一種實(shí)驗(yàn)型刮板連續(xù)加熱裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種加熱裝置，尤其是涉及一種實(shí)驗(yàn)型刮板連續(xù)加熱裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]食品加工產(chǎn)業(yè)通常需要對(duì)食品原料進(jìn)行殺菌處理，達(dá)到食品品質(zhì)的穩(wěn)定化，有效延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，并因此降低食品中有害細(xì)菌在存活數(shù)量，避免活菌的攝入引起人體(通常是腸道)感染或預(yù)先在食品中產(chǎn)生的細(xì)菌毒素導(dǎo)致人類中毒。
[0003]目前常用的殺菌方式為加熱殺菌，因?yàn)楦邷貙?duì)細(xì)菌有明顯的致死作用。高溫使菌體變性和凝固，酶失去活性，從而使細(xì)菌死亡。如圖1所示為目前常用的間接夾套加熱裝置，該加熱裝置是在夾套罐內(nèi)層放置電加熱器I和導(dǎo)熱油14，同時(shí)將物料罐13放置在夾套罐內(nèi)，通過加熱導(dǎo)熱油14間接對(duì)物料罐13中的物料進(jìn)行加熱，采用該裝置加熱時(shí)每次物料處理量也很大，換熱效果差，升溫慢，另外此種加熱方式受熱不均勻，高粘度的物料容易焦糊，造成物料浪費(fèi)，同時(shí)該加熱裝置體積較大，不適合實(shí)驗(yàn)用。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型的目的就是為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷而提供一種適用于高粘度物料且加熱均勻，不易焦糊的的實(shí)驗(yàn)型刮板連續(xù)加熱裝置。
[0005]本實(shí)用新型的目的可以通過以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn):
[0006]—種實(shí)驗(yàn)型刮板連續(xù)加熱裝置，包括加熱套管、旋轉(zhuǎn)單元和加熱單元，所述的加熱套管為雙層結(jié)構(gòu)包括外層空腔和內(nèi)層空腔，所述的旋轉(zhuǎn)單元設(shè)置在所述的內(nèi)層空腔中，所述的內(nèi)層空腔設(shè)有進(jìn)料口和出料口，所述的外層空腔設(shè)有進(jìn)液口和出液口，所述的加熱單元設(shè)有進(jìn)液端和出液端，加熱單元的出液端連通所述的進(jìn)液口，所述的出液口連通加熱單元的進(jìn)液端形成循環(huán)回路。
[0007 ]所述的旋轉(zhuǎn)單元包括旋轉(zhuǎn)軸、刮板和馬達(dá)，所述的旋轉(zhuǎn)軸套入所述的加熱套管內(nèi)層空腔，其端部與所述的馬達(dá)輸出軸連接，所述的馬達(dá)與加熱套管開口端密封連接，所述的刮板設(shè)置多個(gè)并固定連接在旋轉(zhuǎn)軸上。
[0008]所述的刮板設(shè)置6個(gè)，并交替設(shè)置在所述的旋轉(zhuǎn)軸兩側(cè)。
[0009]所述的進(jìn)料口設(shè)置在所述的加熱套管連接馬達(dá)一端外側(cè)，并穿過外層空腔連通內(nèi)層空腔，所述的進(jìn)液口設(shè)置在所述的加熱套管遠(yuǎn)離馬達(dá)一端外側(cè)。
[0010]所述的加熱單元包括加熱罐和設(shè)置在加熱罐內(nèi)的加熱器和導(dǎo)熱液體。
[0011]所述的加熱單元出液端設(shè)有循環(huán)栗體并通過管道連通至所述的進(jìn)液口，所述的出液口通過管道連通至加熱單元進(jìn)液端，形成循環(huán)回路。
[0012]該裝置還包括恒溫控制單元，所述的恒溫控制單元包括溫度傳感器、控制器，所述的溫度傳感器設(shè)置在所述的加熱罐內(nèi)，并連接至控制器輸入端，所述的控制器輸出端連接所述的加熱器。
[0013]所述的控制器為PID控制器。
[0014]所述的加熱套管外部裹有一層保溫層。
[0015]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有如下優(yōu)點(diǎn):
[0016](I)該裝置在加熱套管內(nèi)設(shè)置旋轉(zhuǎn)單元，通過旋轉(zhuǎn)單元的刮板轉(zhuǎn)動(dòng)，使得物料能高速均勻地進(jìn)行加熱，高粘度的物料不容易焦糊，不會(huì)造成物料浪費(fèi)；
[0017](2)進(jìn)料口設(shè)置在加熱套管連接馬達(dá)一端外側(cè)，進(jìn)液口設(shè)置在所述的加熱套管遠(yuǎn)離馬達(dá)一端外側(cè)，這種設(shè)置方式使得物料和導(dǎo)熱液體流向相反，能夠更好地實(shí)現(xiàn)熱量傳遞；
