一種全開式可視化紅茶自動(dòng)發(fā)酵裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及農(nóng)業(yè)機(jī)械領(lǐng)域，特別涉及茶葉加工機(jī)械，主要涉及用于茶葉制作的發(fā)酵設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]發(fā)酵是形成紅茶質(zhì)量的最關(guān)鍵工序，發(fā)酵時(shí)間一般在3小時(shí)左右，發(fā)酵濕度大于90%。經(jīng)過發(fā)酵，茶葉原料葉色由綠變紅，形成紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點(diǎn)，其關(guān)鍵在于控制發(fā)酵茶多酚酶性氧化聚合反應(yīng)所需要的溫度、濕度和氧氣量。
[0003]本申請(qǐng)人公開號(hào)為CN 203378508U的中國(guó)實(shí)用新型專利公開了一種可視化紅茶自動(dòng)發(fā)酵裝置，該裝置包括機(jī)架、設(shè)置在機(jī)架上的發(fā)酵單元、對(duì)發(fā)酵單元進(jìn)行溫濕度控制的溫濕度系統(tǒng)和控制系統(tǒng)；發(fā)酵筒的一端下部設(shè)有一出料門。其發(fā)酵筒為透明材質(zhì)，通過采用透明材質(zhì)的發(fā)酵筒，解決傳統(tǒng)發(fā)酵設(shè)備停機(jī)取樣后觀察發(fā)酵狀態(tài)的方式，但因料門出口太小，出料后筒內(nèi)剩余及夾雜的發(fā)酵葉無法清理。同時(shí)，僅靠吹入的濕熱空氣加熱在制品，雖然環(huán)境溫濕度能穩(wěn)定在設(shè)定值，但當(dāng)裝料較多時(shí)，造成起始的I小時(shí)在制品葉溫提升緩慢。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是，克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，創(chuàng)新地提出一種全開式可視化紅茶自動(dòng)發(fā)酵裝置，使用全敞開的發(fā)酵筒端蓋替代原技術(shù)中的底部半開門，便于人力或者外力介入到發(fā)酵筒內(nèi)部。
[0005]為此，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案:
[0006]—種全開式可視化紅茶自動(dòng)發(fā)酵裝置，所述發(fā)酵裝置包括支架和可視化發(fā)酵筒；所述發(fā)酵筒設(shè)置在支架上，在所述支架上設(shè)置有發(fā)酵筒端蓋，所述發(fā)酵筒端蓋通過聯(lián)接頭連接在支架上。所述可視化發(fā)酵筒是指發(fā)酵筒為透明材質(zhì)或部分透明材質(zhì)。
[0007]在采用上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，本實(shí)用新型還可以采用以下進(jìn)一步的技術(shù)方案:
[0008]進(jìn)一步地，所述發(fā)酵筒端蓋外側(cè)面上設(shè)置有門軸，所述門軸連接聯(lián)接頭，所述聯(lián)接頭通過端蓋固定軸連接在支架上。所述發(fā)酵筒端蓋通過門軸、聯(lián)接頭和端蓋固定軸共同作用連接到支架上，使得所述發(fā)酵筒端蓋具有較大的自由度。
[0009]進(jìn)一步地，所述發(fā)酵筒端蓋與發(fā)酵筒之間的最大開度大于90度。
[0010]進(jìn)一步地，在所述發(fā)酵筒端蓋遠(yuǎn)離所述聯(lián)接頭的外側(cè)面上設(shè)置有把手。設(shè)置所述把手方便操作人員將發(fā)酵筒端蓋打開。
[0011]進(jìn)一步地，在對(duì)應(yīng)于發(fā)酵筒端蓋的所述發(fā)酵筒的一端設(shè)置有筒套，在所述支架設(shè)置發(fā)酵筒端蓋的一端設(shè)置有前橫梁，所述前橫梁水平穿過筒套，所述前橫梁上連接翻拌軸，所述翻拌軸連接攪拌板。
[0012]進(jìn)一步地，在所述發(fā)酵筒內(nèi)遠(yuǎn)離發(fā)酵筒端蓋的底部?jī)?nèi)側(cè)面上設(shè)置有氣流噴嘴。
[0013]進(jìn)一步地，所述氣流噴嘴的開口方向指向所述發(fā)酵筒端蓋方向且所述氣流噴嘴開口的中心軸線指向所述發(fā)酵筒的下方。
[0014]進(jìn)一步地，所述氣流噴嘴的數(shù)量為復(fù)數(shù)個(gè)。
[0015]進(jìn)一步地，所述發(fā)酵筒的下方外側(cè)壁上設(shè)置有發(fā)熱膜。
[0016]進(jìn)一步地，所述發(fā)熱膜為PTC碳晶發(fā)熱膜。
