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紅茶發(fā)酵機(jī)的制作方法

文檔序號:10425785閱讀:786來源:國知局
紅茶發(fā)酵機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種茶葉加工裝置,特別涉及一種紅茶發(fā)酵機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]紅茶要經(jīng)過發(fā)酵才更有口感,而綠茶不需要發(fā)酵。傳統(tǒng)的紅茶發(fā)酵方式是在室內(nèi)發(fā)酵,通過在底板上放置茶葉發(fā)酵架,通過在房頂設(shè)置水蒸氣噴頭,通過水蒸氣對茶葉發(fā)酵架中的茶葉加濕加熱,從而促進(jìn)茶葉發(fā)酵。然而傳統(tǒng)的發(fā)酵方式,水蒸氣吹到地面上容易冷卻形成積水,使用不方便。而且傳統(tǒng)的發(fā)酵方式,為了保溫,發(fā)酵室為密閉環(huán)境,容易導(dǎo)致氧氣不足,影響發(fā)酵效果。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種使用更方便、發(fā)酵質(zhì)量更高和發(fā)酵效率更高的紅茶發(fā)酵機(jī)。
[0004]為了解決上述技術(shù)問題,本實(shí)用新型的紅茶發(fā)酵機(jī),包括發(fā)酵柜、發(fā)酵盤、排濕調(diào)節(jié)板、固定塊、蝶形螺栓、水箱、底輪、水蒸氣輸入管、氧氣輸入管、排水管、溫度計(jì)、濕度計(jì)、水蒸氣制造機(jī)和風(fēng)機(jī);所述發(fā)酵柜設(shè)置有密封柜門,所述發(fā)酵柜頂壁均勻設(shè)置有排氣孔;所述發(fā)酵柜兩內(nèi)側(cè)壁分別設(shè)置有滑道;所述發(fā)酵盤兩側(cè)設(shè)置有滑板,所述發(fā)酵盤通過所述滑塊滑動(dòng)連接于所述發(fā)酵柜內(nèi)側(cè)壁的滑道上;所述排濕調(diào)節(jié)板滑動(dòng)連接于所述發(fā)酵柜頂部,所述排濕調(diào)節(jié)板的長度大于所述發(fā)酵柜頂壁的長度;所述排濕調(diào)節(jié)板設(shè)置有排濕孔,所述排濕孔與所述發(fā)酵柜頂壁的排氣孔一一對應(yīng)而且孔徑相等;所述固定塊設(shè)置于所述排濕調(diào)節(jié)板的一端的所述發(fā)酵柜頂部,所述固定塊底端與所述發(fā)酵柜固定連接;所述固定塊設(shè)置有朝向所述排濕調(diào)節(jié)板端部的螺栓孔;所述蝶形螺栓螺紋連接于所述固定塊的螺栓孔內(nèi)并朝向所述排濕調(diào)節(jié)板端部;所述水箱設(shè)置于所述發(fā)酵柜底部并與所述發(fā)酵柜內(nèi)腔底部連通;所述水箱底部設(shè)置有排水閥;所述底輪分別設(shè)置于所述水箱底部四角;所述水蒸氣輸入管設(shè)置于所述發(fā)酵柜底部側(cè)壁并與所述發(fā)酵柜底部內(nèi)腔連通;所述氧氣輸入管設(shè)置于所述水箱底部側(cè)壁并與所述水箱底部內(nèi)腔連通;所述溫度計(jì)的探頭伸入所述發(fā)酵柜內(nèi)腔中;所述濕度計(jì)的探頭伸入所述發(fā)酵柜內(nèi)腔中;所述水蒸氣制造機(jī)與所述水蒸氣輸入管連通;所述風(fēng)機(jī)與所述氧氣輸入管連通。
[0005]所述水箱頂部通過連通孔與所述發(fā)酵柜內(nèi)腔連通,所述連通孔的排列方向與所述發(fā)酵柜的寬度方向相同。
[0006]所述水蒸氣輸入管的水蒸氣出口沿發(fā)酵柜的寬度方向設(shè)置有一排并方向朝上。
