一種泡菜制作裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種泡菜制作裝置，特別是一種可以將泡菜和發(fā)酵液進(jìn)行分離的泡菜制作裝置，屬于泡菜制作的裝置設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)的泡菜主要是將泡菜原料直接放置于發(fā)酵液中進(jìn)行密封發(fā)酵，儲存發(fā)酵液一般采用壇子、缸子或其他容器，采用直接浸泡的方式。這樣的制作工藝在實際泡菜取出的操作中存在難題:需要在壇子或者缸子內(nèi)進(jìn)行泡菜的挑選，特別是在壇子或者缸子體型較大的時候，或者壇子或者缸子內(nèi)的發(fā)酵液較多或者泡菜較多的時候，在選取特定泡菜過程中由于光線、視野或者其他操作原因，目標(biāo)泡菜挑選的過程費事費力，需要多次翻動泡菜或者攪動發(fā)酵液，才能獲取到目標(biāo)泡菜。因此，傳統(tǒng)泡菜的壇子、缸子或容器具有目標(biāo)泡菜選取不方便的缺點。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的發(fā)明目的在于:針對上述存在的問題，提供一種泡菜制作裝置，具有方便目標(biāo)泡菜選取的優(yōu)點，提高泡菜工廠生產(chǎn)或者居家泡菜制作和使用過程的便利性。
[0004]本實用新型采用的技術(shù)方案如下:
[0005]—種泡菜制作裝置，包括用于容納發(fā)酵液的第一容納腔和用于容納泡菜的第二容納腔，所述第二容納腔上設(shè)置有可供發(fā)酵液雙向通過的液孔，第二容納腔以可移動或取出的方式設(shè)置于第一容納腔內(nèi)用以實現(xiàn)泡菜在發(fā)酵液內(nèi)的浸泡或分離，所述第一容納腔設(shè)置有用于形成密封發(fā)酵空間的外密封結(jié)構(gòu)。本實用新型的泡菜制作裝置，采用了獨立的第一容納腔和第二容納腔設(shè)計，通過第二容納腔的液孔實現(xiàn)泡菜與發(fā)酵液的浸泡或分離，將第二容納腔取出后即可實現(xiàn)目標(biāo)泡菜便捷的挑選，相比于傳統(tǒng)的泡菜壇的取放過程，本實用新型大大的方便了目標(biāo)泡菜選取。
[0006]進(jìn)一步的，所述第一容納腔和第二容納腔組合成豎直或上傾的抽屜式結(jié)構(gòu)。這樣的設(shè)計有利于第二容納腔直接從第一容納腔內(nèi)抽出，利于泡菜和發(fā)酵液的分離，并能保證使用和泡菜選取過程的便利，這樣的抽屜式設(shè)計也為泡菜裝置的集成打下了設(shè)計基礎(chǔ)。
[0007]或者，所述第一容納腔和第二容納腔組合成水平的抽屜式結(jié)構(gòu)，第二容納腔的內(nèi)端設(shè)置有與第一容納腔間可滑動的內(nèi)密封結(jié)構(gòu)，所述液孔位于內(nèi)密封結(jié)構(gòu)內(nèi)側(cè)的位置，且位于第二容納腔底面或/和靠近底部的側(cè)面。通過這樣的設(shè)計，在第二容納腔從第一容納腔抽出的過程中，能夠利用內(nèi)密封結(jié)構(gòu)兩側(cè)形成的壓差，將發(fā)酵液抽入第二容納腔內(nèi)端的第一容納腔內(nèi)，而泡菜這位于第二容納腔內(nèi)，實現(xiàn)泡菜和發(fā)酵液的分離，而水平設(shè)計的抽屜式結(jié)構(gòu)也利于目標(biāo)泡菜的選取。內(nèi)密封結(jié)構(gòu)可以采用密封條形成密封面，或者采用第一容納腔內(nèi)表面和第二容納腔外表面通過表面處理實現(xiàn)密封(如玻璃針筒和玻璃推桿的密封)。上述的第二容納腔的內(nèi)端是指位于第一容納腔內(nèi)側(cè)的端部，而第二容納腔的外端是指位于第一容納腔外側(cè)的端部。
[0008]進(jìn)一步的，所述內(nèi)密封結(jié)構(gòu)為設(shè)置于第二容納腔內(nèi)端周圍的內(nèi)密封條，內(nèi)密封條與第一容納腔內(nèi)壁貼合形成內(nèi)密封結(jié)構(gòu)。密封條的設(shè)計具有結(jié)構(gòu)簡單可靠的優(yōu)點，同時在第二容納腔抽拉的過程中具有一定的位置變化適應(yīng)性，保證操作的順暢和結(jié)構(gòu)的可靠。
