鱔魚、泥鰍宰殺機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及水產(chǎn)品加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種鱔魚、泥鰍宰殺機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]泥鰍、黃鱔等魚類的身體表面有一層保護(hù)性粘液，在宰殺過程中非常難于拿捏，這樣導(dǎo)致依靠人工宰殺不僅強(qiáng)度大，而且工作效率低。泥鰍、黃鱔等魚類在宰殺中最主要的是如何將宰殺對(duì)象穩(wěn)定，使其安全、快速地送往剖殺機(jī)構(gòu)，以及持續(xù)地施加剖殺所需要的力道。
[0003]現(xiàn)有為解決人工宰殺帶來的勞動(dòng)強(qiáng)度大、宰殺不安全等問題，已經(jīng)有泥鰍、黃鱔宰殺機(jī)出現(xiàn)，但是本實(shí)用新型人在實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的過程中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有的宰殺機(jī)器依然存在如下問題:1、現(xiàn)有宰殺機(jī)器是通過將宰殺對(duì)象固定后再送往剖殺機(jī)構(gòu)，例如以宰殺黃鱔為例，使用有凹槽的帶針圓盤扎破黃鱔皮膚后，帶動(dòng)黃鱔前行至剖殺機(jī)構(gòu)，其雖然解決了將黃鱔穩(wěn)固輸送的問題，但是由于使用針刺破了黃鱔的表皮，使得宰殺后品相破壞嚴(yán)重，影響外觀和口感;2、現(xiàn)有的宰殺機(jī)的結(jié)構(gòu)都比較復(fù)雜，而且需要電機(jī)帶動(dòng)齒輪、皮帶等輸送機(jī)構(gòu)，導(dǎo)致設(shè)備功耗較大;3、現(xiàn)有宰殺機(jī)的輸送和剖殺機(jī)構(gòu)在運(yùn)行時(shí)速度較慢，最快也只能實(shí)現(xiàn)1.2秒/條，依然不能滿足某些餐飲行業(yè)的需求。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的上述不足，本實(shí)用新型提供一種鱔魚、泥鰍宰殺機(jī)，可以在不破壞宰殺對(duì)象表皮的前提下，快速且以較低功耗實(shí)現(xiàn)輸送和宰殺。
[0005]—種鱔魚、泥鰍宰殺機(jī)，包括儲(chǔ)料斗、電機(jī)、安裝在所述儲(chǔ)料斗下方且與所述儲(chǔ)料斗連通的離心管、設(shè)在所述離心管出口處的刀頭，所述離心管由所述電機(jī)帶動(dòng)繞著所述離心管所在軸心線旋轉(zhuǎn)，使得進(jìn)入所述離心管的物料被離心加速后壓于所述離心管出口處的內(nèi)壁上，然后從所述離心管的出口甩出至所述刀頭進(jìn)行宰殺。
[0006]如上所述的鱔魚、泥鰍宰殺機(jī)，所述離心管為一L型管體，包括與儲(chǔ)料斗下方的出口連接的豎管及與豎管下端連接的橫管，豎管的上端開口與儲(chǔ)料斗下方的出口連通，所述橫管的出口與刀頭的進(jìn)口連通，所述離心管由電機(jī)帶動(dòng)繞著豎管所在軸心線旋轉(zhuǎn)。
[0007]如上所述的鱔魚、泥鰍宰殺機(jī)，豎管與橫管之間通過弧形管平滑連接。
[0008]如上所述的鱔魚、泥鰍宰殺機(jī)，豎管上間隔設(shè)有兩個(gè)軸承，兩個(gè)軸承之間設(shè)有傳動(dòng)齒輪，傳動(dòng)齒輪與電機(jī)轉(zhuǎn)軸上的齒輪嚙合連接。
[0009]如上所述的鱔魚、泥鰍宰殺機(jī)，還包括外殼，儲(chǔ)料斗位于外殼上部，離心管的下方設(shè)有傾斜設(shè)置的集料板，外殼的下部設(shè)有出料口，集料板的底端與出料口對(duì)應(yīng)。