[0017]本實(shí)用新型提供一種全開式可視化紅茶自動(dòng)發(fā)酵裝置，所述裝置使用全敞開的發(fā)酵筒端蓋替代原技術(shù)中的底部半開門，便于人力或者外力介入到發(fā)酵筒內(nèi)部；同時(shí)在所述發(fā)酵筒內(nèi)遠(yuǎn)離發(fā)酵筒端蓋的底部?jī)?nèi)側(cè)面上設(shè)置有氣流噴嘴，用于輔助清理筒內(nèi)殘留物；所述發(fā)酵筒的下方外側(cè)壁上設(shè)置有發(fā)熱膜，不但可以阻止發(fā)酵筒內(nèi)部的熱量向外部散失，還可以通過自身產(chǎn)生熱量傳遞給發(fā)酵筒內(nèi)的發(fā)酵在制品，起到快速提溫的作用。
【附圖說明】
[0018]圖1為本實(shí)用新型所提供的全開式可視化紅茶自動(dòng)發(fā)酵裝置的示意圖；
[0019]圖2為本實(shí)用新型所提供的圖1中I處的放大圖；
[0020]圖3為本實(shí)用新型所提供的全開式可視化紅茶自動(dòng)發(fā)酵裝置的主視圖；
[0021]圖4為本實(shí)用新型所提供的全開式可視化紅茶自動(dòng)發(fā)酵裝置的側(cè)視圖；
[0022]圖5為本實(shí)用新型所提供的全開式可視化紅茶自動(dòng)發(fā)酵裝置的俯視圖；
[0023]其中，11-底座；12_支架；121-前橫梁；122_聯(lián)接頭；123_端蓋固定軸；21_發(fā)酵筒；22_筒套；23_氣流噴嘴；24_攪拌板；25_翻拌軸；26_裝料口 ；3_發(fā)酵筒端蓋；31_門軸；32_把手；4_發(fā)熱膜。
【具體實(shí)施方式】
[0024]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的描述。
[0025]—種全開式可視化紅茶自動(dòng)發(fā)酵裝置，包括機(jī)架、設(shè)置在機(jī)架上的發(fā)酵筒21 ;所述機(jī)架包括底座11和樞接在底座上的支架12 ;所述發(fā)酵筒21設(shè)置在支架12上，所述發(fā)酵筒21為透明材質(zhì)，在發(fā)酵筒21內(nèi)設(shè)置有相對(duì)于發(fā)酵筒21轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌板24，所述攪拌板24連接在翻拌軸25上，所述發(fā)酵筒上部設(shè)置有裝料口 26 ;在所述支架12的一端設(shè)置有發(fā)酵筒端蓋3，所述發(fā)酵筒端蓋3通過聯(lián)接頭122連接在所述支架12上。
[0026]進(jìn)一步地，所述發(fā)酵筒端蓋3外側(cè)面上設(shè)置有門軸31，所述門軸31連接聯(lián)接頭122，所述聯(lián)接頭122通過端蓋固定軸123連接在所述支架12上。所述發(fā)酵筒端蓋3通過門軸31、聯(lián)接頭122和端蓋固定軸123共同作用連接到支架12上，使得所述發(fā)酵筒端蓋3具有較大的自由度。
[0027]進(jìn)一步地，所述發(fā)酵筒端蓋3與所述發(fā)酵筒21之間的最大開度大于90度。
[0028]進(jìn)一步地，在所述發(fā)酵筒端蓋3遠(yuǎn)離所述聯(lián)接頭122的外側(cè)面上設(shè)置有把手32。設(shè)置所述把手方便操作人員將發(fā)酵筒端蓋打開。
[0029]進(jìn)一步地，在對(duì)應(yīng)于所述發(fā)酵筒端蓋3的所述發(fā)酵筒21的一端設(shè)置有筒套22，在所述支架12的設(shè)置發(fā)酵筒端蓋3的一端設(shè)置有前橫梁121，所述前橫梁121水平穿過所述筒套22，所述前橫梁121上連接所述翻拌軸25。
[0030]進(jìn)一步地，在所述發(fā)酵筒21內(nèi)遠(yuǎn)離發(fā)酵筒端蓋的底部?jī)?nèi)側(cè)面上設(shè)置有氣流噴嘴23。當(dāng)發(fā)酵完成后，所述的發(fā)酵筒端蓋向側(cè)面敞開，最大開度大于90度，則發(fā)酵筒口完全開放無遮擋。當(dāng)出料完畢后，筒內(nèi)仍有殘余茶葉，發(fā)酵筒內(nèi)設(shè)置的氣流噴嘴輸出高壓氣流，將筒體內(nèi)側(cè)粘附的茶葉吹出；同時(shí)，還借助人力可將筒內(nèi)殘留物清理出發(fā)酵筒。
[0031]進(jìn)一步地，所述氣流噴嘴23的開口方向指向所述發(fā)酵筒端蓋3方向且所述氣流噴嘴23開口的中心軸線指向所述發(fā)酵筒21的下方。
[0032]進(jìn)一步地，所述氣流噴嘴23的數(shù)量為復(fù)數(shù)個(gè)。
[0033]進(jìn)一步地，所述發(fā)酵筒21的下方外側(cè)壁上設(shè)置有發(fā)熱膜4。開始發(fā)酵時(shí)，由于揉捻葉為室溫，通常葉溫低于發(fā)酵溫度。為迅速提高發(fā)酵葉的整體溫度，在發(fā)酵筒的下方外側(cè)壁上增設(shè)了發(fā)熱膜，發(fā)熱膜為PTC碳晶發(fā)熱膜。通電后，可配合筒內(nèi)加工系統(tǒng)由外部進(jìn)行加熱，熱量透過發(fā)酵筒壁將熱量直接傳送至筒底的發(fā)酵葉，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了在制品的快速升溫，因發(fā)熱膜為設(shè)置在發(fā)酵筒的筒壁上，還具有保溫功效。
