油炸機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本實(shí)用新型涉及一種油炸機(jī)。
【背景技術(shù)】
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[0002]油炸機(jī)又叫油炸鍋、油炸爐，廣泛應(yīng)用于油炸各類油炸食品。目前使用的油炸機(jī)包括鍋體、發(fā)熱元件，發(fā)熱元件安裝于鍋體內(nèi)靠近底部并可外接電源，通電后發(fā)熱。食品在油炸過程中進(jìn)入發(fā)熱元件所在的鍋體底部空間，以致難于清理，另外放入油炸機(jī)中的食品油炸時(shí)常聚集在放入食品的地方，容易粘結(jié)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】:
[0003]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是，提供一種易于清理的油炸機(jī)，該油炸機(jī)可以快速將油炸食品分離使之不易粘結(jié)。
[0004]本實(shí)用新型的技術(shù)解決方案是，提供一種油炸機(jī)，包括鍋體和發(fā)熱元件，鍋體包括上部的柱狀高溫油區(qū)和下部的錐狀保溫油區(qū)，錐狀保溫油區(qū)底部還延伸有低溫油區(qū)，發(fā)熱元件安裝于靠近柱狀高溫油區(qū)底部的位置并可外接電源后發(fā)熱，柱狀高溫油區(qū)和錐狀保溫油區(qū)的連接處還設(shè)有過濾擋板，柱狀高溫油區(qū)還設(shè)有用于攪動的螺紋棒，螺紋棒豎直設(shè)置，螺紋棒由電機(jī)驅(qū)動，低溫油區(qū)底部設(shè)有排污口。
[0005]采用以上結(jié)構(gòu)后與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有以下優(yōu)點(diǎn):油炸時(shí)，待油炸食品會被阻擋在柱狀高溫區(qū)進(jìn)行油炸，碎末殘?jiān)鼤ㄟ^過濾擋板沉積到低溫油區(qū)，待油炸結(jié)束后，可通過排污口排出，螺紋棒以把放入鍋內(nèi)的食品分離，不至于粘結(jié)。
[0006]作為優(yōu)選，所述錐狀保溫區(qū)內(nèi)側(cè)壁設(shè)有保溫層。這樣可以對柱狀高溫油區(qū)的溫度進(jìn)行保溫。
[0007]作為優(yōu)選，所述過濾擋板設(shè)為90目?？梢赃^濾掉碎末殘?jiān)?br>[0008]進(jìn)一步的，還包括一支承鍋體的支架。
【附圖說明】
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[0009]附圖為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
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[0010]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明:
[0011 ] 如圖所示，一種油炸機(jī)，包括鍋體和發(fā)熱元件4，鍋體包括上部的柱狀高溫油區(qū)1和下部的錐狀保溫油區(qū)2，錐狀保溫區(qū)2內(nèi)側(cè)壁設(shè)有保溫層10，可以對柱狀高溫區(qū)進(jìn)行保溫，錐狀保溫油區(qū)2底部還延伸有低溫油區(qū)3，低溫油區(qū)3可以沉積油炸的碎末殘?jiān)悦夥磸?fù)高溫油炸產(chǎn)生有害物質(zhì)，同時(shí)也方便清理，發(fā)熱元件4安裝于靠近柱狀高溫油區(qū)底部的位置并可外接電源后發(fā)熱，柱狀高溫油區(qū)1和錐狀保溫油區(qū)2的連接處還設(shè)有過濾擋板6，柱狀高溫油區(qū)1還設(shè)有用于攪動的螺紋棒7，螺紋棒7豎直設(shè)置，螺紋棒7由電機(jī)8驅(qū)動，低溫油區(qū)3底部設(shè)有排污口 5。錐狀保溫油區(qū)的較窄寬度的設(shè)計(jì)，減少了單位時(shí)間內(nèi)，從高溫油炸區(qū)域到低溫沉淀區(qū)域的導(dǎo)熱量，從而保證低溫沉淀區(qū)域的較低油溫，最終通過排污口進(jìn)行清理。
[0012]以上僅就本實(shí)用新型較佳的實(shí)施例作了說明，但不能理解為是對權(quán)利要求的限制。凡是利用本實(shí)用新型說明書及附圖內(nèi)容所做的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，均包括在本實(shí)用新型的專利保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種油炸機(jī)，包括鍋體和發(fā)熱元件，其特征在于:鍋體包括上部的柱狀高溫油區(qū)和下部的錐狀保溫油區(qū)，錐狀保溫油區(qū)底部還延伸有低溫油區(qū)，發(fā)熱元件安裝于靠近柱狀高溫油區(qū)底部的位置并可外接電源后發(fā)熱，柱狀高溫油區(qū)和錐狀保溫油區(qū)的連接處還設(shè)有過濾擋板，柱狀高溫油區(qū)還設(shè)有用于攪動的螺紋棒，螺紋棒豎直設(shè)置，螺紋棒由電機(jī)驅(qū)動，低溫油區(qū)底部設(shè)有排污口。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油炸機(jī)，其特征在于:所述錐狀保溫區(qū)內(nèi)側(cè)壁設(shè)有保溫層。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油炸機(jī)，其特征在于:所述過濾擋板設(shè)為90目。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油炸機(jī)，其特征在于:還包括一支承鍋體的支架。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種油炸機(jī)，包括鍋體和發(fā)熱元件，鍋體包括上部的柱狀高溫油區(qū)和下部的錐狀保溫油區(qū)，錐狀保溫油區(qū)底部還延伸有低溫油區(qū)，發(fā)熱元件安裝于靠近柱狀高溫油區(qū)底部的位置并可外接電源后發(fā)熱，柱狀高溫油區(qū)和錐狀保溫油區(qū)的連接處還設(shè)有過濾擋板，柱狀高溫油區(qū)還設(shè)有用于攪動的螺紋棒，螺紋棒豎直設(shè)置，螺紋棒由電機(jī)驅(qū)動，低溫油區(qū)底部設(shè)有排污口。該油炸機(jī)易于清理，可以快速將油炸食品分離使之不易粘結(jié)。
【IPC分類】A21B5/08
【公開號】CN205082564
【申請?zhí)枴緾N201520752212
【發(fā)明人】龔一磊, 劉煥清, 駱方杰
【申請人】杭州千島湖千發(fā)旺順閣食品有限公司
【公開日】2016年3月16日
【申請日】2015年9月25日