[0009]進(jìn)一步的，所述第二容納腔的外端與第一容納腔間設(shè)置有外密封件，形成外密封結(jié)構(gòu)。外密封結(jié)構(gòu)可以通過在第一容納腔間的出口位置設(shè)置獨立的蓋體實現(xiàn)密封，也可以按照此設(shè)計，利用第二容納腔的外端面與第一容納腔間開口適配并通過密封件密封，在此設(shè)計上可以實現(xiàn)第二容納腔抽出過程操作的簡潔化，而不必進(jìn)行獨立蓋體密封結(jié)構(gòu)的開蓋和蓋合操作。
[0010]進(jìn)一步的，所述外密封件為外密封條，所述外密封條設(shè)置于第二容納腔外端周圍或第一容納腔周圍。這種密封結(jié)構(gòu)原理如冰箱門的密封設(shè)計，與內(nèi)密封條設(shè)計相同，密封條的設(shè)計具有結(jié)構(gòu)簡單可靠的優(yōu)點，同時在第二容納腔抽拉的過程中具有一定的位置變化的適應(yīng)性，保證操作的順暢和結(jié)構(gòu)的可靠。
[0011]或者，所述第一容納腔內(nèi)設(shè)置有可調(diào)節(jié)的濾板，所述第二容納腔由濾板的泡菜截留側(cè)所在空間構(gòu)成。這樣更進(jìn)一步簡化了設(shè)計，也使得該泡菜裝置的操作和可靠性得到提尚O
[0012]進(jìn)一步的，所述第一容納腔或第二容納腔上還設(shè)置有用于密封發(fā)酵空間與外界連通的氣體單向通過機構(gòu)。由于本實用新型中采用了密封條的密封結(jié)構(gòu)設(shè)計，相比于傳統(tǒng)的水密封，其泡菜制作過程中發(fā)酵氣體的溢出性較差，為了保證發(fā)酵氣體的順利溢出，設(shè)置氣體單向通過機構(gòu)實現(xiàn)氣體從密封發(fā)酵空間往外溢出的單向通道，以提高泡菜制作質(zhì)量，一般而言氣體單向通過機構(gòu)為單向閥，在密封發(fā)酵空間具有一定壓力后可以自動通過單向閥排出氣體。
[0013]進(jìn)一步的，所述第一容納腔和第二容納腔間還設(shè)置有用于第二容納腔移動或取出過程導(dǎo)向的導(dǎo)向機構(gòu)。導(dǎo)向機構(gòu)可以在第一容納腔和第二容納腔相對移動中起到導(dǎo)向作用，保證第二容納腔抽拉過程中運動的平穩(wěn)和密封結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定。
[0014]本實用新型的泡菜制作裝置，還包括殼體，所述殼體內(nèi)部設(shè)置有若干第一容納腔，各第一容納腔對應(yīng)設(shè)置有第二容納腔?；诖嗽O(shè)計可以實現(xiàn)泡菜制作裝置的集成化，使得本實用新型的泡菜制作裝置能夠融入現(xiàn)代家庭的廚房設(shè)計，并且節(jié)約占地空間。
[0015]綜上所述，由于采用了上述技術(shù)方案，本實用新型的有益效果是:所述泡菜制作裝置采用了獨立的第一容納腔和第二容納腔設(shè)計，通過第二容納腔的液孔實現(xiàn)泡菜與發(fā)酵液的浸泡或分離，將第二容納腔或取出后即可實現(xiàn)目標(biāo)泡菜便捷的挑選，相比于傳統(tǒng)的泡菜壇的取放過程，該設(shè)計大大的方便了目標(biāo)泡菜選取。另外，基于本實用新型的抽屜式結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)設(shè)計的泡菜制作裝置，可以實現(xiàn)結(jié)構(gòu)設(shè)計的集成化，集成化的泡菜制作裝置有利于融入現(xiàn)代家庭的廚房設(shè)計，并節(jié)省占地空間，保證空間的美觀。
【附圖說明】
[0016]圖1是本實用新型泡菜制作裝置的一結(jié)構(gòu)示意圖；
[0017]圖2是本實用新型泡菜制作裝置的另一結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018]圖3是本實用新型泡菜制作裝置傾斜式的抽屜結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]圖4是圖3泡菜制作裝置的第二容納腔抽出的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖5是本實用新型泡菜制作裝置另一傾斜式的抽屜結(jié)構(gòu)示意圖；
[0021 ]圖6是本實用新型泡菜制作裝置水平式的抽屜結(jié)構(gòu)示意圖；
