一種具有抗輻射功效的雜糧食品的制作方法
【專利摘要】一種具有抗輻射功效的雜糧食品，屬于保健食品技術領域，具體涉及一種具有抗輻射功效的雜糧食品。所述的具有抗輻射功效的雜糧食品的主要原料包括綠豆、黃豆、黑豆、紅薯、玉米、蘆筍、小麥胚芽、山竹活性提取物、苦瓜提取物、葵花籽油、鮮棗汁、微量元素硒、黑木耳提取膠質(zhì)。通過調(diào)節(jié)機體免疫能力達到全面防輻射的特點，而且與雜糧混合不屬于藥材，適合長期食用，利于維持人體健康；并且取材方便，原料成本低。
【專利說明】
_種具有抗射功效的雜糧食品
技術領域
[0001] 本發(fā)明屬于保健食品技術領域，具體涉及一種具有抗輻射功效的雜糧食品。
【背景技術】
[0002] 雜糧普遍含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維、酚酸等對人體有益的物 質(zhì)，被譽為是最佳的美容、健身、防病保健食品原料。雜糧中蛋白質(zhì)含量高，氨基酸尤其是賴 氨酸、蘇氨酸含量豐富。眾所周知，常作為主食的大米和小麥為我國居民提供了膳食中50% -80%的蛋白質(zhì)，但其蛋白質(zhì)存在明顯的缺陷，即第一限制性氨基酸賴氨酸、第二限制性氨 基酸色氨酸或蘇氨酸缺乏，各種氨基酸之間的不平衡，導致蛋白質(zhì)的消化吸收率下降，利用 率也不高，所以，將谷類與豆類混合搭配食用，可以達到氨基酸互補的效果，變成完全蛋白 質(zhì)。雜糧中維生素含量高，能幫助人體清除氧自由基，活化機體酶活性，改善內(nèi)環(huán)境平衡，起 到抗衰老作用。雜糧中含有較多的膳食纖維，膳食纖維被稱為人體的"第七營養(yǎng)素"（前6種 營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水），主要生理作用有改善大腸功能、 降低血漿膽固醇、降糖、增加飽腹感而預防肥胖、解毒防癌和增強抗病能力等功能。雜糧食 物偏堿性，可中和人體酸性環(huán)境，緩解疲勞，增加體能，并可通過清除垃圾，保留水分而發(fā)揮 良好的美容效果。另外，各種雜糧作物還具有豐富的食療保健功效。因此，雜糧受到人們的 喜愛。
[0003] 目前，手機、電視、電腦等電子消費品已經(jīng)成為人們生活的必需品，這些電子產(chǎn)品 的使用，會向外發(fā)射電磁波，不可避免的產(chǎn)生電磁輻射的污染，對人體造成一定程度的損 害。隨著科技的發(fā)展，將會有更多的電子產(chǎn)品投入生產(chǎn)、銷售和使用，因此，包括抗輻射功能 食品在內(nèi)的抗輻射產(chǎn)品的研究和開發(fā)具有十分重要的現(xiàn)實和戰(zhàn)略意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 為克服現(xiàn)有技術所存在的缺陷，本發(fā)明提供一種具有抗輻射功效的雜糧食品，能 夠解決上述技術問題。
[0005] 本發(fā)明要解決其技術問題所采用的技術方案是:設計一種具有抗輻射功效的雜糧 食品，所述的具有抗輻射功效的雜糧食品的主要原料包括綠豆、黃豆、黑豆、紅薯、玉米、蘆 筍、小麥胚芽、山竹活性提取物、苦瓜提取物、葵花籽油、鮮棗汁、微量元素硒、黑木耳提取膠 質(zhì)。
[0006] 優(yōu)選的，各原料的消耗量(質(zhì)量份數(shù))為： 綠豆 20-30份 黃豆 20-30份 黑豆 20-30份 紅薯 15-20份 玉米 15-20份 蘆筍 10-20份 小麥胚芽 15-25份 山竹活性提取物 5-10份 苦瓜提取物 10-15份 葵花籽油 5-10份 鮮棗汁 10-20份 微量元素硒 1-5份 黑木耳提取膠質(zhì) 10-20份。
