專利名稱：棗子拐棗酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種棗子拐棗酒。
背景技術(shù)：
2002年8月7日公告的、專利號(hào)為ZL94101655. 2的發(fā)明專 利"棗子拐棗酒"是申請(qǐng)人早年的發(fā)明創(chuàng)造。該專利產(chǎn)品由于口味純正、香 甜綿潤(rùn)、甲醇等有害成分含量低而倍受消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)供需兩旺，在上世 紀(jì)九十年代一度成為滇中大眾性酒類消費(fèi)的首選。但時(shí)過(guò)景遷，再好的食品 也不能永久留住消費(fèi)者的嘴，隨著新興酒的不斷出現(xiàn)，棗子拐棗酒已顯現(xiàn)出 單調(diào)、功能僵化等問(wèn)題，必須進(jìn)一步創(chuàng)新
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是提出一種具有防癌治癌、用于煙絲香料、 同時(shí)保持原有營(yíng)養(yǎng)和口感特點(diǎn)的棗子拐棗酒，以克服現(xiàn)有棗子拐棗酒的不足。
本發(fā)明提出的這種棗子拐棗酒，其特征在于-
a、 它由酒度為50-60度的蒸餾酒浸泡棗子、拐棗而成；
b、 乙醇含量為20-25% (V/V);
c、 甲醇含量〈0.02g/100ml;
d、 在所得棗子拐棗浸泡液基礎(chǔ)上加入石榴籽核(固體部分)、石榴皮、紅 杉木和紅豆杉的粉末一起浸泡得最終產(chǎn)品。
所加石榴籽核、石榴皮、紅杉木和紅豆杉干量的份量分別是第a步所得 浸泡液的3-8%、 3-6%、 5-8%和5-8%。
第(1步所得產(chǎn)品乙醇含量為8-22% (V/V)。
上述石榴籽核指榨去汁液的石榴籽的固體部分，此處不能摻入石榴汁，否 則藥效不保。
上述a步所得棗子拐棗浸泡液與香骨草的酒浸泡液混合所得產(chǎn)品，可作為香煙煙絲香料。此處的棗子拐棗浸泡液與香骨草酒浸泡液混合比例為10-15%:
90-85%。即棗子拐棗浸泡液占10-15%,香骨草浸泡液占85-90%。
而且香骨草(干量)與酒浸泡的比例是30%和70%。所得浸泡液的乙醇含 量大于60%。
本發(fā)明的這種新型的棗子拐棗酒除有原棗子拐棗酒的一切特點(diǎn)外，尚增加 了防癌治癌的作用?；蛘哂糜趲啛煙熃z的配料，可增強(qiáng)煙巻的香味，減輕煙霧 對(duì)咽喉和支氣管的刺激。
具體實(shí)施例方式
例1以蒸餾酒占72%，棗子19%,拐棗9%的比例按前述步驟和要求攪拌并 高壓過(guò)濾機(jī)過(guò)濾，當(dāng)蒸餾酒為1年的高梁陳酒，酒度為50-55度(體積百分濃 度為50-55%,本文上下同此)，甲醇含量為0.9-2.0g/100ml,所得到的棗子拐 棗浸泡液酒度控制在20-25度，甲醇含量為0.011-0.018g/100ml。此時(shí)，用 所得過(guò)濾后浸泡液與石榴籽核(固體部分)、石榴皮、紅杉木和紅豆杉的粉末 一起浸泡得最終產(chǎn)品。
所加石榴籽核、石榴皮、紅杉木和紅豆杉干量的份量分別是所得浸泡液的 3-8%、 3-6%、 5-8%和5-8%，這樣，最終產(chǎn)品的酒度為8-22度。
經(jīng)多名患者試用，本例所得最終產(chǎn)品對(duì)乳腺癌、子宮癌和胃癌的治療有效 率為95-99%。
例2以蒸餾酒占72%,棗子19%，拐棗9%的比例按前述步驟和要求攪拌并 高壓過(guò)濾機(jī)過(guò)濾，當(dāng)蒸餾酒為1年的包谷陳酒，酒度為60-70度，甲醇含量為 0.9-2.0g/100ml，所得到的棗子拐棗浸泡液酒度控制在20-25度，甲醇含量為 0.011-0.019g/100ml。
此處的棗子拐棗浸泡液與香骨草酒浸泡液混合比例為棗子拐棗浸泡液占10-15%，香骨草浸泡液占85_90%。而且香骨草(干量)與酒浸泡的比例是30% 和70%。所得浸泡液的乙醇含量大于60%。
