專利名稱：健康食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及新的健康食品。
從很久以前就知道，中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)將使身體一直保持在正常狀態(tài)作為基本之一，為達(dá)到此目的，有一個氣血水的概念，還有基于此概念的具體手段和方法。
然而，由于該概念是用中國特有的哲學(xué)表現(xiàn)加以說明的，其手段和方法也僅是使用干燥的天然原材料，這些都不易被以西方醫(yī)學(xué)界為代表的外界理解和接受，因此，雖然中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)非常寶貴，但在中國以外的地方卻基本上未被應(yīng)用。
1999年4月，中國醫(yī)學(xué)機關(guān)刊物《中國藥信息雜志》(Chinese Journal ofInformation on Traditional Chinese Medicine)第6卷第4期發(fā)表了“世人期待的中醫(yī)藥-論醫(yī)藥科研的思維與方法學(xué)”一文。
該論文就與“氣血水”這一概念中所包含的與科學(xué)相關(guān)聯(lián)的部分以世界共通的語言即科學(xué)術(shù)語進行了說明。
若對“氣血水”這一概念中所包含的科學(xué)作簡單的說明，則“氣”一詞中所包含的科學(xué)是指使人體所具有的全部功能良好運作，“血”一詞中所包含的科學(xué)是指通過血管向體內(nèi)供給發(fā)揮這些功能所需的必要物質(zhì)，而“水”一詞中所包含的科學(xué)是指將通過血管運送的這些必要物質(zhì)再充分供給至沒有血管的部分，但此時必要物質(zhì)的搬運通道是從身體內(nèi)部朝向外部而形成的水分的流動。
用全新的科學(xué)概念對中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中所包含的醫(yī)學(xué)理論進行表述，使許多現(xiàn)存的科學(xué)理論得以發(fā)現(xiàn)并顯示出無限的發(fā)展前途，該新醫(yī)學(xué)理論也為西方醫(yī)學(xué)界提供了新的醫(yī)學(xué)手段，使得迄今在西方醫(yī)學(xué)中作為術(shù)語也已存在的“疾病的預(yù)防”、“自然痊愈力的增強”、“病后恢復(fù)的促進”等第一次顯示出其具體實現(xiàn)的可能性。
而且，對于迄今在中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中作為原材料使用的各中藥，該新醫(yī)學(xué)理論能使確定實現(xiàn)其所包含的醫(yī)學(xué)理論部分所需的有效成分變得極為容易，其結(jié)果，可使實現(xiàn)該新醫(yī)學(xué)理論而使用的所有原材料制成高純度的活性有效成分。
作為所有人都可利用的健康食品，最重要的條件是，產(chǎn)品價格至少要比現(xiàn)在市售的復(fù)合維生素類藥低廉。
本發(fā)明者發(fā)現(xiàn)，鯊膽甾醇/鯊膽甾醇酯是確保發(fā)揮人體功能所必需的物質(zhì)通過血管向體內(nèi)輸送的有效成分。
本發(fā)明者還發(fā)現(xiàn)，異黃酮和異黃酮糖苷(尤其是大豆異黃酮和大豆異黃酮糖苷)具有促進體內(nèi)水流(即，將由血管輸送的發(fā)揮功能所需的物質(zhì)進一步供給至沒有血管的體內(nèi)各部分的手段)的作用。
此外，本發(fā)明者發(fā)現(xiàn)，將鯊膽甾醇和/或鯊膽甾醇酯與異黃酮和/或異黃酮糖苷(尤其是大豆異黃酮和/或大豆異黃酮糖苷)并用，可得到具有協(xié)同效果的優(yōu)異的健康食品。
本發(fā)明的目的是，以上述新醫(yī)學(xué)理論為基礎(chǔ)，提供一種極有效的健康食品，它接近自古以來中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)所達(dá)到的效果。
