專(zhuān)利名稱(chēng)：蟲(chóng)草靈芝保健食品及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健食品加工技術(shù)，特別是一種主要利用蟲(chóng)草菌絲體和赤芝(即靈芝)為主要原料制成的蟲(chóng)草靈芝保健食品及其生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
眾所周知，冬蟲(chóng)夏草是我國(guó)古代一直沿用的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，近年來(lái)因超量采挖造成資源緊缺，已成珍稀藥材。目前，已采用以人工培養(yǎng)的蟲(chóng)草菌絲體代替天然冬蟲(chóng)夏草，根據(jù)有關(guān)資料介紹，國(guó)內(nèi)已證實(shí)通過(guò)冬蟲(chóng)夏草無(wú)性繁殖培養(yǎng)的冬蟲(chóng)夏草菌絲體(即中國(guó)蝙蝠蛾擬青霉Paecilomuces hepiali Chen & Dai)具有與天然冬蟲(chóng)夏草相似的化學(xué)成分和組成，具有同等的藥理和臨床效果(且已發(fā)現(xiàn)人工培養(yǎng)的蟲(chóng)草菌絲體中的腺苷含量是天然冬蟲(chóng)夏草中腺苷含量的3倍)。藥理研究表明中國(guó)蝙蝠蛾擬青霉菌絲體具有多方面的藥理作用，如抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，抗炎，雄性激素樣，減慢心率和擴(kuò)張冠動(dòng)脈，能顯著提高腹腔巨噬百分率指數(shù)，提高機(jī)體免疫力和抗病能力，滋補(bǔ)強(qiáng)壯，抗腫瘤等功用。又，眾所周知，靈芝(又名赤芝)是古今中外最著名的藥用菌之一，被譽(yù)為‘仙草“。靈芝性味溫，含有豐富的靈芝多糖、葡聚糖、13氨基酸、靈芝酸等有效成份，具有利尿、解毒、扶正固本，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，抗腫瘤等功效，常用于治療神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、腎虛腎炎、膽固醇高、冠心病、高血壓、氣管炎、哮喘、胃病、十二指腸潰瘍病等。正因?yàn)槿绱耍簧賴(lài)?guó)家掀起了研制開(kāi)發(fā)蟲(chóng)草和靈芝類(lèi)保健品的熱潮，目前市場(chǎng)上已出現(xiàn)了單一利用靈芝為原料制成品種繁多的保健品。但限于冬蟲(chóng)夏草資源的饋乏，人們正在繼續(xù)探索希望能開(kāi)發(fā)出更多、效果同樣好的主要利用冬蟲(chóng)夏草替代品(蟲(chóng)草菌絲體)和靈芝為主原料的保健食品。

發(fā)明內(nèi)容
鑒于以上思路，本發(fā)明的目的是提供一種利用冬蟲(chóng)夏草菌絲體的蟲(chóng)草靈芝保健食品(亦稱(chēng)冬芝保健品)及其生產(chǎn)方法，使得成為一種兼具有冬蟲(chóng)夏草、靈芝等豐富內(nèi)含物，含有豐富生物活性物質(zhì)成份和十分有利人體健康，并能產(chǎn)生極佳保健效果的保健制品。
本發(fā)明是以如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的該保健食品采用新配方和應(yīng)用科學(xué)方法精制而成，其特征是所用配方的原料主要包括冬蟲(chóng)夏草菌(蝙蝠蛾擬青霉Paecilomyces hepiali Chen & Dai)、靈芝(又稱(chēng)赤芝)、茯苓和山藥(即淮山)所組成，其制成品所用各原料的重量份數(shù)之比為冬蟲(chóng)夏草菌絲體即蝙蝠蛾擬青霉60～80∶靈芝(赤芝)10～30∶茯苓3～10∶山藥(淮山)3～10。
本發(fā)明制成品形式可以是膠囊，也可以是干粉狀沖劑或口服液。
本發(fā)明采用上述原料加工時(shí)，其配方組成物各原料主要包括干性的冬蟲(chóng)夏草菌絲體(蝙蝠蛾擬青霉)、靈芝(赤芝)、茯苓和山藥，其生產(chǎn)的方法步驟主要包括備料(按各原料的重要份比例備好蟲(chóng)草菌絲體、赤芝、茯苓和山藥)，破碎后水提取(破碎后加水浸泡煎煮)，將煎煮液濃縮成流浸膏，醇沉，靜置過(guò)濾，回收乙醇濃縮成稠膏，烘干粉碎過(guò)篩(過(guò)60目篩)制成浸膏粉，殺菌整粒，包裝成品(如裝膠囊)。
