高效智能肉制品腌制裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種肉制品腌制裝置，尤其是一種高效智能肉制品腌制裝置。
【背景技術】
[0002]深加工過程中的生肉腌制是一道非常重要的生產工序，味道的均勻直接影響到肉制品的口感，傳統(tǒng)的均是人工攪拌，將調配好的腌料放置在容器中，再將待腌制的肉制品直接浸于腌料中，這樣，肉制品的內部就不夠入味，而且腌制浸泡時間長，效率不高，還會影響肉制品制作完成后的口感，不利于大批量的生產。

【發(fā)明內容】

[0003]本實用新型要解決的任務是提供一種高效智能肉制品腌制裝置，使得肉制品在腌制過程中味道均勻，同時提高腌制的效率。
[0004]為了解決上述問題，本實用新型是通過以下技術方案實現(xiàn)的:
[0005]高效智能肉制品腌制裝置，包括電動機支架、電動機、傳動軸、傾角傳感器、第一擋板、物料桶、蓋子、橡膠軟棒、第二擋板、控制器、第一液壓行程缸、第一電磁閥、第一柱塞連桿、壓力傳感器、支撐架、底板、第二電磁閥、第二液壓行程缸、第二柱塞連桿、橫向支架、第二油管、第一油管;其中:橫向支架的一側從左往右依次與電動機支架的一端、物料桶的一側相連;電動機支架剩下的一端與電動機相連;物料桶剩下的一側上設有蓋子，傾角傳感器設置在橫向支架上;傳動軸的一端與電動機相連;傳動軸剩下的一端穿過第一擋板與第二擋板活動連接;位于物料桶內的傳動軸上均勻等距的分布有橡膠軟棒;底板的一側從左往右依次與第二液壓行程缸的一端、第二電磁閥的一側、支撐架的一端、第一電磁閥的一側、第一液壓行程缸的一端固定連接;底板剩下的一側設置有壓力傳感器;第二液壓行程缸剩下的一端通過第二柱塞連桿與橫向支架相連;支撐架剩下的一端與橫向支架活動連接;第一液壓行程缸剩下的一端通過第一柱塞連桿與橫向支架相連;控制器設置在底板上;壓力傳感器、傾角傳感器分別與控制器的輸入接口相連;第一電磁閥、第二電磁閥、電動機分別與控制器的輸出接口相連，第一電磁閥通過第一油管與第一液壓行程缸相連;第二電磁閥通過第二油管與第二液壓行程缸相連。
[0006]本實用新型的優(yōu)點在于:本裝置可以使得肉制品在腌制過程中味道均勻，腌制時間大大縮短了，效率高，且肉質韌性足，口感好。
【附圖說明】
[0007]圖1為本實用新型的結構不意圖。
[0008]附圖標記:電動機支架1、電動機2、傳動軸3、傾角傳感器4、第一擋板5、物料桶6、蓋子7、橡膠軟棒8、第二擋板9、控制器10、第一液壓行程缸11、第一電磁閥12、第一柱塞連桿13、壓力傳感器14、支撐架15、底板16、第二電磁閥17、第二液壓行程缸18、第二柱塞連桿19、橫向支架20、第二油管21、第一油管22。
【具體實施方式】
[0009]實施例、高效智能肉制品腌制裝置，包括電動機支架1、電動機2、傳動軸3、傾角傳感器4、第一擋板5、物料桶6、蓋子7、橡膠軟棒8、第二擋板9、控制器10、第一液壓行程缸11、第一電磁閥12、第一柱塞連桿13、壓力傳感器14、支撐架15、底板16、第二電磁閥17、第二液壓行程缸18、第二柱塞連桿19、橫向支架20、第二油管21、第一油管22;其中:橫向支架20的一側從左往右依次與電動機支架I的一端、物料桶6的一側相連;電動機支架I剩下的一端與電動機2相連;物料桶6剩下的一側上設有蓋子7，傾角傳感器4設置在橫向支架20上;傳動軸3的一端與電動機2相連;傳動軸3剩下的一端穿過第一擋板5與第二擋板9活動連接;位于物料桶6內的傳動軸3上均勻等距的分布有橡膠軟棒8;底板16的一側從左往右依次與第二液壓行程缸18的一端、第二電磁閥17的一側、支撐架15的一端、第一電磁閥12的一側、第一液壓行程缸11的一端固定連接;底板16剩下的一側設置有壓力傳感器14;第二液壓行程缸18剩下的一端通過第二柱塞連桿19與橫向支架20相連;支撐架15剩下的一端與橫向支架20活動連接;第一液壓行程缸11剩下的一端通過第一柱塞連桿13與橫向支架20相連;控制器10設置在底板16上;壓力傳感器14、傾角傳感器4分別與控制器10的輸入接口相連;第一電磁閥12、第二電磁閥17、電動機2分別與控制器10的輸出接口相連，第一電磁閥12通過第一油管22與第一液壓行程缸11相連;第二電磁閥17通過第二油管21與第二液壓行程缸18相連。
