食品烹炸機(jī)的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種食品烹炸機(jī)，包括整機(jī)支架、電動(dòng)機(jī)、端蓋、油條籠支架、油條籠、主齒輪、冷熱交換器、油條籠齒輪、離心葉輪、加熱棒、氣道、空氣加熱筒、油條機(jī)外殼和主軸。本實(shí)用新型食品烹炸機(jī)，能夠利用其面坯炸制機(jī)構(gòu)自動(dòng)、連續(xù)的將面坯進(jìn)行炸制成熟的油條機(jī)，炸制的油條口感好，不油膩，同時(shí)避免了炸制油條的油反復(fù)使用的缺點(diǎn)。
【專利說明】
食品烹炸機(jī)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本實(shí)用新型涉及一種食品烹炸機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]目前現(xiàn)有的油條機(jī)，在制作油條時(shí)，都是利用油炸來完成制作油條的，油條在炸制的過程中，吸附了大量的油脂，而且炸制油條的油反復(fù)使用，食用者食用了這樣的油條，對(duì)身體健康造成了巨大的傷害。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的是提供一種口感好，不油膩，同時(shí)避免了炸制油條的油反復(fù)使用的食品烹炸機(jī)。
[0004]本實(shí)用新型為實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案是:一種食品烹炸機(jī)，包括整機(jī)支架、電動(dòng)機(jī)、端蓋、油條籠支架、油條籠、主齒輪、冷熱交換器、油條籠齒輪、離心葉輪、加熱棒、氣道、空氣加熱筒、油條機(jī)外殼和主軸，主軸固定在整機(jī)支架上，電動(dòng)機(jī)通過皮帶與主軸連接，端蓋安裝在油條機(jī)外殼的前端，主軸穿過端蓋的軸承與油條機(jī)外殼連接，油條籠通過油條籠支架固定在油條機(jī)外殼上，主齒輪位于油條機(jī)外殼的后端并固定在主軸上，冷熱交換器安裝在主軸上，油條籠的傳動(dòng)軸插入冷熱交換器內(nèi)，油條籠齒輪安裝在油條籠的傳動(dòng)軸上，離心葉輪安裝在主軸上，空氣加熱筒安裝在油條機(jī)外殼內(nèi)部并固定在主軸上，加熱棒安裝在空氣加熱筒內(nèi)，氣道設(shè)置在油條機(jī)外殼上，所述主軸上設(shè)有氣孔。
[0005]所述油條籠包括內(nèi)籠和外籠，內(nèi)籠安裝在外籠內(nèi)，內(nèi)籠與外籠可相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0006]所述油條籠齒輪包括外籠齒輪和內(nèi)籠齒輪，所述外籠齒輪安裝在油條籠的外籠的傳動(dòng)軸上，所述內(nèi)籠齒輪安裝在油條籠的內(nèi)籠的傳動(dòng)軸上。
[0007]所述內(nèi)籠上設(shè)有排氣口。
[0008]所述內(nèi)籠的排氣口處安裝有阻氣板。
[0009]所述主軸上還固定有扇形齒輪，所述扇形齒輪位于主齒輪的后端并與內(nèi)籠齒輪嚙入口 ο
[0010]所述油條籠支架內(nèi)部開有氣道，所述油條籠支架內(nèi)部氣道與油條機(jī)外殼的氣道相對(duì)。
[0011]所述油條籠支架的進(jìn)氣端安裝有進(jìn)氣開關(guān)。
[0012]本實(shí)用新型一種食品烹炸機(jī)，能夠利用其面坯炸制機(jī)構(gòu)自動(dòng)、連續(xù)的將面坯進(jìn)行炸制成熟的油條機(jī)，炸制的油條口感好，不油膩，同時(shí)避免了炸制油條的油反復(fù)使用。
【附圖說明】
[0013]圖1是本實(shí)用新型一種食品烹炸機(jī)的整體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0014]圖2是本實(shí)用新型一種食品烹炸機(jī)的剖切示意圖。
[0015]圖3是本實(shí)用新型一種食品烹炸機(jī)的油條籠的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]圖中:1、整機(jī)支架;2、電動(dòng)機(jī);3、端蓋;4、油條籠支架;5、油條籠;6、主齒輪;7、冷熱交換器;8、油條籠齒輪;9、離心葉輪;10、加熱棒;11、氣道;12、空氣加熱筒；13、油條機(jī)外殼；14、主軸；15、內(nèi)籠；16、外籠；17、阻氣板;18、扇形齒輪;19、內(nèi)籠齒輪;20、外籠齒輪;21、進(jìn)氣開關(guān)。
