一種用于軟柿脫澀的氣調(diào)帳室的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本實(shí)用新型屬柿子脫澀技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種用于軟柿脫澀的氣調(diào)帳室。
【背景技術(shù)】
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[0002]柿子是一種含糖量高達(dá)15%左右的冬季水果，在樹上完全成熟后于初冬采收。柿子一般可分為甜柿和澀柿兩類，在柿子中都含有較高的單寧成分，單寧具有強(qiáng)烈的收斂性澀味，很難入口。甜柿在樹上成熟過(guò)程中能自然脫澀，采下后就可直接食用；澀柿則不能在樹上自行脫澀，采收后需要人工脫澀才能食用。而澀柿又可分為軟柿和硬柿兩種，軟柿經(jīng)人工脫澀后，成為色澤鮮艷、質(zhì)地柔軟、漿汁甜濃的軟型柿子；硬柿經(jīng)人工脫澀后，成為肉質(zhì)硬脆，色澤青黃，甜脆可口的硬型柿子。在江浙地區(qū)，農(nóng)村柿子種植戶對(duì)軟柿脫澀一般采用白酒除澀法，對(duì)硬柿脫澀主要采用石灰水浸泡法，這兩種脫澀方法的缺陷:一是脫澀所需時(shí)間較長(zhǎng)；二是脫澀效果不夠很理想，影響口感。
【實(shí)用新型內(nèi)容】:
[0003]本實(shí)用新型的目的是針對(duì)上述情況而提供一種用于軟柿脫澀的氣調(diào)帳室。
[0004]本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案:
[0005]—種用于軟柿脫澀的氣調(diào)帳室，它包括帳架、支撐架、軟柿筐、帳篷、爐灶、輸送管，帳架為長(zhǎng)方體鋼管架，支撐架為由四根方形腳桿和九塊擱置板所構(gòu)成且內(nèi)側(cè)呈上下八層格的長(zhǎng)方體支撐架體，軟柿筐為內(nèi)裝軟柿子的長(zhǎng)方形扁盒式竹編筐，帳篷為正面設(shè)有密封拉鏈的長(zhǎng)方體帆布圍包賬，爐灶為上部設(shè)有蒸汽鍋的灶臺(tái)，輸送管為設(shè)有控制閥的折彎式管道，帳架設(shè)置于地面位置，三只支撐架以左右平行形式分別設(shè)置于帳架內(nèi)側(cè)左中右三個(gè)位置，軟柿筐設(shè)置于每只支撐架上下八層格位置，帳篷以圍包形式設(shè)置于帳架外側(cè)位置，爐灶設(shè)置于帳篷右外側(cè)前后居中下部位置，輸送管以上部折彎端貫穿帳篷形式設(shè)置于爐灶上面位置且下端與爐灶蒸汽鍋連接。
[0006]本實(shí)用新型，使用時(shí)，對(duì)軟柿筐內(nèi)軟柿，必須采用食用酒精噴灑，使柿子表面濕潤(rùn)。
[0007]本實(shí)用新型，所述的帳架，采用長(zhǎng)方體鋼管架結(jié)構(gòu)，其目的在于:一是支撐穩(wěn)妥，確保安全；二是內(nèi)側(cè)空間有利于三只支撐架合理布局。所述的支撐架，用于支撐軟柿筐有序擺放且能讓上下各軟柿筐留有一定空隙，以確?？諝饬鲃?dòng)。所述的軟柿筐，采用長(zhǎng)方形扁盒式竹編筐，其目的在于:一是筐體透氣性好，有利于柿子脫澀；二是筐體腰低，柿子層疊厚度小，可避免柿子堆積受壓破損。所述的帳篷，采用涂蠟帆布面，以提高密封性。所述的爐灶，用于產(chǎn)生熱蒸汽。所述的輸送管，用于向帳篷內(nèi)側(cè)輸送熱蒸汽。帳篷內(nèi)所需適宜溫度為20°C _25°C，當(dāng)輸送管輸入帳篷內(nèi)的熱蒸汽使帳篷內(nèi)達(dá)到適宜溫度時(shí)，關(guān)閉控制閥，停止供氣；當(dāng)受外界冷空氣影響，帳篷內(nèi)溫度低于20°C時(shí)，打開控制閥進(jìn)行補(bǔ)送熱蒸汽，以確保帳篷內(nèi)處于適宜的溫度。
[0008]本實(shí)用新型，使用時(shí)，通過(guò)食用酒精的催熟作用來(lái)啟動(dòng)柿子的后熟過(guò)程，促使柿子進(jìn)行旺盛的呼吸，以氧化單寧，并且提高了柿子內(nèi)果膠酶的活性，從而使柿子脫澀且果實(shí)變軟。
[0009]本實(shí)用新型具有如下特點(diǎn):制作簡(jiǎn)單、操作方便，可設(shè)置野外脫澀，一般6-7天即可完成軟柿脫澀，適宜沒(méi)有預(yù)備脫澀固定設(shè)施的規(guī)模種植戶使用。
