枸杞大棗的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及果品加工食品，尤其涉及滋補類保健食品。
【背景技術(shù)】
[0002]申請?zhí)枮镃N201410407974、發(fā)明名稱為“一種枸杞棗茶及其制備方法”的專利，公開一種枸杞棗茶及其制備方法，是由下述重量份的原料組成:枸杞50-60、大棗50-60、白菊花50-60、烏龍茶40-50、菜籽油13-15、豬肘子10-12、干貝肉14-16、鮮白芍花3_5、榴蓮5-7、石花菜4-6、猴頭菇7-8、高粱粉3-4、綠豆糕3_5、桃花粉4_5、鮮芝麻葉1_2、葛花1_2、檸檬根1-2、干沙參莖葉1-2、葡萄皮1-2、水適量、營養(yǎng)助劑15-20 ;本發(fā)明將枸杞棗搭配作為主料，具有滋補肝腎、明目止咳、補中益氣、滋脾潤肺、生津液并健脾祛濕的功效，加入的中藥具有滋養(yǎng)肝、腎、潤燥滑腸的功效。
[0003]申請?zhí)枮镃N201210469971、發(fā)明名稱為“一種枸杞棗泥粥及其制作工藝”的專利，公開一種枸杞棗泥粥，它是由玉米油、麥芽糖、枸杞、大棗、紅砂糖、水為原料制成的。本發(fā)明的枸杞棗泥粥口感好，營養(yǎng)豐富、大棗補氣補血、枸杞明目、低糖低，符合現(xiàn)代健康的飲食文化需求。本發(fā)明還提供了該粥的制作方法，簡單易行、容易實現(xiàn)。
[0004]申請?zhí)枮镃N201210225367、發(fā)明名稱為“一種枸杞棗泥月餅”的專利，公開一種枸杞棗泥月餅，它是由低筋粉、玉米油、轉(zhuǎn)化糖漿、堿水、鹽、麥芽糖、枸杞、大棗、紅砂糖、水、白醋、蘇打粉為原料制成的。本發(fā)明的枸杞棗泥月餅口感好，營養(yǎng)豐富、大棗補氣補血、枸杞明目、低糖低鹽，符合現(xiàn)代健康的飲食文化需求。本發(fā)明還提供了該月餅的制作方法，簡單易行、容易實現(xiàn)。
[0005]申請?zhí)枮镃N201410563197、發(fā)明名稱為“大棗參杞膠原配方及其制備方法”的專利，公開一種大棗參杞膠原配方及其制備方法，其配方為:干西洋參片30-60g ;干枸杞120-150g ;茯苓240-300g ;干大棗120_150g ;干玫瑰花60_90g ;鱈魚膠原蛋白粉90_150g ；蜂蜜300-500g ;水1200-3000g。本發(fā)明所得產(chǎn)品通過調(diào)理身體氣血機能，使氣血充盈，強健脾臟，促進人體對膠原蛋白吸收利用，從而達到養(yǎng)生美容的目的，充分利用食物的營養(yǎng)價值。
[0006]申請?zhí)枮镃N201410527049、發(fā)明名稱為“一種紀(jì)菊冰率茶”的專利，公開一種t己菊冰棗茶，其特征在于由以下重量份的原料制成:鮮嫩的茶原料有:枸杞12~15、菊花8~10、大棗20~22、胖大海10~14、決明子12?15、陳皮14~16、薄荷葉8~12和山楂16~18，其它的還有:玫瑰花汁5~7、檸檬汁10~14、冰糖10~12、大麥15~20、炒芝麻5~8、植脂末5~6、桂花5~7、助劑4~5和適量的水；本發(fā)明是一種杞菊冰棗茶，其中作為茶原材料的大棗及山楂先是切片過沸水軟化，再和其它如菊花、枸杞、決明子等一起攤涼后揉捻，使植物的內(nèi)液外溢，在浸泡的過程中進入茶水，這里特別添加了其它中草藥成分，有玫瑰花汁、檸檬汁、大麥、炒芝麻等，旨在增加茶的香味及營養(yǎng)的均衡性，最后通過微波熟化，使得各成分間混合更加均勻，浸泡時氣味及茶汁可以緩慢釋放，這不僅僅是美味可口的保健茶，特殊的營養(yǎng)配方使得其在營養(yǎng)和保健方面也很突出。
[0007]申請?zhí)枮镃N201410433538、發(fā)明名稱為“百合、紅棗復(fù)合果蔬汁及制備方法”的專利，公開一種百合、紅棗復(fù)合果蔬汁，是由百合汁、紅棗汁和輔料制成的，其特征在于，百合汁和紅棗汁的質(zhì)量比例為6%: 0.5% ;所述輔料及質(zhì)量比分別是:白砂糖為總質(zhì)量的6%、蔗糖酯為總質(zhì)量的0.08%、羧甲基纖維素鈉為總質(zhì)量的0.05%、單甘脂為總質(zhì)量的0.01 %。本發(fā)明的感官指標(biāo):微黃色，甜味適中，可口，無異味；清香，有百合紅棗混合的特殊香味。理化指標(biāo):可溶性固形物彡10% ;ρΗ5.8±0.2ο
