用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置的制造方法
【專利摘要】本專利屬于食品加工領(lǐng)域，具體公開了用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置，包括設(shè)有透明觀察口的蓄水池、水槽、均勻設(shè)置在水槽內(nèi)部的安裝架、腌制壇、一端與蓄水池底部連通的連接管以及能對蓄水池進(jìn)行密封的密封蓋；蓄水池上設(shè)有進(jìn)水管，進(jìn)水管上設(shè)有進(jìn)水閥，密封蓋與蓄水池之間設(shè)有膠墊；水槽內(nèi)設(shè)有限位框，限位框固定安裝在水槽底部，連接管另一端與限位框固定，限位框內(nèi)設(shè)有與限位框滑動連接的浮塊，浮塊上設(shè)有與連接管另一端相匹配的密封槽；安裝架上設(shè)有帶有透氣孔的連接板，連接板與安裝架螺栓連接，腌制壇內(nèi)設(shè)有帶有通孔的底板，腌制壇倒置于連接板上。目的在于提供一種能夠降低工人勞動強度用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置。
【專利說明】
用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實用新型涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]醬腌菜是我國各族人民喜歡的調(diào)味副食品之一。由于醬腌菜具有鮮甜脆嫩，或咸鮮辛辣等獨特香味，具有一定的營養(yǎng)價值，深得群眾青睞，成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味副食品。
[0003]在傳統(tǒng)的腌制過程中，一般是通過將蔬菜和醬料放置在一個密閉的環(huán)境中進(jìn)行腌制的。通常腌制壇包括壇體和水槽，通過將壇體倒置在水槽中，在水槽中加入清水，達(dá)到隔絕外界空氣，防止微生物入侵的目的;腌制過程中產(chǎn)生的廢氣通過氣泡的形式排出，使得壇體內(nèi)的醬腌菜保持一個良好的腌制環(huán)境。
[0004]但是在制作與保持醬腌菜的過程中，水槽內(nèi)的水分極易蒸發(fā)，造成水槽內(nèi)的水變少，最后導(dǎo)致水槽達(dá)不到密封效果，最終導(dǎo)致醬腌菜變質(zhì)。因此，就需要人工定時定量的向水槽內(nèi)加水，對于生產(chǎn)醬腌菜的企業(yè)而言，由于腌制壇數(shù)量較多，就需要大量的人工去完成這項工作，工人勞動強度大?，F(xiàn)在急需一種能夠降低工人勞動強度的用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置。
【實用新型內(nèi)容】
[0005]本實用新型的目的在于提供一種能夠降低工人勞動強度用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置。
[0006]本方案提供的基礎(chǔ)方案為:用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置，包括設(shè)有透明觀察口的蓄水池、水槽、均勻設(shè)置在水槽內(nèi)部的安裝架、腌制壇、一端與蓄水池底部連通的連接管以及能對蓄水池進(jìn)行密封的密封蓋;蓄水池上設(shè)有進(jìn)水管，進(jìn)水管上設(shè)有進(jìn)水閥，密封蓋與蓄水池之間設(shè)有膠墊;水槽內(nèi)設(shè)有限位框，限位框固定安裝在水槽底部，連接管另一端與限位框固定，限位框內(nèi)設(shè)有與限位框滑動連接的浮塊，浮塊上設(shè)有與連接管另一端相匹配的密封槽;安裝架上設(shè)有帶有透氣孔的連接板，連接板與安裝架螺栓連接，腌制壇內(nèi)設(shè)有帶有通孔的底板，腌制壇倒置于連接板上。