【附圖說(shuō)明】
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[0010]圖1為氣調(diào)帳室結(jié)構(gòu)剖面示意圖，其標(biāo)記說(shuō)明:帳架1，支撐架2，軟柿筐3，帳篷4，爐灶5，輸送管6。
[0011]圖2為氣調(diào)帳室俯視示意圖，其標(biāo)記說(shuō)明:帳架1，支撐架2，帳篷4，爐灶5，輸送管
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[0012]圖3為帳架和帳篷立體示意圖，其標(biāo)記說(shuō)明:帳架1，帳篷4，輸送管6，密封拉鏈7?！揪唧w實(shí)施方式】:
[0013]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明:
[0014]一種用于軟柿脫澀的氣調(diào)帳室，它包括帳架1、支撐架2、軟柿筐3、帳篷4、爐灶5、輸送管6，帳架I為長(zhǎng)方體鋼管架，支撐架2為由四根方形腳桿和九塊擱置板所構(gòu)成且內(nèi)側(cè)呈上下八層格的長(zhǎng)方體支撐架體，軟柿筐3為內(nèi)裝軟柿子的長(zhǎng)方形扁盒式竹編筐，帳篷4為正面設(shè)有密封拉鏈7的長(zhǎng)方體帆布圍包賬，爐灶5為上部設(shè)有蒸汽鍋的灶臺(tái)，輸送管6為設(shè)有控制閥的折彎式管道，帳架I設(shè)置于地面位置，三只支撐架2以左右平行形式分別設(shè)置于帳架I內(nèi)側(cè)左中右三個(gè)位置，軟柿筐3設(shè)置于每只支撐架2上下八層格位置，帳篷4以圍包形式設(shè)置于帳架I外側(cè)位置，爐灶5設(shè)置于帳篷4右外側(cè)前后居中下部位置，輸送管6以上部折彎端貫穿帳篷4形式設(shè)置于爐灶5上面位置且下端與爐灶5蒸汽鍋連接。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種用于軟柿脫澀的氣調(diào)帳室，其特征在于:它包括帳架、支撐架、軟柿筐、帳篷、爐灶、輸送管，帳架為長(zhǎng)方體鋼管架，支撐架為由四根方形腳桿和九塊擱置板所構(gòu)成且內(nèi)側(cè)呈上下八層格的長(zhǎng)方體支撐架體，軟柿筐為內(nèi)裝軟柿子的長(zhǎng)方形扁盒式竹編筐，帳篷為正面設(shè)有密封拉鏈的長(zhǎng)方體帆布圍包賬，爐灶為上部設(shè)有蒸汽鍋的灶臺(tái)，輸送管為設(shè)有控制閥的折彎式管道，帳架設(shè)置于地面位置，三只支撐架以左右平行形式分別設(shè)置于帳架內(nèi)側(cè)左中右三個(gè)位置，軟柿筐設(shè)置于每只支撐架上下八層格位置，帳篷以圍包形式設(shè)置于帳架外側(cè)位置，爐灶設(shè)置于帳篷右外側(cè)前后居中下部位置，輸送管以上部折彎端貫穿帳篷形式設(shè)置于爐灶上面位置且下端與爐灶蒸汽鍋連接。
【專利摘要】本實(shí)用新型屬柿子脫澀技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種用于軟柿脫澀的氣調(diào)帳室。它包括帳架、支撐架、軟柿筐、帳篷、爐灶、輸送管，帳架設(shè)置于地面位置，三只支撐架以左右平行形式分別設(shè)置于帳架內(nèi)側(cè)左中右三個(gè)位置，軟柿筐設(shè)置于每只支撐架上下八層格位置，帳篷以圍包形式設(shè)置于帳架外側(cè)位置，爐灶設(shè)置于帳篷右外側(cè)前后居中下部位置，輸送管以上部折彎端貫穿帳篷形式設(shè)置于爐灶上面位置且下端與爐灶蒸汽鍋連接。本實(shí)用新型具有如下特點(diǎn)：制作簡(jiǎn)單、操作方便，可設(shè)置野外脫澀，一般6-7天即可完成軟柿脫澀，適宜沒(méi)有預(yù)備脫澀固定設(shè)施的規(guī)模種植戶使用。
【IPC分類】A23L1/015, A23L1/212
【公開號(hào)】CN204888644
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520538860
【發(fā)明人】徐東健, 蘭仕宏
【申請(qǐng)人】富陽(yáng)天洋裝飾設(shè)計(jì)有限公司
【公開日】2015年12月23日
【申請(qǐng)日】2015年7月4日