餅干成型機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。韌性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凹花，表面有針眼，制品表面平整光滑，斷面結(jié)構(gòu)有層次，口嚼時(shí)有松脆感，耐嚼，松脆為其特有的特色。酥性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凸花，花紋明顯，結(jié)構(gòu)細(xì)密，為面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高達(dá)50%左右。
[0003]在餅干壓花之前需要先將揉制好的面料放入模具中壓制成坯體，這種方法的確定在于需要人工進(jìn)行壓制，勞動(dòng)強(qiáng)度大，成型的效率不高。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型意在提供一種成型效率高、自動(dòng)化壓制的餅干成型機(jī)。
[0005]本方案中的餅干成型機(jī)，包括機(jī)架和送料斗，該機(jī)架上安裝有由間歇機(jī)構(gòu)控制轉(zhuǎn)動(dòng)的印模輥，該印模輥的輥面上開有若干凹陷的餅干模；該機(jī)架上還設(shè)有與印模輥皮帶連接的喂料輥，喂料輥和印模輥之間的間隙與送料斗的出料口相對(duì)；印模輥的中心凹陷形成安裝腔，該安裝腔內(nèi)設(shè)有豎直向下的脫模氣缸；印模輥的下端與繃緊有帆布脫模帶的橡膠脫模輥接觸。
[0006]本實(shí)用新型的有益效果為:間歇機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)印模輥轉(zhuǎn)動(dòng)，印模輥帶動(dòng)喂料輥轉(zhuǎn)動(dòng)，面料從送料斗掉落至印模輥和喂料輥之間，喂料輥將面料喂入餅干模中成型，而當(dāng)印模輥轉(zhuǎn)動(dòng)至下端與橡膠脫模輥接觸的位置時(shí)，脫模氣缸動(dòng)作使得餅干脫模，再經(jīng)帆布脫模帶進(jìn)行傳輸。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，餅干坯體成型效率高，實(shí)現(xiàn)餅干坯體的自動(dòng)化壓制。
[0007]進(jìn)一步，所述機(jī)架在印模輥的下側(cè)通過螺栓固定連接有刮刀，該刮刀的刀面與印模輥的輥面接觸，刮刀的下方為余料收集槽，刮除多余的面料并收集。
[0008]進(jìn)一步，所述餅干模在印模輥輥面上交錯(cuò)分布，使得刮刀與印模輥軸向接觸更加均勻，減少輥表面的磨損
[0009]進(jìn)一步，橡膠脫模輥與傳送電機(jī)連接，轉(zhuǎn)動(dòng)并傳輸餅干坯體。
【附圖說明】
[0010]圖1為本實(shí)用新型餅干成型機(jī)實(shí)施例的主視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0011]圖2為本實(shí)用新型餅干成型機(jī)實(shí)施例的后視結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面通過【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明:
[0013]說明書附圖1、圖2中的附圖標(biāo)記包括:機(jī)架1、送料斗2、間歇機(jī)構(gòu)3、印模輥4、餅干模5、主動(dòng)輪6、喂料輥7、從動(dòng)輪8、皮帶9、橡膠脫模輥10、刮刀11、余料收集槽12、脫模氣缸13。
[0014]實(shí)施例基本如附圖1和圖2所示:餅干成型機(jī)，包括機(jī)架I和送料斗2，該機(jī)架上安裝有由間歇機(jī)構(gòu)3控制轉(zhuǎn)動(dòng)的印模輥4，該印模輥的輥面上沿徑向布置有若干凹陷的餅干模5，所有餅干模在輥面上交錯(cuò)分布。該印模輥的前側(cè)中心凹槽形成安裝腔，機(jī)架上螺栓連接有耳板，該耳板伸入伸入該安裝腔，該耳板懸挑端安裝有豎直向下的脫模氣缸13。該印模輥的后側(cè)凸起形成主動(dòng)輪6。該機(jī)架上通過軸承安裝有喂料輥7，該喂料輥的后側(cè)凸起形成從動(dòng)輪8，主動(dòng)輪和從動(dòng)輪之間繃緊有傳送皮帶9，喂料輥和印模輥之間的間隙與送料都下端的出料口相對(duì)。
