一種自熟式年糕機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備領(lǐng)域，特別是涉及一種自熟年糕機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)的年糕加工工藝需要粉碎、蒸熟、成型加工等復(fù)雜的工藝，既浪費(fèi)能源，又消耗人力，而現(xiàn)有的自熟式年糕機(jī)則結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，在進(jìn)料殼體內(nèi)依次裝上發(fā)熱套、外磨套和進(jìn)料套，且分別與主動(dòng)軸連接的螺桿、內(nèi)磨體和進(jìn)料螺桿配合。這種年糕機(jī)操作技術(shù)要求高，難以掌握，生產(chǎn)出的產(chǎn)品還需人工進(jìn)行剪切、包裝，只能是小作坊生產(chǎn)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是針對(duì)上述的技術(shù)現(xiàn)狀而提供一種自熟式年糕機(jī)，具有操作簡(jiǎn)便、自動(dòng)化程度高、生產(chǎn)效率優(yōu)的特點(diǎn)。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供了如下技術(shù)方案:
[0005]一種自熟式年糕機(jī)，包括支撐架、年糕生產(chǎn)機(jī)、傳送裝置、切割裝置、收糕裝置、電機(jī)；所述支撐架上連接年糕生產(chǎn)機(jī)、傳送裝置和收糕機(jī)，所述年糕生產(chǎn)機(jī)包括皮帶輪、主動(dòng)軸、進(jìn)料斗，進(jìn)料螺桿，內(nèi)磨體、加熱螺桿、擠出螺桿和冷卻腔；所述年糕生產(chǎn)機(jī)連接傳送裝置，所述傳送裝置連接收糕裝置，所述切割裝置設(shè)置在傳送裝置上方，所述電機(jī)通過轉(zhuǎn)輪和傳送帶為傳送裝置提供動(dòng)力。
[0006]作為本實(shí)用新型中上述自熟式年糕機(jī)的改進(jìn)，所述傳送裝置上設(shè)有切割裝置。
[0007]作為本實(shí)用新型中上述自熟式年糕機(jī)的進(jìn)一步改進(jìn)，所述年糕機(jī)帶有冷卻腔。
[0008]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于:包括支撐架、年糕生產(chǎn)機(jī)、傳送裝置、切割裝置、收糕裝置、電機(jī)；所述支撐架上連接年糕生產(chǎn)機(jī)、傳送裝置和收糕機(jī)，所述年糕生產(chǎn)機(jī)包括皮帶輪、主動(dòng)軸、進(jìn)料斗，進(jìn)料螺桿，內(nèi)磨體、加熱螺桿、擠出螺桿和冷卻腔；所述年糕生產(chǎn)機(jī)連接傳送裝置，所述傳送裝置連接收糕裝置，所述切割裝置設(shè)置在傳送裝置上方，所述電機(jī)通過轉(zhuǎn)輪和傳送帶為傳送裝置提供動(dòng)力；這種自熟式年糕機(jī)機(jī)械化程度高，操作方便，可以有效的提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率，提高企業(yè)效益。
【附圖說明】
[0009]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例中自熟式年糕機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0010]附圖標(biāo)記:
[0011]1、支撐架；11、支撐腳；12、橫擋板；2、年糕生產(chǎn)機(jī)；21、皮帶輪；22、主動(dòng)軸；23、機(jī)座；24、內(nèi)磨體；25、外磨套3、傳送裝置；31、傳送帶；32傳動(dòng)輪；4、切割裝置；41矩形刀葉；5、收糕裝置；6、電機(jī)、7、進(jìn)料斗；8進(jìn)料殼；81、進(jìn)料螺桿；9、發(fā)熱套；91、發(fā)熱螺桿；92、擠出螺桿；93冷卻腔；94、模版；95、出水口 ；96、擠出管。
【具體實(shí)施方式】
[0012]以下結(jié)合附圖實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)描述。