[0007]本方案的工作原理及優(yōu)點在于:將蔬菜和醬料放置到腌制壇內(nèi)，然后將腌制壇倒置于連接板上。然后通過進(jìn)水管向蓄水池內(nèi)注入清水，然后關(guān)閉進(jìn)水管的水閥，清水通過連接管進(jìn)入到水槽中，然后水槽的水位會上升，水位上升的過程中，會讓浮塊也上升。當(dāng)水位達(dá)到與連接管另一端的高度相等時，浮塊會堵住連接管，使得清水不會繼續(xù)流入到水槽中。限位框可對連接管起固定作用，限制浮塊只能上下浮動。
[0008]如果浮塊的作用較小，沒能堵住連接管，當(dāng)水位漫過連接管另一端時，由于密封蓋將蓄水池密封，在大氣壓強的作用下，也能防止清水繼續(xù)流入水槽中。當(dāng)水槽內(nèi)的水位下降后，浮塊與連接管脫離，連接管與大氣連通，蓄水池的水就能繼續(xù)流入到水槽中。通過浮塊和大氣壓強的雙重作用，使得水槽能夠保持一個穩(wěn)定的水位。
[0009]蓄水池上的透明觀察口方便使用者觀察蓄水池中的水位，當(dāng)蓄水池的水位降低后，使用者可及時通過進(jìn)水管向蓄水池中加水。在腌制過程中產(chǎn)生的廢氣，可從水槽中通過氣泡的形式排出，連接板方便工人將腌制壇安裝到安裝架上。
[0010]通過蓄水池讓清水流入到水槽中，并讓水槽中的清水保持一個穩(wěn)定的水位，降低工人向水槽內(nèi)加水的工序，達(dá)到降低工人勞動強度的目的。
[0011]優(yōu)選方案一:作為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選方案，腌制壇上設(shè)有單向氣閥。單向氣閥可方便腌制壇內(nèi)的廢氣排出，腌制壇的壓強降低，腌制壇內(nèi)的壓強可通過腌制壇內(nèi)的液面高度進(jìn)行調(diào)節(jié)，讓腌制壇保持在一個壓強較低的狀態(tài)，方便醬腌菜中廢氣的排出。
[0012]優(yōu)選方案二:作為優(yōu)選方案一的優(yōu)選方案:連接管上設(shè)有出水閥。關(guān)閉出水閥后，可方便工人清洗水槽。
[0013]優(yōu)選方案三:作為優(yōu)選方案二的優(yōu)選方案:連接板上設(shè)有與腌制壇的壇口相匹配的環(huán)形槽。環(huán)形槽可提高腌制壇的壇口與連接板的氣密性。
【附圖說明】
[0014]圖1是本實用新型用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0015]下面通過【具體實施方式】對本實用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明:
[0016]說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括:蓄水池1、安裝架2、連接板3、底板4、進(jìn)水管5、連接管6、限位框7、浮塊8、單向氣閥9、進(jìn)水閥11、出水閥12、密封蓋13。
[0017]實施例基本如附圖1所示:用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置，包括設(shè)有透明觀察口的蓄水池1、水槽、均勻設(shè)置在水槽內(nèi)部的安裝架2、腌制壇、一端與蓄水池I底部連通的連接管6以及能對蓄水池I進(jìn)行密封的密封蓋13;蓄水池I上設(shè)有進(jìn)水管5，進(jìn)水管5上設(shè)有進(jìn)水閥11，密封蓋13與蓄水池I之間設(shè)有膠墊;水槽內(nèi)設(shè)有限位框7，限位框7固定安裝在水槽底部，連接管6另一端與限位框7固定，限位框7內(nèi)設(shè)有與限位框7滑動連接的浮塊8，浮塊8上設(shè)有與連接管6另一端相匹配的密封槽;安裝架2上設(shè)有帶有透氣孔的連接板3，連接板3與安裝架2螺栓連接，腌制壇內(nèi)設(shè)有帶有通孔的底板4，腌制壇倒置于連接板3上。腌制壇上設(shè)有單向氣閥9。連接管6上設(shè)有出水閥12。連接板3上設(shè)有與腌制壇的壇口相匹配的環(huán)形槽。
