本實(shí)用新型的節(jié)能食物煮制設(shè)備，包括，容器21、供熱元件24、溫度檢測(cè)元件26、電控裝置27，及攪拌裝置28，其中，
[0030]容器21采用金屬材料制作。為了提高升溫速率(或減小停止供熱后水的溫降)，在容器21外壁設(shè)置絕熱保溫材料，也可在容器21上增加蓋子，以減少熱損失，盡量減少加熱，節(jié)約能源。
[0031]供熱元件24可采用電熱管或燃?xì)?油)火排；當(dāng)采用電熱管時(shí)，電熱管伸入容器21的內(nèi)部，處于容器21的煮制水位線23以下；當(dāng)采用燃?xì)?油)火排時(shí)，則火排設(shè)置于容器21底部的外側(cè)。
[0032]溫度檢測(cè)元件26、電控裝置27及供熱元件24組成恒溫控制系統(tǒng)。當(dāng)水溫低于設(shè)定的煮制溫度(通常為水的沸點(diǎn))時(shí)，溫度檢測(cè)元件26將測(cè)量的溫度信號(hào)轉(zhuǎn)變?yōu)殡娦盘?hào)(水溫測(cè)量值)提供給電控裝置27，電控裝置27將測(cè)量值與設(shè)定的煮制溫度進(jìn)行對(duì)比，當(dāng)測(cè)量值低于設(shè)定的煮制溫度值時(shí)，電控裝置27使供熱元件24工作，開(kāi)始供熱；而當(dāng)測(cè)量值高于(或等于)設(shè)定的煮制溫度值時(shí)，電控裝置27使供熱元件24停止工作，即停止供熱。
[0033]攪拌裝置28通過(guò)控制線與電控裝置27連接，接受電控裝置27的控制對(duì)水進(jìn)行攪拌。
[0034]攪拌裝置28的作用是增加對(duì)流傳熱，在加熱升溫階段，通過(guò)持續(xù)(或間斷)工作，使食物22溫度盡快達(dá)到煮制溫度(常為水的沸點(diǎn))，在保溫煮制階段，通過(guò)持續(xù)(或間斷)工作，使食物22的溫度一直維持在煮制溫度附近。
[0035]實(shí)施例一
[0036]圖3為根據(jù)本實(shí)用新型的節(jié)能食物煮制設(shè)備的第一實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖，如圖3所示，該實(shí)施例中，節(jié)能食物煮制設(shè)備包括，容器21、供熱元件24、溫度檢測(cè)元件26、電控裝置27，及攪拌裝置28，其中:
[0037]攪拌裝置28為機(jī)械攪拌方式，其由電機(jī)、傳動(dòng)裝置及攪拌葉片等部件組成，通常安裝在容器21上(也可安裝在容器21的上方)，且攪拌葉片處于水23中。在食物煮制過(guò)程中，電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)，并通過(guò)傳動(dòng)裝置帶動(dòng)攪拌葉片轉(zhuǎn)動(dòng)，促使水強(qiáng)制流動(dòng)，在電控裝置27控制下一直工作或間斷工作，以加速水的對(duì)流傳熱。
[0038]實(shí)施例2
[0039]圖4為根據(jù)本實(shí)用新型的節(jié)能食物煮制設(shè)備的第二實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖，如圖4所示，該實(shí)施例中，節(jié)能食物煮制設(shè)備包括，容器21、供熱元件24、溫度檢測(cè)元件26、電控裝置27，及攪拌裝置28，其中:
[0040]攪拌裝置28采用射流攪拌方式，其由水泵及管道組成，水泵的進(jìn)水口通過(guò)管道與容器21聯(lián)通，水泵的出水口則通過(guò)另一管道與容器21聯(lián)通。在煮制過(guò)程中，當(dāng)水泵工作時(shí)，容器21中的水通過(guò)與水泵進(jìn)水口相聯(lián)的管道流出，再經(jīng)水泵加壓后，由水泵的出水口經(jīng)聯(lián)接管道，從與容器21的聯(lián)接處以射流的方式噴出，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)容器21內(nèi)水的攪拌作用。在煮制過(guò)程中，水泵在電控裝置27的控制下可一直工作或間斷工作。
[0041]圖5為根據(jù)本實(shí)用新型的節(jié)能食物煮制設(shè)備的電氣原理框圖，如圖5所示，電控裝置27分別連接供熱元件24、溫度檢測(cè)元件26和攪拌裝置28，溫度檢測(cè)元件26將測(cè)量的溫度信號(hào)(測(cè)量值)轉(zhuǎn)變?yōu)殡娦盘?hào)提供給電控裝置27，電控裝置27根據(jù)該測(cè)量值控制供熱元件24和攪拌裝置28的工作，避免食物煮制過(guò)程中的過(guò)度加熱，使供熱更加合理、更加可控。