本發(fā)明所用原料均為‘藥食同源“的原料，無(wú)任何毒副作用，其中的茯苓，性味甘、淡、平，含茯苓多糖等有效成分，具有解毒、除濕、利關(guān)節(jié)、健脾寧心、利尿、增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗腫瘤等功效。其中的山藥，性味甘、平、淡，含多糖、氨基酸、尿囊素和膽堿等有效成份，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾助消化、抗腫瘤和增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功效。本發(fā)明以藥典為依據(jù)，依據(jù)中醫(yī)理論提出以蟲(chóng)草菌絲體為君、赤芝(靈芝)為臣、山藥和茯苓為佐，藥理作用優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)達(dá)到最佳藥效作用。成品中含有豐富的腺苷、粗多糖、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草素、麥角甾醇、茯苓多糖、皂甙、糖蛋白、生物堿、多種氨基酸、微量元素和多種維生素，臨床上可用于補(bǔ)腎益肺、雙向調(diào)節(jié)甲狀腺機(jī)能、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、變態(tài)反應(yīng)性鼻炎，自覺(jué)性耳鳴、慢性支氣管炎、肺結(jié)核及防治腫瘤和癌癥化療副反應(yīng)等，且對(duì)久病不愈、免疫力低下者可達(dá)到以補(bǔ)為主、扶正固本、相輔相承的作用。是一種具有開(kāi)發(fā)價(jià)值高、保健范圍廣和營(yíng)養(yǎng)豐富的純天然綠色食品。
具體實(shí)施例方式以下是本發(fā)明的一種加工冬芝膠囊的具體加工實(shí)例(本發(fā)明保護(hù)范圍不限于實(shí)施例)1、備料使用純正的從青海冬蟲(chóng)夏草上分離的菌種(蝙蝠蛾擬青霉)，涂于斜面培養(yǎng)基，經(jīng)7天萌發(fā)成菌落后，移管至搖瓶、種子罐、發(fā)酵罐等常規(guī)菌種發(fā)酵培養(yǎng)方法生產(chǎn)出合格的蟲(chóng)草菌絲體(干品)，另按前述配比量備好赤芝、山藥和茯苓；2、干浸膏制備首先進(jìn)行水提，將上述原料加水浸泡數(shù)小時(shí)后加熱煎煮，第一次煎煮時(shí)間為1.5小時(shí)，第二次煎煮時(shí)間為1.0小時(shí)，提取液經(jīng)過(guò)濾后合并、濃縮至流浸膏，其次進(jìn)行醇沉，在流浸膏中加入規(guī)定量乙醇、使流浸膏含醇量達(dá)60％，靜置后過(guò)濾回收乙醇并濃縮成稠膏，經(jīng)烘干粉碎過(guò)60目篩得干浸膏粉備用；3、殺菌整粒裝膠囊包裝即得成品。
權(quán)利要求
1.一種利用冬蟲(chóng)夏草菌和靈芝制成的蟲(chóng)草靈芝保健食品，它是采用新配方和應(yīng)用科學(xué)方法精制而成，其特征是所用配方的原料主要包括冬蟲(chóng)夏草菌蝙蝠蛾擬青霉(Paecilomuces hepiali Chen&Dai)、靈芝、茯苓和山藥所組成，其制成品所用各原料的重量份數(shù)之比為冬蟲(chóng)夏草菌絲體即蝙蝠蛾擬青霉素60～80∶靈芝10～30∶茯苓3～10∶山藥3～10。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蟲(chóng)草靈芝保健食品，其特征是本發(fā)明制成品形式可以是膠囊，也可以是干粉狀沖劑或口服液。
3.一種如權(quán)利要求1所述的蟲(chóng)草靈芝保健食品的生產(chǎn)方法，其特征在于其配方組成物各原料主要包括干性的冬蟲(chóng)夏草菌絲體(蝙蝠蛾擬青霉)、靈芝、茯苓和山藥，其生產(chǎn)的方法步驟主要包括備料、破碎后水提取，濃縮成流浸膏后經(jīng)醇沉，靜置過(guò)濾，回收乙醇濃縮成稠膏，烘干粉碎過(guò)篩制成浸膏粉，殺菌整粒，包裝成品。
全文摘要
一種蟲(chóng)草靈芝保健食品及其生產(chǎn)方法，其特征是所用配方的原料主要包括冬蟲(chóng)夏草菌(蝙蝠蛾擬青霉Paecilomuces hepiali Chen&Dai)、靈芝、茯苓和山藥，其制成品各原料的重量份數(shù)之比為冬蟲(chóng)夏草菌絲體即蝙蝠蛾擬青霉60～80靈芝10～30茯苓3～10山藥3～10。本發(fā)明所用原料均為“藥食同源”的原料，無(wú)任何毒副作用，成品中含有豐富的腺苷、粗多糖、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草素、麥角甾醇、茯苓多糖、皂甙、糖蛋白、生物堿、多種氨基酸、微量元素和多種維生素，臨床上還可用于補(bǔ)腎益肺、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、變態(tài)反應(yīng)性鼻炎，自覺(jué)性耳鳴、慢性支氣管炎、肺結(jié)核、防治腫瘤及癌癥化療副反應(yīng)等，因此對(duì)久病不愈、免疫力低下者可達(dá)到以補(bǔ)為主、扶正固本、相輔相承的作用，是一種具有開(kāi)發(fā)價(jià)值高、保健范圍廣和營(yíng)養(yǎng)豐富的純天然綠色食品。
文檔編號(hào)A61P1/00GK1493359SQ0214503
公開(kāi)日2004年5月5日 申請(qǐng)日期2002年10月31日 優(yōu)先權(quán)日2002年10月31日
發(fā)明者梁東, 梁 東 申請(qǐng)人:梁東, 梁 東