【具體實(shí)施方式】
[0017]如圖1至圖3所示，食品烹炸機(jī)，包括整機(jī)支架1、電動(dòng)機(jī)2、端蓋3、油條籠支架4、油條籠5、主齒輪6、冷熱交換器7、油條籠齒輪8、離心葉輪9、加熱棒10、氣道11、空氣加熱筒12、油條機(jī)外殼13和主軸14，主軸14固定在整機(jī)支架I上，電動(dòng)機(jī)2通過皮帶與主軸14連接，端蓋3安裝在油條機(jī)外殼13的前端，主軸14穿過端蓋3的軸承與油條機(jī)外殼13連接，油條籠5通過油條籠支架4固定在油條機(jī)外殼13上，主齒輪6位于油條機(jī)外殼13的后端并固定在主軸14上，冷熱交換器7安裝在主軸14上，油條籠5的傳動(dòng)軸插入冷熱交換器7內(nèi)，油條籠齒輪8安裝在油條籠的傳動(dòng)軸上，離心葉輪9安裝在主軸14上，空氣加熱筒12安裝在油條機(jī)外殼13內(nèi)部并固定在主軸14上，加熱棒10安裝在空氣加熱筒12內(nèi)，氣道11設(shè)置在油條機(jī)外殼13上，主軸14上設(shè)有氣孔，油條籠5包括內(nèi)籠15和外籠16，內(nèi)籠15安裝在外籠16內(nèi)，內(nèi)籠15與外籠16可相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)，油條籠齒輪8包括外籠齒輪20和內(nèi)籠齒輪19，外籠齒輪20安裝在油條籠的外籠的傳動(dòng)軸上，內(nèi)籠齒輪19安裝在油條籠的內(nèi)籠的傳動(dòng)軸上，內(nèi)籠15上設(shè)有排氣口，內(nèi)籠的排氣口處安裝有阻氣板17，主軸14上還固定有扇形齒輪18，扇形齒輪18位于主齒輪的后端并與油條籠的內(nèi)籠齒輪19嚙合，油條籠支架4內(nèi)部開有氣道，油條籠支架內(nèi)部氣道與油條機(jī)外殼的氣道相對(duì)，油條籠支架的進(jìn)氣端安裝有進(jìn)氣開關(guān)21，油條機(jī)整機(jī)支架是整個(gè)油條機(jī)的基座，主軸為空心定軸，固定在油條機(jī)支架上，不可轉(zhuǎn)動(dòng)，主軸上裝有油條機(jī)的主體部分，起到承載和進(jìn)氣功能，油條機(jī)外殼為圓筒形，外殼的前端裝有端蓋，端蓋中心裝有軸承，主軸穿過端蓋的軸承與油條機(jī)外殼連接，帶輪固定在端蓋上，電機(jī)通過皮帶傳動(dòng)可以帶動(dòng)油條機(jī)外殼繞主軸轉(zhuǎn)動(dòng)，在油條機(jī)外殼內(nèi)部，空氣加熱筒固定在主軸上，主軸上的氣孔位于空氣加熱裝置內(nèi)部，空氣加熱筒由外殼和內(nèi)部的加熱棒構(gòu)成，在空氣加熱筒的一段開有出氣口，熱空氣由此排出，離心葉輪安裝在主軸上，安裝位置位于油條機(jī)外殼的氣道正下方，由內(nèi)部電機(jī)驅(qū)動(dòng)，可繞主軸高速旋轉(zhuǎn)，離心葉輪的進(jìn)氣口正對(duì)空氣加熱筒的排氣口，高速旋轉(zhuǎn)時(shí)可將加熱筒內(nèi)的熱空氣抽出，并沿主軸徑向?qū)氲接蜅l機(jī)外殼上的氣道內(nèi)，油條機(jī)外殼外部安裝有12個(gè)油條籠，油條籠分為內(nèi)籠和外籠，外籠將內(nèi)籠套在其中，二者可以相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)，外籠的傳動(dòng)軸為空心軸，上面裝有外籠齒輪，內(nèi)籠的傳動(dòng)軸也為空心軸，套在外籠的傳動(dòng)軸內(nèi)，連接有內(nèi)籠齒輪，油條籠傳動(dòng)軸的作用為傳動(dòng)和排出廢氣，油條籠內(nèi)籠的排氣口處裝有阻氣板，在內(nèi)籠與外籠的相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)過程中阻氣板實(shí)現(xiàn)自動(dòng)開閉，油條籠進(jìn)氣端空心軸插入進(jìn)氣端支架，進(jìn)氣端油條籠支架內(nèi)部開有氣道，內(nèi)部的氣道與油條機(jī)外殼的氣道相對(duì)，且進(jìn)氣端油條籠支架上裝有進(jìn)氣開關(guān)，進(jìn)氣開關(guān)可以沿著油條籠的軸向滑動(dòng)，控制氣道的開閉，油條籠傳動(dòng)軸穿過油條籠排氣端支架，排氣端支架可看做滑動(dòng)軸承，主齒輪固定在主軸上，不可轉(zhuǎn)動(dòng)，位于油條機(jī)外殼的后端，直徑大于油條機(jī)外殼的直徑。