[0018]將蔬菜和醬料放置到腌制壇內(nèi)，然后將腌制壇倒置于連接板3上。然后通過進(jìn)水管5向蓄水池I內(nèi)注入清水，然后關(guān)閉進(jìn)水管5的水閥，清水通過連接管6進(jìn)入到水槽中，然后水槽的水位會上升，水位上升的過程中，會讓浮塊8也上升。當(dāng)水位達(dá)到與連接管6另一端的高度相等時，浮塊8會堵住連接管6，使得清水不會繼續(xù)流入到水槽中。限位框7可對連接管6起固定作用，限制浮塊8只能上下浮動。
[0019]如果浮塊8的作用較小，沒能堵住連接管6，當(dāng)水位漫過連接管6另一端時，由于密封蓋13將蓄水池I密封，在大氣壓強的作用下，也能防止清水繼續(xù)流入水槽中。當(dāng)水槽內(nèi)的水位下降后，浮塊8與連接管6脫離，連接管6與大氣連通，蓄水池I的水就能繼續(xù)流入到水槽中。通過浮塊8和大氣壓強的雙重作用，使得水槽能夠保持一個穩(wěn)定的水位。
[0020]蓄水池I上的透明觀察口方便使用者觀察蓄水池I中的水位，當(dāng)蓄水池I的水位降低后，使用者可及時通過進(jìn)水管5向蓄水池I中加水。在腌制過程中產(chǎn)生的廢氣，可從水槽中通過氣泡的形式排出，連接板3方便工人將腌制壇安裝到安裝架2上。單向氣閥9可方便腌制壇內(nèi)的廢氣排出，腌制壇的壓強降低，腌制壇內(nèi)的壓強可通過腌制壇內(nèi)的液面高度進(jìn)行調(diào)節(jié)，讓腌制壇保持在一個壓強較低的狀態(tài)，方便醬腌菜中廢氣的排出。關(guān)閉出水閥12后，可方便工人清洗水槽。環(huán)形槽可提高腌制壇的壇口與連接板3的氣密性。
[0021 ]通過蓄水池I讓清水流入到水槽中，并讓水槽中的清水保持一個穩(wěn)定的水位，降低工人向水槽內(nèi)加水的工序，達(dá)到降低工人勞動強度的目的。
[0022]以上所述的僅是本實用新型的實施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識在此未作過多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本實用新型的保護(hù)范圍，這些都不會影響本實用新型實施的效果和專利的實用性。本申請要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說明書中的【具體實施方式】等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。
【主權(quán)項】
1.用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置，其特征在于，包括設(shè)有透明觀察口的蓄水池、水槽、均勻設(shè)置在水槽內(nèi)部的安裝架、腌制壇、一端與蓄水池底部連通的連接管以及能對蓄水池進(jìn)行密封的密封蓋;蓄水池上設(shè)有進(jìn)水管，進(jìn)水管上設(shè)有進(jìn)水閥，密封蓋與蓄水池之間設(shè)有膠墊;水槽內(nèi)設(shè)有限位框，限位框固定安裝在水槽底部，連接管另一端與限位框固定，限位框內(nèi)設(shè)有與限位框滑動連接的浮塊，浮塊上設(shè)有與連接管另一端相匹配的密封槽;安裝架上設(shè)有帶有透氣孔的連接板，連接板與安裝架螺栓連接，腌制壇內(nèi)設(shè)有帶有通孔的底板，腌制壇倒置于連接板上。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置，其特征在于，腌制壇上設(shè)有單向氣閥。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置，其特征在于，連接管上設(shè)有出水閥。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于醬腌菜工業(yè)制作的腌制裝置，其特征在于，連接板上設(shè)有與腌制壇的壇口相匹配的環(huán)形槽。
【文檔編號】A23L19/20GK205431959SQ201521091981
【公開日】2016年8月10日
【申請日】2015年12月25日
【發(fā)明人】葉誠塵
【申請人】重慶順泰食品有限公司