專利名稱：朝鮮薊葉膏提取技術(shù)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種朝鮮薊葉膏的提取技術(shù)。
背景技術(shù)：
朝鮮薊(Cynara Scolymus L英文名Artichoke或GlobeArtichoke)，是一種菊科菜薊屬植物，又名“洋薊”、“洋百合”、“法國百合花”、“菜薊”，原產(chǎn)于地中海沿岸地區(qū)，現(xiàn)美洲及我國臺灣等地也有大面積栽培；朝鮮薊營養(yǎng)豐富，在國際市場上屬高檔果菜，其食用部分為多層的鱗狀花蕾及基部肉質(zhì)花托，其味微苦回甜、清涼，回味悠長。其葉肉組織中含有大量洋薊素(學(xué)名咖啡?？崴?、類黃酮物質(zhì)(黃酮木犀黃素、糖苷洋薊酸、蕓香甙)、天門冬酰胺等成份。據(jù)相關(guān)報道，洋薊葉提取物可以保護(hù)LDL免受氧化和降低膽固醇，增強(qiáng)血液流動，增強(qiáng)膽汁分泌，促進(jìn)氨基酸代謝、治療慢性肝炎和糖尿病有顯著療效；在歐美的一些國家還大量使用該種提取物制成食品補(bǔ)充劑的膠囊、口服液等；德國將其作為臨床用藥進(jìn)入國家大藥典。
洋薊素及類黃酮物質(zhì)是朝鮮薊的主要活性物質(zhì)，其結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，人們對它們性質(zhì)的認(rèn)識至今還不很深入，只是粗略地知道提取物呈膏狀，其穩(wěn)定性較差，提取比較困難。由于技術(shù)競爭等原因，洋薊提取物的提取技術(shù)至今未見報道。
發(fā)明目的 本發(fā)明的目的就是要提出一種工序短、得率高和易保質(zhì)的朝鮮薊葉膏的提取技術(shù)，以克服現(xiàn)有技術(shù)的不足。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提出的這種朝鮮薊葉膏提取技術(shù)，其特征在于它有如下步驟(1)將新鮮薊葉進(jìn)行剔選，剔除黃葉、殘破葉、葉柄、葉鞘和雜質(zhì)；(2)將上步所得薊葉進(jìn)行壓榨過濾得汁液；(3)將所得汁液加入適量水、有機(jī)酸后混勻靜置；(4)濃縮脫水，將靜置處理后的液體進(jìn)行濃縮；(5)將濃縮液置于低溫下膏化成成品。
靜置過程中的有機(jī)酸為檸檬酸，靜置時間為6-24小時。
濃縮脫水分兩級進(jìn)行，一級氣壓0.1-0.8Kg/cm2，二級氣壓0.5-11.2Kg/cm2。
低溫膏化的的溫低為1-15℃，壓力∠0.1Kg/cm2。
膏化過程中加入適量對羥基苯甲酸乙酯和/或?qū)αu基苯甲酸丙酯。
低溫膏化作業(yè)在反應(yīng)釜中進(jìn)行。
發(fā)明效果 本發(fā)明開拓了一種朝鮮薊葉膏的提取技術(shù)，達(dá)到了有效提取朝鮮薊活性成分的預(yù)期效果，提取物的得率達(dá)到了2-5％，而且工序短、成本低，提取物在低溫下可保持3年不變質(zhì)。
本發(fā)明為廣泛的和大規(guī)模的開發(fā)利用這種生物資源，豐富人們的生活提供了技術(shù)保證。
具體實(shí)施例方式
用剔選好的朝鮮薊葉300Kg，依上述工藝過程進(jìn)行榨汁、過濾，加適量水和檸檬酸攪拌混勻，靜置12小時后進(jìn)行兩級脫水濃縮，第一級加壓至0.2Kg/cm2，第二級加壓至0.7Kg/cm2；待濃縮物體積變到濃縮前的約三分之一時，放入另一容器中，加入微量的對羥基苯甲酸乙酯和對羥基苯甲酸丙酯混合液，攪拌均勻，于約8℃和0.08Kg/cm2條件下保持約30分鐘，得到3.86Kg膏狀物。
這種膏狀物，外觀黑色，味苦微酸。經(jīng)過實(shí)驗(yàn)測定證明，其水溶性能好，能較好的保持其中的活性成分，在10℃環(huán)境中三年左右不變質(zhì)。
權(quán)利要求
1.一種朝鮮薊葉膏提取技術(shù)，其特征在于它有如下步驟(1)將新鮮薊葉進(jìn)行剔選，剔除黃葉、殘破葉、葉柄、葉鞘和雜質(zhì)；(2)將上步所得薊葉進(jìn)行壓榨過濾得汁液；(3)將所得汁液加入適量水、有機(jī)酸后混勻靜置；(4)濃縮脫水，將靜置處理后的液體進(jìn)行濃縮；(5)將濃縮液置于低溫下膏化成成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取技術(shù)，其特征在于靜置過程中的有機(jī)酸為檸檬酸，靜置時間為6-24小時。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取技術(shù)，其特征在于濃縮脫水分兩級進(jìn)行，一級氣壓0.1-0.8Kg/cm2，二級氣壓0.5-11.2Kg/cm2。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取技術(shù)，其特征在于低溫膏化的溫度為1-15℃，壓力∠0.1Kg/cm2。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取技術(shù)，其特征在于膏化過程中加入適量對羥基苯甲酸乙酯和/或?qū)αu基苯甲酸丙酯。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或5所述的提取技術(shù)，其特征在于低溫膏化作業(yè)在反應(yīng)釜中進(jìn)行。
全文摘要
本發(fā)明是一種朝鮮薊葉膏的提取技術(shù)，主要做法是先將剔選好的新鮮朝鮮薊葉進(jìn)行壓榨過濾得汁液；對所得汁液加入適量水和有機(jī)酸攪拌混勻并靜置后進(jìn)行兩級濃縮脫水；最后進(jìn)行低溫膏化得成品，膏化過程中加入適量對羥基苯甲酸乙酯和對羥基苯甲酸丙酯。本發(fā)明開拓了一種朝鮮薊葉膏的提取技術(shù)，達(dá)到了有效提取朝鮮薊活性成分的預(yù)期效果，工序短、成本低、得率高，提取物的得率達(dá)到了2－5％。為廣泛的和大規(guī)模的開發(fā)利用這種生物資源，豐富人們的生活提供了技術(shù)保證。
文檔編號A61K9/06GK1488381SQ03135108
公開日2004年4月14日 申請日期2003年5月30日 優(yōu)先權(quán)日2003年5月30日
發(fā)明者譚伏美 申請人:云南省紅河熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所