[0010]如上所述的鱔魚、泥鰍宰殺機(jī)，所述刀頭包括兩端開口的進(jìn)料腔，進(jìn)料腔出口端的中部橫向設(shè)有刀片，進(jìn)料腔中設(shè)有位于左右兩側(cè)的第一活動(dòng)板和位于上下兩側(cè)的第二活動(dòng)板，刀片的刀口位于第一活動(dòng)板和第二活動(dòng)板圍成的空間內(nèi)，且第一活動(dòng)板和第二活動(dòng)板可來回伸縮滑動(dòng)。
[0011]如上所述的鱔魚、泥鰍宰殺機(jī)，進(jìn)料腔的上蓋或底板設(shè)有橫向?qū)Р郏谝粡椈傻膬啥朔謩e與聯(lián)動(dòng)件連接，兩個(gè)聯(lián)動(dòng)件穿過各自對(duì)應(yīng)的橫向?qū)Р酆笈c第一活動(dòng)板連接;進(jìn)料腔的左側(cè)板和右側(cè)板設(shè)有豎向?qū)Р?，第二彈簧通過推動(dòng)件與兩個(gè)連桿的一端連接，兩個(gè)連桿的另一端分別穿過豎向?qū)Р酆笈c兩個(gè)第二活動(dòng)板連接。
[0012]如上所述的鱔魚、泥鰍宰殺機(jī)，所述刀頭包括兩端開口的進(jìn)料腔，進(jìn)料腔與離心管的出口相接的一端設(shè)有向下傾斜設(shè)置且可繞上端轉(zhuǎn)動(dòng)的按壓板，按壓板與進(jìn)料腔的底板之間設(shè)置第三彈簧，按壓板的下端與進(jìn)料腔的底板接觸，進(jìn)料腔的后端設(shè)有刀輪，刀輪包括轉(zhuǎn)軸及周向設(shè)在轉(zhuǎn)軸上的多個(gè)切刀，切刀在旋轉(zhuǎn)時(shí)刀口可與底板接觸。
[0013]本實(shí)用新型通過在儲(chǔ)料斗下方設(shè)置離心管，以其在電機(jī)帶動(dòng)下旋轉(zhuǎn)時(shí)的特殊運(yùn)動(dòng)方式，可以快速輸送待宰殺對(duì)象時(shí)被離心加速度壓于離心管出口處的內(nèi)壁上，這樣相比現(xiàn)有使用針刺的固定方式不僅輸送速度快，而且不會(huì)破壞黃鱔的表皮，由此使得宰殺后品相依然完好，不會(huì)影響外觀和口感；另外整個(gè)鱔魚、泥鰍宰殺機(jī)只需要一個(gè)旋轉(zhuǎn)離心管的電機(jī)，實(shí)際連續(xù)宰殺功耗僅為50-70W，無(wú)需現(xiàn)有技術(shù)需要電機(jī)帶動(dòng)齒輪、皮帶等復(fù)雜的輸送機(jī)構(gòu)，功耗很低;相比現(xiàn)有技術(shù)宰殺速度更快，因?yàn)楸緦?shí)用新型的在輸送的末端已經(jīng)將宰殺對(duì)象固定好，只需快速通過刀片即可實(shí)現(xiàn)剖殺，經(jīng)過實(shí)際驗(yàn)證可達(dá)到0.3秒/條，相比現(xiàn)有技術(shù)提升了 4倍，大大提升了宰殺效率。
【附圖說明】
[0014]圖1是本實(shí)用新型鱔魚、泥鰍宰殺機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0015]圖2是本實(shí)用新型中刀頭實(shí)施例一的結(jié)構(gòu)不意圖；
[0016]圖3是本實(shí)用新型中刀頭實(shí)施例一的另一結(jié)構(gòu)不意圖；
[0017]圖4是本實(shí)用新型中刀頭實(shí)施例二的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖中:1—儲(chǔ)料斗，2—軸承，3—傳動(dòng)齒輪，4—電機(jī)，5—離心管，6—刀頭，7—外殼，8一集料板，9一出料口，10—進(jìn)料腔，11一刀片，12—第一活動(dòng)板，13一第二活動(dòng)板，14一第一彈簧，15—聯(lián)動(dòng)件，16—橫向?qū)Р郏?7—第二彈簧，18—推動(dòng)件，19一連桿，20—豎向?qū)Р郏?1 —進(jìn)料腔，22—轉(zhuǎn)軸，23—切刀，24—按壓板，25—第三彈簧。
