專利名稱：一種用于緩解疲勞的組合物及其制備方法和用途的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及飲料、食品和醫(yī)藥技術(shù)領(lǐng)域，具體地說(shuō)是一種涉及緩解、解除疲勞和增強(qiáng)耐力的組合物及其制備方法和用途，更具體地說(shuō)是一種涉及快速緩解、解除疲勞和增強(qiáng)耐力的組合物及其制備方法和用途。
背景技術(shù)：
(一)概況21世紀(jì)，健身不僅是時(shí)尚，更是一種趨勢(shì)、一種生活態(tài)度，它代表的是積極健康的生活方式。這種生活方式包含了方方面面的問(wèn)題，例如在大量體力勞動(dòng)、劇烈運(yùn)動(dòng)或炎熱的夏季大量出汗以后，如何快速緩解和解除疲勞是一個(gè)受到社會(huì)各界普遍關(guān)注的熱點(diǎn)，對(duì)于專業(yè)人士如運(yùn)動(dòng)員等，該解決方案就顯得更加重要。目前，比較主流的解決方案之一就是在運(yùn)動(dòng)中或運(yùn)動(dòng)后進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)液，如服用飲料尤其是運(yùn)動(dòng)飲料等，這也是相當(dāng)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。
市場(chǎng)上銷售的飲料種類繁多，其中軟飲料主要分為功能飲料、碳酸飲料、果汁飲料三大類。根據(jù)國(guó)際飲料行業(yè)協(xié)會(huì)的新規(guī)定，功能型飲料是指具有保健作用的軟飲料。
對(duì)于功能飲料這一概念，在許多普通消費(fèi)者眼里主要是指能強(qiáng)身健體、提高身體機(jī)能的飲料。事實(shí)上，專家指出功能飲料是以飲料形式出現(xiàn)的保健品，之所以稱為“功能飲料”，是與國(guó)際接軌的稱呼。除了強(qiáng)身健體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)類的產(chǎn)品外，還包括健腦產(chǎn)品、能量物質(zhì)、能縮短疲勞時(shí)間的產(chǎn)品等。目前功能飲料可以劃分為三類，即運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料和其他功能性飲料。目前，全球功能飲料市場(chǎng)格局為運(yùn)動(dòng)飲料68％、營(yíng)養(yǎng)素飲料25％、其他7％。20世紀(jì)90年代初，全球功能飲料僅有不到20億美元的銷售額；2000年世界功能飲料市場(chǎng)銷售額已達(dá)47億美元，到2007年預(yù)計(jì)將增加到120億美元。
在中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，對(duì)功能飲料的認(rèn)識(shí)可以追溯到1995年打出“困了累了喝紅?！笨谔?hào)的紅牛飲料，但當(dāng)時(shí)的飲料市場(chǎng)相對(duì)單一，而2004年突出保健作用的功能飲料卻成為市場(chǎng)上的一支生力軍。近年來(lái)，中國(guó)飲料工業(yè)發(fā)展迅速，以年均20％的速度增長(zhǎng)，飲料的品種花樣不斷翻新，并涌現(xiàn)出一大批上規(guī)模、品牌知名度高的企業(yè)。與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比，目前我國(guó)功能飲料的人均消費(fèi)量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費(fèi)量尚有較大空間，因此中國(guó)的功能飲料市場(chǎng)巨大。
(二)中國(guó)運(yùn)動(dòng)飲料的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)在市場(chǎng)上已有形形色色的運(yùn)動(dòng)飲料面市，大多數(shù)運(yùn)動(dòng)飲料是通過(guò)提供液體和用糖補(bǔ)充能量來(lái)提高運(yùn)動(dòng)能力，其中液體中含有的電解質(zhì)和維生素可以迅速調(diào)節(jié)人體機(jī)能，適合在強(qiáng)烈運(yùn)動(dòng)、人體大量流汗后飲用。從國(guó)外NBA的Gastorade到現(xiàn)在中國(guó)各級(jí)國(guó)家專業(yè)隊(duì)風(fēng)行的高能固體飲料、健身飲料，其實(shí)這些都是一種新型的飲料——運(yùn)動(dòng)飲料。
早在20世紀(jì)80年代，就有商家提出運(yùn)動(dòng)飲料的概念。運(yùn)動(dòng)飲料是功能飲料的重要品種。一般認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)飲料是不含酒精的，通過(guò)科學(xué)的分析證明其能夠在從事運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中增強(qiáng)體力和加快運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)。
1994年，中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局頒布了運(yùn)動(dòng)飲料的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(2000年修訂)，標(biāo)準(zhǔn)中將運(yùn)動(dòng)飲料定義為營(yíng)養(yǎng)素的組分和含量能適應(yīng)運(yùn)動(dòng)員或參加體育鍛煉、體力勞動(dòng)人群的生理特點(diǎn)、特殊營(yíng)養(yǎng)需要的軟飲料。
運(yùn)動(dòng)飲料中營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量，應(yīng)符合下表中任意一項(xiàng)或一項(xiàng)以上的要求。
表1、運(yùn)動(dòng)飲料中營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量
食品添加劑運(yùn)動(dòng)飲料中添加的食品添加劑應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定，其中苯甲酸不得超過(guò)0.1g/kg，糖精鈉不得超過(guò)0.08g/kg，甜蜜素不得超過(guò)0.10g/kg。如果同時(shí)使用糖精鈉和甜蜜素，二者總量不得超過(guò)0.1g/kg。
功能飲料中現(xiàn)只有運(yùn)動(dòng)飲料有國(guó)家制定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，可以對(duì)運(yùn)動(dòng)飲料進(jìn)行監(jiān)督。這類飲料并不適合在沒(méi)有運(yùn)動(dòng)的情況下飲用，因?yàn)槠渲兴拟c元素會(huì)增加機(jī)體負(fù)擔(dān)，引起心臟負(fù)荷加大、血壓升高，因此，血壓高的人群應(yīng)當(dāng)注意選擇。而對(duì)于一些營(yíng)養(yǎng)素飲料，由于其中所含維生素是水溶性的，便于人體吸收和排出，因此可以適量飲用。
隨著中國(guó)加入世貿(mào)，特別是食品貿(mào)易的發(fā)展，一個(gè)良好的法規(guī)環(huán)境顯得非常的重要，食品安全問(wèn)題受到社會(huì)的普遍關(guān)注，特別是在過(guò)去的一年多時(shí)間里。2003年4月份，國(guó)務(wù)院決定建立SFDA——國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局，賦予SFDA的職能是，協(xié)調(diào)現(xiàn)有的食品安全的監(jiān)管，加強(qiáng)綜合監(jiān)督以及大案要案的查處，功能飲料、食品現(xiàn)已劃入SFDA監(jiān)管。