[0008]申請?zhí)枮镃N201410385030、發(fā)明名稱為“一種紅棗枸杞碧根果的制備方法”的專利，公開一種紅棗枸杞碧根果的制備方法，具體包括以下步驟:(1)原料預(yù)處理、(2)開口、
(3)殺青去澀、⑷調(diào)味液配制、(5)浸料入味、(6)靜置、(7)烘烤、⑶外噴香精、(9)包裝。本發(fā)明提供的制備方法工藝簡單，將紅棗枸杞的營養(yǎng)保健功能自然融合到碧根果之上，與傳統(tǒng)用大量香精調(diào)制得到的奶油味碧根果相比，不僅口味明顯不同，具有濃郁的紅棗枸杞香，而且增添了紅棗枸杞補血養(yǎng)腎、滋頤潤顏的功效，營養(yǎng)價值高。本發(fā)明為碧根果口味的加工提供了一種新的配料模式，解決了碧根果一直以來品類單一的問題。
[0009]現(xiàn)已公開的專利技術(shù)中將大棗、或加枸杞、或加百合浸泡，加火熬煮至熟爛、軟化、揉捻混合，再增配食品添加劑、風(fēng)干、烘干。本實用新型的枸杞大棗，是大棗去核，里面填放及鑲嵌枸杞子，再把百合粉加入黃芪、薏米、帶肉棗核、大棗頭加水熬煮、濃縮的汁液中攪勻成百合膏、填充至大棗與枸杞子的間隙內(nèi)，再增配食品添加劑、風(fēng)干、烘干。
【實用新型內(nèi)容】
[0010]本實用新型的目的是，加工、制作一種枸杞大棗，包含無核大棗、枸杞子、百合、黃苗、薏米；在無核大率內(nèi)放入1 一 3粒枸紀(jì)子，用百合粉、黃苗、薏米熬煮、濃縮成的百合膏填充，經(jīng)蒸煮、烘透、風(fēng)干加工成枸杞大棗。本實用新型的枸杞大棗，具有潤肺止渴、養(yǎng)血、清心安神、補中益氣，補氣生陽、益衛(wèi)固表，托毒生肌、利水消腫；治肺癆咳嗽、緩和藥性，更適合于體虛、脾胃虛弱的調(diào)養(yǎng)。
[0011]為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用以下技術(shù)方案:
[0012]—種枸杞大棗，包括大棗、枸杞子、百合粉、百合膏，其特征在于:枸杞子填放及鑲嵌在無核大棗里面；無核大棗里面含有帶肉棗核(5)、所述帶肉棗核(5)里面含有棗核(4)，里面含有帶肉棗核5的無核大棗與大棗頭(7)相連組成大棗￠);枸杞子(2)填充至無核大率內(nèi)，一粒枸t己子(2)在無核大率內(nèi)，或二粒枸t己子(2)在無核大率內(nèi)，一粒枸t己子(2)鑲嵌在無核大棗的開口內(nèi)，在無核大棗開口處的枸杞子(2)的一部分外露在無核大棗的外面；把所述的百合膏填充至無核大棗與枸杞子的間隙內(nèi)。
[0013]根據(jù)所述的枸杞大棗，其特征在于:所述的大棗，包括無核大棗、棗核、大棗頭
(7)。
[0014]根據(jù)所述的枸杞大棗，其特征在于:所述的無核大棗，是大棗去棗核及大棗頭。
[0015]根據(jù)所述的枸杞大棗，其特征在于:所述的帶肉棗核，是棗核外層包裹著大棗果肉。
[0016]本實用新型的優(yōu)點效果:
[0017]本實用新型的枸杞大棗，由大棗、枸杞子、百合、黃芪、薏米構(gòu)成。大棗去核后的無核大棗內(nèi)含枸杞子，填充百合粉及黃芪、薏米等熬煮濃縮成的百合膏；大棗無核，黃芪、薏米無渣，枸杞子、百合全果，無核大棗內(nèi)鑲嵌枸杞子，枸杞子的一部分外露出來，經(jīng)蒸煮、烘透、風(fēng)干，形成枸杞大棗的外形。本實用新型的枸杞大棗，具有大棗、枸杞子的味道，無核、無渣，可以全果食用，具有大棗、枸杞子、百合、黃芪、薏米的功效，具有潤肺止渴、養(yǎng)血、清心安神、補中益氣，補氣生陽、益衛(wèi)固表，托毒生肌、利水消腫；治肺癆咳嗽、緩和藥性，更適合于體虛、脾胃虛弱的調(diào)養(yǎng)。
【附圖說明】
[0018]圖1為本實用新型的主視圖；
[0019]圖2為本實用新型的剖視圖；
[0020]圖3為大棗的剖視圖；
[0021]圖4為無核大棗的剖視圖；
[0022]圖5為帶肉棗核的剖視圖；
[0023]圖6為大棗頭視圖。
[0024]附圖中:1、無核大棗；2、枸杞子；3、百合膏；4、棗核；5、帶肉棗核；6、大棗；7、大棗頭。
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