一種杏仁腐的制作方法
【專利摘要】一種杏仁腐的制作方法，其配比為：瓊脂3?5克，溫水115?185克，涼開水150?300克，椰奶60?95克，牛奶60?95克，糖34?106克，橘子肉30?40克，黃桃肉60?80克，黑芝麻3?5克，楊梅干10?20克，葡萄干10?20克。其制作方法如下：將瓊脂用溫水泡30分鐘，連溫水一起倒入鍋中，小火煮至瓊脂融化，加入牛奶和椰奶拌勻，加入糖拌勻。然后將瓊脂水過篩后倒入大盤中，放入冰箱冷藏凝固成杏仁腐，再用刀切成菱形。最后將糖和涼水調(diào)制成糖水，加入杏仁腐、橘子肉、黃桃肉、黑芝麻、楊梅干、葡萄干，攪拌均勻即可食用。本發(fā)明的有益效果為：制作簡單，營養(yǎng)價值高，味道爽口，安全衛(wèi)生。
【專利說明】
一種杏仁腐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明涉及食品的制作領(lǐng)域，尤其是涉及一種甜品的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]在日常生活中，人們經(jīng)常在飯后食用甜品，不僅可以促進人們消化食物，還能補充人體所需營養(yǎng)，但是大部分食用甜品的時候人們都是在飯店食用，這不僅增加了人們的經(jīng)濟負擔，同時人們還會擔心食物的衛(wèi)生問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種制作簡單，營養(yǎng)價值高，味道爽口，安全衛(wèi)生的甜品。
[0004]—種杏仁腐的制作方法，其配比為:瓊脂3-5克，溫水115-185克，涼開水150-300克，椰奶60-95克，牛奶60-95克，糖34-106克，橘子肉30-40克，黃桃肉60-80克，黑芝麻3_5克，楊梅干10-20克，葡萄干10-20克。。
[0005]其制作方法如下:
1)將瓊脂用溫水泡30分鐘，連溫水一起倒入鍋中，小火煮至瓊脂融化，加入牛奶和椰奶拌勻，加入糖攪拌均勻；
2)將瓊脂水過篩后倒入大盤中，放入冰箱冷藏凝固成杏仁腐，再用刀切成菱形；
3 )將糖和涼開水調(diào)制成糖水，加入杏仁腐、橘子肉、黃桃肉、黑芝麻、楊梅干、葡萄干，攪拌均勻即可食用。
[0006]與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為:制作簡單，營養(yǎng)價值高，味道爽口，安全衛(wèi)生。
【具體實施方式】
[0007]實施例1: 一種杏仁腐的制作方法，其配比為:瓊脂3克，溫水115克，涼開水150克，椰奶60克，牛奶60克，糖34克，橘子肉30克，黃桃肉60克，黑芝麻3克，楊梅干10克，葡萄干10克。
[0008]其制作方法如下:
1)將3克瓊脂用115克溫水泡30分鐘，連溫水一起倒入鍋中，小火煮至瓊脂融化，加入60克牛奶和60克椰奶拌勻，加入4克糖攪拌均勻；
2)將瓊脂水過篩后倒入大盤中，放入冰箱冷藏凝固成杏仁腐，再用刀切成菱形；
3)將30克糖和150克涼開水調(diào)制成糖水，加入杏仁腐、30克橘子肉、60克黃桃肉、3克黑芝麻、10克楊梅干、10克葡萄干，攪拌均勻即可食用。
[0009]實施例2:瓊脂5克，溫水185克，涼開水300克，椰奶95克，牛奶95克，糖106克，橘子肉40克，黃桃肉80克，黑芝麻5克，楊梅干20克，葡萄干20克。
[0010]其制作方法如下:
I)將5克瓊脂用185克溫水泡30分鐘，連溫水一起倒入鍋中，小火煮至瓊脂融化，加入95克牛奶和95克椰奶拌勻，加入6克糖攪拌均勻；
2)將瓊脂水過篩后倒入大盤中，放入冰箱冷藏凝固成杏仁腐，再用刀切成菱形；
3)將100克糖和300克涼開水調(diào)制成糖水，加入杏仁腐、40克橘子肉、80克黃桃肉、5克黑芝麻、20克楊梅干、20克葡萄干，攪拌均勻即可食用。
【主權(quán)項】
1.一種杏仁腐的制作方法，其特征在于:其配比為:瓊脂3-5克，溫水115-185克，涼開水150-300克，椰奶60-95克，牛奶60-95克，糖34-106克，橘子肉30-40克，黃桃肉60-80克，黑芝麻3_5克，楊梅干10-20克，葡萄干10-20克。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種杏仁腐的制作方法，其特征在于:其制作方法如下: 1)將瓊脂用溫水泡30分鐘，連溫水一起倒入鍋中，小火煮至瓊脂融化，加入牛奶和椰奶拌勻，加入糖攪拌均勻； 2)將瓊脂水過篩后倒入大盤中，放入冰箱冷藏凝固成杏仁腐，再用刀切成菱形； 3)將糖和涼開水調(diào)制成糖水，加入杏仁腐、橘子肉、黃桃肉、黑芝麻、楊梅干、葡萄干，攪拌均勻即可食用。
【文檔編號】A23C9/156GK106070644SQ201610469713
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年6月26日
【發(fā)明人】賈恩助
【申請人】賈恩助