一種果木牛扒爐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及熏制品設(shè)備，尤其涉及到一種果木牛扒爐。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，對生活品質(zhì)、食物多樣性的追求，烘烤食物受到越來越多人的喜歡，尤其是原生態(tài)的煙熏烘烤食物更是受到人們青睞有加，傳統(tǒng)的熏制品都是通過柴火加熱加工而成的，但是受到生產(chǎn)場地、自然環(huán)境的限制，不能在城市實(shí)施；同時(shí)市場上也存在一些煙熏烘烤設(shè)備，例如申請?zhí)枮?01420028123.1，申請名稱為一種果木煙熏爐，其燃燒室與烤箱是分離的，上部為烤箱，下部為燃燒室，由于燃燒室產(chǎn)生的熱量不能較好地進(jìn)入烤箱內(nèi)，熱量損失較大，烤箱溫度溫升較慢，溫度較低，所耗費(fèi)燃料較大。市場上的烤箱都普遍存在內(nèi)部熱流動性不好，熱量利用率不高，烘烤溫度不高、燃料消耗大，烘烤出來的食物也缺乏熏制品所具有的自然風(fēng)味等缺陷。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型針對市場上烤箱普遍存在內(nèi)部熱流動性不好，熱量利用率不高，烘烤溫度不高、燃料消耗大等缺陷，提供一種果木牛扒爐。
[0004]該果木牛扒爐包括爐體、烤架，烤架放置在爐體的烤箱內(nèi)，爐體的上部為烤箱，烤箱的內(nèi)腔前部為長方體、后部為圓柱體，內(nèi)腔的頂部有錐體凹陷，在錐體凹陷的頂部有連接外面排煙窗口的排煙通道，在內(nèi)腔底部設(shè)置有聯(lián)通爐體下部的廢物排口；爐體的下部為廢物收納室，收廢物納室內(nèi)正對廢物排口的下端設(shè)置有可以抽拉的爐灰收集爐;烤箱門在關(guān)閉時(shí)與爐體外壁處于同一平面。
[0005]進(jìn)一步的，在于內(nèi)腔壁與爐體外壁之間，以及烤箱與廢物收納室的隔斷層中間設(shè)置有保溫層。
[0006]進(jìn)一步的，在于在廢物收納室的底部設(shè)置有可以抽拉、布滿廢物收納室的廢物收納盤。
[0007]進(jìn)一步的，在爐體的底部連接有自鎖功能的萬向腳輪。
[0008]進(jìn)一步的，烤架后端設(shè)置有擋板，烤架可以根據(jù)需要選裝兩層、三層、四層其中之
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[0009]進(jìn)一步的，在烤箱底部、爐體的外側(cè)還連接有工作臺。
[0010]進(jìn)一步的，在烤箱門上連接有雙層保溫層。
[0011]本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比較，由于采用了在烤箱內(nèi)燃燒，烤箱的內(nèi)腔采用長方體、圓柱體、錐體凹陷，較大的廢物收納室等結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，以及烤箱保溫層和門體連接結(jié)構(gòu)等設(shè)計(jì)，使得本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比較，具有較好的熱流動性，烤箱溫升較快，烤箱溫度能達(dá)到較高的溫度，且能長時(shí)間保持較高溫度，燃料燃燒更充分、消耗小，所煙熏食物用時(shí)短，食物原汁保存較好，食物更為鮮嫩，口感更佳，自然風(fēng)味更濃。
【附圖說明】
[0012]圖I是本實(shí)用新型主體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]圖2是本實(shí)用新型A—A#lj視不意圖；
[0014]圖3是本實(shí)用新型B—B#lj視不意圖；
【具體實(shí)施方式】
[0015]以下將結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的技術(shù)方案做詳細(xì)介紹，以便本領(lǐng)域技術(shù)人員更好理解方案。
[0016]如附圖I所示，該果木牛扒爐包括爐體1、烤架2，烤架2是可移動的，放置在爐體I的烤箱3內(nèi)，爐體I的上部為烤箱3，如附圖2所示，烤箱3的內(nèi)腔前部為長方體4、后部為圓柱體5，如附圖3所示，內(nèi)腔的頂部有錐體凹陷6，在錐體凹陷6的頂部有連接外面排煙窗口 7的排煙通道8，在內(nèi)腔底部設(shè)置有聯(lián)通爐體I下部的廢物排口 9;爐體I的下部為廢物收納室10，廢物收納室10內(nèi)正對廢物排口 9的下端設(shè)置有可以抽拉的爐灰收集爐11 ；烤箱門12在關(guān)閉時(shí)與爐體I外壁處于同一平面?？鞠?的內(nèi)腔采用耐高溫材料一次成型制作，使用時(shí)間長、使用成本更低，不開裂、不變形、保溫性能更好，五毒無害、綠色環(huán)保。內(nèi)腔的長方體4、圓柱體5、頂部錐體凹陷6結(jié)構(gòu)使得內(nèi)腔的熱流動性更好，食材受熱更均勻;直接在烤箱的內(nèi)腔圓柱體5的底部燃燒燃料，使熱量利用更充分，烤箱溫升更快，燃料消耗更少、經(jīng)濟(jì)效益更高。廢物收納室10空間比較大，能通過廢物排口 9提供較為充足的氧氣供給，使得燃燒更為充分，進(jìn)一步提尚原料利用率，提尚經(jīng)濟(jì)效益。
