專(zhuān)利名稱(chēng)：無(wú)色透明風(fēng)濕病保健酒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健食品，具體地說(shuō)是無(wú)色透明風(fēng)濕病保健酒及其制備方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的保健酒品種繁多，而治療性藥酒大都用野生保護(hù)動(dòng)植物為原料，受到原料限制，其制作方法都是用多種藥物配成方后泡制而成，其色深而味苦臭，口感較差，往往為了解決口感問(wèn)題而加入糖份，但也很難被人們接受，特別是在宴請(qǐng)時(shí)，有色藥酒更難進(jìn)入宴會(huì)酒之列。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種除具有無(wú)色透明的外觀外、還具有祛風(fēng)除濕、活血通絡(luò)、強(qiáng)筋壯骨的無(wú)色透明風(fēng)濕病保健酒及其制備方法。
本發(fā)明根據(jù)各種藥物的不同特征，采取蒸、煮、浸、泡、釀的方法，把每味藥成份分別溶于酒中，制成無(wú)色藥酒后混合配制成本酒。
本發(fā)明的無(wú)色透明風(fēng)濕病治療藥酒中含以下重量配比(重量份)的原料熟地12～20、當(dāng)歸12～20、桂枝12～20、制附片10～18、羌活15～23、獨(dú)活16～25、防風(fēng)15～25、防己12～20、五加皮15～25、牛膝15～25、木瓜15～25、白茯苓15～25、細(xì)辛8～16、三七16～28、薏苡仁18～30、杜仲18～30、菟絲子16～26、枸杞18～26、白芍16～26、雞血藤16～26、天麻18～28、威靈仙16～28、甘草6～12。
其制備方法是將以上各重量份原料先制成備用酒，再按比例將各種備用酒混合制備得成品酒。
備用酒的制備方法是1.將三七、制附片、牛膝、熟地，當(dāng)歸、杜仲、桂枝、防風(fēng)、防己、五加皮、細(xì)辛、獨(dú)活、木瓜、羌活、雞血藤、威靈仙碎成粗末，天麻切片蒸軟；各備32～52°白酒重量份100，盛于土壇內(nèi)，把三七、天麻、制附片、牛膝、熟地、當(dāng)歸、杜仲、桂枝、防風(fēng)、防己、五加皮、細(xì)辛、獨(dú)活、木瓜、羌活、雞血藤、威靈仙粗末分別加入土壇內(nèi)，密封后置放15～45日，濾去藥渣；分別把藥酒放入木甑內(nèi)，按1∶1～1.5的比例加入清水，再把藥渣放在甑中的甑底上，密封，加溫出酒，調(diào)酒度為32～52°，置放，分別得三七、天麻、制附片、牛膝、熟地、當(dāng)歸、杜仲、桂枝、防風(fēng)、防己、五加皮、細(xì)辛、獨(dú)活、木瓜、羌活、雞血藤、威靈仙備用酒。
2.先將枸杞、薏苡仁各以1∶1～1.5的比例取32～52°白酒，將枸杞、薏苡仁各浸泡于白酒中2～3小時(shí)；菟絲子用2％的食鹽水浸泡5～6小時(shí)，取出，各取稻谷重量份200，稻谷用水浸泡20～24小時(shí)，取出稻谷后放入木甑內(nèi)加水煮熟，排去水，分別將預(yù)處理好的枸杞，薏苡仁，菟絲子各自加入甑中加熱30～40分鐘，取出放入涼床上拌勻，當(dāng)溫度降為35～38℃時(shí)，各加入0.4～0.6％的酒曲，拌勻，入糖化箱糖化38～45小時(shí)，放入土壇內(nèi)密封，置放12～15日，取出放入木制出酒甑中，密封，加溫蒸餾出酒，調(diào)酒度為32～52°，入土壇內(nèi)，置放，分別得枸杞、菟絲子、薏苡仁備用酒。
3.將白茯苓、白芍、甘草碎成粗末，各用32～52°白酒重量份100，盛于土壇內(nèi)，將白茯苓、白芍、甘草分別加入土壇內(nèi)，密封后置放15～25日后濾去藥渣，過(guò)濾，酒盛入土壇內(nèi)，調(diào)酒度為32～52°，密封置放，分別得白茯苓、白芍、甘草備用酒。
4.備用酒混合制備是按體積份取出上述備用酒熟地酒40～50、當(dāng)歸酒30～40、桂枝酒30～40、制附片酒30～40、羌活酒40～50、獨(dú)活酒30～40、防風(fēng)酒40～50、防己酒40～50、五加皮酒30～40、牛膝酒30～40、木瓜酒30～40、白茯苓酒40～50、細(xì)辛酒30～40、三七酒40～50、薏苡仁酒30～40、杜仲酒40～50、菟絲子酒30～40、枸杞酒30～40、白芍酒30～40、雞血藤酒40～50、天麻酒40～50、威靈仙酒30～40、甘草酒30～40，將它們混合后，制得成品酒。
