一種搓圓包餡機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，具體的說(shuō)是一種搓圓包餡機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的湯圓機(jī)大多包括有供料裝置、供皮裝置、復(fù)合頭裝置、切刀裝置和搓圓裝置，而多道湯圓機(jī)是指有多個(gè)獨(dú)立的復(fù)合頭裝置的湯圓機(jī)，放有盛裝盤(pán)的輸送帶的傳輸方向是從底部穿過(guò)湯圓機(jī)，當(dāng)對(duì)湯圓進(jìn)行包餡完成后，需經(jīng)過(guò)搓圓裝置底部的落料斗，再落入至其下方的輸送帶上的盛裝盤(pán)中，由于湯圓在排盤(pán)時(shí)由于多道的搓圓裝置的落料斗是并排平行設(shè)置的，并且多個(gè)落料斗都是位于一條與輸送帶運(yùn)動(dòng)方向垂直的直線上。
[0003]但是由于現(xiàn)有的湯圓機(jī)由于占地較大、不利用工人對(duì)輸送帶和盛裝盤(pán)進(jìn)行操作，需要將多湯圓機(jī)的輸送帶需要橫向放在湯圓機(jī)的正面，但是現(xiàn)有的湯圓機(jī)并不能滿足上述技術(shù)要求。
[0004]現(xiàn)在有湯圓生產(chǎn)設(shè)備專利主要有如下:申請(qǐng)?zhí)?CN201110120391.7，申請(qǐng)日:2011-05-11，公開(kāi)號(hào):CN102228306A，公開(kāi)日:2011-11_02，名稱為“圓形食品成型機(jī)”的發(fā)明專利，其技術(shù)方案為:本發(fā)明涉及一種加工包餡類食品的裝置，具體來(lái)說(shuō)是一種圓形食品成型機(jī)，包括供料系統(tǒng)、皮餡復(fù)合體、收切刀組件、收切刀升降組件、搓圓裝置和排盤(pán)組件，供料系統(tǒng)為分體式供料系統(tǒng)，分體式供料系統(tǒng)包括兩個(gè)獨(dú)立供料組件和皮餡復(fù)合體，供料組件與皮餡復(fù)合體相對(duì)位置移動(dòng)，構(gòu)成可分體式結(jié)構(gòu)。
[0005]上述專利為多道湯圓機(jī)，其輸送帶穿過(guò)機(jī)體的下部，如果將輸送帶橫向設(shè)置在機(jī)體的前方，則其搓圓裝置等結(jié)構(gòu)的設(shè)置就不能滿足湯圓的排盤(pán)要求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]為了克服現(xiàn)有的湯圓機(jī)存在的上述技術(shù)問(wèn)題，現(xiàn)在特別提出一種輸送帶橫置、并且同時(shí)包餡搓圓后的湯圓在排盤(pán)時(shí)效率顯著提高的一種搓圓包餡機(jī)。
[0007]為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，本實(shí)用新型技術(shù)方案如下:
[0008]—種搓圓包餡機(jī)，其特征在于:包括機(jī)架和設(shè)置在機(jī)架上的供餡裝置、供面裝置、至少兩個(gè)復(fù)合頭裝置、切刀裝置和搓圓裝置，每個(gè)復(fù)合頭裝置分別與一個(gè)供餡裝置、供面裝置連通，所述各復(fù)合頭下方設(shè)置有切刀裝置，所述切刀裝置下方設(shè)置有搓圓裝置；所述搓圓裝置底部通過(guò)傳輸?shù)琅c落料斗相連，所述落料斗下方設(shè)置有輸送裝置，所述輸送裝置上設(shè)置有輸送帶，所述輸送裝置上設(shè)置有帶動(dòng)輸送帶做間歇傳輸運(yùn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)和帶動(dòng)傳輸帶整體做靠近、遠(yuǎn)離機(jī)架的往復(fù)前后運(yùn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)；所述輸送帶相對(duì)于機(jī)架的正面橫向設(shè)置，所述各落料斗之間相互交錯(cuò)設(shè)置。
[0009]所述交錯(cuò)設(shè)置具體是指任意兩落料斗所在的直線位于輸送帶上的投影與輸送帶斜向相交。
[0010]所述復(fù)合頭裝置為兩個(gè)，所述兩個(gè)復(fù)合頭裝置所對(duì)應(yīng)的落料斗沿輸送帶傳輸方向分布，其中第一個(gè)落料斗位于輸送帶上方，第二個(gè)落料斗位于第一個(gè)落料斗的左前方、左后方、右前方或右后方。
[0011]所述復(fù)合頭裝置為三個(gè)以上，所述三個(gè)以上復(fù)合頭裝置所對(duì)應(yīng)的落料斗沿輸送帶傳輸方向分布，其中的一個(gè)落料斗位于其余任意一個(gè)落料斗的左前方、左后方、右前方或右后方。
[0012]所述帶動(dòng)輸送帶做間歇傳輸運(yùn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)為步進(jìn)電機(jī)。
[0013]所述帶動(dòng)傳輸帶整體做靠近、遠(yuǎn)離機(jī)架的往復(fù)前后運(yùn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)為步進(jìn)電機(jī)或氣缸。
[0014]所述輸送帶并排放置有多個(gè)盛裝盤(pán)。
