轉(zhuǎn)盤(pán)式烘焙機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種轉(zhuǎn)盤(pán)式烘焙機(jī)，特別是指一種有利于在預(yù)設(shè)范圍注入漿料及取出烘焙完成的成品，使烘焙操作更便利的轉(zhuǎn)盤(pán)式烘焙機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]—般用來(lái)烘烤各種松餅之類(lèi)的機(jī)構(gòu)形態(tài)相當(dāng)?shù)亩?，其中包括?zhuān)業(yè)用的大型烘烤機(jī)構(gòu)及一般販賣(mài)咖啡小店鋪或家庭使用的小型烘烤機(jī)，這些不同形態(tài)的烘烤機(jī)構(gòu)均可依據(jù)使用所需便利的烘烤出預(yù)設(shè)形態(tài)及厚度的松餅之類(lèi)食物。
[0003]以上所述的烘烤機(jī)構(gòu)在使用上確實(shí)能提供任何時(shí)間的松餅制作，而本創(chuàng)作者是以大型烘烤機(jī)構(gòu)的運(yùn)用來(lái)作說(shuō)明，在此舉一相關(guān)業(yè)者在中國(guó)臺(tái)灣提出申請(qǐng)并公開(kāi)在2010.11.01的證書(shū)號(hào):M391299的“自動(dòng)化蛋糕烘烤機(jī)”新型案，該蛋糕烘烤機(jī)包含一設(shè)置在機(jī)臺(tái)上的回字型循環(huán)軌道，在循環(huán)軌道內(nèi)排列設(shè)置有框架，利用循環(huán)軌道兩端受伸縮缸掣控的拉推桿，配合馬達(dá)的正、逆轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)的皮帶輸送座，以操控框架及蛋糕烤盤(pán)可在循環(huán)軌道循環(huán)繞轉(zhuǎn)，以利用一受馬達(dá)嚙合掣控的翻轉(zhuǎn)件來(lái)驅(qū)使蛋糕烤盤(pán)作翻面動(dòng)作，及利用一受馬達(dá)掣控的掀蓋擺臂，來(lái)操控蛋糕烤盤(pán)的上蓋掀啟，以利于蛋糕的取出及原料的置入，使制作蛋糕之類(lèi)獲有效率提升。
[0004]本創(chuàng)作者在此即是針對(duì)這種用于烘烤各種松餅之類(lèi)的機(jī)構(gòu)作另一新形態(tài)的設(shè)計(jì)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]針對(duì)上述問(wèn)題，本實(shí)用新型的主要目的在于提供一種轉(zhuǎn)盤(pán)式烘焙機(jī)，以利注入每一烘焙?jiǎn)卧械哪J(rèn)漿料在完成烘烤后，能順勢(shì)在開(kāi)啟上烤盤(pán)后一并取出，達(dá)到連貫作業(yè)且簡(jiǎn)化烘焙操作的應(yīng)用。
[0006]為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型所提供的一種轉(zhuǎn)盤(pán)式烘焙機(jī)，具有用于烘烤各種松餅之類(lèi)食物的烘焙機(jī)構(gòu)，其特征在于所述烘焙機(jī)構(gòu)包括:一組設(shè)在預(yù)設(shè)形態(tài)機(jī)臺(tái)內(nèi)的驅(qū)動(dòng)控制單元、一間接結(jié)合在機(jī)臺(tái)并受到延伸自驅(qū)動(dòng)控制單元一端動(dòng)力的轉(zhuǎn)盤(pán)、以預(yù)設(shè)間距架設(shè)在所述轉(zhuǎn)盤(pán)上的數(shù)道烘焙?jiǎn)卧?、組設(shè)在所述機(jī)臺(tái)預(yù)設(shè)范圍的溫控單元、架設(shè)在所述機(jī)臺(tái)預(yù)設(shè)范圍的第一輔助部件及第二輔助部件、至少一道結(jié)合在所述機(jī)臺(tái)預(yù)設(shè)區(qū)域的注料單元；所述驅(qū)動(dòng)控制單元包括一減速動(dòng)力馬達(dá)，所述減速動(dòng)力馬達(dá)將輸出動(dòng)力通過(guò)一連動(dòng)元件引至能適時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)及暫停的控制組件，通過(guò)所述控制組件驅(qū)使所述轉(zhuǎn)盤(pán)按預(yù)設(shè)定間距及時(shí)間轉(zhuǎn)動(dòng)；所述轉(zhuǎn)盤(pán)架設(shè)在所述控制