專利名稱：蜚蠊油脂在保健食品和醫(yī)藥上的應(yīng)用及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健食品，具體地說是用蜚蠊油脂制備的保健食品。
背景技術(shù)：
自古以來人類就把昆蟲當(dāng)作食品、醫(yī)藥的一種重要資源。對(duì)昆蟲的食用我國(guó)有著極為悠久的歷史，僅有文字記載的歷史就將近3000年。在國(guó)際上，如墨西哥、烏干達(dá)、扎伊爾、印度、日本、泰國(guó)、馬來西亞、澳大利亞等國(guó)及北美的印第安人地區(qū)，食用昆蟲已成為飲食業(yè)中常見原料；在烏干達(dá)、以昆蟲為原料的營(yíng)養(yǎng)品和藥品價(jià)格非常昂貴。日本1992年昆蟲利用市場(chǎng)產(chǎn)值就達(dá)2600多億日元。在我國(guó)云南、貴州、廣東、廣西、山東、海南和河北等地各民族都有食蟲的習(xí)慣。隨著人們生活水平的不斷提高，要求健康的呼聲越來越高，人們對(duì)昆蟲等具有保健作用的食品需求日益增長(zhǎng)。
昆蟲脂肪含量豐富，而且脂肪酸組成合理，更令人感興趣的是，昆蟲食物需要甾醇雖是其共性，但對(duì)一些種屬來講膽固醇并不是絕對(duì)需要的。特別是在植食性昆蟲中，膽固醇的功能可能被植物甾醇所完成，這一現(xiàn)象使昆蟲油脂與高膽固醇含量的其他陸生動(dòng)物油脂有顯著不同，有可能成為低膽固醇含量的食物或動(dòng)物油脂資源。另外，昆蟲油脂含有多種生物活性物質(zhì)，如奇數(shù)碳脂肪酸的抗癌活性、不飽和脂肪酸的防心血管疾病，以及某些昆蟲中的抗風(fēng)濕和類風(fēng)濕的活性因子等，這些都為昆蟲油脂開發(fā)成特種功能性的油脂等奠定了基礎(chǔ)。
長(zhǎng)期以來，蜚蠊的生活環(huán)境和生活習(xí)性決定了蜚蠊在人們的意識(shí)中是細(xì)菌的傳播者，是害蟲。因此，它并不在食用昆蟲的范圍內(nèi)。蜚蠊在地球上生存了3.5億年，干百年來一直被人類視為害蟲而消滅之，然而面對(duì)人類最原始或最現(xiàn)代化的殺滅手段能頑強(qiáng)生存至今，其體內(nèi)無疑具有最優(yōu)秀的生物活性物質(zhì)和特殊生理機(jī)制，強(qiáng)大的生命信息維護(hù)系統(tǒng)，從而才能使它成為世界上最古老、繁衍至今最成功的昆蟲類群。利用蜚蠊油脂來作為食品、保健食品和醫(yī)藥原料還未見報(bào)導(dǎo)和應(yīng)用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是用從蜚蠊中提取的油酯制備成對(duì)人體健康具有保健作用的食品和用于合成前列腺素。
本發(fā)明的另一目的是提供一種不會(huì)破壞蜚蠊油酯中的有效成份的蜚蠊的捕殺方法。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的采用干燥蟲體粉碎后溶劑萃取方式提取油脂，加入適量維生素E，制成蜚蠊油脂軟膠囊。
本發(fā)明的蜚蠊油脂的制備方法是將蜚蠊捕殺后，采用干燥蟲體粉碎后溶劑萃取方式提取蜚蠊油酯。蜚蠊的捕殺方式為用新鮮蜚蠊活蟲體，在-10℃下速凍1-3小時(shí)殺死，進(jìn)入真空干燥箱，保持溫度在60℃以下，減壓為300毫米汞柱，干燥6-12小時(shí)，保持含水率在5％以下。