本例所得產(chǎn)品經(jīng)某巻煙廠作為煙絲香料試用，以霧狀噴于煙絲上吸收后烤 干，再巻支。所得巻煙的香氣濃郁、氣味平和，吸煙者的感覺(jué)是對(duì)咽喉、支 氣管的刺激性很小。對(duì)巻煙的質(zhì)量有很大提升。
例3、以蒸餾酒占71%，冰糖8%，棗子11%，拐棗9%，枸杞和香精0.5%， 按前述步驟和要求攪拌浸泡并用高壓過(guò)濾機(jī)過(guò)濾，當(dāng)酒度為50-55%時(shí)，所得 過(guò)濾液酒度為37-39度，甲醇含量小于0.018g/100ml。在此基礎(chǔ)上分別加兌 按重量計(jì)的羊腰子和雞腰子酒2-8% ;狗腎酒2-10%,人參酒為2-15%，葛根 酒1-3%，余量為其他組分之量，最終產(chǎn)品酒度控制在30-40度。
本例所得產(chǎn)品為滋陰補(bǔ)腎、調(diào)理氣血的保健食品，經(jīng)試用者使用，表現(xiàn)為 飲后精神飽滿，頭腦清醒，性欲強(qiáng)旺。
權(quán)利要求
1、一種棗子拐棗酒，其特征在于a、它由酒度為50-60度的蒸餾酒浸泡棗子、拐棗而成；b、乙醇含量為20-25％(V/V)；c、甲醇含量＜0.02g/100ml；d、在所得棗子拐棗浸泡液基礎(chǔ)上加入石榴籽核(固體部分)、石榴皮、紅杉木和紅豆杉的粉末一起浸泡得最終產(chǎn)品。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的棗子拐棗酒，其特征在于所加石榴籽核、石榴 皮、紅杉木和紅豆杉干量的份量分別是第a步所得浸泡液的3-8%、 3-6%、 5-8% 和5-8%。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的棗子拐棗酒，其特征在于第d步所得產(chǎn)品乙醇 含量為8-22% (V/V)。
4、 一種棗子拐棗酒，其特征在于棗子拐棗酒浸泡液與香骨草的酒浸泡液 混合所得產(chǎn)品，可作為香煙煙絲香料。
5、 根據(jù)權(quán)利要求4所述的棗子拐棗酒，其特征在于麥子拐麥酒浸泡液與 香骨草酒浸泡液混合比例為10-15%: 90-85%，香骨草(干量)與酒浸泡的比 例是30%和70%，所得浸泡液的乙醇含量大于60%。
6、 一種棗子拐棗酒，其特征在于它由酒度為50-60度的蒸餾酒浸泡麥子、 拐棗、冰糖、枸杞而成的酒液加兌人參酒、葛根酒、狗腎酒、羊腰子和雞腰 子酒而成；酒度為30-40度(V/V);甲醇含量〈0.02g/100ml;顏色為茶黃色， 味道醇香回甜。
7、 根據(jù)權(quán)利要求6所述的棗子拐棗酒，其特征在于它分別加兌狗腎酒、 羊腰子和雞腰子酒，加兌比例為羊腰子和雞腰子酒占2-8% ;狗腎酒占2-10%， 人參酒為2-15%，葛根酒1-3%,余量為其他組分之量。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種棗子拐棗酒，它由酒度為50-60度的蒸餾酒浸泡棗子、拐棗而成；乙醇含量為20-25％(V/V)；甲醇含量＜0.02g/100ml；在所得棗子拐棗浸泡液基礎(chǔ)上加入石榴籽核(固體部分)、石榴皮、紅杉木和紅豆杉的粉末一起浸泡得最終產(chǎn)品，所加石榴籽核、石榴皮、紅杉木和紅豆杉干量的份量分別是第a步所得浸泡液的3-8％、3-6％、5-8％和5-8％，所得產(chǎn)品乙醇含量為8-22％(V/V)，棗子拐棗酒與香骨草的酒浸泡液混合所得產(chǎn)品，可作為香煙煙絲香料；棗子拐棗的酒泡液加兌人參酒、葛根酒、狗腎酒、羊腰子和雞腰子酒則為滋陰壯陽(yáng)保健品。本發(fā)明具有防癌治癌、保健和用于卷煙香料的功效。
文檔編號(hào)A24B15/00GK101597557SQ20091009475
公開日2009年12月9日 申請(qǐng)日期2009年7月16日 優(yōu)先權(quán)日2009年7月16日
發(fā)明者譚子勝 申請(qǐng)人:譚子勝