健脾開胃、減輕胰島細(xì)胞負(fù)擔(dān)的功效，特別適于糖尿病患者食用。
[0008]本發(fā)明的上述目的是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的:
一種適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥，取下述重量配比的原料制備而成:蕎麥20-40份、玉米面20-30份、豇豆10-20份、苦瓜5-15份、山藥5_15份、南瓜5_15份、天花粉5_15份、靈芝5-15份、蓮子2-8份、菊芋2-8份、玉竹2-8份。
[0009]—種適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥，優(yōu)選的方案，取下述重量配比的原料制備而成:蕎麥25-35份、玉米面22-28份、豇豆13-17份、苦瓜8-12份、山藥8-12份、南瓜8-12份、天花粉8-12份、靈芝8-12份、蓮子4-6份、菊芋4_6份、玉竹4_6份。
[0010]—種適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥，更加優(yōu)選的方案，取下述重量配比的原料制備而成:蕎麥30份、玉米面25份、豇豆15份、苦瓜10份、山藥10份、南瓜10份、天花粉10份、靈芝10份、蓮子5份、菊芋5份、玉竹5份。
[0011]本發(fā)明的另一目的就是提供上述適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥的制備方法。
[0012]—種適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥的制備方法，步驟如下:
步驟一:將蕎麥洗凈，用水浸泡2-4小時，蓮子去皮，去心，洗凈，用水浸泡20-40分鐘； 步驟二:將玉米面加入其重量3倍的水，一邊加水，一邊攪拌，調(diào)成糊狀；
步驟三:將苦瓜、南瓜去皮去瓤，山藥洗凈去皮后，洗凈，切成均勻的細(xì)丁，豇豆洗凈后切成3-5厘米長段；
步驟四:將天花粉、靈芝、菊芋、玉竹洗凈，切成細(xì)丁，置于砂鍋內(nèi)，加原料重量2-5倍的水，浸泡10-20分鐘后，大火煎煮至沸騰，轉(zhuǎn)文火煎煮20-40分鐘，過180-220目過濾網(wǎng)，濾液待用；
步驟五:將步驟一中的蕎麥加入到步驟四中的濾液中，待大火煮沸后，加入步驟二的玉米糊，邊倒邊攪拌，得到蕎麥玉米糊粥；
步驟六:將步驟一中蓮子與步驟二中苦瓜、南瓜、山藥、豇豆一并加入到步驟五的蕎麥玉米糊粥中，繼續(xù)煮15分鐘后，停火，密封靜置到室溫即得適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥。
[0013]上述養(yǎng)生粥的制備方法，步驟一將蕎麥用水浸泡2.5-3.5小時，蓮子用水浸泡25-35分鐘;優(yōu)選的，將蕎麥用水浸泡3小時，蓮子用水浸泡30分鐘。
[0014]上述養(yǎng)生粥的制備方法，步驟三豇豆洗凈后切成3.5-4.5厘米長段;優(yōu)選的，將豇豆切成4厘米長段。
[0015]上述養(yǎng)生粥的制備方法，步驟四將天花粉、靈芝、菊芋、玉竹洗凈，切成細(xì)丁，置于砂鍋內(nèi)，加原料重量3-4倍的水，浸泡13-17分鐘后，大火煎煮至沸騰，轉(zhuǎn)文火煎煮25-35分鐘，過190-210目過濾網(wǎng)；優(yōu)選的，加原料重量3.5倍的水，浸泡15分鐘后，大火煎煮至沸騰，轉(zhuǎn)文火煎煮30分鐘，過200目過濾網(wǎng)。
[0016]本發(fā)明所用主要原料的藥理功效如下:
蕎麥:性味:甘，涼。入脾、胃、大腸經(jīng)。所含蛋白質(zhì)主要為球蛋白，其中的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以與玉米互補(bǔ)。蕎麥含有豐富的膳食纖維，B族維生素、維生素E、鉻、磷、鈣、鐵、賴氨酸、氨基酸、脂肪酸、亞油酸、煙堿酸、煙酸、蘆丁等。具有降糖降壓降血脂的功效。功能主治:開胃寬腸，下氣消積。治絞腸痧，腸胃積滯，慢性泄瀉，噤口痢疾，赤游丹毒，癰疽發(fā)背，瘰疬，湯火灼傷。