本發(fā)明的無(wú)色透明風(fēng)濕病保健酒采用獨(dú)特的配方和獨(dú)特的制備方法，解決了一般藥酒色深味臭的難題。本發(fā)明的保健酒除具有無(wú)色透明的外觀外，口味純正，還具有祛風(fēng)除濕，活血通絡(luò)，強(qiáng)筋壯骨等保健作用，并且可以進(jìn)入宴會(huì)酒之列。其多飲也不會(huì)傷身體，對(duì)風(fēng)、寒、痹癥，四肢麻木不仁，頸椎疼，腰腿疼痛都具有一定的療效。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1(重量份單位千克)
(11)防風(fēng)將防風(fēng)碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為52°，置放備用。
(12)防己將防己碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為52°，置放備用。
(13)五加皮將五加皮碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為52°，置放備用。
(14)木瓜將木瓜碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為52°，置放備用。
(15)細(xì)辛將細(xì)辛碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為52°，置放備用。
(16)雞血藤將雞血藤碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為52°，置放備用。
(17)羌活將羌活碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為52°，置放備用。
(18)白茯苓將白茯苓碎為粗末，用52°糯米白酒100千克，盛入土壇內(nèi)，把白茯苓粗末加入土壇內(nèi)，密封后置放，15日后(用紗布)濾去藥渣，用無(wú)基模納米機(jī)過(guò)濾二次，調(diào)酒度為52°，酒盛入土壇內(nèi)，密封，置放備用。
(19)白芍將白芍碎成粗末，按(17)的方法制備，調(diào)酒度為52°，置放備用。
(20)甘草將甘草碎成粗末，按(17)的方法制備，調(diào)酒度為52°，置放備用。
(21)枸杞將枸杞按枸杞∶糯米白酒＝1∶1.5的比例浸泡于52°糯米白酒中3小時(shí)，取稻谷200千克，用水浸泡24小時(shí)，取出后放入木甑內(nèi)加水煮熟，排去水，把枸杞加入甑中加熱蒸40分鐘，取出放入涼床上拌勻，當(dāng)溫度降為38℃時(shí)，加入(枸杞+稻谷量的)0.6％酒曲，拌勻，入糖化箱糖化45小時(shí)，放入土壇內(nèi)，密封，加溫出酒，調(diào)酒度為52°，置放備用。
(22)薏苡仁將薏苡仁碎成粗末，按(21)的方法制備，調(diào)酒度為52°，置放備用。
取中藥材熟地12、當(dāng)歸12、桂枝12、制附片10、羌活15、獨(dú)活16、防風(fēng)15、防己12、五加皮15、牛膝15、木瓜15、白茯苓15、細(xì)辛8、三七16、薏苡仁18、杜仲18、菟絲子16、枸杞18、白芍16、雞血藤16、天麻18、威靈仙16、甘草6。
具體制作方法將上述原料按以下步驟進(jìn)行處理后在混合制備(1)三七將三七碎為粗末，用52°糯米白酒100千克，把三七粗末放入酒中，密封后置放，30日后，濾出藥渣，把酒放入木甑內(nèi)，按1∶1.5的比例加入清水，再把三七藥渣放在甑中的甑底上，密封，加溫蒸餾出酒，調(diào)酒度為52°，置放備用。
(2)熟地將熟地用白酒清洗后，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為52°，置放備用。
(3)牛膝將牛膝碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為52°，置放備用。