雖然在我國(guó)相關(guān)法規(guī)上有一些明確規(guī)定，但是還沒(méi)有相關(guān)功能飲料的新法規(guī)出現(xiàn)。功能飲料還有待進(jìn)一步研究，例如在功能飲料的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及功能成分、技術(shù)的規(guī)定上還有很多不完善的地方。對(duì)于功能性的成分，如果要確定它的功能性，必須要有一個(gè)正規(guī)的評(píng)價(jià)和相關(guān)的公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論是從國(guó)際上還是在中國(guó)國(guó)內(nèi)，都必須證明它是安全的，這對(duì)于一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程是很重要的，尤其是在產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展到一定程度以后，這個(gè)問(wèn)題是至關(guān)重要的。
(二)運(yùn)動(dòng)飲料配方的基本要求與普通飲料不同，運(yùn)動(dòng)飲料是根據(jù)運(yùn)動(dòng)時(shí)能量消耗、機(jī)體內(nèi)環(huán)境改變和細(xì)胞功能下降等運(yùn)動(dòng)時(shí)生理消耗的特點(diǎn)而配制的，一般設(shè)計(jì)原則為有針對(duì)性地補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)丟失及消耗的營(yíng)養(yǎng)成分，起到保持、提高運(yùn)動(dòng)能力，加速運(yùn)動(dòng)后消除疲勞的作用。目前，對(duì)運(yùn)動(dòng)飲料的基本要求是1、一定的糖含量糖對(duì)運(yùn)動(dòng)人體非常重要。大家都知道，運(yùn)動(dòng)中特別是長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)中，糖作為運(yùn)動(dòng)的燃料是最重要的。當(dāng)肌肉、肝臟和血液中糖的儲(chǔ)存被大量消耗同時(shí)又脫水的時(shí)候，疲勞就會(huì)發(fā)生在低溫的條件下，出汗率低，液體的丟失量也小，這時(shí)，糖的補(bǔ)充就成了關(guān)鍵；但是在熱和濕的環(huán)境下，汗液的丟失受到關(guān)注，因?yàn)槊撍畷?huì)發(fā)生在糖儲(chǔ)存耗竭之前。運(yùn)動(dòng)員等除了通過(guò)含糖膳食來(lái)為運(yùn)動(dòng)準(zhǔn)備足夠的糖儲(chǔ)備以外，在運(yùn)動(dòng)中也經(jīng)常需要補(bǔ)充糖，因?yàn)槿藱C(jī)體儲(chǔ)存糖的量是有限的。
運(yùn)動(dòng)飲料中液體和糖的配比商業(yè)性的運(yùn)動(dòng)飲料是為向機(jī)體迅速補(bǔ)充糖和液體而設(shè)計(jì)的。其配方通常分為低滲、等滲和高滲三種。三者的主要區(qū)別在于溶于飲料中的糖(砂糖和聚合糖)和鹽(鈉和鉀)的量不同，濃度越大滲透壓越高。不同滲透壓的運(yùn)動(dòng)飲料進(jìn)入血液的速度不同。低滲和等滲(即低于和等于人體血液的滲透壓)的運(yùn)動(dòng)飲料是為熱環(huán)境下、長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)或大量出汗的運(yùn)動(dòng)人體設(shè)計(jì)的，它更注重水、糖和鹽快速進(jìn)入血液；高滲運(yùn)動(dòng)飲料(即高于人體血液的滲透壓)主要用以提供糖的儲(chǔ)備，多用于運(yùn)動(dòng)前的準(zhǔn)備期和運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)期。
2、適量的電解質(zhì)運(yùn)動(dòng)引起的出汗導(dǎo)致鉀、鈉等電解質(zhì)大量丟失，從而引起身體乏力，甚至抽筋，導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)能力下降。而飲料中的鈉、鉀不僅有助于補(bǔ)充汗液中丟失的鈉、鉀，還有助于水在血管中的停留，使機(jī)體得到更充足的水分。如果飲料中的電解質(zhì)含量太低，則起不到補(bǔ)充的效果；若太高，則會(huì)增加飲料的滲透壓，引起胃腸的不適，并使飲料中的水分不能盡快被機(jī)體吸收。
3、低滲透壓人體血液的滲透壓范圍為280～320毫滲當(dāng)量/升(mosmol/L)，相當(dāng)于0.9％的氯化鈉溶液或5％的葡糖糖溶液。要使飲料中的水及其它營(yíng)養(yǎng)成分盡快通過(guò)胃，并充分被吸收，飲料的滲透壓要比血漿滲透壓低，即低滲飲料，而飲料中所含糖和電解質(zhì)的種類和量是飲料滲透壓的直接決定者。營(yíng)養(yǎng)豐富的運(yùn)動(dòng)飲料即使含有多種糖、無(wú)機(jī)鹽等，仍能保持低滲透壓。
4、無(wú)碳酸氣、無(wú)咖啡因、無(wú)酒精碳酸氣會(huì)引起胃部的脹氣和不適，如果過(guò)快大量飲用碳酸飲料，有可能引起胃痙攣甚至嘔吐等癥狀；咖啡因和酒精有一定的利尿、脫水的作用，會(huì)進(jìn)一步加重體液的流失。此外，二者還對(duì)中樞神經(jīng)有刺激作用，不利于疲勞的恢復(fù)。
有些具有專業(yè)設(shè)計(jì)水準(zhǔn)的運(yùn)動(dòng)飲料還會(huì)考慮增加其它附加成分，如B族維生素，可以促進(jìn)能量代謝；維生素C則用以清除自由基，減少其對(duì)機(jī)體的傷害，延緩疲勞的發(fā)生；適量的牛磺酸和肌醇，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，防止蛋白質(zhì)的分解，調(diào)節(jié)新陳代謝，加速疲勞的消除等等。運(yùn)動(dòng)飲料與其它飲料的區(qū)別見(jiàn)表2、表3表2、運(yùn)動(dòng)飲料與其它飲料的比較
表3、四種飲料主要成分調(diào)查
由于運(yùn)動(dòng)飲料具備了上述基本條件，所以它能及時(shí)補(bǔ)充水分，維持體液正常平衡；迅速補(bǔ)充能量，維持血糖的穩(wěn)定；及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，維持電解質(zhì)和酸堿平衡，改善和提高代謝調(diào)節(jié)能力，改善體溫調(diào)節(jié)和心血管機(jī)能等。因此，運(yùn)動(dòng)飲料的設(shè)計(jì)原則不僅要解口渴，更要解體渴！(三)運(yùn)動(dòng)飲料的使用原則與方法在所有的體力活動(dòng)中都會(huì)產(chǎn)生熱，所產(chǎn)的熱要通過(guò)汗液的蒸發(fā)來(lái)散失。汗液丟失量有很大的個(gè)體差異，它取決于環(huán)境條件、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和距離。過(guò)去從事運(yùn)動(dòng)的人，通常不補(bǔ)充水，他們認(rèn)為補(bǔ)水有害。但是我們知道，即使是小量的體液丟失(體重的2％)，也會(huì)損害運(yùn)動(dòng)時(shí)動(dòng)作的準(zhǔn)確性和運(yùn)動(dòng)技能。體液丟失大于體重的5％，可以影響體溫調(diào)節(jié)和心血管系統(tǒng)，并可以危及生命。但是更常見(jiàn)的脫水的危害是造成疲勞，從而損傷運(yùn)動(dòng)能力。為了防止脫水，所有參加運(yùn)動(dòng)的人，要在運(yùn)動(dòng)前、中、后頻繁飲水，從而在運(yùn)動(dòng)的全過(guò)程中保持水合狀態(tài)(所謂水合，就是機(jī)體細(xì)胞內(nèi)外和血液中都有適量的水分)。在早餐前、餐間加餐、運(yùn)動(dòng)和比賽的間歇期和運(yùn)動(dòng)后即刻，運(yùn)動(dòng)員不能進(jìn)食，而能量的需求又很高時(shí)，運(yùn)動(dòng)飲料就能夠提供有效的糖源。
健身運(yùn)動(dòng)也應(yīng)該選擇運(yùn)動(dòng)飲料，由于各種成分的配比符合機(jī)體對(duì)于運(yùn)動(dòng)的實(shí)際需要，所以其能迅速補(bǔ)充因流汗而丟失的體液、能量和電解質(zhì)，有效維持甚至進(jìn)一步改善人體在運(yùn)動(dòng)中或運(yùn)動(dòng)后所處狀態(tài)。
運(yùn)動(dòng)飲料對(duì)正常人和低血壓者不會(huì)有問(wèn)題，但患有高血壓的人運(yùn)動(dòng)后引用運(yùn)動(dòng)飲料會(huì)使血壓升高。因?yàn)楦哐獕翰∪吮仨毾拗剖雏}，食鹽中含有致使血壓上升的鈉，運(yùn)動(dòng)飲料含鈉量較高，高血壓患者飲之勢(shì)必使血壓升得更高。而高血壓患者在運(yùn)動(dòng)中不加選擇地飲用運(yùn)動(dòng)飲料，極易誘發(fā)中風(fēng)。所以，高血壓患者不宜多飲運(yùn)動(dòng)飲料。