本發(fā)明涉及含有鯊膽甾醇和/或鯊膽甾醇酯的健康食品，具體地說，涉及含有鯊膽甾醇和/或鯊膽甾醇酯、異黃酮和/或異黃酮糖苷的健康食品。
鯊膽甾醇酯最好是鯊膽甾醇硫酸酯或其鹽。鯊膽甾醇硫酸酯的鹽最好是鈉鹽。
本發(fā)明的健康食品可以任一種方法攝取，但預(yù)防疾病是所有健康人的愿望，自然痊愈力是患者機體自身對所有疾病發(fā)揮的力量，所有病人都希望在用現(xiàn)有的西方醫(yī)學(xué)進行治療的同時能發(fā)揮自然治療能力，而且，在擺脫了西方醫(yī)學(xué)的病癥之后，病人都希望病后康復(fù)，因此，本發(fā)明的健康食品最好日常攝取。
異黃酮和異黃酮糖苷尤以大豆中所含的大豆異黃酮和大豆異黃酮糖苷為佳。
鯊膽甾醇和/或鯊膽甾醇酯的日攝取量以0.1-100mg為佳，0.1-50mg尤佳，0.3-10mg最佳。
異黃酮和異黃酮糖苷的日攝取量以1-500mg為佳，5-200mg尤佳，10-100mg最佳。
在本發(fā)明的健康食品中，含有鯊膽甾醇和/或鯊膽甾醇酯(最好是鯊膽甾醇和/或鯊膽甾醇酯以及異黃酮和/或異黃酮糖苷)即可，也可含有其他成分，如維生素類、補血鐵劑、洋李浸膏，可摻入能激活受植物神經(jīng)支配的器官、腺體、血管的功能、幫助消化的中藥等。
能激活受植物神經(jīng)支配的器官、腺體、血管的功能的中藥已知有十種以上，例如有人參，以人參為代表的這些中藥的幾種有效成分已經(jīng)查明。
因此，最好加入這些有效成分。進一步加入這些有效成分，可發(fā)揮激活人體功能的作用。
這樣的中藥最好是人參、黨參、太子參、西洋參、黃耆、白術(shù)、山藥、甘草、大棗、膠飴、黃精、四葉參等。
此外，幫助消化的中藥最好是山楂、神曲、萊菔子、麥芽、谷芽、雞內(nèi)金、阿魏等。
本發(fā)明的健康食品可以通常的粉末狀、固體狀、液狀攝取，用乳糖、淀粉、植物油等作為摻入的材料。
鯊膽甾醇和/或鯊膽甾醇酯存在于鯊魚的膽汁中，迄今已知其對喉閉疾患有效。
鯊膽甾醇由下面的結(jié)構(gòu)式表示。 鯊膽甾醇硫酸酯鈉鹽由下面的結(jié)構(gòu)式表示。 在本發(fā)明中使用的另一種原材料是異黃酮和異黃酮糖苷。
大豆中所含的有效成分是黃豆苷、glycitin、染料木苷等數(shù)種異黃酮糖苷和作為它們的苷元的黃豆苷原、黃豆黃素、染料木黃酮等數(shù)種異黃酮。
大豆是制造大豆油的原料。大豆油的需求量大，在制造大豆油時會大量產(chǎn)生作為其副產(chǎn)物的大豆粕。大豆粕的一部分成為大豆蛋白(食品原料)的制造原料，但主要地被用作肥料和飼料，其價格極為低廉。將接近于產(chǎn)業(yè)廢棄物的大豆粕作為原料，可低成本地制造高純度的大豆異黃酮和大豆異黃酮糖苷。
下面對本發(fā)明作具體說明。
使用的大豆異黃酮的純度為40％。
本發(fā)明的目的是通過將身體一直保持在正常狀態(tài)來預(yù)防疾病、增加對疾病的自然痊愈力、促進病后恢復(fù)，但為了得到這樣的醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)，需要數(shù)萬被試驗者和一個人將近一生的長時間，因此，實現(xiàn)起來極為困難。
在兩種成分的預(yù)備性使用實驗中，單獨攝取鯊膽甾醇和/或鯊膽甾醇酯的被試驗者中的數(shù)人出現(xiàn)飲酒癥狀的改善，這被認(rèn)為與血的科學(xué)有關(guān)，而單獨攝取大豆異黃酮和大豆異黃酮糖苷的被試驗者中的數(shù)人出現(xiàn)特征性的排便改善，這被認(rèn)為與水所包含的科學(xué)有關(guān)。
此外，為了確證將本發(fā)明的兩者并用的效果，讓被試驗者各30人分別單用鯊膽甾醇硫酸酯鈉鹽(表中簡稱SNa)、單用大豆異黃酮，以及鯊膽甾醇硫酸酯鈉鹽與大豆異黃酮的復(fù)合物這三種樣品，服用2個月后檢查結(jié)果。結(jié)果見下表。
表1
使用大豆異黃酮糖苷，也得到與大豆異黃酮同樣的效果。
該表顯示，將大豆異黃酮與鯊膽甾醇硫酸酯鈉鹽復(fù)合時，大部分試驗者的疲勞顯著減退，該結(jié)果表明，將大豆異黃酮與鯊膽甾醇硫酸酯鈉鹽復(fù)合時，與將大豆異黃酮和鯊膽甾醇硫酸酯鈉鹽單獨使用時相比，出現(xiàn)各單獨成分所沒有的新效果。