油條籠外籠齒輪與主齒輪嗤合，扇形齒輪固定在主軸上，不可轉(zhuǎn)動(dòng)，位于主齒輪的后端，與油條籠內(nèi)籠齒輪嗤合，冷熱交換器安裝在主軸上，油條籠傳動(dòng)軸插入冷熱交換器內(nèi)，因此，冷熱交換器可與油條機(jī)外殼同步轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0018]本實(shí)用新型食品烹炸機(jī)的工作原理為:將空氣加熱筒的加熱棒通電加熱，離心葉輪高速旋轉(zhuǎn)，產(chǎn)生軸向的由外向里的吸力和徑向的由里向外的推力，冷空氣從冷熱交換器后端的扇形進(jìn)氣口進(jìn)入，從其前端出氣口排出，排出的冷空氣通過主軸上氣孔被吸進(jìn)空氣加熱筒，在空氣加熱筒內(nèi)加熱棒把空氣加熱到一定的溫度，熱空氣從空氣加熱筒的扇形出氣口被吸出，經(jīng)過氣道、進(jìn)氣開關(guān)吹進(jìn)油條籠，主軸固定不動(dòng)，順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)油條機(jī)外殼和冷熱交換器，腔體與冷熱交換器同步轉(zhuǎn)動(dòng)，逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)主齒輪，油條籠外籠上的外籠齒輪被主齒輪帶動(dòng)著逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，從而油條籠逆時(shí)針自轉(zhuǎn)并隨著腔體順時(shí)針公轉(zhuǎn)，油條籠內(nèi)籠的內(nèi)籠齒輪與扇形齒輪開始咬合，內(nèi)籠順時(shí)針自轉(zhuǎn)，同時(shí)油條籠一端的進(jìn)氣開關(guān)關(guān)閉，油條籠內(nèi)部的阻氣板關(guān)閉，使得熱空氣不能進(jìn)入到油條籠里，從而防止了熱空氣的浪費(fèi)，當(dāng)油條籠內(nèi)籠的內(nèi)籠齒輪公轉(zhuǎn)到扇形齒輪弧面長(zhǎng)度為0.25L的點(diǎn)時(shí)，外籠和內(nèi)籠重疊，并且籠口向下，扇形齒輪弧面長(zhǎng)度為0.25L的點(diǎn)到其弧面長(zhǎng)度為0.75L的點(diǎn)之間沒有直齒，當(dāng)內(nèi)籠的內(nèi)籠齒輪公轉(zhuǎn)過扇形齒輪弧面長(zhǎng)度為0.25L的點(diǎn)時(shí)，內(nèi)籠不能順時(shí)針自轉(zhuǎn)，在主齒輪帶動(dòng)下，第一個(gè)油條籠繼續(xù)逆時(shí)針自轉(zhuǎn)，并隨著腔體繼續(xù)公轉(zhuǎn)，當(dāng)內(nèi)籠的內(nèi)籠齒輪公轉(zhuǎn)到扇形齒輪弧面長(zhǎng)度為0.75L的點(diǎn)時(shí)，外籠和內(nèi)籠的籠口重疊著并朝向正上方，在內(nèi)籠的內(nèi)籠齒輪從扇形齒輪弧面長(zhǎng)度為0.25L的點(diǎn)公轉(zhuǎn)到弧面長(zhǎng)度為0.75L的點(diǎn)過程中，將面坯送進(jìn)油條籠里，扇形齒輪弧面長(zhǎng)度為0.75L的點(diǎn)到其弧面長(zhǎng)度為L(zhǎng)的點(diǎn)之間帶有直齒，當(dāng)內(nèi)籠的內(nèi)籠齒輪公轉(zhuǎn)過扇形齒輪弧面長(zhǎng)度為0.75L的點(diǎn)時(shí)，內(nèi)籠開始順時(shí)針自轉(zhuǎn)，當(dāng)內(nèi)籠的內(nèi)籠齒輪公轉(zhuǎn)到扇形齒輪弧面長(zhǎng)度為L(zhǎng)的點(diǎn)時(shí)，外籠與內(nèi)籠的籠口相對(duì)，第一個(gè)油條籠為密閉狀態(tài)，同時(shí)油條籠一段的阻氣開關(guān)打開，油條籠內(nèi)的阻氣板打開，油條籠里的空心半球體上的出氣口吹出螺旋式熱空氣，對(duì)面坯進(jìn)行炸制，并將濕熱空氣從油條籠的出氣口吹進(jìn)冷熱交換器內(nèi)，濕熱空氣從冷熱交換器