[0017]玉米面:其中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品O
[0018]豇豆:性味甘平，健胃補(bǔ)腎，含有易于消化吸收的蛋白質(zhì)，還含有多種維生素和微量元素等，能使人頭腦寧靜，調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉，有解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。所含磷脂可促進(jìn)胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
[0019]苦瓜:中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;有健脾開胃，清熱去暑，明目止痢，涼血解毒的作用，其粗提取物含類似胰島素物質(zhì)，具有明顯的降血糖作用，為糖尿病患者理想的食品。
[0020]山藥:味甘，性平。歸脾、肺、腎經(jīng)。具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長志安神、延年益壽的功效，主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、帶下白濁、皮膚赤腫、月巴胖等病癥。山藥中含有的粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
[0021 ]菊芋:味甘;微苦;性涼，功效:清熱涼血;消腫，主治:熱病;腸熱出血;跌打損傷;骨折腫痛。菊芋的提取物菊糖，與人類胰腺里內(nèi)生胰島素結(jié)構(gòu)非常近似，其對血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高，可用于治療糖尿病。
[0022]南瓜:性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。其中含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。其中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升。果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽(yù)，常作為糖尿病患者的佐餐。
[0023]天花粉:甘、微苦，微寒。歸肺、胃經(jīng)。清熱瀉火，生津止渴，排膿消腫，降血糖。主治:治熱病口渴、消渴、黃疸、肺燥咳血、癰腫、痔痿、糖尿病。
[0024]靈芝:性味:性溫，味淡。性狀:氣特殊，味微苦澀。主含氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、真菌溶菌酶(fungal Iysozyme)，以及糖類(還原糖和多糖)、麥角留醇、三蔽類、香豆精式、揮發(fā)油、硬脂酸、苯甲酸、生物堿、維生素B2及C等;孢子還含甘露醇、海藻糖(trehalose)。具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘、保肝解毒、改善心血管系統(tǒng)、肌膚美白的功效，此外靈芝可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，改善血糖、尿糖等癥狀，用于治療糖尿病。
[0025]蓮子:性味:味甘、澀，性平。歸經(jīng):歸脾、腎、心經(jīng)。功效:補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，
養(yǎng)心安神。主治:用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
[0026]玉竹:性味甘、平，入脾、胃經(jīng)，具養(yǎng)陰、潤燥、清熱、生津、止咳等功效。用作滋補(bǔ)藥品，主治熱病傷陰、虛熱燥咳、心臟病、糖尿病、結(jié)核病等癥，并可作高級滋補(bǔ)食品，具有保健作用。
[0027]本發(fā)明提供的養(yǎng)生粥配方科學(xué)，制備方法簡單，除此之外，本發(fā)明的優(yōu)良效果還表現(xiàn)在:
1、所選原料皆為常見的藥食兩用的中藥材，營養(yǎng)豐富，無任何毒副作用；
2、藥源易得，藥材成本低廉，能夠減輕患者負(fù)擔(dān)。
[0028]3、本組方完全符合中醫(yī)藥“整體調(diào)理、辨證施治”原則，具有控制血糖、降低膽固醇、健脾開胃、減輕胰島細(xì)胞負(fù)擔(dān)的功效，特別適于糖尿病患者食用。
【具體實施方式】
[0029]下面結(jié)合實施例詳細(xì)說明本發(fā)明的技術(shù)方案，但保護(hù)范圍不被此限制。
[0030]實施例1一種適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥，取下述重量配比的原料制備而成(每份Ig):蕎麥20份、玉米面20份、5工豆10份、苦瓜5份、山藥5份、南瓜5份、天花粉5份、靈芝5份、蓮子2份、菊芋2份、玉竹2份。
[0031]上述適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥的制備方法，步驟如下:
步驟一:將蕎麥洗凈，用水浸泡2小時，蓮子去皮，去心，洗凈，用水浸泡20分鐘；
步驟二:將玉米面加入其重量3倍的水，一邊加水，一邊攪拌，調(diào)成糊狀；
步驟三:將苦瓜、南瓜去皮去瓤，山藥洗凈去皮后，洗凈，切成均勻的細(xì)丁，豇豆洗凈后切成3厘米長段；
步驟四:將天花粉、靈芝、菊芋、玉竹洗凈，切成細(xì)丁，置于砂鍋內(nèi)，加原料重量2倍的水，浸泡10分鐘后，大火煎煮至沸騰，轉(zhuǎn)文火煎煮20分鐘，過180目過濾網(wǎng)，濾液待用；
步驟五:將步驟一中的蕎麥加入到步驟四中的濾液中，待大火煮沸后，加入步驟二的玉米糊，邊倒邊攪拌，得到蕎麥玉米糊粥；
步驟六:將步驟一中蓮子與步驟二中苦瓜、南瓜、山藥、豇豆一并加入到步驟五的蕎麥玉米糊粥中，繼續(xù)煮15分鐘后，?；穑芊忪o置到室溫即得。
[0032]典型案例一:張XX，男，48歲，山東省濟(jì)南人士，某公司的員工。身高1.58米，體重70公斤，不抽煙、不喝酒，2年前患者無明顯誘因的出現(xiàn)□干、多飲癥狀，無易饑、消瘦，去醫(yī)院檢查空腹血糖>7.0mmol/L，被診斷為糖尿病。于是口服降血糖藥物治療，但血糖控制不穩(wěn)定。
[0033]服用本實施例1所得養(yǎng)生粥，服用10天，患者口干、多飲癥狀減輕，服用I個月，患者不適癥狀逐漸消失，血糖控制穩(wěn)定。
[0034]實施例2—種適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥，取下述重量配比的原料制備而成(每份Ig):蕎麥40份、玉米面30份、5工豆20份、苦瓜15份、山藥15份、南瓜15份、天花粉15份、靈芝15份、蓮子8份、菊芋8份、玉竹8份。
[0035]上述適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥的制備方法，步驟如下:
步驟一:將蕎麥洗凈，用水浸泡4小時，蓮子去皮，去心，洗凈，用水浸泡40分鐘；
步驟二:將玉米面加入其重量3倍的水，一邊加水，一邊攪拌，調(diào)成糊狀；
步驟三:將苦瓜、南瓜去皮去瓤，山藥洗凈去皮后，洗凈，切成均勻的細(xì)丁，豇豆洗凈后切成5厘米長段；
步驟四:將天花粉、靈芝、菊芋、玉竹洗凈，切成細(xì)丁，置于砂鍋內(nèi)，加原料重量5倍的水，浸泡20分鐘后，大火煎煮至沸騰，轉(zhuǎn)文火煎煮40分鐘，過220目過濾網(wǎng)，濾液待用；
步驟五:將步驟一中的蕎麥加入到步驟四中的濾液中，待大火煮沸后，加入步驟二的玉米糊，邊倒邊攪拌，得到蕎麥玉米糊粥；
步驟六:將步驟一中蓮子與步驟二中苦瓜、南瓜、山藥、豇豆一并加入到步驟五的蕎麥玉米糊粥中，繼續(xù)煮15分鐘后，停火，密封靜置到室溫即得。
[0036]實施例3—種適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥，優(yōu)選的方案，取下述重量配比的原料制備而成(每份Ig):蕎麥25份、玉米面22份、豇豆13份、苦瓜8份、山藥8份、南瓜8份、天花粉8份、靈芝8份、蓮子4份、菊芋4份、玉竹4份。
[0037]上述適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥的制備方法，步驟如下:
步驟一:將蕎麥洗凈，用水浸泡2.5小時，蓮子去皮，去心，洗凈，用水浸泡25分鐘； 步驟二:將玉米面加入其重量3倍的水，一邊加水，一邊攪拌，調(diào)成糊狀；
步驟三:將苦瓜、南瓜去皮去瓤，山藥洗凈去皮后，洗凈，切成均勻的細(xì)丁，豇豆洗凈后切成3.5厘米長段；
步驟四:將天花粉、靈芝、菊芋、玉竹洗凈，切成細(xì)丁，置于砂鍋內(nèi)，加原料重量3倍的水，浸泡13分鐘后，大火煎煮至沸騰，轉(zhuǎn)文火煎煮25分鐘，過190目過濾網(wǎng)，濾液待用；
步驟五:將步驟一中的蕎麥加入到步驟四中的濾液中，待大火煮沸后，加入步驟二的玉米糊，邊倒邊攪拌，得到蕎麥玉米糊粥；
步驟六:將步驟一中蓮子與步驟二中苦瓜、南瓜、山藥、豇豆一并加入到步驟五的蕎麥玉米糊粥中，繼續(xù)煮15分鐘后，停火，密封靜置到室溫即得。
[0038]典型案例二:周XX，女，65歲，山東濟(jì)陽人，患者有3年的糖尿病史，空腹血糖一直在
8.5-10.3mmol/L之間，由于考慮到西藥的副作用，I年前未服用降糖藥，停藥后3周出現(xiàn)口干、乏力、尿頻量多、眩暈耳鳴、潮熱盜汗等癥狀，經(jīng)醫(yī)生建議通過本發(fā)明實施例3中的養(yǎng)生粥進(jìn)行飲食治療，服用15天，患者口干、尿頻量多癥狀減輕，服用I個月，患者不適癥狀逐漸消失，血糖降低，精神狀態(tài)良好，之后堅持每天服用，血糖控制平穩(wěn)。
[0039]實施例4一種適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥，優(yōu)選的方案，取下述重量配比的原料制備而成(每份Ig):蕎麥35份、玉米面28份、豇豆17份、苦瓜12份、山藥12份、南瓜12份、天花粉12份、靈芝12份、蓮子6份、菊芋6份、玉竹6份。
[0040]上述適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥的制備方法，步驟如下:
步驟一:將蕎麥洗凈，用水浸泡3.5小時，蓮子去皮，去心，洗凈，用水浸泡35分鐘； 步驟二:將玉米面加入其重量3倍的水，一邊加水，一邊攪拌，調(diào)成糊狀；
步驟三:將苦瓜、南瓜去皮去瓤，山藥洗凈去皮后，洗凈，切成均勻的細(xì)丁，豇豆洗凈后切成4.5厘米長段；
步驟四:將天花粉、靈芝、菊芋、玉竹洗凈，切成細(xì)丁，置于砂鍋內(nèi)，加原料重量4倍的水，浸泡17分鐘后，大火煎煮至沸騰，轉(zhuǎn)文火煎煮35分鐘，過210目過濾網(wǎng)，濾液待用；
步驟五:將步驟一中的蕎麥加入到步驟四中的濾液中，待大火煮沸后，加入步驟二的玉米糊，邊倒邊攪拌，得到蕎麥玉米糊粥；
步驟六:將步驟一中蓮子與步驟二中苦瓜、南瓜、山藥、豇豆一并加入到步驟五的蕎麥玉米糊粥中，繼續(xù)煮15分鐘后，?；穑芊忪o置到室溫即得。
[0041]實施例5—種適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥，更加優(yōu)選的方案，取下述重量配比的原料制備而成(每份Ig):蕎麥30份、玉米面25份、豇豆15份、苦瓜10份、山藥10份、南瓜10份、天花粉10份、靈芝10份、蓮子5份、菊芋5份、玉竹5份。
[0042]上述適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥的制備方法，步驟如下:
步驟一:將蕎麥洗凈，用水浸泡3小時，蓮子去皮，去心，洗凈，用水浸泡30分鐘；
步驟二:將玉米面加入其重量3倍的水，一邊加水，一邊攪拌，調(diào)成糊狀；
步驟三:將苦瓜、南瓜去皮去瓤，山藥洗凈去皮后，洗凈，切成均勻的細(xì)丁，豇豆洗凈后切成4厘米長段；
步驟四:將天花粉、靈芝、菊芋、玉竹洗凈，切成細(xì)丁，置于砂鍋內(nèi)，加原料重量3.5倍的水，浸泡15分鐘后，大火煎煮至沸騰，轉(zhuǎn)文火煎煮30分鐘，過200目過濾網(wǎng)，濾液待用；
步驟五:將步驟一中的蕎麥加入到步驟四中的濾液中，待大火煮沸后，加入步驟二的玉米糊，邊倒邊攪拌，得到蕎麥玉米糊粥；
步驟六:將步驟一中蓮子與步驟二中苦瓜、南瓜、山藥、豇豆一并加入到步驟五的蕎麥玉米糊粥中，繼續(xù)煮15分鐘后，?；?，密封靜置到室溫即得。