[0034]具體實(shí)施例是為了更清楚地理解本實(shí)用新型，并不作為對(duì)本實(shí)用新型權(quán)利的一種限制，在不脫離本實(shí)用新型宗旨的前提下，可以有各種各樣的變化，所有這些對(duì)所述領(lǐng)域技術(shù)人員顯而易見的修改將包括在本權(quán)利要求的范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種全開式可視化紅茶自動(dòng)發(fā)酵裝置，所述發(fā)酵裝置包括支架和可視化發(fā)酵筒；所述發(fā)酵筒設(shè)置在支架上，其特征在于，在所述支架上設(shè)置有發(fā)酵筒端蓋，所述發(fā)酵筒端蓋通過聯(lián)接頭連接在支架上。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種全開式可視化紅茶自動(dòng)發(fā)酵裝置，其特征在于，所述發(fā)酵筒端蓋外側(cè)面上設(shè)置有門軸，所述門軸連接聯(lián)接頭，所述聯(lián)接頭通過端蓋固定軸連接在支架上。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種全開式可視化紅茶自動(dòng)發(fā)酵裝置，其特征在于，所述發(fā)酵筒端蓋與發(fā)酵筒之間的最大開度大于90度。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種全開式可視化紅茶自動(dòng)發(fā)酵裝置，其特征在于，在所述發(fā)酵筒端蓋遠(yuǎn)離所述聯(lián)接頭的外側(cè)面上設(shè)置有把手。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種全開式可視化紅茶自動(dòng)發(fā)酵裝置，其特征在于，在對(duì)應(yīng)于發(fā)酵筒端蓋的所述發(fā)酵筒的一端設(shè)置有筒套，在所述支架設(shè)置發(fā)酵筒端蓋的一端設(shè)置有前橫梁，所述前橫梁水平穿過筒套，所述前橫梁上連接翻拌軸，所述翻拌軸連接攪拌板。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種全開式可視化紅茶自動(dòng)發(fā)酵裝置，其特征在于，在所述發(fā)酵筒內(nèi)遠(yuǎn)離發(fā)酵筒端蓋的底部?jī)?nèi)側(cè)面上設(shè)置有氣流噴嘴。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種全開式可視化紅茶自動(dòng)發(fā)酵裝置，其特征在于，所述氣流噴嘴的開口方向指向所述發(fā)酵筒端蓋方向且所述氣流噴嘴開口的中心軸線指向所述發(fā)酵筒的下方。8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種全開式可視化紅茶自動(dòng)發(fā)酵裝置，其特征在于，所述氣流噴嘴的數(shù)量為復(fù)數(shù)個(gè)。9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種全開式可視化紅茶自動(dòng)發(fā)酵裝置，其特征在于，所述發(fā)酵筒的下方外側(cè)壁上設(shè)置有發(fā)熱膜。10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的一種全開式可視化紅茶自動(dòng)發(fā)酵裝置，其特征在于，所述發(fā)熱膜為PTC碳晶發(fā)熱膜。
【專利摘要】一種全開式可視化紅茶自動(dòng)發(fā)酵裝置，所述發(fā)酵裝置包括支架和可視化發(fā)酵筒；所述發(fā)酵筒設(shè)置在支架上，在所述支架上設(shè)置有發(fā)酵筒端蓋，所述發(fā)酵筒端蓋通過聯(lián)接頭連接在支架上。本實(shí)用新型所提供的裝置使用全敞開的發(fā)酵筒端蓋替代原技術(shù)中的底部半開門，便于人力或者外力介入到發(fā)酵筒內(nèi)部；同時(shí)在所述發(fā)酵筒內(nèi)遠(yuǎn)離發(fā)酵筒端蓋的底部?jī)?nèi)側(cè)面上設(shè)置有氣流噴嘴，用于輔助清理筒內(nèi)殘留物；所述發(fā)酵筒的下方外側(cè)壁上設(shè)置有發(fā)熱膜，不但可以阻止發(fā)酵筒內(nèi)部的熱量向外部散失，還可以通過自身產(chǎn)生熱量傳遞給發(fā)酵筒內(nèi)的發(fā)酵在制品，起到快速提溫的作用。
【IPC分類】A23F3/08
【公開號(hào)】CN204888622
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520472181
【發(fā)明人】董春旺, 葉陽, 朱宏凱, 何華鋒, 高明珠, 桂安輝, 陳琳
【申請(qǐng)人】中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
【公開日】2015年12月23日
【申請(qǐng)日】2015年6月30日