[0022]圖7是圖6泡菜制作裝置的第二容納腔抽出的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖8是本實用新型泡菜制作裝置采用濾板設(shè)計的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0024]圖9是圖8濾板升起的結(jié)構(gòu)不意圖；
[0025]圖10是本實用新型泡菜制作裝置采用濾板設(shè)計的抽屜結(jié)構(gòu)示意圖；
[0026]圖11是圖10濾板升起的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0027]圖12是本實用新型的集成式的泡菜制作裝置示意圖。
[0028]圖中標(biāo)記:1_第一容納腔、2-第二容納腔、21-液孔、3-密封發(fā)酵空間、4-外密封條、5-內(nèi)密封條、6-濾板、7-單向閥、8-殼體、9-密封蓋、I O-把手、11 -抽屜殼。
【具體實施方式】
[0029]下面結(jié)合附圖，對本實用新型作詳細(xì)的說明。
[0030]為了使本實用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實施例，對本實用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。
[0031]實施例1
[0032]本實施例的泡菜制作裝置，其結(jié)構(gòu)如圖1所示，包括用于容納發(fā)酵液的第一容納腔I和用于容納泡菜的第二容納腔2，所述第二容納腔2底部設(shè)置有可供發(fā)酵液雙向通過的液孔21，液孔21在該實施例中也不限于設(shè)置于第二容納腔2底部，還包括位于其側(cè)壁，第二容納腔2以可取出的方式設(shè)置于第一容納腔I內(nèi)用以實現(xiàn)泡菜在發(fā)酵液內(nèi)的浸泡或分離，所述第一容納腔I設(shè)置有用于形成密封發(fā)酵空間3的外密封結(jié)構(gòu)，該外密封結(jié)構(gòu)為設(shè)置在第一容納腔I頂部開口位置的密封蓋9。
[0033]實施例2
[0034]本實施例的泡菜制作裝置，其結(jié)構(gòu)如圖2所示，包括用于容納發(fā)酵液的第一容納腔I和用于容納泡菜的第二容納腔2，所述第二容納腔2底部設(shè)置有可供發(fā)酵液雙向通過的液孔21，液孔21在該實施例中也不限于設(shè)置于第二容納腔2底部，還包括位于其側(cè)壁，第二容納腔2以可取出的方式設(shè)置于第一容納腔I內(nèi)用以實現(xiàn)泡菜在發(fā)酵液內(nèi)的浸泡或分離，所述第一容納腔I設(shè)置有用于形成密封發(fā)酵空間3的外密封結(jié)構(gòu)，該外密封結(jié)構(gòu)包括設(shè)置在第二容納腔2上方的端板，端板與第一容納腔I的開口適配，在第一容納腔I的開口位置上或者第二容納腔2的端板上設(shè)置有外密封條4，用以密封形成密封發(fā)酵空間3。另外第二容納腔2的端板上還設(shè)置有把手10。
[0035]實施例3
[0036]本實施例的泡菜制作裝置，包括用于容納發(fā)酵液的第一容納腔I和用于容納泡菜的第二容納腔2，第一容納腔I和第二容納腔2組合成豎直或上傾的抽屜式結(jié)構(gòu)，如圖3所示。第二容納腔2上設(shè)置有可供發(fā)酵液雙向通過的液孔21，液孔21設(shè)置的位置包括其底壁或者側(cè)壁均可，第二容納腔2以可移動或取出的方式設(shè)置于第一容納腔I內(nèi)用以實現(xiàn)泡菜在發(fā)酵液內(nèi)的浸泡或分離，第一容納腔I設(shè)置有用于形成密封發(fā)酵空間3的外密封結(jié)構(gòu)。
[0037]在本實施例中，該外密封結(jié)構(gòu)包括第二容納腔2外端的端板，端板與第一容納腔I的開口適配，在第一容納腔I的開口位置上或者第二容納腔2的端板上設(shè)置有外密封條4，外密封條4具體的可選擇性的設(shè)置于第二容納腔2外端周圍或第一容納腔I周圍以密封形成密封發(fā)酵空間3，本實施例中外密封條4是設(shè)置于第一容納腔I周圍的，其結(jié)構(gòu)如圖3和圖4所不O
[0038]另外，為了便于發(fā)酵氣體的排出，第一容納腔I上還設(shè)置有用于密封發(fā)酵空間3與外界連通的氣體單向通過機構(gòu)，本實施例中為如圖3和圖4示意的單向閥7。另外，第二容納腔2的端板上還設(shè)置有把手10。
[0039]在本實施例中，圖3和圖4僅示意出了上傾的抽屜式結(jié)構(gòu)，豎直的抽屜式結(jié)構(gòu)僅需將其角度調(diào)整為