本發(fā)明具有以下積極效果經(jīng)檢測(cè)，蜚蠊的不飽和脂肪酸含量高達(dá)71.903％，其中含油酸、亞油酸、亞麻酸、二十碳酸、二十二碳酸、十五碳酸、十九碳酸、二十一碳酸、腦磷脂等，利用這些特殊活性成份，制成油酯軟膠囊，用于合成前列腺素改善肝臟、擔(dān)囊的代謝機(jī)能；調(diào)節(jié)膽固醇的代謝，控制血清中脂質(zhì)的含量；調(diào)整免疫功能；調(diào)節(jié)血糖；促進(jìn)油脂及脂溶性維生素的吸收；殺滅和抑制惡性腫瘤細(xì)胞；預(yù)防心血管疾??；抗風(fēng)濕和類風(fēng)濕。本發(fā)明的保健食品在試用中，對(duì)調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)免疫、化學(xué)性肝臟損傷的輔助治療、抑制癌細(xì)胞，總使用人數(shù)為89例，平均有效率為95.5％，顯效率為85.39％。
本發(fā)明的蜚蠊油脂提取過程中的蜚蠊捕殺方法能最大限度地保存油酯中的有效成份不受破壞，對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中對(duì)蜚蠊采取燙殺的方式進(jìn)行了關(guān)鍵性的改進(jìn)，大大提高了油酯的提取率和油酯質(zhì)量。
本發(fā)明的蜚蠊油酯的應(yīng)用變害為寶，能利用蜚蠊這一巨大生物資源寶庫(kù)為人類的環(huán)境和身體健康帶來巨大的利益和效益。
具體實(shí)施例方式
以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步的詳述，但本發(fā)明不限于實(shí)施例。
實(shí)施例取3千克活蜚蠊，在-10℃的條件下速凍2小時(shí)殺死，進(jìn)入真空干燥箱內(nèi)，保持溫度在60℃以下，減壓為300毫米汞柱，干燥10小時(shí)，干燥到含水率在5％以下，得1千克干品，粉碎后用6號(hào)提取液熱回流萃取4小時(shí)，回收6號(hào)提取液，得粗油，精煉(五脫)后，測(cè)定酸價(jià)小于4，過氧化值小于10，水份小于0.1，加入2％維生素E做為抗氧化劑，完成上述工藝后，得200克符合國(guó)家食用標(biāo)準(zhǔn)的蜚蠊油脂，可制作630粒含量為0.3克的油脂軟膠囊。
權(quán)利要求
1.一種用蜚蠊油脂制備的保健食品，其特征在于采用干燥蟲體粉碎后溶劑萃取方式提取油脂，加入適量維生素E，制成蜚蠊油脂軟膠囊。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用蜚蠊油脂的制備方法，將蜚蠊捕殺后，采用干燥蟲體粉碎后溶劑萃取方式提取蜚蠊油酯，其特征在于蜚蠊的捕殺方式為用新鮮蜚蠊活蟲體，在-10℃下速凍1-3小時(shí)殺死，進(jìn)入真空干燥箱，保持溫度在60℃以下，減壓為300毫米汞柱，干燥6-12小時(shí)，保持含水率在5％以下。
全文摘要
本發(fā)明是一種蜚蠊油脂在保健食品和醫(yī)藥上的應(yīng)用及制備方法。其特征在于采用干燥蟲體粉碎后溶劑萃取方式提取油脂，加入適量維生素E，制成蜚蠊油脂軟膠囊。制備方法是用新鮮蜚蠊活蟲體，在－10℃下速凍1－3小時(shí)殺死，進(jìn)入真空干燥箱，保持溫度在60℃以下，減壓為300毫米汞柱，干燥6－12小時(shí)，保持含水率在5％以下，采用干燥蟲體粉碎后溶劑萃取方式提取蜚蠊油酯，制成油酯軟膠囊，用于合成前列腺素；改善肝臟、膽囊的代謝機(jī)能；調(diào)節(jié)膽固醇的代謝，控制血清中脂質(zhì)的含量；調(diào)整免疫功能；調(diào)節(jié)血糖；促進(jìn)油脂及脂溶性維生素的吸收；殺滅和抑制惡性腫瘤細(xì)胞；預(yù)防心血管疾??；抗風(fēng)濕和類風(fēng)濕。本發(fā)明的蜚蠊油酯的應(yīng)用變害為寶，能利用蜚蠊這一巨大生物資源寶庫(kù)為人類的環(huán)境和身體健康帶來巨大的利益和效益。
文檔編號(hào)A61K35/64GK1500495SQ02134120
公開日2004年6月2日 申請(qǐng)日期2002年11月18日 優(yōu)先權(quán)日2002年11月18日
發(fā)明者廖吉, 廖言, 廖 吉 申請(qǐng)人:廖吉, 廖言, 廖 吉