運(yùn)動(dòng)飲料優(yōu)于一般軟飲料。軟飲料通常是高滲的、缺鈉的，這會(huì)使它們?cè)谖竷?nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，造成運(yùn)動(dòng)中的胃部不適，同時(shí)也影響其在小腸內(nèi)的吸收。許多人在運(yùn)動(dòng)中選擇白水(現(xiàn)在來(lái)得最通用的是礦泉水)作為液體補(bǔ)充品，特別是那些不需要耐力的人，他們并不需要糖，就可以保持一個(gè)適當(dāng)?shù)臓顟B(tài)。但是當(dāng)水快速吸收的時(shí)候，可用的糖和鈉的缺如會(huì)降低整體能力和耐力。大量的飲水將稀釋血液，增加排尿，并減低進(jìn)一步飲水的渴望。
確定了飲料的品種后，飲用的時(shí)間也相當(dāng)重要。人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，體內(nèi)產(chǎn)熱增加，出汗成為體溫調(diào)節(jié)的主要途徑。然而出汗過(guò)多會(huì)引起脫水，導(dǎo)致血容量減少，進(jìn)一步減少了皮膚血流量，從而引起排汗量降低，機(jī)體散熱能力下降，體溫上升。當(dāng)人感到口渴時(shí)，身體已丟失了體重的3％左右的液體。而這時(shí)人體的生理功能和運(yùn)動(dòng)能力都已下降。因此，很多人在感到口渴時(shí)才想到補(bǔ)水，這是不正確的?？茖W(xué)的做法是運(yùn)動(dòng)前、中、后都應(yīng)注意及時(shí)補(bǔ)水。但是，運(yùn)動(dòng)飲料并不能保證人體的營(yíng)養(yǎng)平衡，它不能替代膳食。
對(duì)于參加大量體力活動(dòng)的人，特別是運(yùn)動(dòng)員和從事健身運(yùn)動(dòng)的人來(lái)說(shuō)，最明智的運(yùn)動(dòng)飲料使用方法是①全天，運(yùn)動(dòng)前、中、后頻繁地間歇性地飲用；②選擇所喜歡的飲料，冷的飲料通常更可口，并便于體力的恢復(fù)；③選擇的飲料要滿足需要，特別是要記住如果體內(nèi)的糖儲(chǔ)備不缺的話，在飲料中加過(guò)量的糖是沒(méi)有幫助的；④在運(yùn)動(dòng)前保證一個(gè)最大的，但是不造成胃部不適的飲料攝入量，人在運(yùn)動(dòng)時(shí)主要消耗肌肉里面的糖分，因此，運(yùn)動(dòng)前應(yīng)讓其含量達(dá)到比較高的水平。這時(shí)，最好選用含有低聚糖的飲料。低聚糖的代謝特點(diǎn)是吸收入血不快，不影響運(yùn)動(dòng)能力。
⑤運(yùn)動(dòng)中要早一些開(kāi)始使用運(yùn)動(dòng)飲料，不要等到口渴時(shí)再喝，因?yàn)榇藭r(shí)人體已經(jīng)脫水。
運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)飲料的原則是運(yùn)動(dòng)前2小時(shí)補(bǔ)充500毫升液體，可增加體內(nèi)肌糖原、肝糖原儲(chǔ)備和血糖來(lái)源；運(yùn)動(dòng)中采用小量多次的方式，以防止胃的不適，每15～20分鐘補(bǔ)充125～250毫升液體，補(bǔ)充血糖，延長(zhǎng)運(yùn)動(dòng)時(shí)間，延緩疲勞的發(fā)生；運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)中的液體的丟失，運(yùn)動(dòng)中每丟失1千克體重，補(bǔ)液1000毫升，可加速恢復(fù)體內(nèi)失去的水分、糖分、無(wú)機(jī)鹽、微量元素等，促進(jìn)肌糖原迅速恢復(fù)，達(dá)到消除疲勞感的作用。
⑥運(yùn)動(dòng)后的飲料應(yīng)達(dá)到有利于體力恢復(fù)的目的，重點(diǎn)是加入蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，并要補(bǔ)足運(yùn)動(dòng)中的全部液體丟失，用尿的顏色可判斷水合的程度，必須達(dá)到尿液清淡。
⑦要避免飲用酒、茶、咖啡和其他含咖啡的飲料，它們會(huì)產(chǎn)生利尿作用和脫水的副作用。如果在賽后要慶祝比賽的勝利，必須要確認(rèn)已經(jīng)充分復(fù)水合以后再飲酒；⑧在沒(méi)有合理的膳食的情況下，運(yùn)動(dòng)飲料并不能促進(jìn)成功。有效的訓(xùn)練和健康的飲食及生活方式將使所用的運(yùn)動(dòng)飲料發(fā)揮最大的效應(yīng)。
(四)電解質(zhì)的相關(guān)內(nèi)容在熔化狀態(tài)下或在水溶液中能導(dǎo)電的化合物叫電解質(zhì)；在熔化狀態(tài)下或在水溶液中均不導(dǎo)電的化合物叫非電解質(zhì)。電解質(zhì)在熔化狀態(tài)或溶于水時(shí)，能夠離解出自由移動(dòng)的離子，從此角度進(jìn)行分類，電解質(zhì)可分為離子型電解質(zhì)和共價(jià)型電解質(zhì)兩大類離子型電解質(zhì)本身含有離子但不能自由移動(dòng)，在熔化狀態(tài)或溶解于水時(shí)，離解成自由移動(dòng)的離子；共價(jià)型電解質(zhì)本身沒(méi)有離子，溶于水時(shí)，在溶劑分子的作用下電離出自由移動(dòng)的離子。
從更廣泛的分類方式看，電解質(zhì)分強(qiáng)電解質(zhì)和弱電解質(zhì)兩類凡在水溶液里全部或幾乎完全電離成自由移動(dòng)離子，沒(méi)有分子存在的化合物叫強(qiáng)電解質(zhì)，即由離子鍵、具有強(qiáng)極性共價(jià)鍵等化學(xué)鍵形成的化合物；凡是在水溶液中部分電離成為自由移動(dòng)的離子，還有未電離的分子存在的化合物叫弱電解質(zhì)，即由某些具有極性共價(jià)鍵等化學(xué)鍵形成的化合物。
所述的強(qiáng)電解質(zhì)包括離子化合物和極性化合物等，例如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和絕大多數(shù)鹽類，強(qiáng)酸包括H2SO4、HCL、HNO3、HCLO4、HI等，強(qiáng)堿包括NaOH、KOH、Ba(OH)2等，絕大多數(shù)鹽類包括BaSO4等這類難溶鹽。
所述的弱電解質(zhì)包括極性鍵的共價(jià)化合物等，例如弱酸、弱堿、水和少數(shù)鹽類，弱酸包括CH3COOH、H2CO3、H2S、HF等，弱堿包括NH3·H2O、Al(OH)3等，少數(shù)鹽類包括(CH3COO)2Pb等。
(五)運(yùn)動(dòng)飲料的研究進(jìn)展高水平運(yùn)動(dòng)能力的維持以及運(yùn)動(dòng)性疲勞產(chǎn)生的主要因素之一就是糖的供給。為了提高體內(nèi)糖的儲(chǔ)備，改善運(yùn)動(dòng)中糖的供給，各種營(yíng)養(yǎng)措施如糖原充填技術(shù)、含糖運(yùn)動(dòng)飲料等一直是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)研究的重要內(nèi)容。低聚糖是一類3～8個(gè)葡萄糖聚合的小分子化合物，在提供等量葡萄糖的條件下，滲透壓平均僅為葡萄糖的1/4。較低的滲透壓有助于水的快速吸收，以保證運(yùn)動(dòng)中水的補(bǔ)充。低聚糖吸收速度明顯快于淀粉；可以在運(yùn)動(dòng)中快速補(bǔ)充能量，但又慢于單、雙糖，避免了一次大量吸收后血糖急劇升高引起的胰島素反應(yīng)。
北京醫(yī)科大學(xué)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所營(yíng)養(yǎng)生化研究室對(duì)低聚糖運(yùn)動(dòng)飲料進(jìn)行了系列的臨床研究，研究結(jié)果表明低聚糖用于運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)糖可提高糖的攝入量，改善運(yùn)動(dòng)能量供應(yīng)。一種含20％糖和適量無(wú)機(jī)鹽的低聚糖飲料的飲用效果在人體實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行了觀察，3組對(duì)象(N＝8)分別飲用低聚糖飲料、糖水、對(duì)照液，強(qiáng)度蹬車至疲勞。結(jié)果顯示低聚糖飲料可使血糖維持在較高水平，并可穩(wěn)定血容量、血清胰島素、血鎂、血鉀和血乳酸，增加運(yùn)動(dòng)做功和時(shí)間。
