淋油池的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及釀造醬油的技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種淋油池。
【背景技術(shù)】
[0002]淋油池，一般用于醬油低鹽固態(tài)發(fā)酵工藝，醬醅發(fā)酵成熟后，由抓醬機(jī)將醬醅移至淋油池，松散鋪在池內(nèi)假底上，然后加入95攝氏溫度左右的二淋水(或白水)，經(jīng)浸泡一定時(shí)間，待醬醅飄起，慢慢開啟淋油閥門，開始淋醬油。
[0003]現(xiàn)有技術(shù)的淋油池一般為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)(或者用鋼板焊接，內(nèi)表面做防腐耐熱涂層)、方形狀池、內(nèi)高Im左右；假底為100?150mm高，上面鋪特制竹片淋池底簾，再在上面釘葦席密封好，這樣淋油時(shí)渣子就不容易漏入假底下，在淋油池的最底處是流油口，目前的淋油池在出渣時(shí)，采用抓斗將池內(nèi)的渣鏟出，然而存在以下技術(shù)問題:一是抓斗容易將假底鏟壞，二是池底容易出現(xiàn)漏油的情況，且油不易從流油口流出。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是:提供一種保護(hù)假底、方便出油的淋油池。
[0005]為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供一種淋油池，包括鋼筋混凝土池，在所述鋼筋混凝土池的內(nèi)壁設(shè)置有缺口，在所述缺口處水平連接有假底，在所述假底上端面設(shè)置有凹槽，在所述鋼筋混凝土池的底部設(shè)置傾斜底板，在所述傾斜底板較低端的鋼筋混凝土池處設(shè)置有出油口，所述出油口連接油管，在油管上設(shè)置有閥門，在所述出油口出設(shè)置有抓斗，沿所述抓斗的收攏方向布置有比鋼筋混凝土池寬度小的扁鋼。
[0006]采用上述技術(shù)方案的淋油池具有如下優(yōu)點(diǎn):使用的時(shí)候，將假底設(shè)置在缺口處，方便假底連接，凹槽增加與醬醅的接觸面積，有助于出油效果，且出渣時(shí)，由于設(shè)置扁鋼，扁鋼沿著抓斗的收攏方向布置，抓斗不容易將假底鏟壞，且將設(shè)置傾斜底板，傾斜底板使得油易從流油口流出，出油方便、同時(shí)，池底不容易出現(xiàn)漏油的情況。
[0007]作為優(yōu)選方案，為了進(jìn)一步防止漏油，在所述鋼筋混凝土池外設(shè)置有防漏層。
[0008]作為優(yōu)選方案，考慮到凹槽不影響假底的強(qiáng)度，所述凹槽的深度小于假底高度的—半°
[0009]作為優(yōu)選方案，考慮到扁鋼的便于設(shè)置，所述扁鋼的數(shù)量設(shè)置為兩根。
【附圖說明】
[0010]圖1為本實(shí)用新型的淋油池的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖中:1-鋼筋混凝土池，2-防漏層，3-傾斜底板，4-扁鋼，5-閥門，6-油管，7_缺口，8-醬醅，9-白水，10-假底，11-凹槽。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型技術(shù)方案進(jìn)一步說明:
[0013]如圖1所示，本實(shí)用新型提供一種淋油池，包括鋼筋混凝土池1，在鋼筋混凝土池I的內(nèi)壁設(shè)置有缺口 7，在缺口 7處水平連接有假底10，在假底10上端面設(shè)置有凹槽11，在鋼筋混凝土池I的底部設(shè)置傾斜底板3，在傾斜底板3較低端的鋼筋混凝土池I處設(shè)置有出油口，出油口連接油管6，在油管6上設(shè)置有閥門5，在出油口出設(shè)置有抓斗，沿抓斗的收攏方向布置有比鋼筋混凝土池寬度小的扁鋼4，在鋼筋混凝土池I外設(shè)置有防漏層2，凹槽11的深度小于假底高度的一半，扁鋼4的數(shù)量設(shè)置為兩根。
[0014]使用的時(shí)候，將假底設(shè)置在缺口處，醬醅8移至淋油池，松散鋪在池內(nèi)假底10上，然后加入95攝氏溫度左右的白水9，經(jīng)浸泡一定時(shí)間，待醬醅8飄起，慢慢開啟閥門5，開始淋醬油。出渣時(shí)，扁鋼沿著抓斗的收攏方向布置，抓斗不容易將假底鏟壞，且設(shè)置的傾斜底板3使得出油易從流油口流出，同時(shí)，池底不容易出現(xiàn)漏油的情況。
[0015]以上所述的僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型原理的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本實(shí)用新型實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種淋油池，包括鋼筋混凝土池，其特征在于:在所述鋼筋混凝土池的內(nèi)壁設(shè)置有缺口，在所述缺口處水平連接有假底，在所述假底上端面設(shè)置有凹槽，在所述鋼筋混凝土池的底部設(shè)置傾斜底板，在所述傾斜底板較低端的鋼筋混凝土池處設(shè)置有出油口，所述出油口連接油管，在油管上設(shè)置有閥門，在所述出油口出設(shè)置有抓斗，沿所述抓斗的收攏方向布置有比鋼筋混凝土池寬度小的扁鋼。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的淋油池，其特征在于:在所述鋼筋混凝土池外設(shè)置有防漏層。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的淋油池，其特征在于:所述凹槽的深度小于假底高度的一半。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的淋油池，其特征在于:所述扁鋼的數(shù)量設(shè)置為兩根。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及釀造醬油的技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種淋油池；包括鋼筋混凝土池，在所述鋼筋混凝土池的內(nèi)壁設(shè)置有缺口，在所述缺口處水平連接有假底，在所述假底上端面設(shè)置有凹槽，在所述鋼筋混凝土池的底部設(shè)置傾斜底板，在所述傾斜底板較低端的鋼筋混凝土池處設(shè)置有出油口，所述出油口連接油管，在油管上設(shè)置有閥門，在所述出油口出設(shè)置有抓斗，沿所述抓斗的收攏方向布置有比鋼筋混凝土池寬度小的扁鋼；采用本實(shí)用新型技術(shù)方案的淋油池，保護(hù)假底、方便出油。
【IPC分類】A23L1-238
【公開號(hào)】CN204409502
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201420817629
【發(fā)明人】侯銳
【申請(qǐng)人】重慶醬人調(diào)味品有限公司
【公開日】2015年6月24日
【申請(qǐng)日】2014年12月22日