一種用于腌制胡蘿卜的腌菜機(jī)中的進(jìn)料裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種用于腌制胡蘿卜的腌菜機(jī)中的進(jìn)料
目.0
【背景技術(shù)】
[0002]腌菜是一種利用高濃度鹽液、乳酸菌發(fā)酵來保藏蔬菜，并通過腌制增進(jìn)蔬菜風(fēng)味的發(fā)酵食品。腌菜的品種很多，例如腌蒜頭、醬黃瓜、腌胡蘿卜等。
[0003]現(xiàn)有技術(shù)中腌制胡蘿卜通常采用如下方法，將胡蘿卜去根、洗凈、切成小塊。每千克蘿卜用水4千克、醬油300克、食醋50克，將水、醬油和食醋一起燒開，然后放入胡蘿卜煮5至10分鐘后出鍋，待冷透后倒入容器內(nèi)，加紅糖500克、蜂蜜250克拌勻封口，放置陰涼處，I個(gè)月后即成。
[0004]現(xiàn)有技術(shù)中通常采用普通的水缸等容器來腌制胡蘿卜，我國專利CN 203207121U公開了一種腌菜裝置，由盒體、盒蓋、彈簧、壓板等組成，在蓋體的四周設(shè)四個(gè)搭扣，蓋體的下沿部分分成三等份連接彈簧，彈簧的下端連接一個(gè)小于盒體的三角形壓板，利用彈簧的張力將盒內(nèi)的腌菜壓實(shí)，并使腌菜浸沒于水面以下，這樣避免腌菜浮出水面與空氣接觸造成變質(zhì)、腐爛。
[0005]但現(xiàn)有技術(shù)中在將備好的料放入腌菜缸時(shí)，需要手工完成，勞動強(qiáng)度大。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本實(shí)用新型是針對現(xiàn)有的技術(shù)存在的上述問題，提供一種用于腌制胡蘿卜的腌菜機(jī)中的進(jìn)料裝置，本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是:如何降低操作者的勞動強(qiáng)度。
[0007]本實(shí)用新型的目的可通過下列技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):
[0008]一種用于腌制胡蘿卜的腌菜機(jī)中的進(jìn)料裝置，所述腌菜機(jī)包括底板和腌菜缸，所述底板沿水平方向設(shè)置，所述腌菜缸的下端固定于所述底板上，所述腌菜缸內(nèi)開設(shè)有用于放置腌菜的儲料腔，所述儲料腔的截面呈圓形，所述腌菜缸的上端面開設(shè)有與所述儲料腔相連通的進(jìn)料口，所述腌菜缸的上端還可拆卸連接有用于密封所述進(jìn)料口的蓋板，其特征在于，所述進(jìn)料裝置包括一固定于底板上的固定座，所述固定座位于所述腌菜缸的右側(cè)且該固定座的高度大于或等于所述腌菜缸的高度；所述進(jìn)料裝置還包括主動搖桿一、主動搖桿二和從動搖桿，所述主動搖桿一的內(nèi)端與所述固定座上表面的左端相鉸接，所述主動搖桿一的外端與所述從動搖桿的內(nèi)端相鉸接，所述主動搖桿二的內(nèi)端與所述固定座上表面的右端相鉸接，所述主動搖桿二的外端與所述從動搖桿的外端相鉸接，所述從動搖桿的外端處還固連有一電熱鍋，所述底板上還固定有能夠帶動所述主動搖桿二擺動的電機(jī)，所述主動搖桿二能夠通過擺動使所述電熱鍋的開口正對所述腌菜缸的進(jìn)料口。
[0009]其工作原理如下:腌菜機(jī)在使用時(shí)，可先將蘿卜、醬油、食醋和水一起放在電熱鍋中燒開，待上述各種材料都冷卻后，然后通過電機(jī)帶動主動搖桿二擺動，使電熱鍋內(nèi)的材料倒入腌菜缸中；操作較為省力，可降低操作者的勞動強(qiáng)度。本申請中的主動搖桿一、主動搖桿二及從動搖桿實(shí)質(zhì)上為一個(gè)雙搖桿的翻臺機(jī)構(gòu)，在翻臺震實(shí)式造型機(jī)中有所應(yīng)用，但其要解決的技術(shù)問題與本申請是完全不一樣的。
