一種可在線調(diào)味的熏肉生產(chǎn)裝置的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種可在線調(diào)味的熏肉生產(chǎn)裝置，包括傳送軌道和設(shè)置在傳送軌道上的傳送車以及驅(qū)動傳送車移動的動力機(jī)構(gòu)，所述傳送車上設(shè)置有用于懸掛熏肉的懸掛架，所述傳送軌道上還設(shè)置有噴淋室、烘干室和煙熏室，所述烘干室和煙熏室均為密閉室，所述噴淋室內(nèi)設(shè)置有多個(gè)噴頭，所述烘干室內(nèi)設(shè)置有電加熱裝置，所述煙熏室底部設(shè)置有煙熏系統(tǒng)，所述噴淋室、烘干室和煙熏室之間密閉聯(lián)通。本實(shí)用新型的可在線調(diào)味的熏肉生產(chǎn)裝置能夠?qū)崿F(xiàn)熏肉的自動化批量生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，且更加環(huán)保安全。
【專利說明】
一種可在線調(diào)味的熏肉生產(chǎn)裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及一種熏肉加工設(shè)備，具體涉及一種可在線調(diào)味的熏肉生產(chǎn)裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有有熏肉生產(chǎn)其生產(chǎn)工藝為洗凈切塊、腌制、熏考，整個(gè)過程基本都靠人工操作，效率低下，并且在熏烤過程中有大量的煙塵，對環(huán)境有較大的污染，其通常采用的設(shè)備如2012200556339公開的一種熏肉器，其包括箱體、合頁、箱門、開口、加熱發(fā)煙鍋、支撐塊、帶孔隔火板、帶孔擱物板、煙囪，加熱發(fā)煙鍋上面的支撐塊上設(shè)置有帶孔隔火板，帶孔隔火板上面的支撐塊上設(shè)置有帶孔擱物板，箱體頂部設(shè)置有煙囪；箱體的左右兩邊設(shè)置有箱門；該熏肉器難以實(shí)現(xiàn)工業(yè)化批量生產(chǎn)，并且也無法達(dá)到環(huán)保要求。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]有鑒于此，本實(shí)用新型的目的在于提供一種可在線調(diào)味的熏肉生產(chǎn)裝置，其克服了現(xiàn)有技術(shù)的上述缺陷，能夠批量生產(chǎn)熏肉，效率較高。
[0004]為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種可在線調(diào)味的熏肉生產(chǎn)裝置，包括傳送軌道和設(shè)置在傳送軌道上的傳送車以及驅(qū)動傳送車移動的動力機(jī)構(gòu)，所述傳送車上設(shè)置有用于懸掛熏肉的懸掛架，所述傳送軌道上還設(shè)置有噴淋室、烘干室和煙熏室，所述烘干室和煙熏室均為密閉室，所述噴淋室內(nèi)設(shè)置有多個(gè)噴頭，所述烘干室內(nèi)設(shè)置有電加熱裝置，所述煙熏室底部設(shè)置有煙熏系統(tǒng)，所述噴淋室、烘干室和煙熏室之間密閉聯(lián)通，所述噴淋室與烘干室之間還設(shè)置有風(fēng)干室，所述風(fēng)干室內(nèi)設(shè)置有循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)，所述噴淋室與風(fēng)干室之間設(shè)置有調(diào)味室，所述調(diào)味室內(nèi)設(shè)置有用于給熏肉涂抹調(diào)味液的調(diào)味涂抹架。
[0006]進(jìn)一步，所述傳送車上的懸掛架為多層懸掛架，所述多層懸掛架上設(shè)置有若干個(gè)掛鉤。
[0007]進(jìn)一步，所述動力機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在傳送軌道上的小車牽引機(jī)構(gòu)和設(shè)置在傳送軌道一側(cè)的伺服電機(jī)，所述伺服電機(jī)驅(qū)動牽引機(jī)構(gòu)動作。
[0008]進(jìn)一步，所述噴淋室的頂部和側(cè)面均設(shè)置有噴頭，所述噴頭與外部的供水管路聯(lián)通，所述供水管路上設(shè)置有增壓栗。
[0009]進(jìn)一步，所述煙熏室的內(nèi)壁采用耐火材料制成，所述煙熏室的外壁采用保溫材料制成。
[0010]本實(shí)用新型的有益效果在于:本實(shí)用新型的可在線調(diào)味的熏肉生產(chǎn)裝置能夠?qū)崿F(xiàn)熏肉的自動化批量生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，且更加環(huán)保安全。
【附圖說明】
[0011]為了使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案和有益效果更加清楚，本實(shí)用新型提供如下附圖進(jìn)行說明:
[0012]圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)不意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明，以使本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以更好的理解本實(shí)用新型并能予以實(shí)施，但所舉實(shí)施例不作為對本實(shí)用新型的限定。
