專利名稱：一種胃腸保健品及其配制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種能對胃腸起保健作用的保健品及其配制方法。
通山縣地處山區(qū)，有豐富的葛根、蕨根、山藥資源。長期以來，當(dāng)?shù)厝罕娪形改c不適者，采食它們后，癥狀有緩解，證明有一定的療效?！侗静菥V目》中有記載葛根兼入脾經(jīng)開胃，發(fā)汗，解肌退熱，為治脾胃虛弱、泄瀉之圣藥。《浙江天目山藥植志》中記載蕨根治瀉痢腹痛。山藥，益腎氣、健脾胃、止泄痢。這三種植物早已用于各種藥物及保健品的配方中，但至今還未見將其三種配成一種對胃腸有保健作用的保健品。
本發(fā)明的目的旨在提供一種將葛根、蕨根、山藥配成一種對胃腸有保健功能，特別是對胃腸粘膜有保護功能的保健品。
本發(fā)明目的的實現(xiàn)方式為，一種胃腸保健品，由30-55％葛根、10-35％蕨根、30-35％山藥粉混合攪拌配制而成。
一種胃腸保健品的配制方法，將葛根、蕨根、山藥分別洗凈、切片粉碎、過篩取漿液，沉淀，濾去上清液，用清水漂洗3-4次后，干燥，按葛根粉30-55％、蕨根粉10-35％、山藥粉30-35％比例混合攪拌，噴霧干燥，包裝，消毒滅菌得產(chǎn)品。
本品選用天然的葛根、蕨根、山藥為原料，屬于全天然食品。產(chǎn)品為白色粉末狀沖劑，略帶甘甜清香味。食時，先用少量涼開水調(diào)勻，而后用沸水沖拌成透明糊狀即可食用。
湖北省衛(wèi)生防疫站對本品作了一年的總糖、蛋白質(zhì)含量的檢測，其中總糖平均含59.3％，蛋白質(zhì)平均含9.3％。
作了安全性毒理學(xué)評價試驗，檢測結(jié)果如下砷(mg/kg、以As計) ＜0.3大腸菌群(cfu/100g) ＜30鉛(mg/kg、以Pb計) ＜0.5致病菌 未驗出汞(mg/kg、以Hg計) ＜0.3霉菌(cfu/g) ＜10菌落總數(shù)(cfu/g) ＜10 酵母(cfu/g) ＜10對兩種性別的昆明小鼠經(jīng)口作急性毒性試驗，24小時內(nèi)間隔3小時，連續(xù)灌胃兩次，總灌胃劑量達100g/kg.hw，一周內(nèi)無動物死亡及任何中毒癥狀發(fā)生，按急性毒性分級，該受試物屬無毒級類物質(zhì)，三項致突變試驗(小鼠骨髓嗜多染紅細胞微核試驗，小鼠精子畸形試驗，Ames試驗)結(jié)果均為陰性。
選用經(jīng)鑒定符合生物學(xué)要求的鼠傷寒沙門氏菌組氨酸缺陷型TA102菌株進行試驗，采用平板摻入法，記錄兩次平行樣品的結(jié)果。受試物每皿加入量為0.2ml(相當(dāng)于固形物重為2.0、10、50、500、5000ug/皿)，同時用敵克松和1.8——二羥基蒽醌作為陽性對照組，蒸餾水作為陰性對照組，無論加和不加S9活化系統(tǒng)，本次試驗結(jié)果均為陰性。
農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心作了有關(guān)含量的檢測，其結(jié)果見表1、表2。
表1
表2 氨基酸含量(mg/kg)
衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、湖北省中醫(yī)學(xué)院附院采用自身及組間對照法選用經(jīng)電子胃鏡確診的慢性淺表性胃炎患者63例，隨機分為本品試食組和三九胃泰沖劑對照組，各組分別為33，30例，連續(xù)服用30天。試驗結(jié)果表明本品能使慢性胃炎患者癥狀積分值明顯下降，較好地改善主要癥狀，顯效10例，有效18例，總有效率84.8％，對照組顯效9例，有效17例，總有效率83.3％。各組10例復(fù)查胃鏡者，其粘膜病變程度改善，說明本品具有保護胃粘膜的作用。試食前后血紅蛋白、紅細胞、白細胞、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、尿素氮、肌酐等指標均在正常范圍，且未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)，說明本品對受試者健康無影響。
胃腸炎主要癥狀改善情況見表3。
表3
由此得出以下結(jié)論本品能使慢性胃炎癥狀積分值下降，較好地改善胃脘痛、暖氣、嘈雜泛酸、腹脹、納呆少食、乏力，肋痛及腹瀉等癥狀，總有效率達84.8％，其中腹瀉改善率100％，說明本品對胃粘膜有改善作用。
兩組受試者中，各抽10例作胃鏡檢查，其結(jié)果說明對胃粘膜病變有改善作用，可看出本品具有保護胃粘膜作用。
食本品前后血常規(guī)(RBC、WBC、HBG)、肝功能(ALT)、腎功能(BUN、Cre)及心電圖檢查均無異常，說明本品對受試者無不良影響。
本品在試食過程中，未觀察到過敏及其它不良反應(yīng)。
通山縣中醫(yī)院對108例食物中毒腹瀉、急性痢疾、慢性結(jié)腸炎患者試食本品，其療效見表3，表4
證明本品有改善腸道菌群失調(diào)、止瀉功能，對胃腸免疫調(diào)節(jié)有一的保護作用。
綜上所述本品無毒、無副作用，具有改善胃腸道，保護胃粘膜功能，適用脾胃虛弱者、淺表性和慢性胃、腸炎患者的保健治療。
本發(fā)明配方實施例見下表表權(quán)利要求
1.一種胃腸保健品，其特征在于由30-55％葛根、10-35％蕨根、30-35％山藥粉混合攪拌配制而成。
2.一種胃腸保健品的配制方法，其特征在于將葛根、蕨根、山藥分別洗凈、切片粉碎、過篩取漿液，沉淀，濾去上清液，用清水漂洗3-4次后，干燥，按葛根粉30-55％、蕨根粉10-35％、山藥粉30-35％比例混合攪拌，噴霧干燥，消毒滅菌得產(chǎn)品。
全文摘要
一種胃腸保健品,是將葛根、蕨根、山藥分別清洗凈而后切片粉碎、過濾取漿液沉淀,去上清液,漂洗,干燥,混合攪拌,噴霧干燥所得的保健品。本品選用天然的葛根、蕨根、山藥為原料,所配制的保健品經(jīng)有關(guān)部門檢驗和臨床試驗證明,無毒,無副作用,具有改善胃腸道,保護胃粘膜功能,能改善胃脘痛,噯氣、嘈雜泛酸、腹脹、納呆少食、乏力、肋痛及腹瀉癥狀。本品適用于脾胃虛弱者、淺表性和慢性胃腸炎患者的保健治療。
文檔編號A61P1/00GK1273843SQ0011450
公開日2000年11月22日 申請日期2000年4月21日 優(yōu)先權(quán)日2000年4月21日
發(fā)明者王文偉 申請人:王文偉