(4)杜仲將杜仲碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為52°，置放備用。
(5)天麻將天麻切成片蒸軟，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為52°，置放備用。
(6)當(dāng)歸將當(dāng)歸碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為52°，置放備用。
(7)制附片將制附片碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為52°，置放備用。
(8)威靈仙將威靈仙碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為52°，置放備用。
(9)桂枝將桂枝碎成粗末，，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為52°，置放備用。
(10)獨(dú)活將獨(dú)活碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為52°，置放備用。
(23)菟絲子將菟絲子用2％的食鹽水浸5小時(shí)取出，按(21)中的方法制備，調(diào)酒度為52°，置放備用。
(24)將上述備用酒按體積份(毫升)混合制備用熟地酒50、當(dāng)歸酒40、桂枝酒40、制附片酒40、羌活酒45、獨(dú)活酒40；防風(fēng)酒50、防己酒45、五加皮酒40、牛膝酒40、木瓜酒40、白茯苓酒50、細(xì)辛酒40、三七酒50、薏苡仁酒40、杜仲酒50、菟絲子酒40、枸杞酒40、白芍酒40、雞血藤酒45、天麻酒50、威靈仙酒40、甘草酒40，將它們混合后，制得成品酒。
實(shí)施例2(重量份單位千克)取中藥材熟地15、當(dāng)歸15、桂枝15、制附片14、羌活20、獨(dú)活20、防風(fēng)20、防己15、五加皮20、牛膝20、木瓜20、白茯苓20、細(xì)辛11、三七21、薏苡仁25、杜仲25、菟絲子20、枸杞20、白芍20、雞血藤20、天麻25、威靈仙24、甘草10。
具體制作方法將上述原料按以下步驟進(jìn)行處理后在混合制備(1)三七將三七碎為粗末，用32°白酒100千克，把三七粗末放入酒中，密封后置放，25日后，濾出藥渣，把酒放入木甑內(nèi)，按1∶1的比例加入清水，再把三七藥渣放在甑中的甑底上，密封，加溫蒸餾出酒，調(diào)酒度為32°，置放備用。
(2)熟地將熟地用白酒清洗后，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為32°，置放備用。
(3)牛膝將牛膝碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為32°，置放備用。
(4)杜仲將杜仲碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為32°，置放備用。
(5)天麻將天麻切成片蒸軟，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為32°，置放備用。
(6)當(dāng)歸將當(dāng)歸碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為32°，置放備用。
(7)制附片將制附片碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為52°，置放備用。
(8)威靈仙將威靈仙碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為32°，置放備用。
(9)桂枝將桂枝碎成粗末，，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為32°，置放備用。
(10)獨(dú)活將獨(dú)活碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為32°，置放備用。
(11)防風(fēng)將防風(fēng)碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為32°，置放備用。
