一種面皮的搟薄裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于食品制造加工機械技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種面皮的搟薄裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]包包子、餃子、餛飩等食品，需搟制不同厚度的面皮。公知的搟制方法，是用搟面杖在案板上將面團搟成薄面皮。這樣雖簡便易行，但搟制起來較為費力，且效率較低。因此有人提出了搟面設(shè)備，然而該類設(shè)備一般都設(shè)置的較復(fù)雜，且同一設(shè)備不能搟制不同厚度的面皮。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的是針對現(xiàn)有搟面設(shè)備所存在的上述缺點，而提供一種面皮的搟薄裝置，尤其是一種結(jié)構(gòu)簡單，且能搟制不同厚度面皮的搟薄裝置。
[0004]本實用新型的目的可通過下列技術(shù)方案來實現(xiàn):
[0005]—種面皮的搟薄裝置，其特征在于，它包括輸送帶、位于輸送帶上方的搟薄模塊及驅(qū)動搟薄模塊相對輸送帶上下升降的第一驅(qū)動機構(gòu)，在搟薄模塊下方設(shè)置有環(huán)狀定位圈及搟薄輪，搟薄輪位于定位圈上方，定位圈與搟薄模塊之間設(shè)置有彈簧，第一驅(qū)動機構(gòu)驅(qū)動搟薄模塊聯(lián)動搟薄輪及定位圈一起下降至定位圈壓到輸送帶后，繼續(xù)下降定位圈將克服彈簧彈力而相對搟薄輪向上運動，在搟薄模塊上設(shè)置有驅(qū)動搟薄輪來回滾動的第二驅(qū)動機構(gòu)。初加工面皮(面團)隨輸送帶到達(dá)搟皮工位處(定位圈下方)，第一驅(qū)動機構(gòu)驅(qū)動搟薄模塊聯(lián)動搟薄輪及定位圈一起下降至定位圈壓到輸送帶后，定位圈克服彈簧彈力而相對搟薄輪向上運動，搟薄輪接觸到面皮，第二驅(qū)動氣缸驅(qū)動搟薄輪來回滾動，而搟薄面皮，通過控制定位圈克服彈簧彈力而相對搟薄輪向上運動的程度(通過調(diào)節(jié)搟薄模塊上升下降程度達(dá)到)，可以搟制不同厚度的面皮。
[0006]在上述的一種面皮的搟薄裝置中，所述搟薄輪為棒狀。
[0007]在上述的一種面皮的搟薄裝置中，所述的定位圈圈內(nèi)設(shè)置有限位環(huán)，上述搟薄輪位于限位環(huán)的正上方，且搟薄輪長度與限位環(huán)內(nèi)徑相當(dāng)。在限位環(huán)作用下，使每個搟薄面皮圓度大大提高，面皮大小始終保持一致，為下道工序提供質(zhì)量保證。
[0008]在上述的一種面皮的搟薄裝置中，所述的第一驅(qū)動機構(gòu)包括伺服電機、絲桿，絲桿一端與伺服電機連接，另一端與搟薄模塊連接。
[0009]在上述的一種面皮的搟薄裝置中，所述的第二驅(qū)動機構(gòu)包括驅(qū)動氣缸、主動齒輪及從動齒輪，驅(qū)動氣缸的活塞桿通過萬向結(jié)與主動齒輪連接，主動齒輪與從動齒輪嗤合，所述從動齒輪上設(shè)置有一轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸的一端與從動齒輪固接，另一端穿過搟薄模塊與一倒U型支架連接，上述搟薄輪的兩端分別與支架轉(zhuǎn)動連接。
[0010]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、自動化程度高，大大提高了生產(chǎn)效率，通過設(shè)置輸送帶、搟薄模塊、定位圈、搟薄輪、第一驅(qū)動機構(gòu)及第二驅(qū)動機構(gòu)等結(jié)構(gòu)，能搟出不同厚度且大小均一的面皮，更好地滿足客戶需求。