[0007]采用本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu),由于在發(fā)酵柜側(cè)壁設(shè)置滑道,發(fā)酵盤側(cè)壁設(shè)置滑板,發(fā)酵盤通過滑板滑動(dòng)連接于發(fā)酵柜側(cè)壁的滑道,使用時(shí)更加省力,使用更方便。由于發(fā)酵盤直接滑動(dòng)連接發(fā)酵柜側(cè)壁,避免由于設(shè)置發(fā)酵盤的之間而阻擋水蒸氣吹向發(fā)酵盤的茶葉,使得紅茶發(fā)酵質(zhì)量更高和發(fā)酵效率更高。由于在發(fā)酵柜頂壁設(shè)置排氣孔,發(fā)酵柜頂壁上的排氣孔上方設(shè)置除濕調(diào)節(jié)板,除濕調(diào)節(jié)板設(shè)置一一對應(yīng)排氣孔的排濕孔,移動(dòng)除濕調(diào)節(jié)板可以調(diào)節(jié)排氣孔與排濕孔的連通大小,從而調(diào)節(jié)水蒸氣的排出速度。由于除濕調(diào)節(jié)板端部的發(fā)酵柜頂壁設(shè)置固定塊,固定塊設(shè)置蝶形螺栓,調(diào)節(jié)蝶形螺栓向除濕調(diào)節(jié)板伸出的長度,可以微調(diào)除濕調(diào)節(jié)板的位置,從而微調(diào)排氣孔與排濕孔的連通程度,從而微調(diào)發(fā)酵柜頂部的排氣速度,從而調(diào)整發(fā)酵柜內(nèi)的濕度和溫度,從而提高紅茶發(fā)酵質(zhì)量和發(fā)酵效率。由于氧氣輸入管與水箱連通,可以經(jīng)過水箱內(nèi)的熱水的加熱和過濾,使得紅茶發(fā)酵效率更高,發(fā)酵效率更好。
【附圖說明】
[0008]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)不意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0009]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對本實(shí)用新型做詳細(xì)描述:
[0010]如圖1所示,本實(shí)用新型的紅茶發(fā)酵機(jī),包括發(fā)酵柜2、發(fā)酵盤10、排濕調(diào)節(jié)板4、固定塊7、蝶形螺栓6、水箱17、底輪、水蒸氣輸入管13、氧氣輸入管15、排水管、溫度計(jì)11、濕度計(jì)12、水蒸氣制造機(jī)和風(fēng)機(jī)。
[0011 ]發(fā)酵柜設(shè)置有密封柜門I,柜門設(shè)置有對應(yīng)發(fā)酵柜的密封圈。發(fā)酵柜和柜門設(shè)置有對應(yīng)門鎖。發(fā)酵柜頂壁均勻設(shè)置有排氣孔3。排氣孔為圓形或矩形。發(fā)酵柜兩內(nèi)側(cè)壁分別設(shè)置有滑道8 ο滑道為槽狀滑道并嵌入發(fā)酵柜兩內(nèi)側(cè)壁上,兩內(nèi)側(cè)壁上的凹槽相互平行并高度
——對應(yīng)。
[0012]發(fā)酵盤兩側(cè)設(shè)置有滑板9,發(fā)酵盤通過滑塊滑動(dòng)連接于發(fā)酵柜內(nèi)側(cè)壁的滑道上。發(fā)酵盤包括環(huán)形側(cè)壁和篩狀底壁。茶葉放入發(fā)酵盤,然后放入發(fā)酵柜內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵。篩狀底壁透氣性更好。通過設(shè)置滑板,不僅可以更省力和更方便地將發(fā)酵盤放入發(fā)酵柜內(nèi),而且在取出發(fā)酵盤時(shí)可以把滑板當(dāng)作提手搬動(dòng)發(fā)酵盤,使用更方便。
[0013]排濕調(diào)節(jié)板滑動(dòng)連接于發(fā)酵柜頂部,排濕調(diào)節(jié)板底部板面與發(fā)酵柜頂部外壁貼合接觸連接,排濕調(diào)節(jié)板可以在發(fā)酵柜頂部滑動(dòng)。排濕調(diào)節(jié)板的長度大于發(fā)酵柜頂壁的長度,便于在排濕調(diào)節(jié)板滑動(dòng)時(shí),不至于掉落。排濕調(diào)節(jié)板設(shè)置有排濕孔5,排濕孔與發(fā)酵柜頂壁的排氣孔一一對應(yīng)而且孔徑相等。由于排濕孔與排氣孔一一對應(yīng),當(dāng)稍微移動(dòng)排濕調(diào)節(jié)板后,可以調(diào)節(jié)排濕孔與排氣孔連通處的大小,從而調(diào)節(jié)發(fā)酵柜頂部排出水蒸氣的速度,從而根據(jù)溫度需要調(diào)節(jié),更保溫,使用更方便。
[0014]固定塊設(shè)置于排濕調(diào)節(jié)板的一端的發(fā)酵柜頂部,固定塊底端與發(fā)酵柜固定連接。固定塊設(shè)置有朝向排濕調(diào)節(jié)板端部的螺栓孔。
