一種巧克力均質(zhì)機(jī)攪拌調(diào)溫部件的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及巧克力生產(chǎn)領(lǐng)域，尤其是一種巧克力均質(zhì)機(jī)攪拌調(diào)溫部件。
【背景技術(shù)】
[0002]巧克力一般都是使用液體成型，在純脂巧克力的生產(chǎn)工程中，需要給巧克力調(diào)溫，其過程需要巧克力調(diào)溫均質(zhì)機(jī)。
[0003]均質(zhì)機(jī)是用于對(duì)粘度低于0.2Pa.s，溫度低于80°C的液體物料(液-液相或液-固相)的均質(zhì)\乳化的一種設(shè)備，主要應(yīng)用于食品或化工行業(yè)，如:乳品、飲料、化妝品、藥品等產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中的均質(zhì)、乳化工序。均質(zhì)機(jī)將物料的料液在擠壓，強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化，從而使物料能更均勻的相互混合?？梢姡谇煽肆庸み^程中對(duì)于巧克力原料攪拌過程中的溫度控制至關(guān)重要。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題在于提供一種巧克力均質(zhì)機(jī)攪拌調(diào)溫部件。
[0005]為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是:
[0006]—種巧克力均質(zhì)機(jī)攪拌調(diào)溫部件，包括加熱容器、攪拌裝置和旋轉(zhuǎn)電機(jī)，其中，所述加熱容器為雙層結(jié)構(gòu)，在該加熱容器的內(nèi)壁和外壁之間設(shè)有電爐絲，該加熱容器的底部設(shè)有加熱棒，所述攪拌裝置包括第一攪拌臂、第二攪拌臂和連桿，所述第一攪拌臂和第二攪拌臂固定于所述連桿一側(cè)邊緣，其中，所述第一攪拌臂和第二攪拌臂分別向連桿兩側(cè)傾斜，且與連桿垂直面呈10°-30°夾角，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)設(shè)置于所述加熱容器底部中部，所述攪拌裝置的連桿與旋轉(zhuǎn)電機(jī)軸動(dòng)連接，通過該旋轉(zhuǎn)電機(jī)進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0007]優(yōu)選的，上述巧克力均質(zhì)機(jī)攪拌調(diào)溫部件，所述容器主體的內(nèi)壁上與容器底部垂直方向設(shè)有若干半圓柱狀凹槽。
[0008]優(yōu)選的，上述巧克力均質(zhì)機(jī)攪拌調(diào)溫部件，所述第一攪拌臂和第二攪拌臂分別向連桿兩側(cè)傾斜，且與連桿垂直面呈15°夾角。
[0009]優(yōu)選的，上述巧克力均質(zhì)機(jī)攪拌調(diào)溫部件，所述第一攪拌臂和第二攪拌臂具有不同高度。
[0010]本實(shí)用新型的有益效果是:
[0011 ]上述巧克力均質(zhì)機(jī)攪拌調(diào)溫部件，結(jié)構(gòu)簡單巧妙，利用第一攪拌臂和第二攪拌臂特定的角度設(shè)計(jì)，以及加熱容器的加熱功能，在巧克力生產(chǎn)過程中起到了高效均勻加熱攪拌巧克力的作用，凹槽的設(shè)計(jì)起到了很好的導(dǎo)流作用，使巧克力的攪拌更加均勻快速，適合大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的需要。
【附圖說明】
[0012]圖1為本實(shí)用新型所述巧克力均質(zhì)機(jī)攪拌調(diào)溫部件的結(jié)構(gòu)示意圖(圖中省略部分凹槽)。
[0013]圖2為本實(shí)用新型所述巧克力均質(zhì)機(jī)攪拌調(diào)溫部件的攪拌裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0014]圖中，1-加熱容器2-攪拌裝置3-旋轉(zhuǎn)電機(jī)4-電爐絲
[0015]5-加熱棒6-凹槽7-第一攪拌臂
[0016]8-第二攪拌臂9-連桿
【具體實(shí)施方式】
[0017]為了使本領(lǐng)域的技術(shù)人員更好的理解本實(shí)用新型的技術(shù)方案，下面結(jié)合附圖及【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型所述技術(shù)方案作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。