由于低聚糖在其含糖濃度高達(dá)20％時(shí)仍具有低滲透壓和低甜度等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)也由于低聚糖主要由3個(gè)單糖所組成，其分解吸收速度比單糖和雙糖慢，因此對(duì)于延長(zhǎng)耐力運(yùn)動(dòng)中糖的供應(yīng)有獨(dú)特的效果。糖氧化時(shí)耗氧量小、供能效率高，體內(nèi)糖原水平在耐力運(yùn)動(dòng)比賽時(shí)可成為決定勝負(fù)的關(guān)鍵因素。
國(guó)外應(yīng)用低聚糖飲料的特殊優(yōu)點(diǎn)，在節(jié)約人體在長(zhǎng)時(shí)間中肌糖原耗損、提高耐力方面，已獲得顯著的成效。中國(guó)科學(xué)院微生物研究所通過(guò)大量實(shí)驗(yàn)研究，初步研制出以38個(gè)糖為主的低聚糖。以此糖為基料，加了少量的復(fù)合無(wú)機(jī)鹽等，經(jīng)過(guò)調(diào)試，制成了低聚糖運(yùn)動(dòng)飲料。比較好的運(yùn)動(dòng)飲料一般選擇以低聚糖為主，由3～10個(gè)單糖組合而成的低聚麥芽糖具有獨(dú)到之處，它滲透壓低、甜度低、口感好、胰島素反應(yīng)低，有利于補(bǔ)充血糖，使大腦和肌肉在運(yùn)動(dòng)時(shí)不斷吸收糖，能夠使人體在長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)中的血糖保持較高的水平，不引起血液濃縮或血清胰島素濃度增高，從而有利于延長(zhǎng)耐力時(shí)間、增力和做功量，延緩疲勞并加速運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)。最新的研究結(jié)果表明，低聚糖飲料還有利于降低運(yùn)動(dòng)中血乳酸水平，增加肌肉力量和做功量。此外，運(yùn)動(dòng)飲料中的糖還有改善口感、刺激飲料攝入量、提高飲料吸收率的作用。但是，中國(guó)國(guó)內(nèi)因生產(chǎn)低聚糖過(guò)程中所使用的“酶”不過(guò)關(guān)等方面的原因，至今尚未大面積地推廣應(yīng)用。
在運(yùn)動(dòng)飲料配方方面，有報(bào)道稱，美國(guó)科學(xué)家新近開(kāi)發(fā)出一種適用于從事激烈活動(dòng)的運(yùn)動(dòng)員及在炎熱條件下勞動(dòng)人員快速吸收的運(yùn)動(dòng)飲料。該飲料以蔗糖為能源，鈣、鎂、鉀離子為電解質(zhì)，均易溶于水。采用蔗糖的好處是需要消化道中水解為葡萄糖與果糖再被人體吸收，被釋放能量有持久作用。鉀離子以氯化鉀最可取，每升溶液應(yīng)含9.2～11.8毫克當(dāng)量的氯化鉀，鈣分子以葡萄糖酸鈣最好，每升溶液應(yīng)含1.8～2.6毫克當(dāng)量的葡萄糖酸鈣。鎂離子以氯化鎂為好，每升水溶液應(yīng)含0.2～0.7毫克當(dāng)量。該飲料還有助于預(yù)防胃和腳產(chǎn)生的痙攣及預(yù)防體重減輕等效果。
隨著新產(chǎn)品不斷推出，在一股追求便利的消費(fèi)行為的推動(dòng)下，能量飲料和運(yùn)動(dòng)飲料2003年繼續(xù)在不含酒精飲料中保持快速增長(zhǎng)。雖然大多數(shù)的增長(zhǎng)來(lái)自于北美洲和亞洲，其占據(jù)了能量飲料和運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)80％的份額，美國(guó)和日本目前仍然是最大的市場(chǎng)，但是能量飲料和運(yùn)動(dòng)飲料正在東歐和西歐迅速流行和大規(guī)模普及，歐洲國(guó)家正在趕超。據(jù)加拿大的統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，2003年西歐能量飲料和運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)大約是1005萬(wàn)升，而東歐的消費(fèi)量大約是7600萬(wàn)升；該報(bào)告還說(shuō)，如果不是因?yàn)檫M(jìn)口品牌的高價(jià)和東歐收入水平比西歐低，增長(zhǎng)速度也許會(huì)更快一些。。
目前這些開(kāi)發(fā)和銷售的飲料雖然能夠部分緩解人體疲勞，但是由于在人體疲勞研究方面的理論和實(shí)踐的差異，現(xiàn)在尚未見(jiàn)有快速緩解和解除疲勞、增強(qiáng)耐力的產(chǎn)品方面的報(bào)道。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所需要解決的技術(shù)問(wèn)題是公開(kāi)了一種用于快速緩解和解除疲勞、增強(qiáng)耐力的組合物及其制備方法和用途，以克服現(xiàn)有技術(shù)存在的上述缺陷。
(一)本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思1、本發(fā)明的核心觀點(diǎn)是人體在劇烈運(yùn)動(dòng)如健身鍛煉、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練或體育比賽，及高溫作業(yè)如鋼鐵廠工人室內(nèi)高溫下的勞動(dòng)，鐵路、公路建設(shè)人員野外高溫下的勞動(dòng)，軍事人員野外高溫下的訓(xùn)練或作業(yè)等期間及之后，體內(nèi)電解質(zhì)水平發(fā)生嚴(yán)重紊亂是導(dǎo)致急性疲勞最主要的原因之一。具體表現(xiàn)為人體內(nèi)大量乳酸產(chǎn)生，血漿pH值下降，多種無(wú)機(jī)離子及微量元素丟失或發(fā)生機(jī)體內(nèi)重新分布，血漿自由基離子產(chǎn)生等。而及時(shí)調(diào)整血漿電解質(zhì)水平，糾正紊亂，則能夠快速恢復(fù)體力，解決急性疲勞問(wèn)題。
而目前的功能飲料特別是運(yùn)動(dòng)飲料，一般未能全面考慮此種情況下電解質(zhì)紊亂的突出特點(diǎn)，本配方正是基于發(fā)明人對(duì)中長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員有氧及無(wú)氧訓(xùn)練的研究結(jié)果及有關(guān)文獻(xiàn)，對(duì)運(yùn)動(dòng)后電解質(zhì)紊亂進(jìn)行有針對(duì)性的調(diào)節(jié)，并在必要的情況下再適當(dāng)增加微量元素和/或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而能夠達(dá)到人體體力的快速恢復(fù)、降低運(yùn)動(dòng)疲勞程度、增加耐力的良好效果。
2、本發(fā)明的基本理論依據(jù)是及時(shí)補(bǔ)充適量的電解質(zhì)等有利于穩(wěn)定和調(diào)節(jié)運(yùn)動(dòng)員等的機(jī)體平衡，有利于快速消除疲勞、延緩疲勞發(fā)生。
根據(jù)現(xiàn)有的測(cè)量數(shù)據(jù)，人體的滲透壓范圍是在280～320mosmol/L，血清pH在7.35～7.45，血清Na濃度在136～145mmol/L，血清K濃度在3.5～5.5mmol/L，空腹血糖濃度在3.9～6.1mmol/L。體育運(yùn)動(dòng)或強(qiáng)力勞動(dòng)中，人體水分、汗液丟失率約為1～2L/h，汗液中Na、K及糖含量分別為1.08g/L、0.036g/L、0.070g/L，而運(yùn)動(dòng)中運(yùn)動(dòng)員或健身人員飲水速度通常在600～1000ml/h，因此，劇烈運(yùn)動(dòng)中或之后體內(nèi)電解質(zhì)大量丟失或重新分布，滲透壓隨之改變。若能使人體滲透壓維持或快速恢復(fù)到正常范圍內(nèi)，血清中的堿儲(chǔ)備能夠使pH維持或快速恢復(fù)在正常范圍內(nèi)，血清Na、血清K及其他電解質(zhì)和微量元素的濃度也能夠維持或快速恢復(fù)在正常范圍內(nèi)，那么就能夠快速緩解或解除人體疲勞。此外，銅、鋅、錳等微量元素通過(guò)對(duì)影響人體生理功能的數(shù)十種酶發(fā)揮作用，而對(duì)人體緩解疲勞具有重要作用；尤其是運(yùn)動(dòng)中或運(yùn)動(dòng)后按比例合理應(yīng)用適量的銅、鋅元素，更加有利于快速緩解和解除疲勞。