[0018](3)該裝置中采用溫度傳感器實(shí)時(shí)采集導(dǎo)熱液體溫度，并通過PID控制器進(jìn)行控制，其控制精度高，能準(zhǔn)確控制導(dǎo)熱液體的溫度；
[0019](4)導(dǎo)熱單元形成循環(huán)回路，能循環(huán)利用導(dǎo)熱液體，提高經(jīng)濟(jì)性能；
[0020](5)該裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、體積小，便于實(shí)驗(yàn)使用；
[0021](6)導(dǎo)熱套管設(shè)置保溫層降低導(dǎo)熱液體的熱量損失，利于物料加熱的穩(wěn)定性。
【附圖說(shuō)明】
[0022]圖1為間接夾套加熱裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖2為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)不意圖。
[0024]圖中，I為加熱器，2為加熱罐，3為循環(huán)栗體，4為保溫層，5為外層空腔，6為內(nèi)層空腔，7為刮板，8為馬達(dá)，9為進(jìn)液口，10為出液口，11為進(jìn)料口，12為出料口，13為物料罐，14為導(dǎo)熱油。
【具體實(shí)施方式】
[0025]下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。
[0026]實(shí)施例
[0027]如圖2所示，一種實(shí)驗(yàn)型刮板連續(xù)加熱裝置，包括加熱套管、旋轉(zhuǎn)單元和加熱單元，所述的加熱套管為雙層結(jié)構(gòu)包括外層空腔5和內(nèi)層空腔6，所述的旋轉(zhuǎn)單元設(shè)置在所述的內(nèi)層空腔6中，所述的內(nèi)層空腔6設(shè)有進(jìn)料口 11和出料口 12，所述的外層空腔5設(shè)有進(jìn)液口 9和出液口 1，所述的加熱單元設(shè)有進(jìn)液端和出液端，加熱單元的出液端連通所述的進(jìn)液口 9，所述的出液口 10連通加熱單元的進(jìn)液端形成循環(huán)回路。
[0028]其中所述的進(jìn)料口11設(shè)置在所述的加熱套管連接馬達(dá)8—端外側(cè)，并穿過外層空腔5連通內(nèi)層空腔6，所述的進(jìn)液口 9設(shè)置在所述的加熱套管遠(yuǎn)離馬達(dá)8—端外側(cè)，進(jìn)行物料加熱時(shí)，物料和導(dǎo)熱液體流向相反，能夠更好地實(shí)現(xiàn)熱量傳遞。所述的旋轉(zhuǎn)單元包括旋轉(zhuǎn)軸、刮板7和馬達(dá)8，所述的旋轉(zhuǎn)軸套入所述的加熱套管內(nèi)層空腔6，其端部與所述的馬達(dá)8輸出軸連接，所述的馬達(dá)8與加熱套管開口端密封連接，所述的刮板7設(shè)置6個(gè)，并交替設(shè)置在所述的旋轉(zhuǎn)軸兩側(cè)進(jìn)行固定連接，旋轉(zhuǎn)單元的刮板7轉(zhuǎn)動(dòng)，使得物料能高速均勻地進(jìn)行加熱，高粘度的物料不容易焦糊，不會(huì)造成物料浪費(fèi)。
[0029]該裝置的加熱單元包括加熱罐2和設(shè)置在加熱罐2內(nèi)的加熱器I和導(dǎo)熱液體，所述的加熱單元出液端設(shè)有循環(huán)栗體3并通過管道連通至所述的進(jìn)液口 9，所述的出液口 10通過管道連通至加熱單元進(jìn)液端，形成循環(huán)回路。加熱罐2內(nèi)經(jīng)過加熱器I加熱的導(dǎo)熱液體通過循環(huán)栗體3導(dǎo)入到加熱套管的外層空腔5內(nèi)，導(dǎo)熱液體在外層空腔5中流動(dòng)，冷卻后的導(dǎo)熱液體通過出液口 10再次流回加熱罐2中，該方式能循環(huán)利用導(dǎo)熱液體，提高經(jīng)濟(jì)性能。該裝置還包括恒溫控制單元，所述的恒溫控制單元包括溫度傳感器、控制器，所述的控制器為PID控制器，所述的溫度傳感器設(shè)置在所述的加熱罐2內(nèi)，并連接至控制器輸入端，所述的控制器輸出端連接所述的加熱器I，通過PID控制器進(jìn)行控制，能準(zhǔn)確控制導(dǎo)熱液體的溫度，控制精度高，可以達(dá)到±0.3度，換熱效果好。另外該裝置加熱套管外部裹有一層保溫層4，降低導(dǎo)熱液體的熱量損失，利于物料加熱的穩(wěn)定性，本實(shí)用新型的實(shí)驗(yàn)型刮板7連續(xù)加熱裝置的溫度穩(wěn)定，能耗小，適用于高粘度、高濃度物料，并可對(duì)物料瞬時(shí)殺菌。