[0015]蝶形螺栓螺紋連接于固定塊的螺栓孔內(nèi)并朝向排濕調(diào)節(jié)板端部。蝶形螺栓的長度大于螺栓孔的長度。旋轉(zhuǎn)蝶形螺栓時(shí),可以調(diào)節(jié)蝶形螺栓向除濕調(diào)節(jié)板方向伸出的長度,從而通過調(diào)節(jié)蝶形螺栓而驅(qū)動(dòng)除濕調(diào)節(jié)板移動(dòng)。由于是蝶形螺栓,所以可以手動(dòng)微調(diào)濕度調(diào)節(jié)板在發(fā)酵柜頂部的位置,從而微調(diào)濕度調(diào)節(jié)板的排濕孔與發(fā)酵柜頂部的排氣孔的連通處的大小,進(jìn)而調(diào)節(jié)發(fā)酵柜內(nèi)的水蒸氣的排出速度,進(jìn)而調(diào)節(jié)發(fā)酵柜內(nèi)的濕度和溫度,使用更方便。
[0016]水箱設(shè)置于發(fā)酵柜底部并與發(fā)酵柜內(nèi)腔底部連通。水箱底部設(shè)置有排水閥16。水箱可以收集更多從發(fā)酵柜沉積的水液,可以減少放水頻率,從而使用更方便。通過設(shè)置排水閥,可以根據(jù)需要打開排水閥,從而減少水蒸氣和氧氣從排水閥排出。
[0017]底輪分別設(shè)置于水箱底部四角。通過設(shè)置底輪,方便發(fā)酵柜移動(dòng)位置,移動(dòng)位置時(shí)更省時(shí)省力。
[0018]水蒸氣輸入管設(shè)置于發(fā)酵柜底部側(cè)壁并與發(fā)酵柜底部內(nèi)腔連通。水蒸氣輸入管從發(fā)酵柜底部將水蒸氣輸入發(fā)酵柜,從而用水蒸氣對發(fā)酵柜內(nèi)的紅茶加熱,提供濕熱環(huán)境,促使紅茶發(fā)酵,提高紅茶發(fā)酵效率和發(fā)酵質(zhì)量。
[0019]氧氣輸入管設(shè)置于水箱底部側(cè)壁并與水箱底部內(nèi)腔連通。由于水箱與發(fā)酵柜連通,所以通過設(shè)置氧氣輸入管,對發(fā)酵柜內(nèi)輸入氧氣,保證發(fā)酵柜內(nèi)的氧氣,提供紅茶發(fā)酵所需的氧氣,提高紅茶發(fā)酵質(zhì)量。由于氧氣輸入管先經(jīng)過水箱,氧氣可以在水箱中得到加熱和除塵,從而減少灰塵和冷空氣對紅茶發(fā)酵的影響,使用更方便,紅發(fā)酵質(zhì)量更高。
[0020]溫度計(jì)的探頭伸入發(fā)酵柜內(nèi)腔中。通過設(shè)置溫度計(jì),可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)發(fā)酵柜內(nèi)的溫度,進(jìn)而根據(jù)需要調(diào)節(jié)水蒸氣的輸入速度,從而調(diào)整發(fā)酵柜內(nèi)的溫度,將溫度保持在有效范圍內(nèi),從而提高紅茶發(fā)酵質(zhì)量和發(fā)酵效率。
[0021]濕度計(jì)的探頭伸入發(fā)酵柜內(nèi)腔中。通過設(shè)置濕度計(jì),可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)發(fā)酵柜內(nèi)的濕度,進(jìn)而根據(jù)需要調(diào)節(jié)氧氣的輸入速度,和水蒸氣的排出速度,以調(diào)整發(fā)酵柜內(nèi)的濕度,保持濕度在有效范圍內(nèi),從而提高紅茶的發(fā)酵質(zhì)量和發(fā)酵效率。
[0022]水蒸氣制造機(jī)與水蒸氣輸入管連通。水蒸氣制造機(jī)為電熱式或者燃料加熱式蒸汽發(fā)生裝置,用于提供水蒸氣。
[0023]風(fēng)機(jī)與氧氣輸入管連通。風(fēng)機(jī)可以將空氣中的氧氣輸入到發(fā)酵柜內(nèi),風(fēng)機(jī)設(shè)置有過濾網(wǎng)以過濾空氣中的灰塵等雜質(zhì)。
[0024]附圖1所示,水箱頂部通過連通孔14與發(fā)酵柜內(nèi)腔連通,連通孔的排列方向與發(fā)酵柜的寬度方向相同。水箱通過多個(gè)連通孔與發(fā)酵柜連通,使得氧氣進(jìn)入發(fā)酵柜更加均勻。連通孔沿發(fā)酵柜寬度方向排列設(shè)置,可以更加均勻地吹向頂部的紅茶發(fā)酵盤,從而使紅茶發(fā)酵更加均勻。
