速凍果蔬加工冷卻裝置的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種速凍果蔬加工冷卻裝置，屬于果蔬加工設(shè)備領(lǐng)域，包括上料裝置、冷卻裝置和出料裝置，冷卻裝置置于上料裝置和出料裝置的中間；上料裝置包括螺旋推送帶、減速機(jī)和進(jìn)料口；冷卻裝置包括冷卻室，冷卻室下設(shè)有制冷機(jī)組、冷卻循環(huán)水箱和計(jì)量稱，冷卻室四周設(shè)有水循環(huán)腔，冷卻室一端設(shè)有進(jìn)口，進(jìn)口處設(shè)有進(jìn)口擋板，進(jìn)口與上料裝置相連，冷卻室另一端設(shè)有出口，出口處設(shè)有出口擋板，出口與出料裝置相連，冷卻室外設(shè)有計(jì)時器。本實(shí)用新型速凍果蔬加工冷卻裝置，結(jié)構(gòu)簡單，功能易于實(shí)現(xiàn)，分批次冷卻，既提高了速凍效果也提高了速凍的質(zhì)量，并保證了速凍的衛(wèi)生安全。
【專利說明】
速凍果蔬加工冷卻裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型屬于果蔬加工設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種速凍果蔬加工冷卻裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]速凍是一種快速凍結(jié)的低溫保鮮法。所謂速凍果蔬，就是將經(jīng)過處理的果蔬原料，采用快速冷凍的方法，使之凍結(jié)，然后在-18°C?_20°C的低溫下保存待用。速凍保藏，是當(dāng)前果蔬加工保藏技術(shù)中能最大限度地保存其果蔬原有風(fēng)味和營養(yǎng)成分較理想的方法?，F(xiàn)有技術(shù)中，果蔬速凍冷卻裝置，速凍效果差，衛(wèi)生性差，影響食品安全。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的是提供一種速凍效果好、衛(wèi)生安全性高的速凍果蔬加工冷卻裝置。
[0004]本實(shí)用新型速凍果蔬加工冷卻裝置，包括上料裝置、冷卻裝置和出料裝置，冷卻裝置置于上料裝置和出料裝置的中間；上料裝置包括螺旋推送帶、減速機(jī)和進(jìn)料口 ；冷卻裝置包括冷卻室，冷卻室下設(shè)有制冷機(jī)組、冷卻循環(huán)水箱和計(jì)量稱，冷卻室四周設(shè)有水循環(huán)腔，冷卻室一端設(shè)有進(jìn)口，進(jìn)口處設(shè)有進(jìn)口擋板，進(jìn)口與上料裝置相連，冷卻室另一端設(shè)有出口，出口處設(shè)有出口擋板，出口與出料裝置相連，冷卻室外設(shè)有計(jì)時器。
[0005]使用原理:果蔬原料由進(jìn)料口進(jìn)入，在螺旋推送帶的作用下進(jìn)入冷卻室，當(dāng)進(jìn)入的原料達(dá)到設(shè)定的重量時，進(jìn)口處的進(jìn)口擋板自動落下，此時減速機(jī)停止運(yùn)動，計(jì)時器開始計(jì)時，當(dāng)達(dá)到設(shè)定時間后，出口擋板打開，果蔬由出料裝置輸送到下一級包裝工序，然后進(jìn)口擋板打開，減速機(jī)繼續(xù)工作，這樣循環(huán)下去。
[0006]上料裝置內(nèi)設(shè)有臭氧發(fā)生器，具有殺菌消毒的作用。
[0007]出料裝置內(nèi)設(shè)有紅外殺菌燈管，具有殺菌消毒的作用。
[0008]冷卻室內(nèi)設(shè)有弧形風(fēng)罩，冷卻室外設(shè)有風(fēng)機(jī)，保證進(jìn)入冷卻室的果蔬表面干燥無水分。
[0009]冷卻室內(nèi)底面設(shè)有振動板，振動板與振動機(jī)相連，使果蔬均勻平鋪，提高速凍效果和速凍質(zhì)量。
[0010]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于:本實(shí)用新型速凍果蔬加工冷卻裝置，結(jié)構(gòu)簡單，功能易于實(shí)現(xiàn)，分批次冷卻，既提高了速凍效果也提高了速凍的質(zhì)量，并保證了速凍的衛(wèi)生安全。
【附圖說明】
[0011]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0012]圖中:1、減速機(jī)，2、進(jìn)料口，3、臭氧發(fā)生器，4、螺旋推送帶，5、進(jìn)口，6、進(jìn)口擋板，7、弧形風(fēng)罩，8、風(fēng)機(jī)，9、計(jì)時器，1、出口，11、出口擋板，12、振動板，13、紅外殺菌燈管，14、冷卻室，15、水循環(huán)腔，16、計(jì)量稱，17、制冷機(jī)組，18、冷卻循環(huán)水箱。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面對照附圖，通過對最優(yōu)實(shí)施例的描述，對本實(shí)用新型的【具體實(shí)施方式】作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。
