紅魚的保鮮處理裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及水產(chǎn)保鮮處理設(shè)備，具體涉及一種紅魚的保鮮處理裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]紅魚易于養(yǎng)殖，經(jīng)濟(jì)價值高，但是極易腐敗，一般常溫下鮮態(tài)保存只有幾個小時。這主要是因為魚類死后會發(fā)生僵硬，隨后又解僵，與此同時微生物開始增加，腐敗逐漸加快。到僵硬期將要結(jié)束時，微生物的分解開始活躍起來，不久隨著自溶作用，水產(chǎn)品原有形態(tài)和色澤發(fā)生劣變，并產(chǎn)生異味，有時還會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，這一過程稱為腐敗。通常情況下，魚類肌肉死后僵硬期比禽類要短，這是因為它的結(jié)締組織少，組織軟弱，水分含量高，微生物數(shù)量高的緣故，所以很容易腐敗。因此紅魚的保鮮處理非常難。
[0003]現(xiàn)有技術(shù)中，對紅魚的保鮮處理方法有:凍藏保鮮、氣調(diào)保鮮、化學(xué)保鮮、玻璃化轉(zhuǎn)移保鮮、高壓保鮮、輻射保鮮、生物保鮮、酸性電解水保鮮、冰溫保鮮等。目前，采用酸性電解水保鮮處理時，是將紅魚直接放置在裝有酸性電解水的裝置中進(jìn)行浸泡，如公開號為CN202999198U的中國實用新型專利，其公開了《一種美國紅魚的保鮮處理裝置》，包括控溫部分和噴淋部分，實現(xiàn)自動化處理，以對紅魚進(jìn)行滅菌處理，但其由于對水對紅魚進(jìn)行長時間沖刷，使紅魚的風(fēng)味受到影響。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]本實用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種紅魚的保鮮處理裝置，該裝置對紅魚的滅菌效果好，且不影響紅魚的風(fēng)味。
[0005]為解決上述技術(shù)問題，本實用新型的技術(shù)方案如下:
[0006]紅魚的保鮮處理裝置，包括保溫箱，還包括溫度控制系統(tǒng)和電子束發(fā)射系統(tǒng)，所述溫度控制系統(tǒng)包括設(shè)置在保溫箱外的溫度控制器和設(shè)置于保溫箱內(nèi)且與溫度控制連接的降溫器、加熱器和溫度傳感器；所述電子束發(fā)射系統(tǒng)包括設(shè)置在保溫箱外的發(fā)射控制器和設(shè)置于保溫箱內(nèi)且與發(fā)射控制器連接的電子束發(fā)射器。
[0007]上述方案優(yōu)選的，所述保溫箱分為上下多個獨立腔室，每個腔室均設(shè)有所述的降溫器、加熱器、溫度傳感器和電子束發(fā)射器。
[0008]上述方案優(yōu)選的，所述每個腔室均設(shè)設(shè)有與外部管道連接的進(jìn)水口和出水口。
[0009]上述方案優(yōu)選的，所述進(jìn)水口和出水口上均設(shè)有控制閥。
[0010]上述方案優(yōu)選的，所述電子束發(fā)射器的福射劑量為3?5kGy。
[0011]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型利用溫度控制系統(tǒng)實現(xiàn)對保溫箱的溫度控制，保證紅魚處于最佳的冷藏狀態(tài)，還通過電子束發(fā)射系統(tǒng)對紅魚進(jìn)行電子束，不僅能夠保持紅魚的原有風(fēng)味、防止異味產(chǎn)生，而且還具有明顯的抑菌效果，確保紅魚處于最佳的保鮮狀態(tài)。
【附圖說明】
[0012]圖1為實用新型一種紅魚的保鮮裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖中標(biāo)號為:1、保溫箱；2、溫度控制系統(tǒng)；3、降溫器；4、加熱器；5、溫度傳感器；
6、發(fā)射控制器；7、電子束發(fā)射器。
【具體實施方式】
[0014]如圖1所示，本實用新型一種紅魚的保鮮處理裝置，包括保溫箱1、溫度控制系統(tǒng)2和電子束發(fā)射系統(tǒng)。
