一種多功能循環(huán)烤餅隧道爐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品加工機(jī)械領(lǐng)域，尤其涉及的是一種多功能循環(huán)烤餅隧道爐。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，烤餅爐的種類很多，但大多是一爐一烤的模式，這種模式的烤餅爐必須將前一爐完全烤熟取出后，才能進(jìn)行下一爐的烤制，生產(chǎn)效率低下。進(jìn)行下一爐烤制前，工作人員需要手工將面餅放在烤爐的相應(yīng)位置，不僅耗時耗力，同時還要提供額外的空間用于儲存待烤制的面餅，無法適應(yīng)大規(guī)模生產(chǎn)線的需要。同時，現(xiàn)有技術(shù)中大多只能對烤餅的一面進(jìn)行烤制，若要實現(xiàn)雙面烤制，必須人工將烤餅翻面，不僅費(fèi)時費(fèi)力，而且雙面烤制的一致性很難把握，影響了烤餅的品質(zhì)。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種多功能循環(huán)烤餅隧道爐，以解決現(xiàn)有技術(shù)的一爐一烤模式下的生產(chǎn)效率低下以及只能單面烤制的技術(shù)問題。
[0004]本實用新型是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
[0005]一種多功能循環(huán)烤餅隧道爐，包括爐體1，設(shè)于爐體I內(nèi)的支架2、傳送機(jī)構(gòu)、噴油機(jī)構(gòu)和加熱機(jī)構(gòu)5，其中，所述傳送機(jī)構(gòu)包括三條平行設(shè)置的傳送鏈，所述傳送鏈從上至下依次排列，分別為第一傳送鏈31、第二傳送鏈32和第三傳送鏈33，所述第二傳送鏈32和第三傳送鏈33上設(shè)有烤板盒6，所述第一傳送鏈31上設(shè)有與烤板盒6相配合的烤餅蓋7，所述烤餅蓋7與烤板盒6相互配合壓實烤餅。
[0006]所述噴油機(jī)構(gòu)包括設(shè)于第二傳送鏈32入口端和第三傳送鏈33入口端的噴油管，所述噴油管的噴油口正對烤板盒6的槽口，用于給烤板盒6中加油。
[0007]所述第二傳送鏈32入口端依次設(shè)有兩根噴油管，分別為槽底噴油管41和餅面噴油管42，所述槽底噴油管41和餅面噴油管42之間至少間隔一個烤板盒6 ;所述槽底噴油管41給未放烤餅的烤板盒6加油，再將烤餅放在加油的烤板盒6中，通過傳送鏈輸送到餅面噴油管42下端噴油，這樣，烤餅的雙面就都浸上了油，避免了烤制過程的粘鍋現(xiàn)象，同時保證了烤制均勻。
[0008]所述支架2包括固定支架22和活動支架21，所述第一傳送鏈31的下層鏈設(shè)于活動支架21上，所述第二傳送鏈32的上層鏈設(shè)于固定支架22上，在固定支架22與活動支架21之間還設(shè)有高度調(diào)節(jié)裝置8，所述高度調(diào)節(jié)裝置8包括一截面為倒L形固定片81、定位螺釘82和頂升螺釘83，所述固定片81的橫向平面與活動支架21固定連接，其縱向平面與固定支架22貼合，所述固定片81的縱向平面上還設(shè)有至少兩個縱向長槽84，所述定位螺釘82通過縱向長槽84與固定支架22連接；在所述固定支架22的縱向切面上還設(shè)有與頂升螺釘83相配合的縱向螺紋孔，所述頂升螺釘83通過固定支架22的縱向螺紋孔，其自由端與固定片81的橫向平面接觸；調(diào)節(jié)時，通過擰動頂升螺釘83，將活動支架21頂起或下降，實現(xiàn)烤板盒6與烤餅蓋7之間高度的調(diào)節(jié)，從而控制烤餅的厚度。
[0009]所述加熱機(jī)構(gòu)5包括電加熱管51，所述電加熱管51設(shè)于第二傳送鏈32和第三傳送鏈33的上下層鏈之間。
[0010]所述電加熱管51為M形加熱管，相比于現(xiàn)有技術(shù)的U形加熱管，其接線線路大大減少。
