一種食品加工的拌餡機(jī)的制作方法
【專利說明】
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種食品加工的拌餡機(jī)。
【【背景技術(shù)】】
[0002]拌餡機(jī)是用于混料的必備設(shè)備，效率高，便于操作，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的首選設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備?，F(xiàn)有技術(shù)的拌餡機(jī)包括機(jī)架、位于機(jī)架上的殼體以及固定在殼體內(nèi)可由驅(qū)動(dòng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌軸，為了提高拌餡效率，攪拌軸為兩根且做不同步的轉(zhuǎn)動(dòng)。然而由于餡料具有較高黏性，在攪拌過程中極易粘附在殼體內(nèi)壁上，難以將餡料取下和殼體清理，使用十分不便。
【【實(shí)用新型內(nèi)容】】
[0003]本實(shí)用新型的目的就是解決現(xiàn)有技術(shù)中的問題，提出一種食品加工的拌餡機(jī)，能夠方便的取下粘附與內(nèi)壁上的餡料，方便清理。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提出了一種食品加工的拌餡機(jī)，包括機(jī)架、位于機(jī)架上的殼體以及固定在殼體內(nèi)可由驅(qū)動(dòng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌軸，所述攪拌軸的數(shù)量為兩根，所述殼體為具有開口的圓柱形體，所述殼體的開口內(nèi)滑動(dòng)配合有與殼體內(nèi)壁貼合的滑蓋，所述滑蓋可沿殼體內(nèi)壁往復(fù)移動(dòng)，以與殼體形成一封閉內(nèi)腔。采用上述方案后，通過滑蓋沿殼體內(nèi)壁滑動(dòng)，使開口打開或關(guān)閉，同時(shí)由于采用與內(nèi)壁貼合的結(jié)構(gòu)，在滑動(dòng)過程中，滑蓋的側(cè)壁能夠?qū)⒄掣皆跉んw內(nèi)壁上的餡料刮下并帶動(dòng)其移動(dòng)，乃至將餡料刮至開口上，方便取出；同理，在清潔殼體內(nèi)壁過程中，也可較為方便的實(shí)現(xiàn)自清潔。
[0005]作為優(yōu)選，所述殼體內(nèi)壁設(shè)有滑槽，滑蓋上設(shè)有與滑槽位置對應(yīng)的滑塊，所述滑塊配合安裝在滑槽中?；酆突瑝K配合的設(shè)計(jì)，滑塊能夠在滑槽的軌跡中滑動(dòng)，使得滑蓋滑動(dòng)更加靈活。
[0006]作為優(yōu)選，所述滑蓋上設(shè)有與殼體內(nèi)壁緊貼的刮片。該刮片能夠順利的將餡料從殼體內(nèi)壁中刮下。
[0007]作為優(yōu)選，所述滑蓋由轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)控制其沿殼體內(nèi)壁往復(fù)移動(dòng)。由轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)控制滑蓋滑動(dòng)，提高了自動(dòng)化程度，使用更加方便。
[0008]作為優(yōu)選，所述滑蓋從殼體一端伸出，所述伸出端與轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)連接。使得轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)能夠順利控制滑蓋滑動(dòng)。
[0009]作為優(yōu)選，所述開口位于殼體的一側(cè)。改變傳統(tǒng)開口位于殼體上方的結(jié)構(gòu)，方便投料及出料。
[0010]本實(shí)用新型的有益效果:與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型通過滑蓋沿殼體內(nèi)壁滑動(dòng)，使開口打開或關(guān)閉，同時(shí)由于采用與內(nèi)壁貼合的結(jié)構(gòu)，在滑動(dòng)過程中，滑蓋的側(cè)壁能夠?qū)⒄掣皆跉んw內(nèi)壁上的餡料刮下并帶動(dòng)其移動(dòng)，乃至將餡料刮至開口上，方便取出；同理，在清潔殼體內(nèi)壁過程中，也可較為方便的實(shí)現(xiàn)自清潔。
[0011]本實(shí)用新型的特征及優(yōu)點(diǎn)將通過實(shí)施例結(jié)合附圖進(jìn)行詳細(xì)說明?！尽靖綀D說明】】
[0012]圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]圖2是本實(shí)用新型殼體內(nèi)部的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0014]圖中:1_機(jī)架、2-殼體、3-驅(qū)動(dòng)電機(jī)、4-攪拌軸、5-開口、6-滑蓋、7-滑槽、8-滑塊、9-刮片、I O-轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)、11 -轉(zhuǎn)盤。