(12)防己將防己碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為32°，置放備用。
(13)五加皮將五加皮碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為32°，置放備用。
(14)木瓜將木瓜碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為32°，置放備用。
(15)細(xì)辛將細(xì)辛碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為32°，置放備用。
(16)雞血藤將雞血藤碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為32°，置放備用。
(17)羌活將羌活碎成粗末，按(1)的方法制備，調(diào)酒度為32°，置放備用。
(18)白茯苓將白茯苓碎為粗末，用32°白酒100千克，盛入土壇內(nèi)，把白茯苓粗末加入土壇內(nèi)，密封后置放，25日后(用紗布)濾去藥渣，用無(wú)基模納米機(jī)過(guò)濾二次，調(diào)酒度為32°，酒盛入土壇內(nèi)，密封，置放備用。
(19)白芍將白芍碎成粗末，按(17)的方法制備，調(diào)酒度為32°，置放備用。
(20)甘草將甘草碎成粗末，按(17)的方法制備，調(diào)酒度為32°，置放備用。
(21)枸杞將枸杞按枸杞∶白酒＝1∶1的比例浸泡于32°白酒中2小時(shí)，取稻谷200千克，用水浸泡20小時(shí)，取出后放入木甑內(nèi)加水煮熟，排去水，把枸杞加入木甑中加熱蒸30分鐘，取出放入涼床上拌勻，當(dāng)溫度降為35℃時(shí)，加入(枸杞+稻谷量的)0.4％酒曲，拌勻，入糖化箱糖化38小時(shí)，放入土壇內(nèi)，密封，加溫蒸餾出酒，調(diào)酒度為32°，置放備用。
(22)薏苡仁將薏苡仁碎成粗末，按(21)的方法制備，調(diào)酒度為32°，置放備用。
(23)菟絲子將菟絲子用2％的食鹽水浸6小時(shí)取出，按(21)中的方法制備，調(diào)酒度為32°，置放備用。
(24)將上述備用酒按體積份(毫升)混合制備用熟地酒40、當(dāng)歸酒30、桂枝酒30、制附片酒35、羌活酒40、獨(dú)活酒30；防風(fēng)酒45、防己酒40、五加皮酒30、牛膝酒30、木瓜酒35、白茯苓酒40、細(xì)辛酒30、三七酒40、薏苡仁酒35、杜仲酒45、菟絲子酒30、枸杞酒30、白芍酒35、雞血藤酒50、天麻酒45、威靈仙酒30、甘草酒35，將它們混合后，制得成品酒。
實(shí)施例3(重量份單位千克)取中藥材熟地20、當(dāng)歸20、桂枝20、制附片18、羌活23、獨(dú)活25、防風(fēng)25、防己20、五加皮25、牛膝25、木瓜25、白茯苓25、細(xì)辛16、三七28、薏苡仁30、杜仲30、菟絲子26、枸杞26、白芍26、雞血藤26、天麻28、威靈仙26、甘草12。
按實(shí)施例1或?qū)嵤├?的方法制備。
權(quán)利要求
1.一種無(wú)色透明風(fēng)濕病保健酒，其特征在于酒中含以下重量配比(重量份)的原料熟地12～20、當(dāng)歸12～20、桂枝12～20、制附片10～18、羌活15～23、獨(dú)活16～25、防風(fēng)15～25、防己12～20、五加皮15～25、牛膝15～25、木瓜15～25、白茯苓15～25、細(xì)辛8～16、三七16～28、薏苡仁18～30、杜仲18～30、菟絲子16～26、枸杞18～26、白芍16～26、雞血藤16～26、天麻18～28、威靈仙16～28、甘草6～12。
2.如權(quán)利要求1所述的無(wú)色透明風(fēng)濕病保健酒的制備方法，其特征在于將以上各重量份原料先制成備用酒，再按比例將各備用酒混合制備得成品酒。