[0010]工作原理:
[0011 ]打開蓋子7，將需要腌制的肉制品和腌制所需的配料放入物料桶6內，蓋上蓋子7，開啟電動機2轉動;壓力傳感器14通過壓力變化檢測裝載的物料重量;控制器10通過壓力傳感器14的信號來控制電動機2的轉速;傳動軸3帶動橡膠軟棒8轉動;橡膠軟棒8開始攪動肉制品和配料;此時控制器10開始分別通過控制第一電磁閥12與第二電磁閥17來控制第一液壓行程缸11與第二液壓行程缸18工作，使得第一柱塞連桿13與第二柱塞連桿19交替升降運動，物料桶6開始有規(guī)律的左右傾斜;通過這種方法使得肉制品與配料充分的接觸與混合；待攪拌混合充分之后，停止電動機2轉動;并且控制第一柱塞連桿13、第二柱塞連桿19復位。
【主權項】
1.高效智能肉制品腌制裝置，包括電動機支架(1)、電動機(2)、傳動軸(3)、傾角傳感器(4)、第一擋板(5)、物料桶(6)、蓋子(7)、橡膠軟棒(8)、第二擋板(9)、控制器(10)、第一液壓行程缸(11)、第一電磁閥(12)、第一柱塞連桿(13)、壓力傳感器(14)、支撐架(15)、底板(16)、第二電磁閥(17)、第二液壓行程缸(18)、第二柱塞連桿(19)、橫向支架(20)、第二油管(21)、第一油管(22);其特征在于:橫向支架(20)的一側從左往右依次與電動機支架(I)的一端、物料桶(6)的一側相連;電動機支架(I)剩下的一端與電動機(2)相連;物料桶(6)剩下的一側上設有蓋子(7)，傾角傳感器(4)設置在橫向支架(20)上;傳動軸(3)的一端與電動機(2)相連;傳動軸(3)剩下的一端穿過第一擋板(5)與第二擋板(9)活動連接;位于物料桶(6)內的傳動軸(3)上均勻等距的分布有橡膠軟棒(8);底板(16)的一側從左往右依次與第二液壓行程缸(18)的一端、第二電磁閥(17)的一側、支撐架(15)的一端、第一電磁閥(12)的一偵叭第一液壓行程缸(11)的一端固定連接;底板(16)剩下的一側設置有壓力傳感器(14);第二液壓行程缸(18)剩下的一端通過第二柱塞連桿(19)與橫向支架(20)相連;支撐架(15)剩下的一端與橫向支架(20)活動連接;第一液壓行程缸(11)剩下的一端通過第一柱塞連桿(13)與橫向支架(20)相連;控制器(10)設置在底板(16)上;壓力傳感器(14)、傾角傳感器(4)分別與控制器(10)的輸入接口相連;第一電磁閥(12)、第二電磁閥(17)、電動機(2)分別與控制器(10)的輸出接口相連，第一電磁閥(12)通過第一油管(22)與第一液壓行程缸(11)相連;第二電磁閥(17)通過第二油管(21)與第二液壓行程缸(18)相連。
【專利摘要】本實用新型公開了一種高效智能肉制品腌制裝置。其中：橫向支架的一側從左往右依次與電動機支架的一端、物料桶的一側相連；電動機支架剩下的一端與電動機相連；物料桶剩下的一側上設有蓋子，傾角傳感器設置在橫向支架上；傳動軸的一端與電動機相連；傳動軸剩下的一端穿過第一擋板與第二擋板活動連接；位于物料桶內的傳動軸上均勻等距的分布有橡膠軟棒。傳統(tǒng)的人工攪拌，將調配好的腌料放置在容器中，再將待腌制的肉制品直接浸于腌料中，這樣，肉制品的內部就不夠入味，而且腌制浸泡時間長，效率不高；本裝置可以使得肉制品在腌制過程中味道均勻，腌制時間大大縮短了，效率高，同時本裝置的生產成本低廉，維護簡單，操作簡單。
【IPC分類】A23L13/70, A23L13/40
【公開號】CN205321117
【申請?zhí)枴緾N201521117112
【發(fā)明人】劉曉軍
【申請人】江西煌上煌集團食品股份有限公司
【公開日】2016年6月22日
【申請日】2015年12月30日