[0010]在上述的一種用于腌制胡蘿卜的腌菜機(jī)中的進(jìn)料裝置中，所述腌菜缸的上端具有一與所述儲料腔同軸設(shè)置的連接筒，所述連接筒的內(nèi)端與所述儲料腔相連通，所述連接筒的外端即為所述的進(jìn)料口，所述連接筒的外側(cè)壁開設(shè)有外螺紋，所述蓋板上開設(shè)有與連接筒外側(cè)壁上的外螺紋相配合的內(nèi)螺紋。設(shè)計(jì)有連接筒后，方便蓋板與腌菜缸的連接。
[0011]在上述的一種用于腌制胡蘿卜的腌菜機(jī)中，所述底板上固定有一風(fēng)扇，所述風(fēng)扇的高度等于或大于所述固定座的高度，且該風(fēng)扇的風(fēng)向朝向所述固定座。設(shè)計(jì)有風(fēng)扇后，能夠?qū)﹄姛徨亙?nèi)的材料進(jìn)行風(fēng)冷，加速其冷卻速度，進(jìn)而提高本腌菜機(jī)的生產(chǎn)效率。
[0012]在上述的一種用于腌制胡蘿卜的腌菜機(jī)中的進(jìn)料裝置中，作為一種方案，所述電熱鍋的鍋口呈方形，所述電熱鍋的鍋口設(shè)置有滑軌，所述滑軌上滑動連接有一用于封閉電熱鍋鍋口的擋板。當(dāng)電機(jī)帶動主動搖桿二擺動使電熱鍋翻轉(zhuǎn)對準(zhǔn)腌菜缸后，再手動抽出擋板，使電熱鍋內(nèi)的材料倒入腌菜缸中，避免在電熱鍋翻轉(zhuǎn)時(shí)部分材料掉到腌菜缸外。
[0013]在上述的一種用于腌制胡蘿卜的腌菜機(jī)中的進(jìn)料裝置中，作為另一種方案，所述電熱鍋的鍋口呈圓形，所述鍋口上設(shè)置有一用于封閉電熱鍋鍋口的擋板，所述擋板的一端鉸接于所述電熱鍋上，所述擋板的另一端與所述電熱鍋相卡接。當(dāng)電機(jī)帶動主動搖桿二擺動使電熱鍋翻轉(zhuǎn)對準(zhǔn)腌菜缸后，可將擋板的另一端與電熱鍋分離，使電熱鍋內(nèi)的材料倒入腌菜缸中，避免在電熱鍋翻轉(zhuǎn)時(shí)部分材料掉到腌菜缸外。
[0014]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有以下優(yōu)點(diǎn):
[0015]1、本腌菜機(jī)在使用時(shí)，可先將蘿卜、醬油、食醋和水一起放在電熱鍋中燒開，待上述各種材料都冷卻后，然后通過電機(jī)帶動主動搖桿二擺動，使電熱鍋內(nèi)的材料倒入腌菜缸中；操作較為省力，可降低操作者的勞動強(qiáng)度。
【附圖說明】
[0016]圖1是實(shí)施例中本腌菜機(jī)的軸測圖。
[0017]圖2是實(shí)施例中本腌菜機(jī)的主視圖。
[0018]圖3是實(shí)施例中本腌菜機(jī)的剖視圖。
[0019]圖中，1、底板；2、腌菜缸；3、儲料腔；7、連接筒；8、固定座；9、主動搖桿一 ；10、主動搖桿二 ；11、從動搖桿；12、電熱鍋；13、電機(jī)；14、風(fēng)扇；15、滑軌；16、擋板。
【具體實(shí)施方式】
[0020]以下是本實(shí)用新型的具體實(shí)施例并結(jié)合附圖，對本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步的描述，但本實(shí)用新型并不限于這些實(shí)施例。