使用鯊膽甾醇、大豆異黃酮糖苷，也得到與鯊膽甾醇硫酸酯鈉鹽、大豆異黃酮同樣的效果。
表中結(jié)果表明，將二種成分組合，可使二種成分各自具有的效果協(xié)同增強。
中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的效果有時會超越科學(xué)的力量，雖然不能對上表結(jié)果作出完美的解釋，但僅從科學(xué)的觀點看，也是一種可以理解的結(jié)果。
即，前面已經(jīng)說明，鯊膽甾醇和/或鯊膽甾醇酯具有通過血管搬送在人體各部分發(fā)揮功能所必需的物質(zhì)的作用，而大豆異黃酮和大豆異黃酮糖苷具有將上述物質(zhì)從血管搬送至前面的血管不通的部分(例如，組織、體液等遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過血管所占體積的人體的大部分)的作用，但如果上述二種作用中的任一種受到阻礙，或者僅將任一種作用激活，也不能將發(fā)揮功能所必需的物質(zhì)輸送到人體的各角落。
迅速改善各種疾病的效果并非是對各種疾病發(fā)揮直接的治療效果，而是由于人體向正常狀態(tài)接近，使得疾病自然消失，或者是機體發(fā)揮出綜合的自然痊愈力，使疾病從從根本上治愈。與西方醫(yī)學(xué)不同，不是僅對疾病的一個方面發(fā)揮限定性效果的結(jié)果。
根據(jù)中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的氣血水中所包含的新的醫(yī)學(xué)理論，若將具有血的作用的中藥的有效成分或者具有該作用的化合物與具有水的作用的中藥的有效成分或具有該作用的化合物同時使用，則與本發(fā)明中的將鯊膽甾醇和/或鯊膽甾醇酯與異黃酮和/或異黃酮糖苷(尤其是大豆異黃酮和/或大豆異黃酮糖苷)并用的情況相同，預(yù)期各成分或化合物的并用可協(xié)同增強性地強化各成分或化合物獨立顯示的效力。
根據(jù)本發(fā)明，通過食品，可同時達(dá)到預(yù)防疾病、增強自然治愈能力和促進病后恢復(fù)的目的。
此外，本發(fā)明的成分之一的大豆異黃酮和大豆異黃酮糖苷存在于豆油制造過程中的副產(chǎn)物大豆粕中，大豆粕與豆油同時大量產(chǎn)生。大豆粕除了一部分被用作大豆蛋白(食品原料)等的制造原料外，主要地被用作肥料和飼料，其價格極為低廉。將接近于產(chǎn)業(yè)廢棄物的大豆粕作為原料，可低成本地制造高純度的大豆異黃酮和大豆異黃酮糖苷。
因此，本發(fā)明具有可極為廉價地提供健康食品的優(yōu)異效果。
權(quán)利要求
1.健康食品，其特征在于，含有鯊膽甾醇和/或鯊膽甾醇酯。
2.如權(quán)利要求1所述的健康食品，其特征在于，還含有異黃酮和/或異黃酮糖苷。
3.如權(quán)利要求2所述的健康食品，其特征在于，所述異黃酮和/或異黃酮糖苷是大豆異黃酮和/或大豆異黃酮糖苷。
4.如權(quán)利要求1-3中任一項所述的健康食品，其特征在于，加入了維生素。
5.如權(quán)利要求1-4中任一項所述的健康食品，其特征在于，加入了中藥。
6.如權(quán)利要求1-5中任一項所述的健康食品，其特征在于，所述中藥是人參、黨參、太子參、西洋參、黃耆、白術(shù)、山藥、甘草、大棗、膠飴、黃精、四葉參中的一種以上。
7.如權(quán)利要求1-6中任一項所述的健康食品，其特征在于，所述中藥是山楂、神曲、萊菔子、麥芽、谷芽、雞內(nèi)金、阿魏中的一種以上。
全文摘要
本發(fā)明的目的是提供一種極有效的健康食品,它接近中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)所達(dá)到的效果。本發(fā)明涉及含有鯊膽甾醇和/或鯊膽甾醇酯(尤其是鯊膽甾醇和/或鯊膽甾醇酯以及異黃酮和/或異黃酮糖苷)的健康食品。
文檔編號A61K9/14GK1370429SQ01123149
公開日2002年9月25日 申請日期2001年7月10日 優(yōu)先權(quán)日2001年2月27日
發(fā)明者大長孝雄, 小菅芳規(guī) 申請人:有限會社大長企畫