食品加工震動機及生產(chǎn)線的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種食品加工震動機及應用該食品加工震動機的食品生廣線。
【背景技術(shù)】
[0002]面包、蛋糕等食品的加工過程中，通常需要采用震動操作，使烘烤完成的在烤盤模腔內(nèi)的半成品與模腔分離，以便于后續(xù)的脫模操作，同時也可使食品的外形更美觀。
[0003]在傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)過程中，通常是烤盤出爐后直接進行脫模操作或采用人工震動烤盤的方式之后再進行脫模操作。然而，如果出爐后直接進行脫模，食品與烤盤模腔之間的粘力會使得食品脫模不完善，有部分食品殘留在烤盤。若采用人工震動的方式，則需要冷卻后進行，一方面降低生產(chǎn)效率，另一方面人工震盤，難以避免人手與食品的直接接觸，帶來食品的衛(wèi)生安全問題；再者，剛出爐的面包、蛋糕等食品在烤盤中，食品依靠內(nèi)腔的熱氣膨脹，達到外形美觀的效果；若采用自動冷卻的辦法直接輸送脫模，食品在冷卻過程中會出現(xiàn)下塌現(xiàn)象，影響食品外形的美觀。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]基于此，有必要針對現(xiàn)有技術(shù)缺陷，提供一種在食品剛出烤爐時就能夠進行震盤的震動機，使得食品脫模完整、安全衛(wèi)生同時保持外形美觀的效果。
[0005]其技術(shù)方案如下。
[0006]一種食品加工震動機，包括安裝機架、設(shè)置于安裝機架上的驅(qū)動電機和設(shè)置于該安裝機架上并由該驅(qū)動電機進行驅(qū)動的傳動軸；該傳動軸上設(shè)置有凸輪，所述安裝機架還設(shè)置有由該凸輪進行驅(qū)動并對烤盤進行上升驅(qū)動的頂升架。該食品加工震動機安裝于面包、蛋糕等食品加工生產(chǎn)線運輸帶的下方，當從烤爐中出來烘烤完成的裝載面包、蛋糕等食品的烤盤經(jīng)過時，驅(qū)動電機帶動傳動軸轉(zhuǎn)動，同時與傳動軸固定連接的凸輪也發(fā)生轉(zhuǎn)動，凸輪的凸起部驅(qū)動頂升架上升，頂升架上頂使得烤盤上升，當凸輪繼續(xù)轉(zhuǎn)動，頂升架下降，這時烤盤由于沒有頂升架的支撐而下跌，從而形成對烤盤的震盤。根據(jù)實際運輸帶的帶速、烤盤的長度等參數(shù)，通過控制驅(qū)動電機的轉(zhuǎn)動速度調(diào)節(jié)凸輪運作的頻率，凸輪旋轉(zhuǎn)的高低起伏，控制頂升機構(gòu)上下滑動，從而使頂升架驅(qū)動輸送帶上的烤盤的上升和下跌；頂升架在輸送帶下面連續(xù)的上下運動，利用下滑的時間，使烤盤自動流入到下一工序；有效的實現(xiàn)了烤盤在輸送過程中起到震盤的功能。
[0007]在其中一個實施例中，所述頂升架的上端部設(shè)置有頂升滾筒，該頂升滾筒與該頂升架轉(zhuǎn)動連接。在頂升架的上端部設(shè)置頂升滾筒，頂升滾筒與輸送帶抵接，由于頂升滾筒與頂升架之間為轉(zhuǎn)動連接，故頂升筒可在輸送帶的帶動下發(fā)生轉(zhuǎn)動，其兩者之間為滾動連接，減少摩擦和耗損。
[0008]在其中一個實施例中，所述安裝機架還設(shè)置有豎直布置的導向滑軌，所述頂升架設(shè)置有與該導向滑軌相配合安裝的導向滑塊。頂升架通過導向滑軌和導向滑塊的配合進行導向，在凸輪的驅(qū)動下做上下方向的往返運動。
[0009]在其中一個實施例中，所述傳動軸包括第一傳動軸、第二傳動軸和聯(lián)軸器，該第一傳動軸通過聯(lián)軸器與第二傳動軸相互連接，該第一傳動軸和第二傳動軸上均設(shè)置有凸輪。設(shè)置第一傳動軸和第二傳動軸，同時第一傳動軸和第二傳動軸均設(shè)置凸輪，增加頂升架的工作保障。
[0010]在其中一個實施例中，所述頂升架的下端部還設(shè)置有軸承，該軸承與所述凸輪相抵接。頂升架的下端部設(shè)置軸承，軸承與凸輪相抵接，使得頂升架與凸輪之間的連接由滑動連接變?yōu)闈L動連接，減少摩擦，降低耗損。