組件一端，所述控制組件突伸出所述機(jī)臺(tái)，以利所述轉(zhuǎn)盤(pán)與所述機(jī)臺(tái)保持一合宜間距架設(shè)；每一所述烘焙?jiǎn)卧幌驴颈P(pán)及一上烤盤(pán)，每一所述下烤盤(pán)間接架設(shè)在所述轉(zhuǎn)盤(pán)預(yù)設(shè)間距部位，樞接在相應(yīng)一側(cè)的所述上烤盤(pán)則保持開(kāi)啟一端朝外，每一所述烘焙?jiǎn)卧羞M(jìn)至預(yù)設(shè)間距時(shí)通過(guò)第一、第二輔助部件將所述上烤盤(pán)逐漸向上掀起與向下抵壓；所述溫控單元依據(jù)所述烘焙?jiǎn)卧臄?shù)量相應(yīng)設(shè)置，每一所述溫控單元包含控制每一所述烘焙?jiǎn)卧南驴颈P(pán)及上烤盤(pán)的預(yù)設(shè)設(shè)定溫度；架設(shè)在所述機(jī)臺(tái)預(yù)設(shè)范圍的第一輔助部件為一引導(dǎo)桿件，將行進(jìn)至所述預(yù)設(shè)范圍的每一所述烘焙?jiǎn)卧纳峡颈P(pán)向上掀起，鄰近所述預(yù)設(shè)范圍架設(shè)的第二輔助部件為一承壓桿件，將行進(jìn)至該范圍的每一所述烘焙?jiǎn)卧纳峡颈P(pán)向下抵壓；架設(shè)在所述第一輔助部件預(yù)設(shè)區(qū)域的注料單元，將預(yù)設(shè)漿料注入到行進(jìn)至該區(qū)域并被開(kāi)啟所述上烤盤(pán)的每一烘焙?jiǎn)卧南驴颈P(pán)中。以利間接架設(shè)在轉(zhuǎn)盤(pán)上的每一烘焙?jiǎn)卧谛羞M(jìn)至第一輔助部件時(shí)能使上烤盤(pán)一端受到上引導(dǎo)而被上掀起，并當(dāng)轉(zhuǎn)盤(pán)因按控制組件的預(yù)設(shè)間距及時(shí)間暫時(shí)停止時(shí)，即可由相應(yīng)區(qū)域的注料單元將預(yù)設(shè)的漿料注入烘焙?jiǎn)卧南驴颈P(pán)，并在完成注料并受到控制組件的預(yù)設(shè)定時(shí)間被位移并進(jìn)入第二輔助部件時(shí)，可將每一烘焙?jiǎn)卧纳峡颈P(pán)適度的向下抵壓，以通過(guò)溫控單元的預(yù)設(shè)定溫度進(jìn)行上下烤盤(pán)的烘烤，并在行進(jìn)至原先的第一輔助部件時(shí)，使完成烘烤的烘焙?jiǎn)卧纳峡颈P(pán)再度被打開(kāi)，將成品取出、并被引至注料單元處注入預(yù)設(shè)的漿料，使烘焙機(jī)構(gòu)在烘烤預(yù)設(shè)食物時(shí)具有操作便利及連貫化作業(yè)的應(yīng)用。
[0007]上述本實(shí)用新型的技術(shù)方案中，用于動(dòng)力傳遞的所述連動(dòng)元件為鏈條。
[0008]所述驅(qū)動(dòng)控制單元的控制組件包含:一具有預(yù)設(shè)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)間的凸輪組，且所述凸輪組一端能驅(qū)使相鄰一側(cè)的分度盤(pán)作適時(shí)的轉(zhuǎn)動(dòng)及暫停，所述分度盤(pán)依據(jù)所述轉(zhuǎn)盤(pán)預(yù)定轉(zhuǎn)動(dòng)的間距及預(yù)設(shè)時(shí)間呈暫時(shí)停止做所需的設(shè)置，以利套設(shè)在所述凸輪組一端軸心的引導(dǎo)件的凹置區(qū)段在與所述控制組件一側(cè)結(jié)合的探測(cè)件未接觸時(shí)，能傳達(dá)一驅(qū)使所述減速動(dòng)力馬達(dá)動(dòng)作的訊息，并通過(guò)所述連動(dòng)元件將動(dòng)力傳遞到所述轉(zhuǎn)盤(pán)作預(yù)設(shè)間距的位移；當(dāng)所述引導(dǎo)件鄰近凹置區(qū)段的一截突出區(qū)段受到所述探測(cè)件的抵觸，即傳達(dá)一驅(qū)使所述減速動(dòng)力馬達(dá)暫時(shí)停止動(dòng)作的訊息，且所述轉(zhuǎn)盤(pán)會(huì)作一短暫的滑行而暫時(shí)停止，所述注料單元將漿料注入被打開(kāi)上烤盤(pán)的所述烘焙?jiǎn)卧南驴颈P(pán)中。
[0009]每一所述烘焙?jiǎn)卧纳峡颈P(pán)朝外的開(kāi)啟端延伸設(shè)置一滾輪式把手。以利烘焙?jiǎn)卧谛羞M(jìn)至第一輔助部件時(shí)能使上烤盤(pán)靠外一端的把手受到上扶持而逐漸被打開(kāi)。