[0014]如圖1所示，速凍果蔬加工冷卻裝置，包括上料裝置、冷卻裝置和出料裝置，冷卻裝置置于上料裝置和出料裝置的中間；上料裝置包括螺旋推送帶4、減速機(jī)I和進(jìn)料口 2;冷卻裝置包括冷卻室14，冷卻室14下設(shè)有制冷機(jī)組17、冷卻循環(huán)水箱18和計(jì)量稱16，冷卻室14四周設(shè)有水循環(huán)腔15，冷卻室14 一端設(shè)有進(jìn)口 5，進(jìn)口 5處設(shè)有進(jìn)口擋板6，進(jìn)口 5與上料裝置相連，冷卻室14另一端設(shè)有出口 1，出口 1處設(shè)有出口擋板11，出口 10與出料裝置相連，冷卻室14外設(shè)有計(jì)時器9。
[0015]使用原理:果蔬原料由進(jìn)料口進(jìn)入，在螺旋推送帶4的作用下進(jìn)入冷卻室14，當(dāng)進(jìn)入的原料達(dá)到設(shè)定的重量時，進(jìn)口 5處的進(jìn)口擋板6自動落下，此時減速機(jī)I停止運(yùn)動，計(jì)時器9開始計(jì)時，當(dāng)達(dá)到設(shè)定時間后，出口擋板11打開，果蔬由出料裝置輸送到下一級包裝工序，然后進(jìn)口擋板6打開，減速機(jī)I繼續(xù)工作，這樣循環(huán)下去。
[0016]上料裝置內(nèi)設(shè)有臭氧發(fā)生器3，具有殺菌消毒的作用。
[0017]出料裝置內(nèi)設(shè)有紅外殺菌燈管13，具有殺菌消毒的作用。
[0018]冷卻室14內(nèi)設(shè)有弧形風(fēng)罩7，冷卻室14外設(shè)有風(fēng)機(jī)8，保證進(jìn)入冷卻室14的果蔬表面干燥無水分。
[0019]冷卻室14內(nèi)底面設(shè)有振動板12，振動板12與振動機(jī)相連，使果蔬均勻平鋪，提高速凍效果和速凍質(zhì)量。
[0020]綜上所述，本實(shí)用新型速凍果蔬加工冷卻裝置，結(jié)構(gòu)簡單，功能易于實(shí)現(xiàn)，分批次冷卻，既提高了速凍效果也提高了速凍的質(zhì)量，并保證了速凍的衛(wèi)生安全。
[0021]上面是對本實(shí)用新型進(jìn)行了示例性描述，顯然本實(shí)用新型具體實(shí)現(xiàn)并不受上述方式的限制，不論是在其形狀或者結(jié)構(gòu)上做任何變化，只要采用了本實(shí)用新型的方法構(gòu)思和技術(shù)方案進(jìn)行的各種非實(shí)質(zhì)性的改進(jìn)，或未經(jīng)改進(jìn)將本實(shí)用新型的構(gòu)思和技術(shù)方案直接應(yīng)用于其它場合的，均在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種速凍果蔬加工冷卻裝置，其特征在于，包括上料裝置、冷卻裝置和出料裝置，冷卻裝置置于上料裝置和出料裝置的中間；上料裝置包括螺旋推送帶(4)、減速機(jī)(I)和進(jìn)料口(2);冷卻裝置包括冷卻室(I4)，冷卻室(I4)下設(shè)有制冷機(jī)組(I7)、冷卻循環(huán)水箱(I8)和計(jì)量稱(16)，冷卻室(14)四周設(shè)有水循環(huán)腔(15)，冷卻室(14)一端設(shè)有進(jìn)口(5)，進(jìn)口(5)處設(shè)有進(jìn)口擋板(6)，進(jìn)口(5)與上料裝置相連，冷卻室(14)另一端設(shè)有出口(10)，出口(10)處設(shè)有出口擋板(11)，出口( 1)與出料裝置相連，冷卻室(14)外設(shè)有計(jì)時器(9)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的速凍果蔬加工冷卻裝置，其特征在于，上料裝置內(nèi)設(shè)有臭氧發(fā)生器(3)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的速凍果蔬加工冷卻裝置，其特征在于，出料裝置內(nèi)設(shè)有紅外殺菌燈管(13)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的速凍果蔬加工冷卻裝置，其特征在于，冷卻室(14)內(nèi)設(shè)有弧形風(fēng)罩(7)，冷卻室(14)外設(shè)有風(fēng)機(jī)(8)。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的速凍果蔬加工冷卻裝置，其特征在于，冷卻室(14)內(nèi)底面設(shè)有振動板(12)，振動板(12)與振動機(jī)相連。
【文檔編號】A23B7/04GK205511986SQ201620087509
【公開日】2016年8月31日
【申請日】2016年1月29日
【發(fā)明人】吳成民
【申請人】山東宏大食品股份有限公司