所以，我們?cè)谘芯拷M合物配方組成成分的同時(shí)，更重要的是考慮各組分的比例，核心問(wèn)題在于各組分之間的協(xié)同效應(yīng)。只有將各組分按照一定的比例組合，才能夠達(dá)到上述要求的合適配方，才能夠?qū)崿F(xiàn)快速緩解、解除疲勞和增強(qiáng)耐力的目的。在必要的時(shí)候，再及時(shí)補(bǔ)充適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)成分，還能夠在快速緩解和解除疲勞的同時(shí)，增加運(yùn)動(dòng)的耐力。
3、本發(fā)明依據(jù)的文獻(xiàn)資料是(1)協(xié)同平衡問(wèn)題鐵的吸收可因銅、維生素C和各種復(fù)合B族維生素而增強(qiáng)(影響鐵的吸收、運(yùn)送及細(xì)胞色素系與血紅蛋白的合成)，鋅-維生素A和銅能增加其吸收，補(bǔ)充銅能防止鋅在機(jī)體儲(chǔ)存中的消耗(人體95％的銅與銅藍(lán)蛋白結(jié)合)。
(2)血液中的堿儲(chǔ)備主要是通過(guò)攝入碳酸氫鹽或者類似物來(lái)調(diào)整的，例如碳酸氫鈉能夠補(bǔ)鈉及補(bǔ)充消耗的堿儲(chǔ)備；補(bǔ)充一定量的鈉，不但能夠補(bǔ)充鈉，還能夠刺激飲用，保持水分，保證運(yùn)動(dòng)中水的供應(yīng)。
碳酸氫鉀能夠補(bǔ)鉀及補(bǔ)充消耗的堿儲(chǔ)備(尤其對(duì)于無(wú)氧運(yùn)動(dòng))；運(yùn)動(dòng)員缺鉀時(shí)，糖的利用受限。
(3)運(yùn)動(dòng)飲料其他常見(jiàn)組分的作用①糖是人體最經(jīng)濟(jì)、最直接的主要能源物質(zhì)。它以糖原的形式儲(chǔ)存于骨骼肌和肝臟。由于體內(nèi)的糖儲(chǔ)備有限，在運(yùn)動(dòng)時(shí)如因大量消耗而沒(méi)有補(bǔ)充，肌肉就會(huì)乏力，運(yùn)動(dòng)能力也隨之下降。另一方面因大腦90％以上的供能來(lái)自血糖，血糖的下降將會(huì)使大腦對(duì)運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)能力減弱，并產(chǎn)生疲勞感。因此科學(xué)配方的運(yùn)動(dòng)飲料中必需含有一定量的糖才能達(dá)到補(bǔ)充能量的作用。而且果糖要比葡萄糖合成肝糖原的效果好，更有利于運(yùn)動(dòng)后的能源物質(zhì)的恢復(fù)。
②銅是一種必需營(yíng)養(yǎng)素，銅在人體內(nèi)不能夠貯存，必須每日補(bǔ)充。銅和鋅均是人體內(nèi)必需的微量元素。在保護(hù)細(xì)胞和細(xì)胞膜不受氧化損傷、保持結(jié)締組織和血管的完整性、生成皮膚和頭發(fā)色素、產(chǎn)生神經(jīng)介質(zhì)和其他激素以及包括血紅素的生物合成和從肝腸的關(guān)鍵部位釋放鐵的鐵代謝方面，都起著重要作用；構(gòu)成超氧化物歧化酶(對(duì)付超氧離子的毒害)、賴氨酰氧化酶(維持組織的彈性和結(jié)締組織的正常功能)、細(xì)胞色素氧化酶、多巴胺β-羥化酶等多種酶類。
缺乏銅時(shí)，容易造成白細(xì)胞減少、貧血、神經(jīng)脫髓鞘、骨脫鈣、大動(dòng)脈脆性增高等傷害。銅的平衡測(cè)驗(yàn)作出的建議每日補(bǔ)充量(RDA)約為1.5～2.0mg。
③鋅目前已發(fā)現(xiàn)100多種酶必需有鋅，其中絕大多數(shù)是那些與NAD+或NADP+相連的各種脫氫酶類及乳酸脫氫酶等酶活性，補(bǔ)鋅能影響LDH活性，調(diào)節(jié)大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)乳酸的生成及分解。鋅的RAD成年約15mg(血清銅/鋅為0.9～1.2之間)。鋅可以與硫醇結(jié)合，減少鐵誘發(fā)的過(guò)氧化反應(yīng)，減少自由基的生成，抑制生物膜的脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，穩(wěn)定膜的結(jié)構(gòu)和功能。
④錳是多種酶的組份和激活劑，可以作為精氨酸酶、丙酮酸羥化酶等的組份，可以激活磷酸化酶、異檸檬酸脫氫酶，參與細(xì)胞能量代謝。補(bǔ)充銅、錳以后，可以增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能，延緩疲勞的出現(xiàn)。
⑤硒是體內(nèi)氧自由基清除酶(谷胱甘肽過(guò)氧化酶等)的必需成分，Cu、Zn、Mn還是線粒體SOD的必需成分，可以直接歧化氧自由基。
⑥維生素C(VC)是一種良好的抗氧化劑，可以與維生素E(VE)偶聯(lián)起著增強(qiáng)VE保護(hù)膜脂質(zhì)的作用。此外，VC是著名的抗疲勞活性物質(zhì)，能改善心肌功能，降低運(yùn)動(dòng)中的氧債。
⑦?；撬崾侨梭w的一種必需氨基酸(2-氨基乙磺酸)，能夠加速機(jī)體自由基的清除速度，具有明顯的抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用，它可以減少脂質(zhì)過(guò)氧化物MDA(丙二醛)的生成，穩(wěn)定生物膜，維護(hù)細(xì)胞內(nèi)外離子平衡；提高機(jī)體內(nèi)GSH-Px(谷胱甘肽還原酶)的活力，有效阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化的發(fā)生；可以提高機(jī)體有氧代謝能力，改善肌細(xì)胞的氧利用率，從而提高機(jī)體運(yùn)動(dòng)能力。
(4)影響人體吸收運(yùn)動(dòng)飲料成分速度的因素①飲用的量；②胃排空的速度；③在小腸吸收的快慢。低滲飲料含糖少，可溶性顆粒的濃度低于血液，它提供液體快，從胃中排空和吸收快，但是不能提供足夠量的糖；等滲飲料含糖5～8％，其中的可溶性顆粒與血液相同，能迅速地吸收，可能是同時(shí)滿足液體和糖的需要的最佳選用品；高滲飲料中可溶性顆粒的含量高于血液(主要是糖)，需要額外的能量時(shí)使用，這種飲料從胃中排空慢，在小腸吸收前要從血中吸收水分以稀釋，不利于快速?gòu)?fù)水合。
(5)補(bǔ)充電解質(zhì)的作用人體內(nèi)存在的液體稱為體液。人是一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的個(gè)體，各部位體液之間處于動(dòng)態(tài)平衡，其內(nèi)的水與電解質(zhì)也處于動(dòng)態(tài)平衡。體液中有無(wú)機(jī)物和有機(jī)物，無(wú)機(jī)物與部分以離子形式存在的有機(jī)物通稱為電解質(zhì)。在人劇烈運(yùn)動(dòng)期間出汗后，電解質(zhì)往往隨著水分的丟失而丟失，人體內(nèi)的電解質(zhì)因此而失去平衡；一旦人體的體液失衡，機(jī)體的調(diào)節(jié)能力、耐力等也就會(huì)隨之降低。
人體系統(tǒng)出現(xiàn)體液、電解質(zhì)和酸堿平衡失調(diào)的情況，是可以通過(guò)適當(dāng)劑量的電解質(zhì)口服液來(lái)對(duì)人體微化學(xué)進(jìn)行調(diào)整和穩(wěn)定的；如果能注意補(bǔ)充一些電解質(zhì)飲料，就能夠較好地預(yù)防體內(nèi)水、電解質(zhì)紊亂，起到迅速補(bǔ)充人體養(yǎng)分，有效調(diào)節(jié)體液平衡的作用。但是如果單純補(bǔ)充水分，會(huì)事與愿違，既達(dá)不到補(bǔ)水的目的，甚至?xí)?dǎo)致體溫升高，小腿肌肉痙攣等“水中毒”癥狀的發(fā)生。
(二)本發(fā)明組合物的組分設(shè)計(jì)及配方本發(fā)明組合物的組分設(shè)計(jì)要求是設(shè)計(jì)的配方要求能夠達(dá)到有利于維持或恢復(fù)人體多項(xiàng)生理生化指標(biāo)在正常范圍之內(nèi)，即控制人體的滲透壓范圍在280～320mosmol/L，血清pH在7.35～7.45，血清Na濃度在136～145mmol/L，血清K濃度在3.5～5.5mmol/L，血糖濃度在3.9～6.1mmol/L；同時(shí)滿足運(yùn)動(dòng)中運(yùn)動(dòng)員或健身人員飲水速度通常在600～1000ml/h的要求，因?yàn)轶w育運(yùn)動(dòng)或強(qiáng)力勞動(dòng)中人體水分、汗液丟失率約為1～2L/h，汗液中Na、K及糖含量一般分別為1.08g/L、0.036g/L、0.070g/L。
運(yùn)動(dòng)員或健身人員的每天運(yùn)動(dòng)飲水量視運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大小確定，通常在4～10升/天；而他們的每人每天需水量為基礎(chǔ)需水量(3.3～3.6升)和運(yùn)動(dòng)飲水量之和。設(shè)計(jì)配方的時(shí)候，需要考慮此需求。
