專利名稱：納米級(jí)珍珠粉的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于珍珠粉加工領(lǐng)域，特別涉及納米級(jí)珍珠粉的制備方法。
背景技術(shù)：
由于珍珠中含有20多種氨基酸和人體所需的微量元素、蛋白質(zhì)以及大量的鈣等，是一種名貴的中藥材及營養(yǎng)保健品。為了使珍珠所含人體所需的物質(zhì)能夠充分得到利用，人們將珍珠加工成飲料或補(bǔ)品等供人體保健。但是，在加工珍珠時(shí)，由于珍珠具有堅(jiān)硬的同心疊層結(jié)構(gòu)，將其加工成粉相當(dāng)困難。對(duì)珍珠的傳統(tǒng)加工方法例如有先將珍珠在水中煮沸多回直到其軟化，然后再在水中磨細(xì)；或直接將珍珠加水用一般的粗粉碎機(jī)破碎后，再用球磨機(jī)在加水狀態(tài)下粉碎后烘干；或如公開號(hào)CN1351869A所公開的用乳酸水解法。傳統(tǒng)的加工方法由于珍珠長期在水中煮泡，使珍珠中的營養(yǎng)成分，如蛋白、氨基酸等受到破壞或溶解，同時(shí)產(chǎn)品平均粒徑大多在15微米以上，不利于應(yīng)用，如做成保健、美容品效果不理想；為了得到粒徑更小的珍珠粉，人們開始采用氣流磨、膠體磨、振動(dòng)磨、超聲波粉碎磨等超細(xì)粉碎技術(shù)制備超細(xì)珍珠粉。但這些超細(xì)珍珠粉的平均粒徑仍為微米級(jí)，一般在3～8μm左右。而采用乳酸水解法時(shí)，由于受到乳酸濃度及珍珠顆粒粒徑的限制，得到的珍珠粉的濃度低，從而使得到的珍珠干粉也相對(duì)低，生產(chǎn)成本相對(duì)高。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供納米級(jí)珍珠粉的制備方法，在低制備成本下得到較高的珍珠粉生產(chǎn)量。
本發(fā)明的納米級(jí)珍珠粉的制備方法包括如下步驟(1).采用高壓均質(zhì)機(jī)將珍珠粉碎成粒徑為2～5微米的顆粒；(2).用濃度為30～50wt％的檸檬酸或葡萄糖酸水溶液溶解步驟(1)的珍珠顆粒，獲得濃度為20～30wt％的珍珠粉溶液；(3).用碳酸氫鈉將步驟(2)水解珍珠粉溶液的pH值調(diào)節(jié)到中性，在室溫下靜置，得到珍珠粉膠體，使珍珠粉的粒徑尺寸達(dá)到納米級(jí)；(4).將步驟(3)的納米級(jí)珍珠粉膠體干燥，固化造粒，得粒徑為50～90納米珍珠粉。
所述的干燥以采用離心噴霧干燥為易；所述的pH以6.5～7.5為佳。
本發(fā)明的方法由于先將珍珠采用高壓均質(zhì)機(jī)將珍珠粉碎，這樣在無水作媒介的情況下，得到粉碎的珍珠顆粒，保證了珍珠的有效成份不流失，同時(shí)也縮短了得到納米級(jí)珍珠粉的時(shí)間，提高了單位生產(chǎn)量。
本發(fā)明的方法采用檸檬酸或葡萄糖酸進(jìn)行水解，在不破壞珍珠粉有效營養(yǎng)成份的前提下，用于人體保健品時(shí)可將珍珠中的碳酸鈣轉(zhuǎn)化為人體容易吸收的活性鈣，容易被人體吸收，同時(shí)在室溫下獲得均勻的納米級(jí)珍珠粉膠體。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1.
(1).采用高壓均質(zhì)機(jī)將珍珠粉碎成粒徑為2～3微米的顆粒；(2).用濃度為30wt％的檸檬酸酸水溶液溶解步驟(1)的珍珠顆粒，獲得濃度為20wt％的珍珠粉溶液；(3).用碳酸氫鈉將步驟(2)水解珍珠粉溶液的pH值＝7，在室溫下靜置，得到珍珠粉膠體，使珍珠粉的粒徑尺寸達(dá)到納米級(jí)；(4).將步驟(3)的納米級(jí)珍珠粉膠體采用離心噴霧干燥方法干燥，固化造粒，得粒徑為55納米珍珠粉。
實(shí)施例2.
(1).采用高壓均質(zhì)機(jī)將珍珠粉碎成粒徑為2～5微米的顆粒；(2).用濃度為50wt％的葡萄糖酸水溶液溶解步驟(1)的珍珠顆粒，獲得濃度為30wt％的珍珠粉溶液；(3).用碳酸氫鈉將步驟(2)水解珍珠粉溶液的pH＝7.5，在室溫下靜置，得到珍珠粉膠體，使珍珠粉的粒徑尺寸達(dá)到納米級(jí)；(4).將步驟(3)的納米級(jí)珍珠粉膠體采用離心噴霧干燥方法干燥，固化造粒，得粒徑為80納米珍珠粉。
權(quán)利要求
1.一種納米級(jí)珍珠粉的制備方法，其特征是該方法包括如下步驟(1).采用高壓均質(zhì)機(jī)將珍珠粉碎成粒徑為2～5微米的顆粒；(2).用濃度為30～50wt％的檸檬酸或葡萄糖酸水溶液溶解步驟(1)的珍珠顆粒，獲得濃度為20～30wt％的珍珠粉溶液；(3).用碳酸氫鈉將步驟(2)水解珍珠粉溶液的pH值調(diào)節(jié)到中性，在室溫下靜置，得到珍珠粉膠體，使珍珠粉的粒徑尺寸達(dá)到納米級(jí)；(4).將步驟(3)的納米級(jí)珍珠粉膠體干燥，固化造粒，得粒徑為50～90納米珍珠粉。
2.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征是；所述的pH＝6.5～7.5。
全文摘要
本發(fā)明屬于珍珠粉加工領(lǐng)域，特別涉及納米級(jí)珍珠粉的制備方法。該方法是先采用高壓均質(zhì)機(jī)將珍珠粉碎成粒徑為2～5微米的顆粒；然后再用濃度為30～50wt％的檸檬酸或葡萄糖酸水溶液溶解珍珠顆粒，獲得濃度為20～3wt％的珍珠粉溶液；用碳酸氫鈉將步驟(2)水解珍珠粉溶液的pH值調(diào)節(jié)到中性，在室溫下靜置，得到珍珠粉膠體，干燥，固化造粒，得粒徑為50～90納米珍珠粉。該方法由于先將珍珠進(jìn)行粉碎，然后再采用檸檬酸或葡萄糖酸水溶液進(jìn)行分散，縮短了得到納米珍珠粉的時(shí)間，提高了單位生產(chǎn)量。
文檔編號(hào)A61K35/56GK1541655SQ03122900
公開日2004年11月3日 申請(qǐng)日期2003年4月30日 優(yōu)先權(quán)日2003年4月30日
發(fā)明者韋鈞千 申請(qǐng)人:北京自然愛康生物技術(shù)發(fā)展有限公司