【附圖說明】
[0011]圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖
[0012]圖中，1、輸送帶；2、伺服電機；3、絲桿；4、定位圈；5、搟薄輪；6、限位環(huán)；7、平板；
8、圓板；9、連接桿；10、彈簧；11、支架；12、驅(qū)動氣缸；13、主動齒輪；14、從動齒輪。
【具體實施方式】
[0013]以下是本實用新型的具體實施例并結(jié)合附圖，對本實用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步的描述，但本實用新型并不限于這些實施例。
[0014]如圖1所示，本實用新型提供的一種面皮的搟薄裝置，它包括輸送帶1、位于輸送帶1上方的搟薄模塊及驅(qū)動搟薄模塊相對輸送帶1上下升降的第一驅(qū)動機構(gòu)，該第一驅(qū)動機構(gòu)包括伺服電機2、絲桿3，絲桿3 —端與伺服電機2連接，另一端與搟薄模塊連接。
[0015]在搟薄模塊下方設(shè)置有環(huán)狀定位圈4及搟薄輪5，本實施例的搟薄輪5為棒狀。為提高每個搟薄面皮圓度，使面皮大小始終保持一致，為下道工序提供質(zhì)量保證，定位圈4圈內(nèi)設(shè)置有限位環(huán)6，搟薄輪5位于限位環(huán)6的正上方，且搟薄輪5長度與限位環(huán)6內(nèi)徑相當(dāng)。
[0016]本實施例中搟薄模塊由平板7及圓板8組成，圓板8設(shè)置在平板7下方與平板7固接，定位圈4與圓板8正對且位于圓板8下方，兩者通過若干沿圓板8周向分布的連接桿9連接在一起，每根連接桿9上均套設(shè)有一彈簧10，彈簧10的兩端分別與圓板8及定位圈4連接，搟薄輪5位于圓板8與定位圈4之間，其兩端分別與倒U形支架11轉(zhuǎn)動連接，支架11的上部通過一轉(zhuǎn)軸與平板7連接，當(dāng)?shù)谝或?qū)動機構(gòu)驅(qū)動搟薄模塊聯(lián)動搟薄輪5及定位圈4 一起下降至定位圈4壓到輸送帶1后，繼續(xù)下降定位圈4將克服彈簧10彈力而相對搟薄輪5向上運動。
[0017]在搟薄模塊上設(shè)置有驅(qū)動搟薄輪5來回滾動的第二驅(qū)動機構(gòu)。該第二驅(qū)動機構(gòu)包括驅(qū)動氣缸12、主動齒輪13及從動齒輪14，驅(qū)動氣缸12的活塞桿通過萬向結(jié)與主動齒輪13連接，主動齒輪13與從動齒輪14嚙合，從動齒輪14與上述轉(zhuǎn)軸上端固接。
[0018]初加工面皮(面團)隨輸送帶1到達(dá)搟皮工位處(定位圈4的限位環(huán)6下方)，伺服電機2帶動絲桿3驅(qū)動搟薄模塊下降，搟薄模塊聯(lián)動搟薄輪5及定位圈4 一起下降至定位圈4壓到輸送帶1后，繼續(xù)下降，定位圈4克服彈簧10彈力而相對搟薄輪5向上運動，搟薄輪5接觸到面皮，驅(qū)動氣缸12帶動主動齒輪13來回旋轉(zhuǎn)，通過軸連接實現(xiàn)搟薄輪5來回滾動，而搟薄面皮，通過控制定位圈4克服彈簧10彈力而相對搟薄輪5向上運動的程度(通過調(diào)節(jié)搟薄模塊上升下降程度達(dá)到)，可以搟制不同厚度的面皮。
[0019]應(yīng)該理解，在本實用新型的權(quán)利要求書、說明書中，所有“包括……”均應(yīng)理解為開放式的含義，也就是其含義等同于“至少含有……”，而不應(yīng)理解為封閉式的含義，即其含義不應(yīng)該理解為“僅包含……”。
[0020]本文中所描述的具體實施例僅僅是對本實用新型精神作舉例說明。本實用新型所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補充或采用類似的方式替代，但并不會偏離本實用新型的精神或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。