[0025]如圖1所示,水蒸氣輸入管的水蒸氣出口沿發(fā)酵柜寬度方向設(shè)置有一排并方向朝上。通過設(shè)置一排水蒸氣出口,使得水蒸氣輸入更加均勻,提高紅茶發(fā)酵質(zhì)量。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種紅茶發(fā)酵機(jī),其特征在于:包括發(fā)酵柜、發(fā)酵盤、排濕調(diào)節(jié)板、固定塊、蝶形螺栓、水箱、底輪、水蒸氣輸入管、氧氣輸入管、排水管、溫度計(jì)、濕度計(jì)、水蒸氣制造機(jī)和風(fēng)機(jī); 所述發(fā)酵柜設(shè)置有密封柜門,所述發(fā)酵柜頂壁均勻設(shè)置有排氣孔;所述發(fā)酵柜兩內(nèi)側(cè)壁分別設(shè)置有滑道; 所述發(fā)酵盤兩側(cè)設(shè)置有滑板,所述發(fā)酵盤通過所述滑塊滑動(dòng)連接于所述發(fā)酵柜內(nèi)側(cè)壁的滑道上; 所述排濕調(diào)節(jié)板滑動(dòng)連接于所述發(fā)酵柜頂部,所述排濕調(diào)節(jié)板的長度大于所述發(fā)酵柜頂壁的長度;所述排濕調(diào)節(jié)板設(shè)置有排濕孔,所述排濕孔與所述發(fā)酵柜頂壁的排氣孔一一對應(yīng)而且孔徑相等; 所述固定塊設(shè)置于所述排濕調(diào)節(jié)板的一端的所述發(fā)酵柜頂部,所述固定塊底端與所述發(fā)酵柜固定連接;所述固定塊設(shè)置有朝向所述排濕調(diào)節(jié)板端部的螺栓孔; 所述蝶形螺栓螺紋連接于所述固定塊的螺栓孔內(nèi)并朝向所述排濕調(diào)節(jié)板端部; 所述水箱設(shè)置于所述發(fā)酵柜底部并與所述發(fā)酵柜內(nèi)腔底部連通;所述水箱底部設(shè)置有排水閥; 所述底輪分別設(shè)置于所述水箱底部四角; 所述水蒸氣輸入管設(shè)置于所述發(fā)酵柜底部側(cè)壁并與所述發(fā)酵柜底部內(nèi)腔連通; 所述氧氣輸入管設(shè)置于所述水箱底部側(cè)壁并與所述水箱底部內(nèi)腔連通; 所述溫度計(jì)的探頭伸入所述發(fā)酵柜內(nèi)腔中; 所述濕度計(jì)的探頭伸入所述發(fā)酵柜內(nèi)腔中; 所述水蒸氣制造機(jī)與所述水蒸氣輸入管連通; 所述風(fēng)機(jī)與所述氧氣輸入管連通。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅茶發(fā)酵機(jī),其特征在于:所述水箱頂部通過連通孔與所述發(fā)酵柜內(nèi)腔連通,所述連通孔的排列方向與所述發(fā)酵柜的寬度方向相同。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅茶發(fā)酵機(jī),其特征在于:所述水蒸氣輸入管的水蒸氣出口沿發(fā)酵柜的寬度方向設(shè)置有一排并方向朝上。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開一種紅茶發(fā)酵機(jī),旨在提供一種使用更方便、發(fā)酵質(zhì)量更高和發(fā)酵效率更高的紅茶發(fā)酵機(jī)。本實(shí)用新型的紅茶發(fā)酵機(jī),包括發(fā)酵柜、發(fā)酵盤、排濕調(diào)節(jié)板、固定塊、蝶形螺栓、水箱、底輪、水蒸氣輸入管、氧氣輸入管、排水管、溫度計(jì)、濕度計(jì)、水蒸氣制造機(jī)和風(fēng)機(jī);所述發(fā)酵柜頂壁均勻設(shè)置有排氣孔;所述發(fā)酵盤通過所述滑塊滑動(dòng)連接于所述發(fā)酵柜內(nèi)側(cè)壁的滑道上;所述排濕調(diào)節(jié)板的排濕孔與所述發(fā)酵柜頂壁的排氣孔一一對應(yīng)而且孔徑相等;所述固定塊設(shè)置有朝向所述排濕調(diào)節(jié)板端部的螺栓孔;所述蝶形螺栓螺紋連接于所述固定塊的螺栓孔內(nèi)并朝向所述排濕調(diào)節(jié)板端部;所述氧氣輸入管設(shè)置于所述水箱底部側(cè)壁并與所述水箱底部內(nèi)腔連通。
【IPC分類】A23F3/08
【公開號】CN205337456
【申請?zhí)枴緾N201520979458
【發(fā)明人】黃赫鷹, 朱桅帆, 朱澤星
【申請人】桂東縣玲瓏王茶葉開發(fā)有限公司
【公開日】2016年6月29日
【申請日】2015年12月1日
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