蘋果脆片噴濕設(shè)備的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種噴濕設(shè)備,具體說是一種在蘋果脆片加工過程中使用的噴濕設(shè)備及其加工工藝,屬于食品加工設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]蔬菜和水果是人體礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分的重要來源。我國(guó)是蘋果生產(chǎn)大國(guó),蘋果資源豐富。蘋果最大的特點(diǎn)是果大肉多,果核小,肉色乳白,汁液豐富,甜酸適度,含豐富的維生素C和鈣、磷、鐵等成分,營(yíng)養(yǎng)豐富,有潤(rùn)肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿之功效,還能增進(jìn)食欲、助消化,目前蘋果仍以鮮食、鮮銷為主。蘋果脆片生產(chǎn)也是一種深加工手段,可使蘋果消費(fèi)方式多樣化、方便化,提高其附加值。
[0003]蘋果片在進(jìn)行膨化加工之前要進(jìn)行噴水加過,提高蘋果片中的含水量,提高膨化效果,但是現(xiàn)在蘋果片的噴濕一般采用人工噴濕,人工攜帶噴霧劑進(jìn)行噴濕,噴濕不均勻,工作效率低,影響了蘋果片的下一步加工,降低了成品率。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004]本發(fā)明的目的在于解決上述現(xiàn)有技術(shù)中人工噴濕造成的噴濕不均勻,工作效率低,降低成品率的不足,提供一種自動(dòng)控制,噴濕均勻,工作效率高,提高成品率的蘋果脆片噴施設(shè)備。
[0005]本發(fā)明的蘋果脆片噴施設(shè)備是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
[0006]蘋果脆片噴施設(shè)備,其特殊之處在于包括支架I 4,支架I 4的上方安裝有支架II 9,支架II 9的上方安裝有物料桶11,支架I 4的一側(cè)安裝有向物料桶11中噴水的噴水裝置,支架II 9上安裝有控制物料桶11轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)動(dòng)裝置,支架I 4的左右兩側(cè)、支架II 9上安裝有控制物料桶11擺動(dòng)的擺動(dòng)裝置;
[0007]為了保征物料桶11在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候,物料在加工過程不被損壞,加濕均勻,本發(fā)明的一種改進(jìn)是:所述物料桶11的橫截面為正八邊形;
[0008]所述噴水裝置包括內(nèi)部設(shè)有加熱器I的保溫水桶2,保溫水桶2輸出管的末端安裝有噴頭10,保溫水桶2和噴頭10之間的管道上依次安裝有為噴頭10供水的水泵3、凈化水的過濾閥5、控制水流量的流量計(jì)6 ;
[0009]為了更加精準(zhǔn)的控制水流量,本發(fā)明的一種改進(jìn)是:所述流量計(jì)6為渦輪流量計(jì);
[0010]為了保證水噴濕的更加均勻,本發(fā)明的另一種改進(jìn)是:所述噴頭10為轉(zhuǎn)動(dòng)噴霧噴頭;
[0011]為了更好的保證水的溫度,本發(fā)明的第三種改進(jìn)是:所述保溫水桶2的外側(cè)設(shè)有一層隔熱層2-1 ;
[0012]所述轉(zhuǎn)動(dòng)裝置包括安裝在支架II 9上的轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)7,轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)7的輸出軸通過聯(lián)軸器與固定在物料桶11上的轉(zhuǎn)動(dòng)軸8連接,轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)7轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸8轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)而帶動(dòng)物料桶11轉(zhuǎn)動(dòng);
[0013]所述擺動(dòng)裝置包括安裝在支架I 4左側(cè)的擺動(dòng)電機(jī)14,擺動(dòng)電機(jī)14的輸出端連接有減速器,所述減速器包括安裝在擺動(dòng)電機(jī)輸出軸13上的主動(dòng)輪15,主動(dòng)輪15通過鏈條12與安裝在支架II 9上的從動(dòng)輪16形成鏈傳動(dòng),所述從動(dòng)輪16安裝在支架II 9的前梁上,支架II 9前梁的另一端安裝在位于支架I 4上的限位開關(guān)中。