[0015]所述溫度控制系統(tǒng)2包括溫度控制器和降溫器3、加熱器4和溫度傳感器5。其中溫度控制器設(shè)置于設(shè)置在保溫箱I外壁上，降溫器3、加熱器4和溫度傳感器5則設(shè)置于保溫箱I內(nèi)。所述溫度傳感器5與溫度控制器的輸入端連接，所述降溫器3和加熱器4與溫度控制器的輸出端連接。溫度傳感器5實時檢測保溫箱I內(nèi)的溫度，且傳輸至溫度控制器，溫度控制器將接收到的溫度值信號與內(nèi)部預(yù)設(shè)值做比較，如高于預(yù)設(shè)值，則發(fā)送信號啟動降溫器3對保溫箱I進(jìn)行降溫處理；如低于預(yù)設(shè)值，則發(fā)送信號啟動加熱器4對保溫箱I進(jìn)行升溫處理，進(jìn)而可以精確控制保溫箱I內(nèi)的溫度。
[0016]所述電子束發(fā)射系統(tǒng)包括發(fā)射控制器6和電子束發(fā)射器7，其中電子束發(fā)射器7設(shè)置于保溫箱I內(nèi)正對保溫箱I內(nèi)的紅魚；發(fā)射控制器6則設(shè)置于保溫箱I的外壁，與電子束發(fā)射器7連接，用于控制電子束發(fā)射器7，使該電子束發(fā)射器7的輻射劑量為3?5kGy。
[0017]所述保溫箱I分為上下多個獨立腔室，每個腔室均設(shè)有所述的降溫器3、加熱器4、溫度傳感器5和電子束發(fā)射器7，這些降溫器3、加熱器4、溫度傳感器5均與統(tǒng)一個溫度控制器連接，當(dāng)然，每個獨立腔室內(nèi)的降溫器3、加熱器4、溫度傳感器5也可以僅與對應(yīng)腔室的溫度控制器連接，受該溫度控制器的控制。這些電子束發(fā)射器7則均與同一發(fā)射控制器6，當(dāng)然，每個獨立腔室內(nèi)的也可僅僅與對應(yīng)腔室的發(fā)射控制器6連接，受該發(fā)射控制器6控制。所述每個腔室均設(shè)設(shè)有與外部管道連接的進(jìn)水口和出水口，所述進(jìn)水口和出水口上均設(shè)有控制閥。將保溫箱I分成多個獨立的腔室，可以避免紅魚的相互影響，在部分紅魚腐敗時，其他腔室的紅魚免受侵染。
【主權(quán)項】
1.紅魚的保鮮處理裝置，包括保溫箱(I)，其特征在于:還包括溫度控制系統(tǒng)(2)和電子束發(fā)射系統(tǒng)，所述溫度控制系統(tǒng)(2)包括設(shè)置在保溫箱(I)外的溫度控制器和設(shè)置于保溫箱(I)內(nèi)且與溫度控制連接的降溫器(3)、加熱器(4)和溫度傳感器(5);所述電子束發(fā)射系統(tǒng)包括設(shè)置在保溫箱(I)外的發(fā)射控制器(6)和設(shè)置于保溫箱(I)內(nèi)且與發(fā)射控制器(6)連接的電子束發(fā)射器(7)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅魚的保鮮處理裝置，其特征在于:所述保溫箱(I)分為上下多個獨立腔室，每個腔室均設(shè)有所述的降溫器(3)、加熱器(4)、溫度傳感器(5)和電子束發(fā)射器(7)。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的紅魚的保鮮處理裝置，其特征在于:所述每個腔室均設(shè)有與外部管道連接的進(jìn)水口和出水口。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的紅魚的保鮮處理裝置，其特征在于:所述進(jìn)水口和出水口上均設(shè)有控制閥。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅魚的保鮮處理裝置，其特征在于:所述電子束發(fā)射器(7)的輻射劑量為3?5kGy。
【專利摘要】本實用新型公開一種紅魚的保鮮處理裝置，包括保溫箱、溫度控制系統(tǒng)和電子束發(fā)射系統(tǒng)，所述溫度控制系統(tǒng)包括設(shè)置在保溫箱外的溫度控制器和設(shè)置于保溫箱內(nèi)且與溫度控制連接的降溫器、加熱器和溫度傳感器；所述電子束發(fā)射系統(tǒng)包括設(shè)置在保溫箱外的發(fā)射控制器和設(shè)置于保溫箱內(nèi)且與發(fā)射控制器連接的電子束發(fā)射器。本實用新型利用溫度控制系統(tǒng)實現(xiàn)對保溫箱的溫度控制，保證紅魚處于最佳的冷藏狀態(tài)，還通過電子束發(fā)射系統(tǒng)對紅魚進(jìn)行電子束，不僅能夠保持紅魚的原有風(fēng)味、防止異味產(chǎn)生，而且還具有明顯的抑菌效果，確保紅魚處于最佳的保鮮狀態(tài)。
【IPC分類】A23B4/06, A23B4/015
【公開號】CN204707881
【申請?zhí)枴緾N201520361759
【發(fā)明人】韋金德
【申請人】廣西金海環(huán)島漁業(yè)有限公司
【公開日】2015年10月21日
【申請日】2015年5月29日