一種通過葉黃素改善青魚代謝水平和抗氧化能力且水穩(wěn)定高的包衣飼料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種通過葉黃素改善青魚代謝水平和抗氧化能力且水穩(wěn)定高的包衣飼料及其制備方法，本發(fā)明根據(jù)青魚的生活習(xí)性和營養(yǎng)要求，從原料選擇、營養(yǎng)需要、加工工藝等方面進(jìn)行合理配制，得到一種營養(yǎng)全面、結(jié)構(gòu)合理的青魚飼料，能解決青魚因飼料消化率低、消化不良、發(fā)育遲緩等問題，并且能夠改善青魚的代謝水平，增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力，提高魚肉的營養(yǎng)含量和等級水平。與傳統(tǒng)飼料相比，采用本發(fā)明飼料養(yǎng)殖青魚，具有生長快、產(chǎn)量高、肉味鮮美的特點(diǎn)，并且魚肉對人體具有預(yù)防心血管疾病、預(yù)防糖尿病和抗癌等作用。飼料環(huán)保綠色，沒有抗生素、激素等化學(xué)物質(zhì)的添加，能夠有效提高養(yǎng)殖效益，減少環(huán)境污染。
【專利說明】
一種通過葉黃素改善青魚代謝水平和抗氧化能力且水穩(wěn)定高的包衣飼料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種通過葉黃素改善青魚代謝水平和抗氧化能力且水穩(wěn)定高的包衣飼料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]青魚是我國傳統(tǒng)養(yǎng)殖的四大家魚之一，分布于我國的東部、南部、中部和東北部地區(qū)，其味甘、性平，歸肝經(jīng)，具有化濕除痹、益氣和中，有治療腳氣濕痹、腰腳軟弱、胃脘疼痛、痢疾的作用。近年來，我國市場對青魚的需求量不斷加大，采用配合飼料進(jìn)行青魚的集約化和規(guī)?；B(yǎng)殖也越來越多。但是，現(xiàn)有飼料所含的營養(yǎng)物質(zhì)的含量和配比不合理，致使青魚對飼料營養(yǎng)成分的利用率不高，另外，青魚食用飼料后還有可能排泄大量對環(huán)境不利的污染物質(zhì)，這對青魚生長非常不利。在青魚養(yǎng)殖中傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式為池塘養(yǎng)殖，投以天然餌料螺螄、黃蜆等，但產(chǎn)量較低，且多作混養(yǎng)魚種之一。目前，在青魚飼料的研究中，關(guān)于青魚對于各種飼料原料，特別是加工條件下的各種飼料原料中粗蛋白、氨基酸、能量等營養(yǎng)素的消化率以及維生素、微量元素等微量營養(yǎng)成分的需求量的研究還不夠完善。在《青魚的營養(yǎng)與飼料配制技術(shù)》一文，作者介紹了以下配方組成的青魚飼料:豆餅40%、菜籽餅30 %、復(fù)合氨基酸5%、麩皮11%、混合粉10%、礦物質(zhì)2%、食鹽2%。此配方存在著以下幾個(gè)不足:一是飼料成分比較缺乏，尤其是青綠飼料和維生素成分含量稀少，不僅導(dǎo)致飼料營養(yǎng)缺乏，還會(huì)造成魚肉品質(zhì)的下降；二是在飼料加工過程中，采用的是常規(guī)的粉碎、混合、調(diào)質(zhì)、制粒技術(shù)，缺乏對各原料的預(yù)加工和風(fēng)味化處理，導(dǎo)致飼料產(chǎn)品的口感、味覺大大降低，不利于食欲的提高;三是在飼料顆粒缺乏必要的包衣處理，導(dǎo)致其水中穩(wěn)定性較差，一部分飼料未及時(shí)食用而直接被水溶解掉，造成飼料的極大浪費(fèi)和水體的嚴(yán)重污染。