[0011]在所述電加熱管51上還設(shè)有加熱管蓋，所述加熱管蓋包括固定板52和設(shè)于固定板52下表面的截面為倒V形的條蓋53，所述條蓋53的長度不小于電加熱管51的長度，加熱管蓋能有效地阻止油漬和加熱管之間的接觸，大大減小了著火的概率。
[0012]所述加熱管蓋通過一槽形抽屜結(jié)構(gòu)54固定在爐體I內(nèi)，以方便將加熱管蓋從爐體中拆卸下來，便于清洗。
[0013]所述多功能循環(huán)烤餅隧道爐還包括廢油回收機(jī)構(gòu)。
[0014]本實用新型相比現(xiàn)有技術(shù)具有以下優(yōu)點(diǎn):本實用新型提供了一種多功能循環(huán)烤餅隧道爐，該隧道爐可實現(xiàn)烤餅的循環(huán)烤制，相比于現(xiàn)有技術(shù)的一爐一烤的模式，大大提高了生產(chǎn)效率；同時，該隧道爐能夠?qū)崿F(xiàn)雙面烤制，利用該隧道爐獲得的烤餅，雙面烤制的品質(zhì)一致，烤餅品質(zhì)穩(wěn)定；該隧道爐還能根據(jù)需要烤制出不同厚度的烤餅，應(yīng)用范圍廣。
【附圖說明】
[0015]圖1為本實用新型的多功能循環(huán)烤餅隧道爐的整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]圖2為本實用新型的多功能循環(huán)烤餅隧道爐的側(cè)面剖面結(jié)構(gòu)示意圖；
[0017]圖3為本實用新型的第二傳送鏈及噴油機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018]圖4為本實用新型的高度調(diào)節(jié)裝置的正面結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]圖5為本實用新型的高度調(diào)節(jié)裝置的側(cè)面結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖6為本實用新型的加熱管蓋及其槽形抽屜結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0021]圖7為本實用新型的M形加熱管結(jié)構(gòu)示意圖；
[0022]圖8為現(xiàn)有技術(shù)的U形加熱管結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0023]下面對本實用新型的實施例作詳細(xì)說明，本實施例在以本實用新型技術(shù)方案為前提下進(jìn)行實施，給出了詳細(xì)的實施方式和具體的操作過程，但本實用新型的保護(hù)范圍不限于下述的實施例。
[0024]實施例1
[0025]本實施例的一種多功能循環(huán)烤餅隧道爐，具有如圖1?7所示的結(jié)構(gòu)，包括爐體1，設(shè)于爐體I內(nèi)的支架2、傳送機(jī)構(gòu)、噴油機(jī)構(gòu)，加熱機(jī)構(gòu)5和廢油回收機(jī)構(gòu)，其中，所述傳送機(jī)構(gòu)包括三條平行設(shè)置的傳送鏈，所述傳送鏈從上至下依次排列，分別為第一傳送鏈31、第二傳送鏈32和第三傳送鏈33，所述加熱機(jī)構(gòu)5包括電加熱管51，所述電加熱管51設(shè)于第二傳送鏈32和第三傳送鏈33的上下層鏈之間。
[0026]如圖2所示，所述第二傳送鏈32和第三傳送鏈33上設(shè)有烤板盒6，所述第一傳送鏈31上設(shè)有與烤板盒6相配合的烤餅蓋7 ;所述烤板盒6用于放置待烤烤餅，烤餅從第二傳送鏈32的入口端被輸送進(jìn)爐體I內(nèi)，當(dāng)運(yùn)動到第一傳送鏈31和第二傳送鏈32之間時，烤餅蓋7與烤板盒6相互配合壓實待烤烤餅，同時加熱機(jī)構(gòu)5開始對待烤烤餅的一面進(jìn)行烤制；當(dāng)烤餅被輸送至第二傳送鏈32的尾端時，會翻轉(zhuǎn)掉入第三傳送鏈33