[0042]本實(shí)用新型的節(jié)能食物煮制設(shè)備，將強(qiáng)制攪拌與恒溫控制優(yōu)化組合，當(dāng)溫度達(dá)設(shè)定溫度后，通過(guò)同時(shí)使用強(qiáng)制攪拌和恒溫控制技術(shù)，可在一定時(shí)間內(nèi)(溫度高于或等于設(shè)定溫度時(shí))完全停止供熱，且不影響煮制效果，從而避免過(guò)度供熱造成的能源浪費(fèi)。另外，本實(shí)用新型充分利用了供熱元件停止供熱后的余熱及水的熱能。若只用恒溫控制，而不用強(qiáng)制攪拌，就不會(huì)有較強(qiáng)的對(duì)流傳熱，食物表面處的水溫會(huì)因向食物內(nèi)部傳熱而降低(低于設(shè)定溫度)，只有通過(guò)強(qiáng)制攪拌產(chǎn)生對(duì)流，才能不斷的快速將較高溫度的水送往食物表面處，使其保持在煮制溫度附近，確保煮制效果。
[0043]實(shí)際測(cè)試也證明了其有效性:容器內(nèi)水量約45L，加熱用電熱管功率為10kw，當(dāng)水溫達(dá)到沸點(diǎn)溫度后，完全停止供熱，只采用強(qiáng)制攪拌(功率約10w)和恒溫控制技術(shù)，每天累計(jì)使用時(shí)間約14小時(shí)(其中煮制工作時(shí)間累計(jì)約6小時(shí)，其余為保溫待煮時(shí)間一一即將水溫一直維持在沸點(diǎn)附近，隨時(shí)可煮制食物)，平均耗電量只有約40kwh/天，比現(xiàn)有技術(shù)節(jié)能約33%以上，節(jié)能效果十分顯著。
[0044]本領(lǐng)域普通技術(shù)人員可以理解:以上所述僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本實(shí)用新型，盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種節(jié)能食物煮制設(shè)備，包括容器、恒溫控制系統(tǒng)，以及攪拌裝置，其特征在于，所述恒溫控制系統(tǒng)、所述攪拌裝置分別安裝在所述容器上，并且所述恒溫控制系統(tǒng)與所述攪拌裝置相連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的節(jié)能食物煮制設(shè)備，其特征在于，所述恒溫控制系統(tǒng)，進(jìn)一步包括，供熱元件、溫度檢測(cè)元件、電控裝置，其中， 所述電控裝置分別與所述溫度檢測(cè)元件、所述供熱元件和所述攪拌裝置相連接，其接收所述溫度檢測(cè)元件發(fā)送的水溫測(cè)量值，控制所述供熱元件和所述攪拌裝置的工作。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的節(jié)能食物煮制設(shè)備，其特征在于，所述攪拌裝置，包括電機(jī)、傳動(dòng)裝置及攪拌葉片，所述電機(jī)通過(guò)傳動(dòng)裝置帶動(dòng)處于水中的攪拌葉片轉(zhuǎn)動(dòng)，促使水強(qiáng)制流動(dòng)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的節(jié)能食物煮制設(shè)備，其特征在于，所述攪拌裝置，包括水泵及管道，所述水泵的進(jìn)水口通過(guò)管道與所述容器聯(lián)通，所述水泵的出水口通過(guò)另一管道與所述容器聯(lián)通。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的節(jié)能食物煮制設(shè)備，其特征在于，所述供熱元件為電熱管、燃?xì)饣鹋呕蛉加突鹋拧?br>【專利摘要】一種節(jié)能食物煮制設(shè)備，包括容器、恒溫控制系統(tǒng)，以及攪拌裝置，所述恒溫控制系統(tǒng)，其對(duì)水進(jìn)行加熱、維持煮制溫度，以及控制攪拌裝置的工作。本實(shí)用新型的節(jié)能食物煮制設(shè)備，在加熱升溫階段，通過(guò)增加對(duì)流傳熱，使食物溫度盡快達(dá)到煮制溫度，在保溫煮制階段，通過(guò)恒溫控制與攪拌的優(yōu)化組合，使食物的溫度一直維持在煮制溫度附近，在保證食物煮制溫度的前提下，可節(jié)約大量能源。
【IPC分類】A23L1-01
【公開(kāi)號(hào)】CN204409489
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201420849392
【發(fā)明人】邱于正
【申請(qǐng)人】邱于正
【公開(kāi)日】2015年6月24日
【申請(qǐng)日】2014年12月29日