[0007] 優(yōu)選的，各原料的消耗量(質(zhì)量份數(shù))為： 綠豆 25份 黃豆 25份 黑豆 25份 紅薯 17份 玉米 17份 蘆輿 15份 小麥胚芽 20份 山竹活性提取物 7份 苦瓜提取物 13份 葵花籽油 7份 鮮棗汁 15份 微量元素硒 3份 黑木耳提取膠質(zhì) 15份。
[0008] 綠豆:含有幫助排泄體內(nèi)毒物，加速新陳代謝的物質(zhì)，能有效抵抗各種污染，包括 電磁污染。
[0009] 山竹活性提取物:在山竹果皮、果殼中含量豐富，這些提取物具有抗驚厥、抗突變、 抗炎、抗腫瘤、抗氧化及利尿活性，被用來幫助減輕胃腸紊亂、皮膚紊亂、炎癥、傳染病癥狀 和降低膽固醇水平。
[0010] 葵花籽油中富含維生素 E，而鮮棗汁中富含維生素 C，維生素 E和維生素 C都屬于抗 氧化維生素，具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應，就像給我們的皮膚穿 上了一層"防彈衣"，從而減輕皮膚損害。
[0011] 苦瓜提取物:可以有效抑制正常一包的癌變和促進特變細胞的復原。具有一定的 抗癌作用。而且還具備有降血脂和血壓的特點。預防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化等作用。 同時進一步提尚自己抵抗力。提尚身體里面的反應機制。
[0012] 微量元素硒:具有抗氧化的作用，它是通過阻斷身體過氧化反應而起到抗輻射、延 緩衰老的作用。
[0013] 本發(fā)明所具有的有益效果是： 1、本發(fā)明通過調(diào)節(jié)機體免疫能力達到全面防輻射的特點，而且與雜糧混合不屬于藥 材，適合長期食用，利于維持人體健康;并且取材方便，原料成本低。
【具體實施方式】
[0014] 實施例一： 一種具有抗輻射功效的雜糧食品，所述的具有抗輻射功效的雜糧食品的主要原料包括 綠豆、黃豆、黑豆、紅薯、玉米、蘆筍、小麥胚芽、山竹活性提取物、苦瓜提取物、葵花籽油、鮮 棗汁、微量元素硒、黑木耳提取膠質(zhì)。
[0015] 綠豆 20份 黃豆 20份 黑豆 20份 紅薯 15份 玉米 15份 蘆筍 10份 小麥胚芽 15份 山竹活性提取物 5份 苦瓜提取物 10份 葵花籽油 5份 鮮棗汁 10份 微量元素硒 1份 黑木耳提取膠質(zhì) 10份。
[0016] 實施例二： 一種具有抗輻射功效的雜糧食品，所述的具有抗輻射功效的雜糧食品的主要原料包括 綠豆、黃豆、黑豆、紅薯、玉米、蘆筍、小麥胚芽、山竹活性提取物、苦瓜提取物、葵花籽油、鮮 棗汁、微量元素硒、黑木耳提取膠質(zhì)。
[0017] 綠豆 25份 黃豆 25份 黑豆 25份 紅薯 17份 玉米 17份 蘆輿 15份 小麥胚芽 20份 山竹活性提取物 7份 苦瓜提取物 13份 葵花籽油 7份 鮮棗汁 15份 微量元素硒 3份 黑木耳提取膠質(zhì) 15份。
[0018] 實施例三： 一種具有抗輻射功效的雜糧食品，所述的具有抗輻射功效的雜糧食品的主要原料包括 綠豆、黃豆、黑豆、紅薯、玉米、蘆筍、小麥胚芽、山竹活性提取物、苦瓜提取物、葵花籽油、鮮 棗汁、微量元素硒、黑木耳提取膠質(zhì)。
[0019] 綠豆 30份 黃豆 30份 黑豆 30份 紅薯 20份 玉米 20份 蘆筍 20份 小麥胚芽 25份 山竹活性提取物 10份 苦瓜提取物 15份 葵花籽油 10份 鮮棗汁 20份 微量元素硒 5份 黑木耳提取膠質(zhì) 20份。
[0020] 實驗例四： 各對照組的服用材料準備如下： 1、準備根據(jù)實施例1制作的具有抗輻射功效的雜糧食品。
[0021] 2、取綠豆20份、黃豆20份、黑豆20份、紅薯15份，制備得到組分一食品。