也就是說(shuō)，在研究組合物配方組成成分的同時(shí)，更重要的是考慮各組分的比例，核心問(wèn)題在于各組分之間的協(xié)同效應(yīng)。只有將各組分按照一定的比例組合，才能夠設(shè)計(jì)出達(dá)到上述要求的合適配方，才能夠?qū)崿F(xiàn)快速緩解和解除疲勞的目的。而且在必要的時(shí)候，再及時(shí)補(bǔ)充適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)成分，還能夠在快速緩解和解除疲勞的同時(shí)，增加運(yùn)動(dòng)的耐力。
所述的組合物配方設(shè)計(jì)的要求能夠達(dá)到有利于維持或恢復(fù)人體多項(xiàng)生理生化指標(biāo)在正常范圍之內(nèi)，優(yōu)選的方案是使該配方配成液體飲料后的各項(xiàng)指標(biāo)在人體多項(xiàng)生理生化指標(biāo)的正常范圍之內(nèi)。
因此，本發(fā)明組合物的組分包括電解質(zhì)、微量元素和營(yíng)養(yǎng)素；其重量體積比分別是1.0～3.5g/L、2.4～10.0mg/L、40～120g/L，優(yōu)選1.5～2.8g/L、5.0～10.0mg/L、40～60g/L，進(jìn)一步優(yōu)選2.0g/L、8.0mg/L、41.2g/L。
所述的電解質(zhì)是包括強(qiáng)電解質(zhì)和弱電解質(zhì)等中的一種或多種，優(yōu)選強(qiáng)電解質(zhì)；其中，所述的強(qiáng)電解質(zhì)是包括離子化合物和極性化合物等中的一種或多種，例如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和絕大多數(shù)鹽類，優(yōu)選鹽類；所述的強(qiáng)酸包括H2SO4、HCL、HNO3、HCLO4、HI等中的一種或多種，所述的強(qiáng)堿包括NaOH、KOH等中的一種或多種，所述的鹽類是包括碳酸鹽或鹵化物的堿金屬鹽類等中的一種或多種；所述的碳酸鹽是包括碳酸氫鈉(NaHCO3)、碳酸氫鉀(KHCO3)等中的一種或多種，所述的鹵化物的堿金屬鹽類包括氯化鈉(NaCL)、氯化鉀(KCL)、碘化鉀(KI)或氯化鈣(CaCL2)等中的一種或多種；進(jìn)一步優(yōu)選碳酸氫鈉、碳酸氫鉀和氯化鈉；所述的弱電解質(zhì)包括極性鍵的共價(jià)化合物等中的一種或多種，例如弱酸、弱堿、水和少數(shù)鹽類，進(jìn)一步優(yōu)選弱酸；所述的弱酸是包括CH3COOH、H2CO3、H2S、HF等中的一種或多種，所述的弱堿包括NH3·H2O、Al(OH)3等中的一種或多種，所述的鹽類包括(CH3COO)2Mn等中的一種或多種，再進(jìn)一步優(yōu)選H2CO3。
所述的微量元素是包括硒、銅、鋅、錳或鎂等中的一種或多種，優(yōu)選銅、鋅或鎂的一種或多種，進(jìn)一步優(yōu)選銅或鋅的一種或多種；選擇同時(shí)加入銅、鋅的時(shí)候，其血清中銅、鋅的比值(Cu/Zn)應(yīng)在正常值范圍(0.9～1.2)內(nèi)。
所述的營(yíng)養(yǎng)素是包括糖類、維生素類、氨基酸類或其他營(yíng)養(yǎng)物等物質(zhì)中的一種或多種；所述的糖類物質(zhì)是包括葡萄糖、果糖、多聚糖或1，6-二磷酸果糖等中的一種或多種；所述的維生素類物質(zhì)是包括維生素A、維生素B、維生素C或維生素E等中的一種或多種；所述的氨基酸類物質(zhì)是包括?；撬峄蛑ф湴被?包括亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸等)等中的一種或多種；所述的其他營(yíng)養(yǎng)物是包括人參、黨參、絞股藍(lán)或五味子等中藥滋補(bǔ)藥或調(diào)理藥中的一種或多種；優(yōu)選葡萄糖、果糖、多聚糖、1，6-二磷酸果糖、維生素C、維生素E、牛磺酸或人參等中的一種或多種，進(jìn)一步優(yōu)選葡萄糖、果糖或?；撬岬戎械囊环N或多種。
(三)本發(fā)明組合物的制備方法方法之一是按照配方，將電解質(zhì)、微量元素、營(yíng)養(yǎng)素溶解在適量的水中，即能夠得所需要的目標(biāo)產(chǎn)品之一。
方法之二是按照常規(guī)的藥物制備方法，將電解質(zhì)、微量元素、營(yíng)養(yǎng)素制備成片劑、口服液或注射劑等有關(guān)劑型，同樣能夠得到所需要的目的，即目標(biāo)產(chǎn)品之二。
(四)本發(fā)明組合物的用途本發(fā)明的組合物由于能夠快速緩解和減輕人體疲勞、提高耐力，因此能夠用于制備相應(yīng)的飲料或食品，如液體或者固體的運(yùn)動(dòng)飲料、運(yùn)動(dòng)食品等；同時(shí)，該組合物也適合用于制備治療人體電解質(zhì)紊亂特別是嚴(yán)重電解質(zhì)紊亂患者的藥物。所以，本發(fā)明的組合物能夠滿足人體劇烈運(yùn)動(dòng)、強(qiáng)體力勞動(dòng)中或劇烈運(yùn)動(dòng)、強(qiáng)體力勞動(dòng)后的需要，以及某些脫水引起的電解質(zhì)紊亂病人的急救等的需要；特別適合于運(yùn)動(dòng)員或健身人員運(yùn)動(dòng)中或運(yùn)動(dòng)后的補(bǔ)液需要。例如，將該組合物按照藥品配制的要求制作成片劑，既能夠給病人使用，也便于給出遠(yuǎn)門的運(yùn)動(dòng)員攜帶和使用，或者是外出旅游人員的攜帶和使用，或者是救災(zāi)隊(duì)員使用如抗洪救災(zāi)人員等；將該組合物按照藥品配制的要求制作成注射劑或者口服液等制劑，同樣能夠給病人使用。
所述的劇烈運(yùn)動(dòng)包括劇烈體力鍛煉、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練或體育比賽；所述的強(qiáng)體力勞動(dòng)包括高溫作業(yè)，如鋼鐵廠工人室內(nèi)高溫下的勞動(dòng)，鐵路、公路建設(shè)人員野外高溫下的勞動(dòng)，軍事人員野外高溫下的訓(xùn)練或作業(yè)，夏季高溫下的建筑或裝修工人的勞動(dòng)，外出旅游人員某些情況的高強(qiáng)度消耗如攀巖登山活動(dòng)，部分搶險(xiǎn)救災(zāi)等行動(dòng)。
(五)本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)銅、鋅等微量元素是機(jī)體內(nèi)數(shù)十種重要酶的輔助因子，本發(fā)明加入適量的銅、鋅等微量元素，有利于快速恢復(fù)機(jī)體運(yùn)動(dòng)所需的數(shù)十種重要酶的活性，有利于充分調(diào)動(dòng)機(jī)體潛能。目前的運(yùn)動(dòng)飲料及一般飲料，均嚴(yán)格限制銅、鋅等微量元素的加入，一般飲料中未見(jiàn)有特意添加銅元素。本發(fā)明依據(jù)發(fā)明人有關(guān)研究結(jié)果運(yùn)動(dòng)員高強(qiáng)度訓(xùn)練后，銅元素大幅度丟失(約30％)的特點(diǎn)，在設(shè)計(jì)的組合物配方中，加入較大劑量的銅等微量元素，最高達(dá)到5mg/L，并且同時(shí)按照銅、鋅的比值(Cu/Zn)0.9～1.2的正常值范圍加入鋅元素。該劑量是按照本發(fā)明的理論設(shè)想，以及相應(yīng)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)輔證是在安全的范圍內(nèi)，并且對(duì)快速恢復(fù)疲勞是非常有效的，大大突破了現(xiàn)有理論和產(chǎn)品的束縛，因此本發(fā)明組合物配方中加入大劑量銅、鋅等微量元素，是本發(fā)明的一大特色。
本發(fā)明組合物配方中的碳酸鹽(包括碳酸氫鈉、碳酸氫鉀等)能夠快速清除機(jī)體運(yùn)動(dòng)后產(chǎn)生的乳酸，并同時(shí)補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)所致的鉀及部分鈉元素的丟失。碳酸氫鹽是機(jī)體體液內(nèi)環(huán)境中最多的緩沖對(duì)陰離子，是人體內(nèi)血液堿儲(chǔ)備的主要組分，加入碳酸氫鹽能夠大大增強(qiáng)體內(nèi)環(huán)境的緩沖能力，并能夠清除體內(nèi)運(yùn)動(dòng)后產(chǎn)生的乳酸、H+等對(duì)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定有影響的物質(zhì)，使血液pH維持在正常范圍內(nèi)，從而保持人體內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。