[0018]實(shí)施例1
[0019]如圖1-圖2所示，一種巧克力均質(zhì)機(jī)攪拌調(diào)溫部件，包括加熱容器1、攪拌裝置2和旋轉(zhuǎn)電機(jī)3，其中，所述加熱容器為雙層結(jié)構(gòu)，在該加熱容器的內(nèi)壁和外壁之間設(shè)有電爐絲4，該加熱容器的底部設(shè)有加熱棒5，述容器主體的內(nèi)壁上與容器底部垂直方向設(shè)有若干半圓柱狀凹槽6;所述攪拌裝置包括第一攪拌臂7、第二攪拌臂8和連桿9，所述第一攪拌臂和第二攪拌臂固定于所述連桿一側(cè)邊緣，所述第一攪拌臂和第二攪拌臂具有不同高度，所述第一攪拌臂和第二攪拌臂分別向連桿兩側(cè)傾斜，且與連桿垂直面呈15°夾角，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)設(shè)置于所述加熱容器底部中部，所述攪拌裝置的連桿與旋轉(zhuǎn)電機(jī)軸動(dòng)連接，通過該旋轉(zhuǎn)電機(jī)進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0020]上述參照【具體實(shí)施方式】對(duì)該一種巧克力均質(zhì)機(jī)攪拌調(diào)溫部件進(jìn)行的詳細(xì)描述，是說明性的而不是限定性的，可按照所限定范圍列舉出若干個(gè)實(shí)施例，因此在不脫離本實(shí)用新型總體構(gòu)思下的變化和修改，應(yīng)屬本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種巧克力均質(zhì)機(jī)攪拌調(diào)溫部件，其特征在于:包括加熱容器、攪拌裝置和旋轉(zhuǎn)電機(jī)，其中，所述加熱容器為雙層結(jié)構(gòu)，在該加熱容器的內(nèi)壁和外壁之間設(shè)有電爐絲，該加熱容器的底部設(shè)有加熱棒，所述攪拌裝置包括第一攪拌臂、第二攪拌臂和連桿，所述第一攪拌臂和第二攪拌臂固定于所述連桿一側(cè)邊緣，其中，所述第一攪拌臂和第二攪拌臂分別向連桿兩側(cè)傾斜，且與連桿垂直面呈10°-30°夾角，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)設(shè)置于所述加熱容器底部中部，所述攪拌裝置的連桿與旋轉(zhuǎn)電機(jī)軸動(dòng)連接，通過該旋轉(zhuǎn)電機(jī)進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的巧克力均質(zhì)機(jī)攪拌調(diào)溫部件，其特征在于:所述加熱容器主體的內(nèi)壁上與加熱容器底部垂直方向設(shè)有若干半圓柱狀凹槽。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的巧克力均質(zhì)機(jī)攪拌調(diào)溫部件，其特征在于:所述第一攪拌臂和第二攪拌臂分別向連桿兩側(cè)傾斜，且與連桿垂直面呈15°夾角。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的巧克力均質(zhì)機(jī)攪拌調(diào)溫部件，其特征在于:所述第一攪拌臂和第二攪拌臂具有不同高度。
【專利摘要】本實(shí)用新型提供了一種巧克力均質(zhì)機(jī)攪拌調(diào)溫部件，包括加熱容器、攪拌裝置和旋轉(zhuǎn)電機(jī)，其中，所述加熱容器為雙層結(jié)構(gòu)，在該加熱容器的內(nèi)壁和外壁之間設(shè)有電爐絲，該加熱容器的底部設(shè)有加熱棒，所述攪拌裝置包括第一攪拌臂、第二攪拌臂和連桿，所述第一攪拌臂和第二攪拌臂固定于所述連桿一側(cè)邊緣，其中，所述第一攪拌臂和第二攪拌臂分別向連桿兩側(cè)傾斜，且與連桿垂直面呈10°-30°夾角，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)設(shè)置于所述加熱容器底部中部，所述攪拌裝置的連桿與旋轉(zhuǎn)電機(jī)軸動(dòng)連接，通過該旋轉(zhuǎn)電機(jī)進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)；所述巧克力均質(zhì)機(jī)攪拌調(diào)溫部件，在巧克力生產(chǎn)過程中起到了高效均勻加熱攪拌巧克力的作用。
【IPC分類】A23G1/10
【公開號(hào)】CN205093507
【申請?zhí)枴緾N201520764908
【發(fā)明人】楊遇琢, 胡鵬飛
【申請人】麗汀豪（天津）科技發(fā)展有限公司
【公開日】2016年3月23日
【申請日】2015年9月30日