【主權(quán)項】
1.一種面皮的搟薄裝置，其特征在于，它包括輸送帶(1)、位于輸送帶(1)上方的搟薄模塊及驅(qū)動搟薄模塊相對輸送帶(1)上下升降的第一驅(qū)動機構(gòu)，在搟薄模塊下方設(shè)置有環(huán)狀定位圈(4)及搟薄輪(5)，搟薄輪(5)位于定位圈(4)上方，定位圈(4)與搟薄模塊之間設(shè)置有彈簧(10)，第一驅(qū)動機構(gòu)驅(qū)動搟薄模塊聯(lián)動搟薄輪(5)及定位圈(4) 一起下降至定位圈(4)壓到輸送帶(1)后，繼續(xù)下降定位圈(4)將克服彈簧(10)彈力而相對搟薄輪(5)向上運動，在搟薄模塊上設(shè)置有驅(qū)動搟薄輪(5)來回滾動的第二驅(qū)動機構(gòu)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面皮的搟薄裝置，其特征在于，所述搟薄輪(5)為棒狀。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種面皮的搟薄裝置，其特征在于，所述的定位圈(4)圈內(nèi)設(shè)置有限位環(huán)￠)，上述搟薄輪(5)位于限位環(huán)￠)的正上方，且搟薄輪(5)長度與限位環(huán)(6)內(nèi)徑相當(dāng)。4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種面皮的搟薄裝置，其特征在于，所述的第一驅(qū)動機構(gòu)包括伺服電機(2)、絲桿(3)，絲桿(3) —端與伺服電機(2)連接，另一端與搟薄模塊連接。5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種面皮的搟薄裝置，其特征在于，所述的第二驅(qū)動機構(gòu)包括驅(qū)動氣缸(12)、主動齒輪(13)及從動齒輪(14)，驅(qū)動氣缸(12)的活塞桿通過萬向結(jié)與主動齒輪(13)連接，主動齒輪(13)與從動齒輪(14)嚙合，所述從動齒輪(14)上設(shè)置有一轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸的一端與從動齒輪(14)固接，另一端穿過搟薄模塊與一倒U型支架(11)連接，上述搟薄輪(5)的兩端分別與支架(11)轉(zhuǎn)動連接。
【專利摘要】本實用新型提供了一種面皮的搟薄裝置，屬于食品加工機械技術(shù)領(lǐng)域。它解決了現(xiàn)有搟薄裝置一般都設(shè)置的較復(fù)雜，且同一設(shè)備不能搟制不同厚度的面皮等問題。本實用新型包括輸送帶、位于輸送帶上方的搟薄模塊及驅(qū)動搟薄模塊相對輸送帶上下升降的第一驅(qū)動機構(gòu)，在搟薄模塊下方設(shè)置有環(huán)狀定位圈及搟薄輪，搟薄輪位于定位圈上方，定位圈與搟薄模塊之間設(shè)置有彈簧，第一驅(qū)動機構(gòu)驅(qū)動搟薄模塊聯(lián)動搟薄輪及定位圈一起下降至定位圈壓到輸送帶后，繼續(xù)下降定位圈將克服彈簧彈力而相對搟薄輪向上運動，在搟薄模塊上設(shè)置有驅(qū)動搟薄輪來回滾動的第二驅(qū)動機構(gòu)。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、自動化程度高，能搟出不同厚度且大小均一的面皮，更好地滿足客戶需求。
【IPC分類】A21C3/02
【公開號】CN205052667
【申請?zhí)枴緾N201520663577
【發(fā)明人】侯長安, 鄭飚, 陳建彬, 柳益善
【申請人】蘭溪健發(fā)食品機械有限公司
【公開日】2016年3月2日
【申請日】2015年8月30日