[0022] 3、取黃豆20份、玉米15份、小麥胚芽15份、山竹活性提取物5份、葵花籽油5份、黑木 耳提取膠質(zhì)10份，制備得到組分二食品；其中所述提取物均采用食品行業(yè)內(nèi)常規(guī)方法獲取。
[0023] 4、取綠豆20份、黑豆20份、紅薯15份、蘆筍10份、苦瓜提取物10份、鮮棗汁10份、微 量元素硒1份，制備得到組分三食品；其中所述提取物均采用食品行業(yè)內(nèi)常規(guī)方法獲取。
[0024] 上述中所述的制備可采用食品行業(yè)中常見的混合、添加等制法，不再累述。
[0025]實驗對象:40名IT行業(yè)研發(fā)人員，每日在電腦前工作時長不短于10小時，均有較嚴 重的脫發(fā)、眩暈、眼花、頭疼，粉刺等癥狀;其中32名男性，8名為女性，隨機分成4組(組分一 對照組、組分二對照組、組分三對照組、抗輻射功效的雜糧食品對照組)每組10人。
[0026] 實驗方法與時間：組分一對照組食用組分一食品，組分二對照組食用組分二食品， 組分三對照組食用組分三食品，抗輻射功效的雜糧食品對照組服用實施例1制作的抗輻射 功效的雜糧食品。
[0027] 上述各組每天食用兩次，實驗時間為一個月，實驗完成后對實驗人員進行問卷調(diào) 查，其中很好為"無脫發(fā)、無眩暈、基本不眼花、無頭疼基本無粉刺"，好為"偶爾脫發(fā)、無眩 暈、稍微眼花、略有頭疼，略有粉刺"，一般為"少量脫發(fā)、偶有眩暈、偶有眼花、略有頭疼，略 有粉刺"，差為"仍然有脫發(fā)、眩暈、眼花、頭疼，粉刺"。
[0028]實驗結(jié)果：
由實驗結(jié)果可知，本發(fā)明中的黃豆、玉米、小麥胚芽、山竹活性提取物、葵花籽油、黑木 耳提取膠質(zhì)的特殊配比；以及綠豆、黑豆、紅薯、蘆筍、苦瓜提取物、鮮棗汁、微量元素硒的特 殊配比，上述兩組成分均可起到抗輻射的作用，且兩組成分的組合后制成的抗輻射功效的 雜糧食品更是加強了功效。
[0029]最后所應說明的是：以上實施例僅用以說明而非限制本發(fā)明的技術方案，盡管參 照上述 實施例對本發(fā)明進行了詳細說明，本領域的普通技術人員應該理解:依然可以對本發(fā) 明進行 修改或者等同替換，而不脫離本發(fā)明的精神和范圍的任何修改或局部替換，其均應涵 蓋在本 發(fā)明的權利要求范圍當中。
【主權項】
1. 一種具有抗輻射功效的雜糧食品，其特征在于:所述的具有抗輻射功效的雜糧食品 的主要原料包括綠豆、黃豆、黑豆、紅薯、玉米、蘆筍、小麥胚芽、山竹活性提取物、苦瓜提取 物、葵花籽油、鮮棗汁、微量元素硒、黑木耳提取膠質(zhì)。2. 根據(jù)權利要求1所述的一種具有抗輻射功效的雜糧食品，其特征在于:各原料的消耗 量(質(zhì)量份數(shù))為： 綠豆 20-30份 黃豆 20-30份 黑豆 20-30份 紅薯 15-20份 玉米 15-20份 蘆筍 10-20份 小麥胚芽 15-25份 山竹活性提取物 5-10份 苦瓜提取物 10-15份 葵花籽油 5-10份 鮮棗汁 10-20份 微量元素硒 1-5份 黑木耳提取膠質(zhì) 10-20份。3. 根據(jù)權利要求2所述的一種具有抗輻射功效的雜糧食品，其特征在于:各原料的消耗 量(質(zhì)量份數(shù))為： 綠豆 25份 黃豆 25份 黑豆 25份 紅薯 17份 玉米 17份 蘆輿 15份 小麥胚芽 20份 山竹活性提取物 7份 苦瓜提取物 13份 葵花籽油 7份 鮮棗汁 15份 微量元素硒 3份 黑木耳提取膠質(zhì) 15份。
【文檔編號】A23L11/00GK106036836SQ201610380894
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年6月1日
【發(fā)明人】吳雷
【申請人】安徽燕之坊食品有限公司