因此，本發(fā)明對其進(jìn)行了改進(jìn)，增加了青綠飼料和維生素等原料以補(bǔ)充營養(yǎng)不足，改進(jìn)了飼料加工工藝，增加了對原料的預(yù)加工和風(fēng)味化處理以增強(qiáng)適口性，還增加了對飼料的包衣處理以提高水中穩(wěn)定性。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種通過葉黃素改善青魚代謝水平和抗氧化能力且水穩(wěn)定高的包衣飼料及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種通過葉黃素改善青魚代謝水平和抗氧化能力且水穩(wěn)定高的包衣飼料，由下列重量份的原料制成:豆柏540-560、小麥230-250、噴漿玉米皮150-170、木瓜渣54-58、黑芝麻12-15、進(jìn)口魚粉45-48、香菇蛋白粉32-36、酵母培養(yǎng)物5_8、電解多維3_5、食鹽0.5-0.6、葉黃素1.2-1.3、植物油2.5-3.5、鹽藻粉3.6-3.8、次粉135-145、血漿蛋白粉58-64、發(fā)酵菜柏84-87、白醋2-3、胡椒汁3-4、櫻桃花13-16、明膠12-15、甜菊濃縮物1.2-1.4、辛癸酸甘油酯3-4、山梨糖醇0.5-0.6、貝殼粉3-4、青梅粉1-2、復(fù)合氨基酸2-3。
[0005]所述的通過葉黃素改善青魚代謝水平和抗氧化能力且水穩(wěn)定高的包衣飼料，其制備方法如下:
(1)將豆柏、小麥、噴漿玉米皮、木瓜渣進(jìn)行混合并粉碎，過篩，制成細(xì)碎的粉末，放入到反應(yīng)釜中，加入總重量5-6倍的水?dāng)嚢杌靹?，設(shè)置為96-98°C、攪拌轉(zhuǎn)速為310-340r/min，加熱反應(yīng)2-3h;
(2)將黑芝麻放入鍋中煸炒l-2min取出，粉碎成末，然后與進(jìn)口魚粉和香菇蛋白粉混合，放入鍋中，加入7-8倍重量份的水，加熱熬煮18-20min，再向里面加入酵母培養(yǎng)物、電解多維和食鹽混勻，得到漿料，取出；
(3)將步驟(2)的漿料加入到步驟(I)的物料中攪拌混合，將反應(yīng)釜的溫度升高至105-1lOtC，再向里面加入葉黃素、植物油和鹽藻粉混勻，繼續(xù)保溫反應(yīng)l_2h，將反應(yīng)后的產(chǎn)物進(jìn)行濃縮干燥，得到基礎(chǔ)飼料；
(4)將次粉、血漿蛋白粉和發(fā)酵菜柏混勻，將白醋、胡椒汁加入里面拌勻，入鍋加熱蒸20-30min，取出，將櫻桃花搗碎成漿加入，裝入罐子中密封起來，放于52-56 °C的溫度下保藏34-38h，取出，干燥；
(5)將明膠與20-30重量份的水混合，加熱至75-85°C使其完全溶解，然后將甜菊濃縮物、辛癸酸甘油酯、山梨糖醇加入充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟮玫桨乱海?br> (6)將步驟(3)、(4)的物料與貝殼粉、青梅粉及其他剩余原料進(jìn)行充分混合，置入流化床中，先噴入約5%的水頂噴制粒，然后將步驟(5)的包衣液通過底噴進(jìn)行包衣，流化床進(jìn)風(fēng)溫度控制在50-55°C，床溫控制在40-45°C，包衣液進(jìn)料速度控制在l_2mL/min，將包衣后的飼料干燥，包裝后得到成品。
[0006]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明根據(jù)青魚的生活習(xí)性和營養(yǎng)要求，從原料選擇、營養(yǎng)需要、加工工藝等方面進(jìn)行合理配制，得到一種營養(yǎng)全面、結(jié)構(gòu)合理的青魚飼料，能解決青魚因飼料消化率低、消化不良、發(fā)育遲緩等問題，并且能夠改善青魚的代謝水平，增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力，提高魚肉的營養(yǎng)含量和等級水平。