[0043]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【主權(quán)項】
1.一種適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥，其特征在于:取下述重量配比的原料制備而成:蕎麥20-40份、玉米面20-30份、豇豆10-20份、苦瓜5-15份、山藥5-15份、南瓜5-15份、天花粉5-15份、靈芝5-15份、蓮子2-8份、菊芋2_8份、玉竹2_8份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥，其特征在于:取下述重量配比的原料制備而成:蕎麥25-35份、玉米面22-28份、豇豆13-17份、苦瓜8-12份、山藥8-12份、南瓜8-12份、天花粉8-12份、靈芝8-12份、蓮子4-6份、菊芋4-6份、玉竹4-6份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥，其特征在于:取下述重量配比的原料制備而成:蕎麥30份、玉米面25份、豇豆15份、苦瓜10份、山藥10份、南瓜10份、天花粉10份、靈芝10份、蓮子5份、菊芋5份、玉竹5份。4.一種根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項所述的適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥的制備方法，其特征在于:步驟如下: 步驟一:將蕎麥洗凈，用水浸泡2-4小時，蓮子去皮，去心，洗凈，用水浸泡20-40分鐘； 步驟二:將玉米面加入其重量3倍的水，一邊加水，一邊攪拌，調(diào)成糊狀； 步驟三:將苦瓜、南瓜去皮去瓤，山藥洗凈去皮后，洗凈，切成均勻的細(xì)丁，豇豆洗凈后切成3-5厘米長段； 步驟四:將天花粉、靈芝、菊芋、玉竹洗凈，切成細(xì)丁，置于砂鍋內(nèi)，加原料重量2-5倍的水，浸泡10-20分鐘后，大火煎煮至沸騰，轉(zhuǎn)文火煎煮20-40分鐘，過180-220目過濾網(wǎng)，濾液待用； 步驟五:將步驟一中的蕎麥加入到步驟四中的濾液中，待大火煮沸后，加入步驟二的玉米糊，邊倒邊攪拌，得到蕎麥玉米糊粥； 步驟六:將步驟一中蓮子與步驟二中苦瓜、南瓜、山藥、豇豆一并加入到步驟五的蕎麥玉米糊粥中，繼續(xù)煮15分鐘后，?；?，密封靜置到室溫即得。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥的制備方法，其特征在于:步驟一將蕎麥用水浸泡2.5-3.5小時，蓮子用水浸泡25-35分鐘。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥的制備方法，其特征在于:步驟一將蕎麥用水浸泡3小時，蓮子用水浸泡30分鐘。7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥的制備方法，其特征在于:步驟三豇豆洗凈后切成3.5-4.5厘米長段。8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥的制備方法，其特征在于:步驟三將豇豆切成4厘米長段。9.根據(jù)權(quán)利要求4所述的適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥的制備方法，其特征在于:步驟四將天花粉、靈芝、菊芋、玉竹洗凈，切成細(xì)丁，置于砂鍋內(nèi)，加原料重量3-4倍的水，浸泡13-17分鐘后，大火煎煮至沸騰，轉(zhuǎn)文火煎煮25-35分鐘，過190-210目過濾網(wǎng)。10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的適合糖尿病患者食用的養(yǎng)生粥的制備方法，其特征在于:步驟四加原料重量3.5倍的水，浸泡15分鐘后，大火煎煮至沸騰，轉(zhuǎn)文火煎煮30分鐘，過200目過濾網(wǎng)。
【文檔編號】A23L19/00GK106036384SQ201610360435
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年5月28日
【發(fā)明人】孫明香
【申請人】孫明香