[0015]機(jī)架在印模輥的左下側(cè)通過螺栓固定連接有刮刀11，該刮刀的刀面與印模輥的輥面接觸，刮刀的下方為余料收集槽12。印模輥的下端與橡膠脫模輥10接觸，該橡膠脫模輥上繃緊有帆布脫模帶，該橡膠脫模輥與傳送電機(jī)連接。
[0016]本實(shí)施例的工作過程如下:間歇機(jī)構(gòu)帶動(dòng)印模輥旋轉(zhuǎn)，印模輥的旋轉(zhuǎn)使得主動(dòng)輪通過皮帶帶動(dòng)從動(dòng)輪旋轉(zhuǎn)，從而喂料棍轉(zhuǎn)動(dòng)，面料從送料斗的出料口落入喂料棍和印模棍之間的間隙，在喂料輥的推力下將印模輥的餅干模填滿并成型。印模輥繼續(xù)旋轉(zhuǎn)，當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)至橡膠脫模輥的上端時(shí)，脫模氣缸動(dòng)作，脫模氣缸的輸出軸撞擊對(duì)應(yīng)的餅干模部位，使得餅干坯體緊壓在粗糙的帆布脫模帶上，值得注意的時(shí)，印模輥的表面和餅干模的內(nèi)壁應(yīng)該光滑，保證餅干坯體與帆布脫模帶接觸時(shí)產(chǎn)生的吸附力大于餅干模內(nèi)表面與餅干坯體的接觸結(jié)合力。
[0017]以上所述的僅是本實(shí)用新型的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識(shí)在此未作過多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本實(shí)用新型實(shí)施的效果和實(shí)用新型的實(shí)用性。本申請(qǐng)要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說明書中的【具體實(shí)施方式】等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.餅干成型機(jī)，包括機(jī)架和送料斗，其特征在于，該機(jī)架上安裝有由間歇機(jī)構(gòu)控制轉(zhuǎn)動(dòng)的印模輥，該印模輥的輥面上開有若干凹陷的餅干模；該機(jī)架上還設(shè)有與印模輥皮帶連接的喂料輥，喂料輥和印模輥之間的間隙與送料斗的出料口相對(duì)；印模輥的中心凹陷形成安裝腔，該安裝腔內(nèi)設(shè)有豎直向下的脫模氣缸；印模輥的下端與繃緊有帆布脫模帶的橡膠脫模棍接觸。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餅干成型機(jī)，其特征在于:所述機(jī)架在印模輥的下側(cè)通過螺栓固定連接有刮刀，該刮刀的刀面與印模輥的輥面接觸，刮刀的下方為余料收集槽。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餅干成型機(jī)，其特征在于:所述餅干模在印模輥輥面上交錯(cuò)分布O
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餅干成型機(jī)，其特征在于:所述橡膠脫模輥與傳送電機(jī)連接。
【專利摘要】本專利公屬于食品加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，餅干成型機(jī)，包括機(jī)架和送料斗，該機(jī)架上安裝有由間歇機(jī)構(gòu)控制轉(zhuǎn)動(dòng)的印模輥，該印模輥的輥面上開有若干凹陷的餅干模；該機(jī)架上還設(shè)有與印模輥皮帶連接的喂料輥，喂料輥和印模輥之間的間隙與送料斗的出料口相對(duì)；印模輥的中心凹陷形成安裝腔，該安裝腔內(nèi)設(shè)有豎直向下的脫模氣缸；印模輥的下端與繃緊有帆布脫模帶的橡膠脫模輥接觸。本專利結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，餅干坯體成型效率高，實(shí)現(xiàn)餅干坯體的自動(dòng)化壓制。
【IPC分類】A21C11-08
【公開號(hào)】CN204393207
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201420829482
【發(fā)明人】龔東亞
【申請(qǐng)人】重慶勤發(fā)食品有限公司
【公開日】2015年6月17日
【申請(qǐng)日】2014年12月24日