后端排出，油條籠轉(zhuǎn)過扇形齒輪后，內(nèi)籠不能順時(shí)針自轉(zhuǎn)，在主齒輪帶動(dòng)下，閉合的第一個(gè)油條籠逆時(shí)針自轉(zhuǎn)并隨著腔體公轉(zhuǎn)到起始位置，第一個(gè)油條籠從它的起始位置繼續(xù)公轉(zhuǎn)著，當(dāng)?shù)谝粋€(gè)油條籠籠口向下，炸制好的油條滾落出油條籠，完成了一個(gè)進(jìn)面坯和出油條的過程，剩下的油條籠繼續(xù)順時(shí)針公轉(zhuǎn)著，不斷的將面坯送進(jìn)剩下的油條籠里，油條機(jī)不斷的完成著進(jìn)面坯和出油條的過程，本實(shí)用新型食品烹炸機(jī)，能夠利用其面坯炸制機(jī)構(gòu)自動(dòng)、連續(xù)的將面坯進(jìn)行炸制成熟的油條機(jī)，炸制的油條口感好，不油膩，同時(shí)避免了炸制油條的油反復(fù)使用的缺點(diǎn)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種食品烹炸機(jī)，其特征在于:包括整機(jī)支架、電動(dòng)機(jī)、端蓋、油條籠支架、油條籠、主齒輪、冷熱交換器、油條籠齒輪、離心葉輪、加熱棒、氣道、空氣加熱筒、油條機(jī)外殼和主軸，主軸固定在整機(jī)支架上，電動(dòng)機(jī)通過皮帶與主軸連接，端蓋安裝在油條機(jī)外殼的前端，主軸穿過端蓋的軸承與油條機(jī)外殼連接，油條籠通過油條籠支架固定在油條機(jī)外殼上，主齒輪位于油條機(jī)外殼的后端并固定在主軸上，冷熱交換器安裝在主軸上，油條籠的傳動(dòng)軸插入冷熱交換器內(nèi)，油條籠齒輪安裝在油條籠的傳動(dòng)軸上，離心葉輪安裝在主軸上，空氣加熱筒安裝在油條機(jī)外殼內(nèi)部并固定在主軸上，加熱棒安裝在空氣加熱筒內(nèi)，氣道設(shè)置在油條機(jī)外殼上，所述主軸上設(shè)有氣孔。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品烹炸機(jī)，其特征在于:所述油條籠包括內(nèi)籠和外籠，內(nèi)籠安裝在外籠內(nèi)，內(nèi)籠與外籠可相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品烹炸機(jī)，其特征在于:所述油條籠齒輪包括外籠齒輪和內(nèi)籠齒輪，所述外籠齒輪安裝在油條籠的外籠的傳動(dòng)軸上，所述內(nèi)籠齒輪安裝在油條籠的內(nèi)籠的傳動(dòng)軸上。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種食品烹炸機(jī)，其特征在于:所述內(nèi)籠上設(shè)有排氣口。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種食品烹炸機(jī)，其特征在于:所述內(nèi)籠的排氣口處安裝有阻氣板。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品烹炸機(jī)，其特征在于:所述主軸上還固定有扇形齒輪，所述扇形齒輪位于主齒輪的后端并與油條籠的內(nèi)籠齒輪嚙合。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品烹炸機(jī)，其特征在于:所述油條籠支架內(nèi)部開有氣道，所述油條籠支架內(nèi)部氣道與油條機(jī)外殼的氣道相對(duì)。8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種食品烹炸機(jī)，其特征在于:所述油條籠支架的進(jìn)氣端安裝有進(jìn)氣開關(guān)。
【文檔編號(hào)】A21B5/08GK205648817SQ201620471560
【公開日】2016年10月19日
【申請(qǐng)日】2016年5月10日 公開號(hào)201620471560.X, CN 201620471560, CN 205648817 U, CN 205648817U, CN-U-205648817, CN201620471560, CN201620471560.X, CN205648817 U, CN205648817U
【發(fā)明人】劉磊, 張繼鵬, 張立衛(wèi), 于崢
【申請(qǐng)人】劉磊