[0014]如圖所示，一種可在線調(diào)味的熏肉生產(chǎn)裝置，包括傳送軌道和設(shè)置在傳送軌道上的傳送車I以及驅(qū)動傳送車移動的動力機(jī)構(gòu)，所述傳送車上設(shè)置有用于懸掛熏肉的懸掛架，所述傳送軌道上還設(shè)置有噴淋室2、烘干室3和煙熏室4，所述烘干室和煙熏室均為密閉室，所述噴淋室內(nèi)設(shè)置有多個(gè)噴頭，所述烘干室內(nèi)設(shè)置有電加熱裝置U，所述煙熏室底部設(shè)置有煙熏系統(tǒng)5，所述噴淋室、烘干室和煙熏室之間密閉聯(lián)通。
[0015]本實(shí)施例中，所述傳送車上的懸掛架為多層懸掛架，所述多層懸掛架上設(shè)置有若干個(gè)掛鉤，所述動力機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在傳送軌道上的小車牽引機(jī)構(gòu)和設(shè)置在傳送軌道一側(cè)的伺服電機(jī)，所述伺服電機(jī)驅(qū)動牽引機(jī)構(gòu)動作。
[0016]本實(shí)施例中，所述噴淋室的頂部和側(cè)面均設(shè)置有噴頭，所述噴頭與外部的供水管路聯(lián)通，所述供水管路上設(shè)置有增壓栗。
[0017]本實(shí)施例中，所述煙熏室的內(nèi)壁采用耐火材料制成，所述煙熏室的外壁采用保溫材料制成。所述噴淋室下部還設(shè)置有集水槽，所述集水槽的上方設(shè)置有過濾網(wǎng)板。
[0018]本實(shí)施例中，所述噴淋室外部還設(shè)置有用于將集水槽中的廢水排除的抽水栗，所述噴淋室與烘干室之間還設(shè)置有風(fēng)干室6，所述風(fēng)干室內(nèi)設(shè)置有循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)10。
[0019]本實(shí)施例中，所述噴淋室與風(fēng)干室之間設(shè)置有調(diào)味室7，所述調(diào)味室內(nèi)設(shè)置有用于給熏肉涂抹調(diào)味液的調(diào)味涂抹架8，所述烘干室內(nèi)還設(shè)置有用于控制烘干室內(nèi)溫度的溫控
目.ο
[0020]本實(shí)施例中，所述煙熏室的出口還設(shè)置有隔煙室，所述隔煙室的頂部設(shè)置有煙氣排放裝置，所述可在線調(diào)味的熏肉生產(chǎn)裝置還設(shè)置有用于觀察烘干室和煙熏室的監(jiān)控室和監(jiān)控系統(tǒng)。
[0021]以上所述實(shí)施例僅是為充分說明本實(shí)用新型而所舉的較佳的實(shí)施例，本實(shí)用新型的保護(hù)范圍不限于此。本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本實(shí)用新型基礎(chǔ)上所作的等同替代或變換，均在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。本實(shí)用新型的保護(hù)范圍以權(quán)利要求書為準(zhǔn)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種可在線調(diào)味的熏肉生產(chǎn)裝置，包括傳送軌道和設(shè)置在傳送軌道上的傳送車以及驅(qū)動傳送車移動的動力機(jī)構(gòu)，所述傳送車上設(shè)置有用于懸掛熏肉的懸掛架，其特征在于:所述傳送軌道上還設(shè)置有噴淋室、烘干室和煙熏室，所述烘干室和煙熏室均為密閉室，所述噴淋室內(nèi)設(shè)置有多個(gè)噴頭，所述烘干室內(nèi)設(shè)置有電加熱裝置，所述煙熏室底部設(shè)置有煙熏系統(tǒng)，所述噴淋室、烘干室和煙熏室之間密閉聯(lián)通，所述噴淋室與烘干室之間還設(shè)置有風(fēng)干室，所述風(fēng)干室內(nèi)設(shè)置有循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)，所述噴淋室與風(fēng)干室之間設(shè)置有調(diào)味室，所述調(diào)味室內(nèi)設(shè)置有用于給熏肉涂抹調(diào)味液的調(diào)味涂抹架。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可在線調(diào)味的熏肉生產(chǎn)裝置，其特征在于:所述傳送車上的懸掛架為多層懸掛架，所述多層懸掛架上設(shè)置有若干個(gè)掛鉤。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可在線調(diào)味的熏肉生產(chǎn)裝置，其特征在于:所述動力機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在傳送軌道上的小車牽引機(jī)構(gòu)和設(shè)置在傳送軌道一側(cè)的伺服電機(jī)，所述伺服電機(jī)驅(qū)動牽引機(jī)構(gòu)動作。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可在線調(diào)味的熏肉生產(chǎn)裝置，其特征在于:所述噴淋室的頂部和側(cè)面均設(shè)置有噴頭，所述噴頭與外部的供水管路聯(lián)通，所述供水管路上設(shè)置有增壓栗。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可在線調(diào)味的熏肉生產(chǎn)裝置，其特征在于:所述煙熏室的內(nèi)壁采用耐火材料制成，所述煙熏室的外壁采用保溫材料制成。
【文檔編號】A23B4/044GK205547183SQ201521000787
【公開日】2016年9月7日
【申請日】2015年12月7日
【發(fā)明人】黃翼
【申請人】重慶市榮牧食品有限公司