[0010]所述第一輔助部件是中間段落形成逐漸向上延伸的引導(dǎo)桿件，所述第一輔助部件的兩端及中間段落分別架設(shè)在所述機(jī)臺(tái)相應(yīng)部位的支持部件上。以利引導(dǎo)行進(jìn)至該范圍的每一烘焙?jiǎn)卧纳峡颈P(pán)向上掀起。
[0011]所述第二輔助部件包含一截水平桿段，且所述第二輔助部件的高度與每一所述烘焙?jiǎn)卧纳峡颈P(pán)的閉合狀態(tài)一致。以利完成注料的每一烘焙?jiǎn)卧谛羞M(jìn)至該范圍時(shí)可受到適度的向下抵壓。
[0012]采用上述技術(shù)方案，本實(shí)用新型使該烘焙機(jī)構(gòu)呈環(huán)狀排列并可在預(yù)設(shè)范圍通過(guò)第一輔助部件將烘焙?jiǎn)卧纳峡颈P(pán)逐漸向上掀起，以利預(yù)設(shè)的漿料注入，并在通過(guò)注料區(qū)的另一范圍時(shí)受到第二輔助部件將完成注料的每一烘焙?jiǎn)卧纳峡颈P(pán)一端作確切的方位抵壓，以進(jìn)行預(yù)設(shè)溫度的上下烘烤，并在轉(zhuǎn)至原先的鄰近注料區(qū)則受到第一輔助部件逐漸掀起上烤盤(pán)，而順勢(shì)將完成烘烤的成品取出，以利烘焙?jiǎn)卧俣茸⑷霛{料。
【附圖說(shuō)明】
[0013]圖1是本實(shí)用新型轉(zhuǎn)盤(pán)式烘焙機(jī)的外觀(guān)圖；
[0014]圖2是本實(shí)用新型轉(zhuǎn)盤(pán)式烘焙機(jī)的前視圖；
[0015]圖3是本實(shí)用新型轉(zhuǎn)盤(pán)式烘焙機(jī)的右視圖；
[0016]圖4是圖3的A部位放大詳圖；
[0017]圖5是圖3的動(dòng)作示意圖；
[0018]圖6是本實(shí)用新型轉(zhuǎn)盤(pán)式烘焙機(jī)的俯視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0019]為了詳細(xì)說(shuō)明本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)、特點(diǎn)及功效，現(xiàn)舉以下較佳實(shí)施例并配合【附圖說(shuō)明】如下。
[0020]如圖1、圖2所示，為本實(shí)用新型所提供的轉(zhuǎn)盤(pán)式烘焙機(jī)，用于烘烤各種松餅之類(lèi)食物的烘焙機(jī)構(gòu)9包括:一組設(shè)在預(yù)設(shè)形態(tài)機(jī)臺(tái)1內(nèi)的驅(qū)動(dòng)控制單元2、一間接結(jié)合在機(jī)臺(tái)1上并受到延伸自驅(qū)動(dòng)控制單元2 —端動(dòng)力的轉(zhuǎn)盤(pán)3、以預(yù)設(shè)間距架設(shè)在轉(zhuǎn)盤(pán)3上的數(shù)道烘焙?jiǎn)卧?、組設(shè)在機(jī)臺(tái)1預(yù)設(shè)范圍的溫控單元5、架設(shè)在機(jī)臺(tái)1預(yù)設(shè)范圍的第一輔助部件6及第二輔助部件7、結(jié)合在機(jī)臺(tái)1預(yù)設(shè)區(qū)域的至少一道或以上的注料單元8。其中:
[0021]驅(qū)動(dòng)控制單元2包括一減速動(dòng)力馬達(dá)21，減速動(dòng)力馬達(dá)21的輸出動(dòng)力通過(guò)一連動(dòng)元件22引至可作適時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)及適時(shí)方位暫停的控制組件23 (如圖2、圖3所示)，以通過(guò)控制組件23驅(qū)使轉(zhuǎn)盤(pán)3按照預(yù)設(shè)定間距及時(shí)間進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。轉(zhuǎn)盤(pán)3架設(shè)在控制組件23 —端，控制組件23突伸出機(jī)臺(tái)1以利轉(zhuǎn)盤(pán)3在架設(shè)時(shí)與機(jī)臺(tái)1保持一適當(dāng)?shù)拈g距；在此，連動(dòng)元件22是以鏈條作為動(dòng)力傳遞部件。
[0022]每一烘焙?jiǎn)卧?由一下烤盤(pán)41及一上烤盤(pán)42所構(gòu)成，每一下烤盤(pán)41為間接的架設(shè)在轉(zhuǎn)盤(pán)3預(yù)設(shè)間距部位，而樞接在相應(yīng)