[0011]在其中一個實施例中，所述安裝機架還設(shè)置有對頂升架進行緩沖的緩沖裝置，該緩沖裝置與所述頂升架相互對應。在安裝機架上設(shè)置緩沖裝置，在頂升架在的下降時對其進行緩沖，增加整個食品加工震動機的使用壽命。
[0012]在其中一個實施例中，所述頂升滾筒包括第一頂升滾筒和第二頂升滾筒。設(shè)置有第一頂升滾筒和第二頂升滾筒，可同時對兩條食品加工線進行震盤，提升工作效率。
[0013]一種食品加工生產(chǎn)線，包括上述任一項所述的食品加工震動機。
【附圖說明】
[0014]圖1為本實用新型實施例所述食品加工震動機的結(jié)構(gòu)不意圖；
[0015]附圖標記說明:
[0016]10、安裝機架，20、驅(qū)動電機，210、傳動軸，211、第一傳動軸，212、第二傳動軸，213、聯(lián)軸器，220、凸輪，30、頂升架，310、頂升滾筒，320、軸承，40、緩沖裝置。
【具體實施方式】
[0017]下面結(jié)合附圖對本實用新型實施例進行詳細的說明。
[0018]如圖1所示的食品加工震動機，包括安裝機架10、設(shè)置于安裝機架10上的驅(qū)動電機20和設(shè)置于該安裝機架10上并由該驅(qū)動電機20進行驅(qū)動的傳動軸210 ;該傳動軸210上設(shè)置有凸輪220，所述安裝機架10還設(shè)置有由該凸輪220進行驅(qū)動并對烤盤進行上升驅(qū)動的頂升架30。
[0019]該食品加工震動機安裝于面包、蛋糕等食品加工生產(chǎn)線運輸帶的下方，當從烤爐中出來烘烤完成的裝載面包、蛋糕等食品的烤盤經(jīng)過時，驅(qū)動電機20帶動傳動軸210轉(zhuǎn)動，同時與傳動軸210固定連接的凸輪220也發(fā)生轉(zhuǎn)動，凸輪220的凸起部驅(qū)動頂升架30上升，頂升架30上頂使得烤盤上升，當凸輪220繼續(xù)轉(zhuǎn)動，頂升架30下降，這時烤盤由于沒有頂升架30的支撐而下跌，從而形成對烤盤的震盤。根據(jù)實際運輸帶的帶速、烤盤的長度等參數(shù)，通過控制驅(qū)動電機20的轉(zhuǎn)動速度調(diào)節(jié)凸輪220運作的頻率，凸輪220旋轉(zhuǎn)的高低起伏，控制頂升機構(gòu)上下滑動，從而使頂升架30驅(qū)動輸送帶上的烤盤的上升和下跌；頂升架30在輸送帶下面連續(xù)的上下運動，利用下滑的時間，使烤盤自動流入到下一工序；有效的實現(xiàn)了烤盤在輸送過程中起到震盤的功能。
[0020]頂升架30的上端部設(shè)置有頂升滾筒310，該頂升滾筒310與該頂升架30轉(zhuǎn)動連接。在頂升架30的上端部設(shè)置頂升滾筒310，頂升滾筒310與輸送帶抵接，由于頂升滾筒310與頂升架30之間為轉(zhuǎn)動連接，故頂升筒可在輸送帶的帶動下發(fā)生轉(zhuǎn)動，其兩者之間為滾動連接，減少摩擦和耗損。頂升架30在輸送帶下面的往復運動，從而使頂升機構(gòu)頂部的滾筒碰觸輸送帶上的烤盤，利用頂升架30的下降時間，第一個烤盤自動流入到下一工序，第二個烤盤輸送至頂升架30位置進行震盤。
[0021]所述安裝機架10還設(shè)置有豎直布置的導向滑軌，所述頂升架30設(shè)置有與該導向滑軌相配合安裝的導向滑塊。頂升架30通過導向滑軌和導向滑塊的配合進行導向，在凸輪220的驅(qū)動下做上下方向的往返運動。所述傳動軸210包括第一傳動軸211、第二傳動軸212和聯(lián)軸器213，該第一傳動軸211通過聯(lián)軸器213與第二傳動軸212相互連接，該第一傳動軸211和第二傳動軸212上均設(shè)置有凸輪220。設(shè)置第一傳動軸211和第二傳動軸212，同時第一傳動軸211和第二傳動軸212均設(shè)置凸輪220，增加頂升架30的工作保障。