與傳統(tǒng)飼料相比，采用本發(fā)明飼料養(yǎng)殖青魚，具有生長快、產(chǎn)量高、肉味鮮美的特點(diǎn)，并且魚肉對人體具有預(yù)防心血管疾病、預(yù)防糖尿病和抗癌等作用。飼料環(huán)保綠色，沒有抗生素、激素等化學(xué)物質(zhì)的添加，能夠有效提高養(yǎng)殖效益，減少環(huán)境污染。飼料在制備過程中，通過加入葉黃素、植物油、鹽藻粉，不僅增強(qiáng)了飼料的抗氧化能力，提高飼料的生物轉(zhuǎn)化值，還誘導(dǎo)了飼料風(fēng)味的進(jìn)一步提升，酵母培養(yǎng)物、電解多維、食鹽的配合使用，既補(bǔ)充了維生素的不足，又增強(qiáng)了飼料的適口性，明膠、甜菊濃縮物、辛癸酸甘油酯、山梨糖醇配合的包衣處理，不僅改善了飼料口感，還提高了飼料在水中的穩(wěn)定性，減少了飼料浪費(fèi)，降低了水體污染。
【具體實(shí)施方式】
[0007]下面將對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例，基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其它實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0008]一種通過葉黃素改善青魚代謝水平和抗氧化能力且水穩(wěn)定高的包衣飼料，由下列重量份(kg)的原料制成:豆柏540、小麥230、噴漿玉米皮150、木瓜渣54、黑芝麻12、進(jìn)口魚粉45、香菇蛋白粉32、酵母培養(yǎng)物5、電解多維3、食鹽0.5、葉黃素1.2、植物油2.5、鹽藻粉3.6、次粉135、血漿蛋白粉58、發(fā)酵菜柏84、白醋2、胡椒汁3、櫻桃花13、明膠12、甜菊濃縮物1.2、辛癸酸甘油酯3、山梨糖醇0.5、貝殼粉3、青梅粉1、復(fù)合氨基酸2。
[0009]所述的通過葉黃素改善青魚代謝水平和抗氧化能力且水穩(wěn)定高的包衣飼料，其制備方法如下:
(1)將豆柏、小麥、噴漿玉米皮、木瓜渣進(jìn)行混合并粉碎，過篩，制成細(xì)碎的粉末，放入到反應(yīng)釜中，加入總重量5倍的水?dāng)嚢杌靹?，設(shè)置為96 °C、攪拌轉(zhuǎn)速為320r/min，加熱反應(yīng)2h ；
(2)將黑芝麻放入鍋中煸炒2min取出，粉碎成末，然后與進(jìn)口魚粉和香菇蛋白粉混合，放入鍋中，加入8倍重量份的水，加熱熬煮20min，再向里面加入酵母培養(yǎng)物、電解多維和食鹽混勻，得到漿料，取出；
(3)將步驟(2)的漿料加入到步驟(I)的物料中攪拌混合，將反應(yīng)釜的溫度升高至110°C，再向里面加入葉黃素、植物油和鹽藻粉混勻，繼續(xù)保溫反應(yīng)2h，將反應(yīng)后的產(chǎn)物進(jìn)行濃縮干燥，得到基礎(chǔ)飼料；
(4)將次粉、血漿蛋白粉和發(fā)酵菜柏混勻，將白醋、胡椒汁加入里面拌勻，入鍋加熱蒸30min，取出，將櫻桃花搗碎成漿加入，裝入罐子中密封起來，放于56°C的溫度下保藏38h，取出，干燥；
(5 )將明膠與20-30重量份的水混合，加熱至80 0C使其完全溶解，然后將甜菊濃縮物、辛癸酸甘油酯、山梨糖醇加入充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟮玫桨乱海?br> (6)將步驟(3)、(4)的物料與貝殼粉、青梅粉及其他剩余原料進(jìn)行充分混合，置入流化床中，先噴入約5%的水頂噴制粒，然后將步驟(5)的包衣液通過底噴進(jìn)行包衣，流化床進(jìn)風(fēng)溫度控制在52°C，床溫控制在42°C，包衣液進(jìn)料速度控制在1.5mL/min，將包衣后的飼料干燥，包裝后得到成品。
[0010]為了進(jìn)一步說明本發(fā)明的應(yīng)用價(jià)值，
