一種魚(yú)丸的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種魚(yú)丸。
【背景技術(shù)】
[0002]魚(yú)丸是一種肉糜制品，由魚(yú)肉剁碎，加入配料做成丸子，味道鮮美，丸子吃起來(lái)很有彈性。很多魚(yú)丸都制作成包心魚(yú)丸，包心魚(yú)丸味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜，是飯桌上的家常菜。它是主要由魚(yú)糜制成的外皮包裹著豬肉內(nèi)餡，烹制熟后丸中帶湯，咬破外皮時(shí)經(jīng)常會(huì)湯汁四濺，不但會(huì)弄臟衣服，并且蒸煮需要一定時(shí)間，會(huì)影響消費(fèi)者的用餐心情。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種魚(yú)丸，該魚(yú)丸蒸煮時(shí)間較短，夾取較方便，能夠防止湯汁噴濺。
[0004]為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案:
[0005]本實(shí)用新型提供一種魚(yú)丸，包括由內(nèi)陷和外裹層構(gòu)成的魚(yú)丸本體，在所述魚(yú)丸本體中均布由導(dǎo)熱板，導(dǎo)熱板上設(shè)有圓孔，導(dǎo)熱板的長(zhǎng)度不小于魚(yú)丸本體的厚度；所述外裹層外側(cè)設(shè)有弧形凹槽。
[0006]根據(jù)上述魚(yú)丸，所述導(dǎo)熱板是由從外裹層到內(nèi)陷中心逐漸變小的導(dǎo)熱硅膠板組成。
[0007]根據(jù)上述魚(yú)丸，靠近所述外裹層外側(cè)的導(dǎo)熱板上設(shè)有限位塊。
[0008]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型取得的有益效果:
[0009]本實(shí)用新型魚(yú)丸本體中設(shè)有導(dǎo)熱板，在加熱過(guò)程中能夠使魚(yú)丸本體內(nèi)外同時(shí)加熱，縮短了魚(yú)丸本體煮熟的時(shí)間，且外裹層外側(cè)設(shè)有弧形凹槽方便夾取，滿足廣大消費(fèi)者的需求，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
【附圖說(shuō)明】
[0010]圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明:
[0012]參照?qǐng)D1所示，一種魚(yú)丸，包括由內(nèi)陷I和外裹層2構(gòu)成的魚(yú)丸本體，在所述魚(yú)丸本體中均布由導(dǎo)熱板3，導(dǎo)熱板是3由從外裹層到內(nèi)陷中心逐漸變小的導(dǎo)熱硅膠板組成，導(dǎo)熱板3上設(shè)有圓孔4，導(dǎo)熱板3的長(zhǎng)度不小于魚(yú)丸本體的厚度；所述外裹層2外側(cè)設(shè)有弧形凹槽5，靠近所述外裹層外側(cè)的導(dǎo)熱板3上設(shè)有限位塊6。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種魚(yú)丸，包括由內(nèi)陷和外裹層構(gòu)成的魚(yú)丸本體，其特征在于:在所述魚(yú)丸本體中均布由導(dǎo)熱板，導(dǎo)熱板上設(shè)有圓孔，導(dǎo)熱板的長(zhǎng)度不小于魚(yú)丸本體的厚度；所述外裹層外側(cè)設(shè)有弧形凹槽。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述魚(yú)丸，其特征在于:所述導(dǎo)熱板是由從外裹層到內(nèi)陷中心逐漸變小的導(dǎo)熱硅膠板組成。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述魚(yú)丸，其特征在于:靠近所述外裹層外側(cè)的導(dǎo)熱板上設(shè)有限位塊。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種魚(yú)丸，包括由內(nèi)陷和外裹層構(gòu)成的魚(yú)丸本體，在所述魚(yú)丸本體中均布由導(dǎo)熱板，導(dǎo)熱板上設(shè)有圓孔，導(dǎo)熱板的長(zhǎng)度不小于魚(yú)丸本體的厚度；所述外裹層外側(cè)設(shè)有弧形凹槽。本實(shí)用新型魚(yú)丸蒸煮時(shí)間較短，夾取較方便，能夠防止湯汁噴濺。
【IPC分類】A23L1-00, A23L1-326
【公開(kāi)號(hào)】CN204519206
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520014775
【發(fā)明人】秦保獻(xiàn)
【申請(qǐng)人】秦保獻(xiàn)
【公開(kāi)日】2015年8月5日
【申請(qǐng)日】2015年1月10日