[0017]在內(nèi)腔壁與爐體外壁之間，以及烤箱3與廢物收納室10的隔斷層13中間設(shè)置有保溫層14，保溫層可以采用各種保溫材料進(jìn)行填充，可以使烤箱3內(nèi)腔熱散失降低，實(shí)現(xiàn)烤箱3的溫度較長時(shí)間保持在較高溫度、提高烤箱3的重復(fù)利用時(shí)內(nèi)腔的溫度，重復(fù)利用時(shí)不需要進(jìn)行大量燃料的燃燒，有利于提高設(shè)備使用的經(jīng)濟(jì)效益。在廢物收納室10的底部設(shè)置有可以抽拉、布滿收納室的廢物收納盤15，有效對進(jìn)入爐灰收集爐11中的燃燒廢物進(jìn)行第二次保護(hù)，確保燃燒的廢物、以及熏烤產(chǎn)生的油污等被有效收集，避免對作業(yè)環(huán)境的污染，提高設(shè)備的品質(zhì)。在爐體的底部連接有自鎖功能的萬向腳輪16，以實(shí)現(xiàn)方便設(shè)備的移動，降低移動時(shí)的體力消耗;烤架2后端設(shè)置有擋板，以避免燒烤時(shí)誤操作引起食材掉入圓柱體5的底部，同時(shí)也可以避免圓柱體5的底部燃燒的火焰直接進(jìn)入烤架2中堆放食材的各層架內(nèi)，確保食材不被燒焦，提高食物的口感。根據(jù)燒烤的量可選擇使用兩層、三層、四層的烤架2，以提高設(shè)備的使用效率和生產(chǎn)效率，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。在烤箱底部、爐體的外側(cè)還連接有工作臺17，以方便在熏烤時(shí)進(jìn)行食材的取放。在烤箱門上連接有雙層保溫層18，進(jìn)一步提高烤箱3的保溫、溫升和高溫效果。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種果木牛扒爐，包括爐體、烤架，烤架放置在爐體的烤箱內(nèi)，其特征在于爐體的上部為烤箱，烤箱的內(nèi)腔前部為長方體、后部為圓柱體，內(nèi)腔的頂部有錐體凹陷，在錐體凹陷的頂部有連接外面排煙窗口的排煙通道，在內(nèi)腔底部設(shè)置有聯(lián)通爐體下部的廢物排口；爐體的下部為廢物收納室，廢物收納室內(nèi)正對廢物排口的下端設(shè)置有可以抽拉的爐灰收集爐;烤箱門在關(guān)閉時(shí)與爐體外壁處于同一平面。2.如權(quán)利要求I所述的一種果木牛扒爐，其特征在于內(nèi)腔壁與爐體外壁之間，以及烤箱與廢物收納室的隔斷層中間設(shè)置有保溫層。3.如權(quán)利要求2所述的一種果木牛扒爐，其特征在于在廢物收納室的底部設(shè)置有可以抽拉、布滿收納室的廢物收納盤。4.如權(quán)利要求3所述的一種果木牛扒爐，其特征在于在爐體的底部連接有自鎖功能的萬向腳輪。5.如權(quán)利要求4所述的一種果木牛扒爐，其特征在于烤架后端設(shè)置有擋板，烤架可以根據(jù)需要選裝兩層、三層、四層其中之一。6.如權(quán)利要求5所述的一種果木牛扒爐，其特征在于在烤箱底部、爐體的外側(cè)還連接有工作臺。7.如權(quán)利要求6所述的一種果木牛扒爐，其特征在于在烤箱門上連接有雙層保溫層。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及熏制品設(shè)備領(lǐng)域，提供一種果木牛扒爐，該果木牛扒爐包括爐體、烤架，烤架放置在爐體的烤箱內(nèi)，爐體的上部為烤箱，烤箱的內(nèi)腔前部為長方體、后部為圓柱體，內(nèi)腔的頂部有錐體凹陷，在錐體凹陷的頂部有連接外面排煙窗口的排煙通道，在內(nèi)腔底部設(shè)置有聯(lián)通爐體下部的廢物排口；爐體的下部為廢物收納室，收納室內(nèi)正對廢物排口的下端設(shè)置有可以抽拉的爐灰收集爐；烤箱門在關(guān)閉時(shí)與爐體外壁處于同一平面。本實(shí)用新型具有較好的熱流動性，烤箱溫升較快，烤箱溫度能達(dá)到較高的溫度，燃料燃燒更充分、燃料消耗小，所煙熏食物用時(shí)短，食物原汁保存較好，食物更為鮮嫩，口感更佳，自然風(fēng)味更濃。
【IPC分類】A21B1/26
【公開號】CN205143339
【申請?zhí)枴緾N201520797945
【發(fā)明人】彭良
【申請人】彭良
【公開日】2016年4月13日
【申請日】2015年10月15日