【發(fā)明人】將1000尾青魚按照日齡、體重、健康狀況相同的原則平均分為試驗(yàn)組與對照組兩組，分開喂養(yǎng)，試驗(yàn)組喂本發(fā)明的飼料，對照組喂傳統(tǒng)飼料，試驗(yàn)期為120天，與對照組相比，試驗(yàn)組各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)指標(biāo)如下:(I)體重平均增重:18.54%; (2)體長平均增長:15.37%; (3)生病率降低:37.86%; (4)成活率為:98.87%; (5)飼料耐水性好、溶而不散、吸收率高、誘食性好、適口性佳。
[0011]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種通過葉黃素改善青魚代謝水平和抗氧化能力且水穩(wěn)定高的包衣飼料，其特征在于，由下列重量份的原料制成:豆柏540-560、小麥230-250、噴漿玉米皮150-170、木瓜渣54-58、黑芝麻12-15、進(jìn)口魚粉45-48、香菇蛋白粉32-36、酵母培養(yǎng)物5-8、電解多維3-5、食鹽0.5-0.6、葉黃素1.2-1.3、植物油2.5-3.5、鹽藻粉3.6-3.8、次粉135-145、血漿蛋白粉58-64、發(fā)酵菜柏84-87、白醋2-3、胡椒汁3-4、櫻桃花13-16、明膠12-15、甜菊濃縮物1.2-1.4、辛癸酸甘油酯3-4、山梨糖醇0.5-0.6、貝殼粉3-4、青梅粉1-2、復(fù)合氨基酸2-3。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的通過葉黃素改善青魚代謝水平和抗氧化能力且水穩(wěn)定高的包衣飼料，其制備方法如下: (1)將豆柏、小麥、噴漿玉米皮、木瓜渣進(jìn)行混合并粉碎，過篩，制成細(xì)碎的粉末，放入到反應(yīng)釜中，加入總重量5-6倍的水?dāng)嚢杌靹?，設(shè)置為96-98°C、攪拌轉(zhuǎn)速為310-340r/min，加熱反應(yīng)2-3h; (2)將黑芝麻放入鍋中煸炒l-2min取出，粉碎成末，然后與進(jìn)口魚粉和香菇蛋白粉混合，放入鍋中，加入7-8倍重量份的水，加熱熬煮18-20min，再向里面加入酵母培養(yǎng)物、電解多維和食鹽混勻，得到漿料，取出； (3 )將步驟(2 )的漿料加入到步驟(I)的物料中攪拌混合，將反應(yīng)釜的溫度升高至105-1lOtC，再向里面加入葉黃素、植物油和鹽藻粉混勻，繼續(xù)保溫反應(yīng)l_2h，將反應(yīng)后的產(chǎn)物進(jìn)行濃縮干燥，得到基礎(chǔ)飼料； (4)將次粉、血漿蛋白粉和發(fā)酵菜柏混勻，將白醋、胡椒汁加入里面拌勻，入鍋加熱蒸20-30min，取出，將櫻桃花搗碎成漿加入，裝入罐子中密封起來，放于52-56 °C的溫度下保藏34-38h，取出，干燥； (5)將明膠與20-30重量份的水混合，加熱至75-85°C使其完全溶解，然后將甜菊濃縮物、辛癸酸甘油酯、山梨糖醇加入充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟮玫桨乱海? (6)將步驟(3)、(4)的物料與貝殼粉、青梅粉及其他剩余原料進(jìn)行充分混合，置入流化床中，先噴入約5%的水頂噴制粒，然后將步驟(5)的包衣液通過底噴進(jìn)行包衣，流化床進(jìn)風(fēng)溫度控制在50-55°C，床溫控制在40-45°C，包衣液進(jìn)料速度控制在l_2mL/min，將包衣后的飼料干燥，包裝后得到成品。
【文檔編號】A23K20/174GK106071407SQ201610483564
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年6月28日
【發(fā)明人】張家銀
【申請人】張家銀