適當(dāng)補(bǔ)充葡萄糖、果糖等營(yíng)養(yǎng)素，能夠快速補(bǔ)充肌糖原的需要，也保證了肝糖原的合成。肝和肌肉分別是貯存肝糖原、肌糖原的主要組織器官，但是肝糖原、肌糖原的生理意義有很大不同，即肝糖原是血糖的重要來(lái)源，肌糖原主要是供肌收縮時(shí)能量的需要，而果糖有促進(jìn)肝糖原的合成作用，葡萄糖則有促進(jìn)肌糖原合成的作用；機(jī)體運(yùn)動(dòng)時(shí)，首先消耗肌糖原，隨著運(yùn)動(dòng)量的增大，逐步消耗肝糖原，最終若不及時(shí)補(bǔ)給糖，會(huì)導(dǎo)致低血糖，甚至休克。因此，補(bǔ)充葡萄糖能夠直接滿足運(yùn)動(dòng)時(shí)肌收縮的能量需要，補(bǔ)充果糖則能夠通過(guò)增加肝糖原的合成，增加血糖的儲(chǔ)備，釋放后也能夠直接滿足運(yùn)動(dòng)時(shí)肌收縮的能量需要，從而快速緩解運(yùn)動(dòng)時(shí)的肌肉疲勞。
支鏈氨基酸(包括亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸等)有助于參與蛋白質(zhì)合成，還是重要的分解供能物質(zhì)。加入支鏈氨基酸，有助于緩解疲勞，從而提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)。
本發(fā)明依據(jù)發(fā)明人在運(yùn)動(dòng)理論研究的成果及其實(shí)踐檢測(cè)的結(jié)果，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)組合物的配方，成分、含量范圍安全恰當(dāng)，配方比例科學(xué)有效，主要不同在于增加幾種重要的微量元素成分，并合理控制各組分之間的相互比例，互為兼顧，一物多用，最大限度地發(fā)揮組合物的生物學(xué)效應(yīng)，因此能夠延緩人體疲勞的發(fā)生，并能夠快速緩解和減輕人體疲勞，恢復(fù)體力，增強(qiáng)耐力，適合多種行業(yè)使用，具有廣闊的開(kāi)發(fā)應(yīng)用價(jià)值。
本發(fā)明的主要特點(diǎn)是在組合物成分的設(shè)計(jì)上，根據(jù)各成分之間的協(xié)同平衡，通盤考慮，能夠快速降低乳酸，并補(bǔ)充丟失的電解質(zhì)、重要的微量元素或其他成分，發(fā)揮最佳的協(xié)同平衡。
總之，電解質(zhì)及微量元素的合理補(bǔ)充，以及復(fù)合糖類等營(yíng)養(yǎng)素的綜合供給，是快速調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡的根本保證；微量元素的按比例加入，則是保障機(jī)體代謝平衡所必需。配方的最大優(yōu)勢(shì)在于綜合平衡、快速調(diào)節(jié)。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明改進(jìn)了現(xiàn)有運(yùn)動(dòng)飲料組成中某些設(shè)計(jì)缺陷，目的之一在于提供一種能夠延緩人體疲勞發(fā)生、快速緩解和減輕疲勞、恢復(fù)體力、增強(qiáng)耐力的組合物，目的之二在于提供該組合物的制備方法，目的之三在于提供該產(chǎn)品的用途，以便于人們科研、運(yùn)動(dòng)、救災(zāi)、旅游、醫(yī)療等方面的應(yīng)用。
本發(fā)明所述的配方在設(shè)計(jì)時(shí)，需要綜合考慮多種因素，按比例進(jìn)行配置，否則達(dá)不到預(yù)期的效果，甚至可能出現(xiàn)毒副反應(yīng)。例如，以下的含鉀飲料配方是氯化鈉3.5克、氯化鉀1.5克、碳酸氫鈉2.5克、葡萄糖20克，用溫開(kāi)水溶解后服用。該配方如果是有針對(duì)性的用于嚴(yán)重缺鉀人員(如低血鉀癥)的一次性服用，是可以接受的；但是，如果作為一般的運(yùn)動(dòng)飲料就容易出問(wèn)題，因?yàn)槠溻浀暮扛哌_(dá)791mg/L，是運(yùn)動(dòng)飲料配方中鉀的常規(guī)含量的近8倍(Headquarters，Departments of Army，Navy and Air Force.Prevention，Treatmentand Control of Heat Injury.TB Med 507，Navmed P-5052-5，AFP 160-1，1980)，此種配方只適宜作藥用，而不宜用作常規(guī)飲料；長(zhǎng)期或者大量飲用該配方的飲料，容易引起鉀中毒(如高血鉀癥)，對(duì)人體造成傷害。
本發(fā)明所述的組合物能夠單獨(dú)使用，也能夠與許多化學(xué)物質(zhì)一起使用，無(wú)論這些化學(xué)物質(zhì)是否具有生物活性或具有治療疾病的功能，這些化學(xué)物質(zhì)是包括醫(yī)藥學(xué)上可接受的載體、食品、天然產(chǎn)物、化學(xué)合成藥物或人類用藥等中的一種；優(yōu)選包括醫(yī)藥學(xué)上可接受的載體或者食品等中的一種；進(jìn)一步優(yōu)選醫(yī)藥學(xué)上可接受的載體。
所說(shuō)的載體包括賦形劑，如淀粉、水等；潤(rùn)滑劑，如硬脂酸鎂等；崩解劑，如微晶纖維素等；填充劑，如乳糖等；粘接劑，如預(yù)膠化淀粉、糊精等。
本發(fā)明所述的組合物能夠用于緩解疲勞產(chǎn)品的制備，如運(yùn)動(dòng)飲料、含服片等，能夠作為食品或藥物通過(guò)口服或靜脈等各種途徑進(jìn)入人體；即能夠采用飲料、食品、醫(yī)藥等技術(shù)領(lǐng)域公知的方法制成各種口服液、固體食品、藥用劑型等，如普通的飲料、片劑、膠囊劑、顆粒劑、混懸劑、乳劑、溶液劑、糖漿劑、注射劑等，采取口服或注射(包括靜脈注射、靜脈滴注、肌肉注射、皮下注射)、粘膜透析等途徑進(jìn)行補(bǔ)充。
對(duì)于飲料、食品或者藥用的液體制劑如溶液、溶液劑、混懸劑、乳劑、糖漿劑、凝膠劑、軟膏劑、注射劑等的制備，所選用敷料包括任何常用的敷料如環(huán)糊精化合物、乙二醇、丙二醇、吐溫、乙醇、油等均可在低于產(chǎn)生刺激劑量下選用，還可以加入適當(dāng)?shù)乃峄驂A以及緩沖溶液如檸檬酸及磷酸緩沖液以保證化學(xué)物質(zhì)的穩(wěn)定性；為保證液體制劑的等滲性質(zhì)，還可以選用加入氯化鈉、甘露醇、葡萄糖等，另外也能夠加入防腐劑。
對(duì)于飲料、食品或者藥用的固體制劑如片劑、膠囊劑、丸劑、粉針劑、顆粒劑、栓劑等的制備，所選用敷料包括環(huán)糊精化合物和任何常用的固體載體均可選用。
以上所述的使用形式中，優(yōu)選飲料、片劑和丸劑，進(jìn)一步優(yōu)選液體飲料、片劑，特別優(yōu)選液體飲料。
本發(fā)明所述的組合物制備的用于緩解疲勞的產(chǎn)品，其中按照飲料、食品技術(shù)領(lǐng)域的要求制備的產(chǎn)品能夠用于運(yùn)動(dòng)后的疲勞緩解；按照醫(yī)藥技術(shù)領(lǐng)域的要求制備的產(chǎn)品能夠用于患者的治療或保健，既能夠單獨(dú)直接用于制備治療或保健的藥物，也能夠與許多化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行混合或組合，直接或間接用于制備治療或保健的藥物。這里所述的化學(xué)物質(zhì)與本節(jié)上文中所述的相同；用于患者時(shí)，本發(fā)明所述的組合物的劑量為40～1750mg/kg·d，該劑量或用量通常是根據(jù)使用者的年齡、體重以及身體狀況或患者癥狀來(lái)決定。
在本發(fā)明中，所需物料包括本發(fā)明的組合物的各組分、上述的化學(xué)物質(zhì)、配套使用的水等，均應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況和需要，采用食品級(jí)或藥用級(jí)的物料。
本發(fā)明的組合物既能夠作為飲料尤其是運(yùn)動(dòng)飲料使用，無(wú)論是液體或者是固體狀態(tài)的；也能夠單獨(dú)或者與其他物料制成食品使用，當(dāng)然在某些情況下也能夠作為藥品使用。
在本發(fā)明中，以下所述的實(shí)例是為了更好地闡述本發(fā)明，并不是用來(lái)限制發(fā)明的范圍。