[0014]為了保證物料在噴濕過程中不被灑出,本發(fā)明的第四中改進(jìn)是:所述物料桶11與水平方向成30-45°。
[0015]本發(fā)明蘋果脆片噴施設(shè)備,采用自動(dòng)控制,對(duì)定量的蘋果片進(jìn)行定量水的噴濕,在蘋果片轉(zhuǎn)動(dòng)的同時(shí)進(jìn)行噴濕,噴濕均勻,全部采用機(jī)械操作,提高了工作效率;經(jīng)過該設(shè)備噴濕的蘋果片含水量在15%-25%,保證了含水量,保證了下一步的加工,提高了蘋果脆片的成品率。
【附圖說明】
[0016]圖1:本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖;
[0017]圖中:1、加熱器,2、保溫水桶,2-1、隔熱層,3、水泵,4、支架I,5、過濾閥,6、流量計(jì),7、轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī),8、轉(zhuǎn)動(dòng)軸,9、支架II,10、噴頭,11、物料桶,12、鏈條,13、擺動(dòng)電機(jī)輸出軸,14、擺動(dòng)電機(jī),15、主動(dòng)輪,16、從動(dòng)輪。
【具體實(shí)施方式】
[0018]以下參照附圖,給出本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】,用來對(duì)本發(fā)明的構(gòu)成進(jìn)行進(jìn)一步說明。
[0019]實(shí)施例1
[0020]本實(shí)施例的蘋果脆片噴施設(shè)備,參考圖1,包括支架I 4,支架I 4的上方安裝有支架II 9,支架II 9的上方安裝有物料桶11,支架I 4的一側(cè)安裝有向物料桶11中噴水的噴水裝置,噴水裝置包括內(nèi)部設(shè)有加熱器I的保溫水桶2,保溫水桶2的外側(cè)設(shè)有一層隔熱層2-1,保溫水桶2輸出管的末端安裝有噴頭10,噴頭10為轉(zhuǎn)動(dòng)噴霧噴頭,保溫水桶2和轉(zhuǎn)動(dòng)噴霧噴頭10之間的管道上依次安裝有為轉(zhuǎn)動(dòng)噴霧噴頭10供水的水泵3、凈化水的過濾閥
5、控制水流量的渦輪流量計(jì)6 ;支架II 9上安裝有控制物料桶11轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)動(dòng)裝置,轉(zhuǎn)動(dòng)裝置包括安裝在支架II 9上的轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)7,轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)7的輸出軸通過聯(lián)軸器與固定在物料桶11上的轉(zhuǎn)動(dòng)軸8連接,轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)7轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸8轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)而帶動(dòng)物料桶11轉(zhuǎn)動(dòng);支架I 4的左右兩側(cè)、支架II 9上安裝有控制物料桶11擺動(dòng)的擺動(dòng)裝置;擺動(dòng)裝置包括安裝在支架I 4左側(cè)的擺動(dòng)電機(jī)14,擺動(dòng)電機(jī)14的輸出端連接有減速器,所述減速器包括安裝在擺動(dòng)電機(jī)輸出軸13上的主動(dòng)輪15,主動(dòng)輪15通過鏈條12與安裝在支架II 9上的從動(dòng)輪16形成鏈傳動(dòng),所述從動(dòng)輪16安裝在支架II 9的前梁上,支架II 9前梁的另一端安裝在位于支架I 4上的限位開關(guān)中;所述物料桶11的橫截面為正八邊形。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.蘋果脆片噴施設(shè)備,其特征在于:包括支架I(4),支架I (4)的上方安裝有支架II(9),支架II (9)的上方安裝有物料桶(11),支架I (4)的一側(cè)安裝有向物料桶(11)中噴水的噴水裝置,支架II (9)上安裝有控制物料桶(11)轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)動(dòng)裝置,支架I (4)的左右兩偵U、支架II (9)上安裝有控制物料桶(11)擺動(dòng)的擺動(dòng)裝置。