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種實(shí)驗(yàn)型刮板連續(xù)加熱裝置，其特征在于，包括加熱套管、旋轉(zhuǎn)單元和加熱單元，所述的加熱套管為雙層結(jié)構(gòu)包括外層空腔(5)和內(nèi)層空腔(6)，所述的旋轉(zhuǎn)單元設(shè)置在所述的內(nèi)層空腔(6)中，所述的內(nèi)層空腔(6)設(shè)有進(jìn)料口(11)和出料口(12)，所述的外層空腔(5)設(shè)有進(jìn)液口(9)和出液口(10)，所述的加熱單元設(shè)有進(jìn)液端和出液端，加熱單元的出液端連通所述的進(jìn)液口(9)，所述的出液口(10)連通加熱單元的進(jìn)液端形成循環(huán)回路。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種實(shí)驗(yàn)型刮板連續(xù)加熱裝置，其特征在于，所述的旋轉(zhuǎn)單元包括旋轉(zhuǎn)軸、刮板(7)和馬達(dá)(8)，所述的旋轉(zhuǎn)軸套入所述的加熱套管內(nèi)層空腔(6)，其端部與所述的馬達(dá)(8)輸出軸連接，所述的馬達(dá)(8)與加熱套管開口端密封連接，所述的刮板(7)設(shè)置多個(gè)并固定連接在旋轉(zhuǎn)軸上。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種實(shí)驗(yàn)型刮板連續(xù)加熱裝置，其特征在于，所述的刮板(7)設(shè)置6個(gè)，并交替設(shè)置在所述的旋轉(zhuǎn)軸兩側(cè)。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種實(shí)驗(yàn)型刮板連續(xù)加熱裝置，其特征在于，所述的進(jìn)料口(11)設(shè)置在所述的加熱套管連接馬達(dá)(8)—端外側(cè)，并穿過外層空腔(5)連通內(nèi)層空腔(6)，所述的進(jìn)液口(9)設(shè)置在所述的加熱套管遠(yuǎn)離馬達(dá)(8)—端外側(cè)。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種實(shí)驗(yàn)型刮板連續(xù)加熱裝置，其特征在于，所述的加熱單元包括加熱罐(2)和設(shè)置在加熱罐(2)內(nèi)的加熱器(I)和導(dǎo)熱液體。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種實(shí)驗(yàn)型刮板連續(xù)加熱裝置，其特征在于，所述的加熱單元出液端設(shè)有循環(huán)栗體(3)并通過管道連通至所述的進(jìn)液口(9)，所述的出液口(10)通過管道連通至加熱單元進(jìn)液端，形成循環(huán)回路。7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種實(shí)驗(yàn)型刮板連續(xù)加熱裝置，其特征在于，該裝置還包括恒溫控制單元，所述的恒溫控制單元包括溫度傳感器、控制器，所述的溫度傳感器設(shè)置在所述的加熱罐(2)內(nèi)，并連接至控制器輸入端，所述的控制器輸出端連接所述的加熱器(I)。8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種實(shí)驗(yàn)型刮板連續(xù)加熱裝置，其特征在于，所述的控制器為PID控制器。9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種實(shí)驗(yàn)型刮板連續(xù)加熱裝置，其特征在于，所述的加熱套管外部裹有一層保溫層(4)。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種實(shí)驗(yàn)型刮板連續(xù)加熱裝置，包括加熱套管、旋轉(zhuǎn)單元和加熱單元，所述的加熱套管為雙層結(jié)構(gòu)包括外層空腔(5)和內(nèi)層空腔(6)，所述的旋轉(zhuǎn)單元設(shè)置在所述的內(nèi)層空腔(6)中，所述的內(nèi)層空腔(6)設(shè)有進(jìn)料口(11)和出料口(12)，所述的外層空腔(5)設(shè)有進(jìn)液口(9)和出液口(10)，所述的加熱單元設(shè)有進(jìn)液端和出液端，加熱單元的出液端連通所述的進(jìn)液口(9)，所述的出液口(10)連通加熱單元的進(jìn)液端形成循環(huán)回路。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、實(shí)用性強(qiáng)、能耗小、加熱精度高等優(yōu)點(diǎn)。
【IPC分類】A23L3/01
【公開號(hào)】CN205305912
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520997505
【發(fā)明人】鄭俊, 胡學(xué)輝, 劉益克, 王學(xué)東
【申請(qǐng)人】上海沃迪自動(dòng)化裝備股份有限公司
【公開日】2016年6月15日
【申請(qǐng)日】2015年12月3日