【具體實(shí)施方式】
[0019]下面將結(jié)合本實(shí)用新型中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述。
[0020]圖1所示為本實(shí)用新型鱔魚、泥鰍宰殺機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖，所述鱔魚、泥鰍宰殺機(jī)包括儲(chǔ)料斗1、安裝在儲(chǔ)料斗1下方的離心管5、設(shè)在離心管5出口處的刀頭6。所述離心管5由電機(jī)4帶動(dòng)繞著離心管5所在軸心線旋轉(zhuǎn)，使得進(jìn)入離心管5的物料以離心方向從離心管5的出口甩出至刀頭6進(jìn)行宰殺。
[0021]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述離心管5為一L型管體，包括與儲(chǔ)料斗1下方的出口連接的豎管51及與豎管51下端連接的橫管52，豎管51的上端開口為離心管5的進(jìn)口，與儲(chǔ)料斗1下方的出口連通，所述豎管51的尾端出口為離心管5的出口。為保證鱔魚、泥鰍的品相依然完好，豎管51與橫管52之間通過弧形管53平滑連接，可使得鱔魚、泥鰍等魚類產(chǎn)品順暢進(jìn)入橫管52，不會(huì)被刮傷而破壞品相。
[0022]所述離心管5由電機(jī)4帶動(dòng)繞著豎管51所在軸心線旋轉(zhuǎn)，具體的，豎管51上間隔設(shè)有兩個(gè)軸承2，兩個(gè)軸承2之間設(shè)有傳動(dòng)齒輪3，傳動(dòng)齒輪3與電機(jī)4轉(zhuǎn)軸上的齒輪嚙合連接。這樣，電機(jī)4啟動(dòng)后，電機(jī)4帶動(dòng)傳動(dòng)齒輪3轉(zhuǎn)動(dòng)，傳動(dòng)齒輪3帶動(dòng)離心管5進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，從儲(chǔ)料斗1進(jìn)入的宰殺對(duì)象(例如鱔魚、泥鰍等)可從離心管5的出口 54被離心送出。
[0023]本實(shí)用新型鱔魚、泥鰍宰殺機(jī)還包括外殼7，儲(chǔ)料斗1位于外殼7上部，離心管5的下方設(shè)有傾斜設(shè)置的集料板8，外殼7的下部設(shè)有出料口 9，集料板8的底端與出料口 9對(duì)應(yīng)。外殼7的底部還可安裝滾輪，以便于移動(dòng)整個(gè)宰殺機(jī)。宰殺對(duì)象經(jīng)過宰殺后，物料被收集在外殼7底部，宰殺后的物料從集料板8滑下后可自出料口8送出。
[0024]離心管5的出口安裝有刀頭6，請(qǐng)參考圖2和圖3，其中一個(gè)實(shí)施例中，包括兩端開口的進(jìn)料腔10，進(jìn)料腔10出口端的中部橫向設(shè)有刀片11，可在進(jìn)料腔10的一個(gè)豎直側(cè)壁橫向開設(shè)一切口，刀片11呈水平狀態(tài)安裝在切口中，刀片11的刀口從側(cè)向伸入進(jìn)料腔10內(nèi)。進(jìn)料腔10中設(shè)有位于左右兩側(cè)的第一活動(dòng)板12和位于上下兩側(cè)的第二活動(dòng)板13，兩個(gè)第二活動(dòng)板13夾設(shè)在兩個(gè)第一活動(dòng)板12之間，刀片11的刀口位于第一活動(dòng)板12和第二活動(dòng)板13圍成的空間內(nèi)，且第一活動(dòng)板12和第二活動(dòng)板13可來回伸縮滑動(dòng)，