[0021]如圖1、圖2所示，本腌菜機(jī)包括底板I和腌菜缸2，底板I沿水平方向設(shè)置，腌菜缸2的下端固定于底板I上，腌菜缸2內(nèi)開設(shè)有用于放置腌菜的儲料腔3，儲料腔3的截面呈圓形，腌菜缸2的上端面開設(shè)有與儲料腔3相連通的進(jìn)料口，腌菜缸2的上端還可拆卸連接有用于密封進(jìn)料口的蓋板，作為優(yōu)選，腌菜缸2的上端具有一與儲料腔3同軸設(shè)置的連接筒7，連接筒7的內(nèi)端與儲料腔3相連通，連接筒7的外端即為的進(jìn)料口，連接筒7的外側(cè)壁開設(shè)有外螺紋，蓋板上開設(shè)有與連接筒7外側(cè)壁上的外螺紋相配合的內(nèi)螺紋。
[0022]如圖1、圖2、圖3所示，本進(jìn)料裝置包括一固定于底板I上的固定座8，固定座8位于腌菜缸2的右側(cè)且該固定座8的高度大于或等于固定座8的高度；本進(jìn)料裝置還包括主動搖桿一 9、主動搖桿二 10和從動搖桿11，主動搖桿一 9的內(nèi)端與固定座8上表面的左端相鉸接，主動搖桿一 9的外端與從動搖桿11的內(nèi)端相鉸接，主動搖桿二 10的內(nèi)端與固定座8上表面的右端相鉸接，主動搖桿二 10的外端與從動搖桿11的外端相鉸接，從動搖桿11的外端處還固連有一電熱鍋12，底板I上還固定有能夠帶動主動搖桿二 10擺動的電機(jī)13，主動搖桿二 10能夠通過擺動使電熱鍋12的開口正對腌菜缸2的進(jìn)料口。作為優(yōu)選，底板I上固定有一風(fēng)扇14，風(fēng)扇14的高度等于或大于固定座8的高度，且該風(fēng)扇14的風(fēng)向朝向固定座8。
[0023]作為優(yōu)選，如圖2所示，電熱鍋12的鍋口呈方形，電熱鍋12的鍋口設(shè)置有滑軌15，滑軌15上滑動連接有一用于封閉電熱鍋12鍋口的擋板16。作為其它方案，電熱鍋12的鍋口呈圓形，鍋口上設(shè)置有一用于封閉電熱鍋12鍋口的擋板16，擋板16的一端鉸接于電熱鍋12上，擋板16的另一端與電熱鍋12相卡接。
[0024]本實(shí)用新型的工作原理如下:腌菜機(jī)在使用時(shí)，可先將蘿卜、醬油、食醋和水一起放在電熱鍋中燒開，待上述各種材料都冷卻后，然后通過電機(jī)帶動主動搖桿二擺動，使電熱鍋內(nèi)的材料倒入腌菜缸中。
[0025]本文中所描述的具體實(shí)施例僅僅是對本實(shí)用新型精神作舉例說明。本實(shí)用新型所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，但并不會偏離本實(shí)用新型的精神或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種用于腌制胡蘿卜的腌菜機(jī)中的進(jìn)料裝置，所述腌菜機(jī)包括底板(I)和腌菜缸(2)，所述底板(I)沿水平方向設(shè)置，所述腌菜缸(2)的下端固定于所述底板(I)上，所述腌菜缸(2)內(nèi)開設(shè)有用于放置腌菜的儲料腔(3)，所述儲料腔(3)的截面呈圓形，所述腌菜缸(2)的上端面開設(shè)有與所述儲料腔(3)相連通的進(jìn)料口，所述腌菜缸(2)的上端還可拆卸連接有用于密封所述進(jìn)料口的蓋板，其特征在于，所述進(jìn)料裝置包括一固定于所述底板(I)上的固定座(8)，所述固定座(8)位于所述腌菜缸(2)的右側(cè)且該固定座(8)的高度大于或等于所述腌菜缸的高度；所述進(jìn)料裝置還包括主動搖桿一(9)、主動搖桿二(10)和從動搖桿(11)，所述主動搖桿一(9)的內(nèi)端與所述固定座(8)上表面的左端相鉸接，所述主動搖桿一 (9)的外端與所述從動搖桿(11)的內(nèi)端相鉸接，所述主動搖桿二(10)的內(nèi)端與所述固定座(8)上表面的右端相鉸接，所述主動搖桿二(10)的外端與所述從動搖桿(11)的外端相鉸接，所述從動搖桿(11)的外端處還固連有一電熱鍋(12)，所述底板(I)上還固定有能夠帶動所述主動搖桿二(10)擺動的電機(jī)(13)，所述主動搖桿二(10)能夠通過擺動使所述電熱鍋(12)的開口正對所述腌菜缸(2)的進(jìn)料口。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于腌制胡蘿卜的腌菜機(jī)中的進(jìn)料裝置，其特征在于，所述腌菜缸(2)的上端具有一與所述儲料腔(3)同軸設(shè)置的連接筒(7)，所述連接筒(7)的內(nèi)端與所述儲料腔(3)相連通，所述連接筒(7)的外端即為所述的進(jìn)料口，所述連接筒(7)的外側(cè)壁開設(shè)有外螺紋，所述蓋板上開設(shè)有與連接筒(7)外側(cè)壁上的外螺紋相配合的內(nèi)螺紋。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用于腌制胡蘿卜的腌菜機(jī)中的進(jìn)料裝置，其特征在于，所述底板(I)上固定有一風(fēng)扇(14)，所述風(fēng)扇(14)的高度等于或大于所述固定座(8)的高度，且該風(fēng)扇(14)的風(fēng)向朝向所述固定座(8)。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于腌制胡蘿卜的腌菜機(jī)中的進(jìn)料裝置，其特征在于，所述電熱鍋(12)的鍋口呈方形，所述電熱鍋(12)的鍋口設(shè)置有滑軌(15)，所述滑軌(15)上滑動連接有一用于封閉電熱鍋(12)鍋口的擋板(16)。5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于腌制胡蘿卜的腌菜機(jī)中的進(jìn)料裝置，其特征在于，所述電熱鍋(12)的鍋口呈圓形，所述鍋口上設(shè)置有一用于封閉電熱鍋(12)鍋口的擋板(16)，所述擋板(16)的一端鉸接于所述電熱鍋(12)上，所述擋板(16)的另一端與所述電熱鍋(12)相卡接。
【專利摘要】本實(shí)用新型提供了一種用于腌制胡蘿卜的腌菜機(jī)中的進(jìn)料裝置，屬于食品機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域。它解決了現(xiàn)有技術(shù)中腌菜時(shí)操作者的勞動強(qiáng)度高等技術(shù)問題。本腌菜機(jī)包括底板和腌菜缸，腌菜缸的上端面開設(shè)有進(jìn)料口，本進(jìn)料裝置包括一固定座、主動搖桿一、主動搖桿二和從動搖桿，主動搖桿一的內(nèi)端與固定座上表面的左端相鉸接，主動搖桿一的外端與從動搖桿的內(nèi)端相鉸接，主動搖桿二的內(nèi)端與固定座上表面的右端相鉸接，主動搖桿二的外端與從動搖桿的外端相鉸接，從動搖桿還固連有一電熱鍋，底板上還固定有電機(jī)，主動搖桿二能夠通過擺動使電熱鍋的開口正對腌菜缸的進(jìn)料口。本實(shí)用新型可降低操作者的勞動強(qiáng)度。
【IPC分類】A23L1/218
【公開號】CN204616979
【申請?zhí)枴緾N201520321669
【發(fā)明人】鄭妮
【申請人】鄭妮
【公開日】2015年9月9日
【申請日】2015年5月17日