[0013]如圖1所示，本實(shí)施例為一種自熟式年糕機(jī)，包括支撐架1、年糕生產(chǎn)機(jī)2、傳送裝置3、切割裝置4、收糕裝置5、電機(jī)6 ;所述支撐架I由不銹鋼材質(zhì)制成，不銹鋼有良好的塑性、韌性、焊接性、耐蝕性等，不銹鋼密度大，重量增加，增強(qiáng)了抗震性，在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)過程中可以有效的起到防震作用，所述支撐架由多個(gè)長(zhǎng)管狀支撐腳11和橫擋板組成，所述支撐架I上連有年糕生產(chǎn)機(jī)2、傳送裝置3和收糕裝置5 ;所述年糕生產(chǎn)機(jī)2由不銹鋼金屬外殼包裹，由機(jī)座23固定在支撐架I上，最右側(cè)連接皮帶輪21，所述皮帶輪21連接主動(dòng)軸22 ;所述年糕生產(chǎn)機(jī)2中部連接進(jìn)料斗7，所述進(jìn)料斗7連接進(jìn)料殼8，所述進(jìn)料殼8內(nèi)有進(jìn)料螺桿81，所述進(jìn)料螺桿81與主動(dòng)軸22相連；
[0014]所述進(jìn)料螺桿81連接內(nèi)磨體24，所述內(nèi)磨體24由外磨套25包裹，內(nèi)磨體24連接發(fā)熱螺桿91，所述發(fā)熱螺桿91連接擠出螺桿92，所述發(fā)熱螺桿91與擠出螺桿92外由發(fā)熱套9包裹；所述擠出螺桿92連接擠出管96，所述擠出管96底端連接模版94，所述擠出管96下方有冷卻腔93，所述冷卻腔93兩側(cè)開設(shè)有出水口 95，可以直接連接冷凝水，對(duì)產(chǎn)品起到冷卻作用；所述模版94正對(duì)傳送裝置3。
[0015]所述傳送裝置3由不銹鋼材質(zhì)制成，由所述電機(jī)6通過傳動(dòng)輪32和傳送帶31提供傳動(dòng)力，所述傳送帶中部有切割裝置4，所述切割裝置4由八片大小一致的矩形刀葉41組成，所述傳送裝置3連接收糕裝置5。
[0016]以上所述僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不僅局限于上述實(shí)施例，凡屬于本實(shí)用新型思路下的技術(shù)方案均屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型原理前提下的若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些改進(jìn)和潤(rùn)飾也應(yīng)視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種自熟式年糕機(jī)，其特征在于:包括支撐架、年糕生產(chǎn)機(jī)、傳送裝置、切割裝置、收糕裝置、電機(jī)；所述支撐架上連接年糕生產(chǎn)機(jī)、傳送裝置和收糕機(jī)，所述年糕生產(chǎn)機(jī)包括皮帶輪、主動(dòng)軸、進(jìn)料斗，進(jìn)料螺桿，內(nèi)磨體、加熱螺桿、擠出螺桿和冷卻腔；所述年糕生產(chǎn)機(jī)連接傳送裝置，所述傳送裝置連接收糕裝置，所述切割裝置設(shè)置在傳送裝置上方，所述電機(jī)通過轉(zhuǎn)輪和傳送帶為傳送裝置提供動(dòng)力。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自熟式年糕機(jī)，其特征在于:傳送裝置上設(shè)有切割裝置，年糕機(jī)帶有冷卻腔。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種自熟式年糕機(jī)，屬于食品加工設(shè)備領(lǐng)域，旨在提供一種用于生產(chǎn)年糕的年糕機(jī)。前述的自熟式年糕機(jī)包括支撐架、年糕生產(chǎn)機(jī)、傳送裝置、切割裝置、收糕裝置、電機(jī)；所述支撐架上連接年糕生產(chǎn)機(jī)、傳送裝置和收糕機(jī)，所述年糕生產(chǎn)機(jī)包括皮帶輪、主動(dòng)軸、進(jìn)料斗，進(jìn)料螺桿，內(nèi)磨體、加熱螺桿、擠出螺桿和冷卻腔；所述年糕生產(chǎn)機(jī)連接傳送裝置，所述傳送裝置連接收糕裝置，所述切割裝置設(shè)置在傳送裝置上方，所述電機(jī)通過轉(zhuǎn)輪和傳送帶為傳送裝置提供動(dòng)力。
【IPC分類】A23L1-10
【公開號(hào)】CN204599221
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520222137
【發(fā)明人】孫雅囡, 李強(qiáng), 劉俊才, 孫雅明
【申請(qǐng)人】嘉興市南湖齋食品有限公司
【公開日】2015年9月2日
【申請(qǐng)日】2015年4月14日