[0022]所述頂升架30的下端部還設(shè)置有軸承320，該軸承320與所述凸輪220相抵接。頂升架30的下端部設(shè)置軸承320，軸承320與凸輪220相抵接，使得頂升架30與凸輪220之間的連接由滑動連接變?yōu)闈L動連接，減少摩擦，降低耗損。在本實施例中，該軸承320采用深溝球軸承。
[0023]所述安裝機架10還設(shè)置有對頂升架30進行緩沖的緩沖裝置40，該緩沖裝置40與所述頂升架30相互對應。在安裝機架10上設(shè)置緩沖裝置40，在頂升架30在的下降時對其進行緩沖，增加整個食品加工震動機的使用壽命。所述頂升滾筒310包括第一頂升滾筒和第二頂升滾筒。設(shè)置有第一頂升滾筒和第二頂升滾筒，可同時對兩條食品加工線進行震盤，提升工作效率。
[0024]本實用新型實施例還提供了一種食品加工生產(chǎn)線，該食品加工生產(chǎn)線包括上述任一項所述的食品加工震動機。
[0025]以上所述實施例僅表達了本實用新型的幾種實施方式，其描述較為具體和詳細，但并不能因此而理解為對本實用新型專利范圍的限制。應當指出的是，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些都屬于本實用新型的保護范圍。
【主權(quán)項】
1.一種食品加工震動機，其特征在于，包括安裝機架、設(shè)置于安裝機架上的驅(qū)動電機和設(shè)置于該安裝機架上并由該驅(qū)動電機進行驅(qū)動的傳動軸；該傳動軸上設(shè)置有凸輪，所述安裝機架還設(shè)置有由該凸輪進行驅(qū)動并對烤盤進行上升驅(qū)動的頂升架。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品加工震動機，其特征在于，所述頂升架的上端部設(shè)置有頂升滾筒，該頂升滾筒與該頂升架轉(zhuǎn)動連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品加工震動機，其特征在于，所述安裝機架還設(shè)置有豎直布置的導向滑軌，所述頂升架設(shè)置有與該導向滑軌相配合安裝的導向滑塊。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品加工震動機，其特征在于，所述傳動軸包括第一傳動軸、第二傳動軸和聯(lián)軸器，該第一傳動軸通過聯(lián)軸器與第二傳動軸相互連接，該第一傳動軸和第二傳動軸上均設(shè)置有凸輪。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的食品加工震動機，其特征在于，所述頂升架的下端部還設(shè)置有軸承，該軸承與所述凸輪相抵接。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的食品加工震動機，其特征在于，所述安裝機架還設(shè)置有對頂升架進行緩沖的緩沖裝置，該緩沖裝置與所述頂升架相互對應。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的食品加工震動機，其特征在于，所述頂升滾筒包括第一頂升滾筒和第二頂升滾筒。
8.一種食品加工生產(chǎn)線，其特征在于，包括如權(quán)利要求1至7任一項所述的食品加工震動機。
【專利摘要】本實用新型公開了一種食品加工震動機及生產(chǎn)線，包括安裝機架、設(shè)置于安裝機架上的驅(qū)動電機和設(shè)置于該安裝機架上并由該驅(qū)動電機進行驅(qū)動的傳動軸；該傳動軸上設(shè)置有凸輪，所述安裝機架還設(shè)置有由該凸輪進行驅(qū)動并對烤盤進行上升驅(qū)動的頂升架。本實用新型食品加工震動機使得食品脫模完整、安全衛(wèi)生同時保持外形美觀的效果。
【IPC分類】A21B3-18
【公開號】CN204579661
【申請?zhí)枴緾N201520195708
【發(fā)明人】唐德權(quán)
【申請人】廣州萊因自動化設(shè)備有限公司
【公開日】2015年8月26日
【申請日】2015年4月2日