3.如權(quán)利要求2所述的無(wú)色透明風(fēng)濕病保健酒的制備方法，其特征在于備用酒的制備方法是將三七、制附片、牛膝、熟地，當(dāng)歸、杜仲、桂枝、防風(fēng)、防己、五加皮、細(xì)辛、獨(dú)活、木瓜、羌活、雞血藤、威靈仙碎成粗末，天麻切片蒸軟；各備重量份100的32～52°白酒，分別盛于土壇內(nèi)，把三七、天麻、制附片、牛膝、熟地、當(dāng)歸、杜仲、桂枝、防風(fēng)、防己、五加皮、細(xì)辛、獨(dú)活、木瓜、羌活、雞血藤、威靈仙粗末分別加入土壇內(nèi)，密封后置放15～45日，濾去藥渣；分別把藥酒放入木制出酒甑內(nèi)，按1∶1～1.5的比例加入清水，再把藥渣放在甑中的甑底上，密封，加溫出酒，調(diào)酒度為32～52°，置放，分別得三七、天麻、制附片、牛膝、熟地、當(dāng)歸、杜仲、桂枝、防風(fēng)、防己、五加皮、細(xì)辛、獨(dú)活、木瓜、羌活、雞血藤、威靈仙備用酒。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的無(wú)色透明風(fēng)濕病保健酒的制備方法，其特征在于備用酒的制備方法是先將枸杞、薏苡仁各以1∶1～1.5的比例取32～52°白酒，將枸杞、薏苡仁各浸泡于白酒中2～3小時(shí)；菟絲子用2％的食鹽水浸泡5～6小時(shí)，取出，各取重量份200的稻谷，將稻谷用水浸泡20～24小時(shí)，取出稻谷后放入木甑內(nèi)加水煮熟，排去水，分別將預(yù)處理好的枸杞，薏苡仁，菟絲子各自加入甑中加熱30～40分鐘，取出放入涼床上拌勻，當(dāng)溫度降為35～38℃時(shí)，各加入0.4～0.6％的酒曲，拌勻，入糖化箱糖化38～45小時(shí)，放入土壇內(nèi)密封，置放12～15日，取出放入出酒甑中，密封，加溫出酒，調(diào)酒度為32～52°，入土壇內(nèi)，置放，分別得枸杞、菟絲子、薏苡仁備用酒。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的無(wú)色透明風(fēng)濕病保健酒的制備方法，其特征在于備用酒的制備方法是將白茯苓、白芍、甘草碎成粗末，各用32～52°白酒重量份100，盛于土壇內(nèi)，將白茯苓、白芍、甘草分別加入土壇內(nèi)，密封后置放15～25日后濾去藥渣，過(guò)濾，酒盛入土壇內(nèi)，調(diào)酒度為32～52°，密封置放，分別得白茯苓、白芍、甘草備用酒。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的無(wú)色透明風(fēng)濕病保健酒的制備方法，其特征在于所述備用酒混合制備是按體積份取出上述備用酒熟地酒40～50、當(dāng)歸酒30～40、桂枝酒30～40、制附片酒30～40、羌活酒40～50、獨(dú)活酒30～40、防風(fēng)酒40～50、防己酒40～50、五加皮酒30～40、牛膝酒30～40、木瓜酒30～40、白茯苓酒40～50、細(xì)辛酒30～40、三七酒40～50、薏苡仁酒30～40、杜仲酒40～50、菟絲子酒30～40、枸杞酒30～40、白芍酒30～40、雞血藤酒40～50、天麻酒40～50、威靈仙酒30～40、甘草酒30～40，將它們混合后，制得成品酒。
全文摘要
本發(fā)明是一種無(wú)色透明風(fēng)濕病保健酒及其制備方法。酒中含如下重量比的原料熟地12～20、當(dāng)歸12～20、桂枝12～20、制附片10～18、羌活15～23、獨(dú)活16～25、防風(fēng)15～25、防己12～20、五加皮15～25、川牛膝15～25、木瓜15～25、白茯苓15～25、細(xì)辛8～16、三七16～28、薏苡仁18～30、杜仲18～30、菟絲子16～26、枸杞18～26、白芍16～26、雞血藤16～26、天麻18～28、威靈仙16～28、甘草6～12。根據(jù)各種藥物的不同特征，采取蒸、煮、浸、泡、釀的方法，把每味藥成分分別溶于酒中，制成無(wú)色藥酒后混合配制成本酒。本發(fā)明除具有無(wú)色透明的外觀外，還具有祛風(fēng)除濕，活血通絡(luò)，強(qiáng)筋壯骨，多飲也不會(huì)傷身體等優(yōu)點(diǎn)，對(duì)風(fēng)、寒、痹癥，四肢麻木不仁，頸椎疼，腰腿疼痛都有確切的療效。
文檔編號(hào)A61K36/8994GK1718715SQ20041004018
公開(kāi)日2006年1月11日 申請(qǐng)日期2004年7月8日 優(yōu)先權(quán)日2004年7月8日
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