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述蘋果脆片噴施設(shè)備,其特征在于:所述物料桶(11)的橫截面為正八邊形。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述蘋果脆片噴施設(shè)備,其特征在于:所述噴水裝置包括內(nèi)部設(shè)有加熱器(I)的保溫水桶(2),保溫水桶(2)輸出管的末端安裝有噴頭(10),保溫水桶(2)和噴頭(1 )之間的管道上依次安裝有為噴頭(1 )供水的水泵(3 )、凈化水的過濾閥(5 )、控制水流量的流量計(jì)(6 )。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述蘋果脆片噴施設(shè)備,其特征在于:所述流量計(jì)(6)為渦輪流量i+o5.根據(jù)權(quán)利要求3所述蘋果脆片噴施設(shè)備,其特征在于:所述噴頭(10)為轉(zhuǎn)動(dòng)噴霧噴頭O6.根據(jù)權(quán)利要求4所述蘋果脆片噴施設(shè)備,其特征在于:所述噴頭(10)為轉(zhuǎn)動(dòng)噴頭;所述保溫水桶(2)的外側(cè)設(shè)有一層隔熱層(2-1)。7.根據(jù)權(quán)利要求5所述蘋果脆片噴施設(shè)備,其特征在于:所述噴頭(10)為轉(zhuǎn)動(dòng)噴頭;所述保溫水桶(2)的外側(cè)設(shè)有一層隔熱層(2-1)。8.根據(jù)權(quán)利要求3所述蘋果脆片噴施設(shè)備,其特征在于:所述轉(zhuǎn)動(dòng)裝置包括安裝在支架II (9 )上的轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)(7 ),轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)(7 )的輸出軸通過聯(lián)軸器與固定在物料桶(11)上的轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8 )連接,轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)(7 )轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸(8 )轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)而帶動(dòng)物料桶(11)轉(zhuǎn)動(dòng)。9.根據(jù)權(quán)利要求3所述蘋果脆片噴施設(shè)備,其特征在于:所述擺動(dòng)裝置包括安裝在支架I (4)左側(cè)的擺動(dòng)電機(jī)(14),擺動(dòng)電機(jī)(14)的輸出端連接有減速器,所述減速器包括安裝在擺動(dòng)電機(jī)輸出軸(13)上的主動(dòng)輪(15),主動(dòng)輪(15)通過鏈條(12)與安裝在支架II (9)上的從動(dòng)輪(16)形成鏈傳動(dòng),所述從動(dòng)輪(16)安裝在支架II (9)的前梁上,支架II (9)前梁的另一端安裝在位于支架I (4)上的限位開關(guān)中。10.根據(jù)權(quán)利要求9所述蘋果脆片噴施設(shè)備,其特征在于:所述物料桶(11)與水平方向成 30-45。 ο
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種蘋果脆片噴濕設(shè)備,屬于食品加工設(shè)備。蘋果脆片噴施設(shè)備,包括支架Ⅰ,支架Ⅰ的上方安裝有支架Ⅱ,支架Ⅱ的上方安裝有物料桶,支架Ⅰ的一側(cè)安裝有向物料桶中噴水的噴水裝置,支架Ⅱ上安裝有控制物料桶轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)動(dòng)裝置,支架Ⅰ的左右兩側(cè)、支架Ⅱ上安裝有控制物料桶擺動(dòng)的擺動(dòng)裝置。本實(shí)用新型蘋果脆片噴施設(shè)備,采用自動(dòng)控制,對(duì)定量的蘋果片進(jìn)行定量水的噴濕,在蘋果片轉(zhuǎn)動(dòng)的同時(shí)進(jìn)行噴濕,噴濕均勻,全部采用機(jī)械操作,提高了工作效率;經(jīng)過該設(shè)備噴濕的蘋果片含水量在15%-25%,保證了含水量,保證了下一步的加工,提高了蘋果脆片的成品率。
【IPC分類】A23L1/212, A23P1/00
【公開號(hào)】CN204707932
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520391520
【發(fā)明人】姜延泉, 姜曄, 楊坤, 李風(fēng)順
【申請(qǐng)人】煙臺(tái)泉源食品有限公司
【公開日】2015年10月21日
【申請(qǐng)日】2015年6月9日