[0015]所述供餡裝置上設(shè)置有氣動(dòng)擠料裝置，所述氣動(dòng)擠料裝置包括氣缸和與氣缸相連的推桿。
[0016]所述推桿的底部設(shè)置有壓盤(pán)。
[0017]所述壓盤(pán)呈圓形。
[0018]本實(shí)用新型的工作原理為:餡料通過(guò)供餡裝置進(jìn)入復(fù)合頭裝置，面皮通過(guò)供面裝置進(jìn)入復(fù)合頭裝置，經(jīng)過(guò)復(fù)合頭裝置的復(fù)合成型后，面皮和餡料從復(fù)合頭裝置流出，被切刀裝置切斷為塊狀結(jié)構(gòu)，塊狀結(jié)構(gòu)進(jìn)入到搓圓裝置，搓圓后即得到湯圓，湯圓經(jīng)過(guò)傳輸?shù)肋\(yùn)動(dòng)至落料斗，然后從落料斗處豎直的落入到傳輸帶上的盛裝盤(pán)上。此時(shí)由于傳輸帶相對(duì)于機(jī)架的正面橫向設(shè)置，所以從相互交錯(cuò)的落料斗落下的湯圓會(huì)落在盛裝盤(pán)上，并且湯圓之間分別位于不相同排和不相同列上，此時(shí)輸送帶在做前后運(yùn)動(dòng)時(shí)，不需要移動(dòng)整個(gè)輸送帶的寬度，而只需要移動(dòng)半個(gè)輸送帶寬度或更少的寬度距離，就能實(shí)現(xiàn)將輸送帶上的盛裝盤(pán)裝滿的效果。
[0019]交錯(cuò)設(shè)置具體是指任意兩落料斗所在的直線位于輸送帶上的投影與輸送帶斜向相交，其含義為，就經(jīng)過(guò)任意兩落料斗的一條直線投影在輸送帶上，再將整個(gè)輸送帶代表為另一條直線，并且這條直線的方向和輸送帶傳輸?shù)姆较蛞恢?，即向左或向右，這兩條直線為相交的狀態(tài)。
[0020]當(dāng)復(fù)合頭裝置為兩個(gè)時(shí)，所述兩個(gè)復(fù)合頭裝置所對(duì)應(yīng)的落料斗沿輸送帶傳輸方向分布，其中第一個(gè)落料斗位于輸送帶上方，第二個(gè)落料斗位于第一個(gè)落料斗的左前方、左后方、右前方或右后方。即第一個(gè)落料斗和第二個(gè)落料斗不在一條與傳輸帶傳輸方向相同的直線上，第一落料斗和第二落料斗不能同時(shí)對(duì)盛裝盤(pán)的同一橫排進(jìn)行裝料。而第二落料斗的具體位置則可以根據(jù)盛裝盤(pán)的尺寸、排列數(shù)量等具體情況在上述的左前方、左后方、右前方或右后方選擇其一。這樣就能夠確保輸送帶在做前后往復(fù)運(yùn)動(dòng)時(shí)，其運(yùn)動(dòng)的距離是最短的。
[0021]當(dāng)復(fù)合頭裝置為三個(gè)以上，三個(gè)以上復(fù)合頭裝置所對(duì)應(yīng)的落料斗沿輸送帶傳輸方向分布，其中的一個(gè)落料斗位于其余任意一個(gè)落料斗的左前方、左后方、右前方或右后方。其原理也與兩個(gè)落料斗的布置是相同的，除了相鄰的兩個(gè)落料斗不在與輸送帶輸送方向相同的直線上，任意兩個(gè)落料斗也不在與輸送帶輸送方向相同的直線上，即每個(gè)落料斗在落料的時(shí)候，均落在盛裝盤(pán)的不同橫排上。而多個(gè)落料斗的具體位置則可以根據(jù)盛裝盤(pán)的尺寸、排列數(shù)量等具體情況在非同一橫排的位置進(jìn)行選擇。這樣就能夠確保輸送帶在做前后往復(fù)運(yùn)動(dòng)時(shí)，其運(yùn)動(dòng)的距離是最短的。
[0022]本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)為:
[0023]1、本實(shí)用新型將落料斗交錯(cuò)設(shè)置，交錯(cuò)設(shè)置避免了各個(gè)落料斗并排在一起的情況，當(dāng)輸送帶橫向設(shè)置在機(jī)架的正面時(shí)，交錯(cuò)設(shè)置的落料斗會(huì)把搓圓成型后的湯圓落在盛裝盤(pán)上不同橫排和不同的豎排的凹槽中，這樣避免了湯圓同時(shí)落在相同的排或相同列的情況，當(dāng)同時(shí)落在相同的排時(shí)，輸送帶必須要前后移動(dòng)一個(gè)輸送帶的寬度，才能實(shí)現(xiàn)將其上面的盛裝盤(pán)裝滿的目的，這樣使得消耗時(shí)間過(guò)多，影響了效率，而本申請(qǐng)的輸送帶在工作時(shí)則只需前后移動(dòng)半個(gè)輸送帶的寬度或者更少的距離，就能實(shí)現(xiàn)裝滿盛裝盤(pán)的效果，大幅度縮短了工作時(shí)間，提供了排盤(pán)的效率。
[0024]2、本實(shí)用新型的復(fù)合頭設(shè)置為至少兩個(gè)以上，復(fù)合頭與落料斗一一對(duì)應(yīng)，其中搓圓裝置可以根據(jù)需要設(shè)置為傾斜或者不傾斜的狀態(tài)，當(dāng)設(shè)置有兩個(gè)落料斗時(shí)，可以在輸送帶上放置兩列或者一列盛裝盤(pán)，與之相對(duì)應(yīng)的，每個(gè)落料斗就負(fù)責(zé)一列或者半列盛裝盤(pán)的落料排盤(pán)，節(jié)約了工作時(shí)間，提高了排盤(pán)的工作效率。
[0025]3、本實(shí)用新型中帶動(dòng)輸送帶做間歇傳輸運(yùn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)為步進(jìn)電機(jī)。帶動(dòng)傳輸帶整體做靠近、遠(yuǎn)離機(jī)架的往復(fù)前后運(yùn)動(dòng)