【【具體實(shí)施方式】】
[0015]參閱圖1和圖2，本實(shí)用新型包括機(jī)架1、位于機(jī)架I上的殼體2以及固定在殼體2內(nèi)可由驅(qū)動(dòng)電機(jī)3驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌軸4，所述攪拌軸4的數(shù)量為兩根，所述殼體2為具有開口 5的圓柱形體，所述殼體2的開口 5內(nèi)滑動(dòng)配合有與殼體2內(nèi)壁貼合的滑蓋6，所述滑蓋6可沿殼體2內(nèi)壁往復(fù)移動(dòng)，當(dāng)滑蓋6完全將開口 5蓋住時(shí)，滑蓋6與與殼體2形成一封閉內(nèi)腔，所述滑蓋6由轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)10控制其沿殼體2內(nèi)壁往復(fù)移動(dòng)。
[0016]具體的，所述殼體2內(nèi)壁設(shè)有滑槽7，滑蓋6上設(shè)有與滑槽7位置對應(yīng)的滑塊8，所述滑塊8配合安裝在滑槽7中。所述滑蓋6上設(shè)有與殼體2內(nèi)壁緊貼的刮片9。所述滑蓋6從殼體2 —端伸出，所述伸出端經(jīng)轉(zhuǎn)盤11與轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)10連接。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種食品加工的拌餡機(jī)，包括機(jī)架(I)、位于機(jī)架⑴上的殼體⑵以及固定在殼體(2)內(nèi)可由驅(qū)動(dòng)電機(jī)(3)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌軸(4)，所述攪拌軸(4)的數(shù)量為兩根，其特征在于:所述殼體(2)為具有開口(5)的圓柱形體，所述殼體(2)的開口(5)內(nèi)滑動(dòng)配合有與殼體(2)內(nèi)壁貼合的滑蓋￠)，所述滑蓋(6)可沿殼體(2)內(nèi)壁往復(fù)移動(dòng)，以與殼體(2)形成一封閉內(nèi)腔。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工的拌餡機(jī)，其特征在于:所述殼體(2)內(nèi)壁設(shè)有滑槽(7)，滑蓋(6)上設(shè)有與滑槽(7)位置對應(yīng)的滑塊(8)，所述滑塊(8)配合安裝在滑槽⑵中。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工的拌餡機(jī)，其特征在于:所述滑蓋(6)上設(shè)有與殼體⑵內(nèi)壁緊貼的刮片(9)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工的拌餡機(jī)，其特征在于:所述滑蓋￠)由轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)(10)控制其沿殼體(2)內(nèi)壁往復(fù)移動(dòng)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種食品加工的拌餡機(jī)，其特征在于:所述滑蓋(6)從殼體(2)—端伸出，所述伸出端與轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)(10)連接。
6.根據(jù)權(quán)利要求1至5中任意一項(xiàng)所述的一種食品加工的拌餡機(jī)，其特征在于:所述開口(5)位于殼體(2)的一側(cè)。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種食品加工的拌餡機(jī)，包括機(jī)架、位于機(jī)架上的殼體以及固定在殼體內(nèi)可由驅(qū)動(dòng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌軸，所述攪拌軸的數(shù)量為兩根，所述殼體為具有開口的圓柱形體，所述殼體的開口內(nèi)滑動(dòng)配合有與殼體內(nèi)壁貼合的滑蓋，所述滑蓋可沿殼體內(nèi)壁往復(fù)移動(dòng)，以與殼體形成一封閉內(nèi)腔。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型通過滑蓋沿殼體內(nèi)壁滑動(dòng)，使開口打開或關(guān)閉，同時(shí)由于采用與內(nèi)壁貼合的結(jié)構(gòu)，在滑動(dòng)過程中，滑蓋的側(cè)壁能夠?qū)⒄掣皆跉んw內(nèi)壁上的餡料刮下并帶動(dòng)其移動(dòng)，乃至將餡料刮至開口上，方便取出；同理，在清潔殼體內(nèi)壁過程中，也可較為方便的實(shí)現(xiàn)自清潔。
【IPC分類】A22C5-00, A23P1-16
【公開號(hào)】CN204426507
【申請?zhí)枴緾N201520097995
【發(fā)明人】闕維德
【申請人】浙江正德和食品有限公司
【公開日】2015年7月1日
【申請日】2015年2月11日