實(shí)施例1、一種用于大運(yùn)動(dòng)量后快速緩解疲勞的復(fù)合功能型組合物配方及其制備方法(1)本組合物的配方按照能夠達(dá)到有利于維持或恢復(fù)人體多項(xiàng)生理生化指標(biāo)在正常范圍之內(nèi)的設(shè)計(jì)要求進(jìn)行設(shè)計(jì)，即控制人體的滲透壓范圍在280～320mosmol/L，血清pH在7.35～7.45，血清Na濃度在136～145mmol/L，血清K濃度在3.5～5.5mmol/L，血糖濃度在3.9～6.1mmol/L；同時(shí)滿足運(yùn)動(dòng)中運(yùn)動(dòng)員或健身人員飲水速度通常在600～1000ml/h的要求，其中一個(gè)配方的具體組分及其含量如下中文名稱分子式 濃度 滲透壓①碳酸氫鈉 NaHCO31.00g/L(11.9mmol/L)23.8mosmol/L②氯化鉀KCL 0.48g/L(6.5mmol/L) 13.0mosmol/L③氯化鈉NaCL1.02g/L(17.5mmol/L)35.0mosmol/L④葡萄糖C6H12O640g/L(222.2mmol/L) 222.2mosmol/L⑤氯化銅CuCL210.5mg/L(0.078mmol/L) 0.234mosmol/L⑥硫酸鋅ZnSO4·7H2O 22.0mg/L(0.076mmol/L) 0.152mosmol/L⑦支鏈氨基酸3g/L(23mmol/L) 23.0mosmol/L本配方中所述的支鏈氨基酸是包括亮氨酸、異亮氨酸或纈氨酸等中的一種或多種。
本配方能夠達(dá)到現(xiàn)有的人體測(cè)量數(shù)據(jù)范圍和人體大運(yùn)動(dòng)量時(shí)的飲水速率進(jìn)行設(shè)計(jì)，即滲透壓約為320mosmol/L、Na濃度0.675g/L(29.34mmol/L)、K濃度0.25g/L(6.39mmol/L)、堿儲(chǔ)備在0.73g/L、總糖含量4％、銅含量5mg/L、鋅含量5mg/L。
(2)制備方法將上述組合物的各組分，溶解在1000ml飲用水中，即得運(yùn)動(dòng)飲料；(3)運(yùn)動(dòng)中丟失最主要的電解質(zhì)成分是鉀、鈉等，配方中加入NaHCO3、KCL、NaCL等成分，既保證了足夠的堿儲(chǔ)備，又兼顧鉀、鈉的含量穩(wěn)定，同時(shí)維持Na+、CL-平衡，使CL-含量不致過(guò)高；在設(shè)計(jì)配方組成成分的時(shí)候，一方面是同時(shí)應(yīng)用堿儲(chǔ)備、微量元素及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，另一方面是應(yīng)用適量的銅、鋅元素，并且在配方各組分比例達(dá)到了設(shè)計(jì)上的要求。
(4)本發(fā)明適用于大運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)員，主要是大運(yùn)動(dòng)量后及時(shí)糾正血漿pH及補(bǔ)充糖、鉀、鈉及銅、鋅。
實(shí)施例2、一種用于野外作業(yè)后快速緩解疲勞的復(fù)合功能型組合物配方及其制備方法(1)本組合物的配方按照能夠達(dá)到有利于維持或恢復(fù)人體多項(xiàng)生理生化指標(biāo)在正常范圍之內(nèi)的設(shè)計(jì)要求進(jìn)行設(shè)計(jì)，即控制人體的滲透壓范圍在280～320mosmol/L，血清pH在7.35～7.45，血清Na濃度在136～145mmol/L，血清K濃度在3.5～5.5mmol/L，血糖濃度在3.9～6.1mmol/L；同時(shí)滿足運(yùn)動(dòng)中運(yùn)動(dòng)員或健身人員飲水速度通常在600～1000ml/h的要求，其中一個(gè)配方的具體組分及其含量如下中文名稱分子式濃度 滲透壓①碳酸氫鈉 NaHCO30.69g/L(8.2mmol/L)16.4mosmol/L②氯化鉀KCL 0.47g/L(6.4mmol/L)12.8mosmol/L③氯化鈉NaCL 2.0g/L(34.5mmol/L)69.0mosmol/L
④葡萄糖C6H12O620g/L(111.1mmol/L) 111.1mosmol/L⑤果糖 C6H12O620g/L(111.1mmol/L) 111.1mosmol/L⑥氯化銅CuCL22.5mg/L(0.019mmol/L) 0.057mosmol/L⑦硫酸鋅ZnSO4·7H2O 5.28mg/L(0.018mmol/L)0.036mosmol/L本配方能夠達(dá)到現(xiàn)有的人體測(cè)量數(shù)據(jù)范圍和人體大運(yùn)動(dòng)量時(shí)的飲水速率進(jìn)行設(shè)計(jì)，即即滲透壓約為320mosmol/L、Na濃度0.981g/L(42.65mmol/L)、K濃度0.25g/L(6.39mmol/L)、堿儲(chǔ)備在0.50g/L、總糖含量4％、銅含量1.2mg/L、鋅含量1.2mg/L。
(2)制備方法將上述組合物的各組分，溶解在1000ml飲用水中，即得運(yùn)動(dòng)飲料；(3)運(yùn)動(dòng)中丟失最主要的電解質(zhì)成分是鉀、鈉等，配方中加入NaHCO3、KCL、NaCL等成分，既保證了足夠的堿儲(chǔ)備，又兼顧鉀、鈉的含量穩(wěn)定，同時(shí)維持Na+、CL-平衡，使CL-含量不致過(guò)高；在設(shè)計(jì)配方組成成分的時(shí)候，一方面是同時(shí)應(yīng)用堿儲(chǔ)備、微量元素及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，另一方面是應(yīng)用適量的銅、鋅元素，并且在配方各組分比例達(dá)到了設(shè)計(jì)上的要求。
(4)本發(fā)明適用于出汗多的人群，或連續(xù)的高強(qiáng)度或高溫野外作業(yè)后及時(shí)糾正血漿pH及補(bǔ)充鉀、鈉等的需要。
(5)為進(jìn)一步本配方的效果，增強(qiáng)人體耐力，可以在本配方中加入人參提取物如人參皂苷10～50mg/L，或者是在配制成的運(yùn)動(dòng)飲料中直接加入人參飲片100～300mg/L；也可以加入其他類似的保健食品或藥品，如黨參、太子參等。
實(shí)施例3、一種用于連續(xù)訓(xùn)練或競(jìng)賽后快速緩解疲勞的復(fù)合功能型組合物及其制備方法(1)本組合物的配方按照能夠達(dá)到有利于維持或恢復(fù)人體多項(xiàng)生理生化指標(biāo)在正常范圍之內(nèi)的設(shè)計(jì)要求進(jìn)行設(shè)計(jì)，即控制人體的滲透壓范圍在280～320mosmol/L，血清pH在7.35～7.45，血清Na濃度在136～145mmol/L，血清K濃度在3.5～5.5mmol/L，血糖濃度在3.9～6.1mmol/L；同時(shí)滿足運(yùn)動(dòng)中運(yùn)動(dòng)員或健身人員飲水速度通常在600～1000ml/h的要求，其中一個(gè)配方的具體組分及其含量如下中文名稱分子式 濃度滲透壓①碳酸氫鈉 NaHCO31.0g/L(11.9mmol/L) 23.8mosmol/L②氯化鉀KCL 0.22g/L(3.0mmol/L) 6.0mosmol/L③氯化鈉NaCL 0.8g/L(13.7mmol/L) 27.4mosmol/L④葡萄糖C6H12O620g/L(111.1mmol/L) 111.1mosmol/L⑤1，6-二磷酸果糖 C6H10O6(PO4)240g/L(118.0mmol/L) 118.0mosmol/L⑥氯化銅CuCL28.4mg/L(0.062mmol/L) 0.19mosmol/L⑦硫酸鋅ZnSO4·7H2O 17.6mg/L(0.061mmol/L)0.12mosmol/L
⑧牛磺酸C2H7O3SN 1.2g/L(9.6mmol/L) 9.6mosmol/L本配方能夠達(dá)到現(xiàn)有的人體測(cè)量數(shù)據(jù)范圍和人體大運(yùn)動(dòng)量時(shí)的飲水速率進(jìn)行設(shè)計(jì)，即滲透壓約為290mosmol/L、Na濃度0.59g/L(25.65mmol/L)、K濃度0.12g/L(3.07mmol/L)、堿儲(chǔ)備在0.73g/L、總糖含量4.1％、銅含量4mg/L、鋅含量4mg/L。
(2)制備方法將上述組合物的各組分，溶解在1000ml飲用水中，即得運(yùn)動(dòng)飲料；(3)本發(fā)明的組合物配方中的1，6-二磷酸果糖是一種含高能磷酸鍵的果糖，使用后，不僅能夠提供肝糖原，而且能夠提供ATP(Adenosine Triphosphate，三磷酸腺苷)合成所需要磷酸及能量，而ATP是肌肉能量來(lái)源之一；加入?；撬岬缺匦璋被崾欠浅１匾模瑢?shí)驗(yàn)證明運(yùn)動(dòng)前后適量補(bǔ)充?；撬幔軌蜓泳徠?，有利于提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)；運(yùn)動(dòng)中丟失最主要的電解質(zhì)成分是鉀、鈉等，配方中加入NaHCO3、KCL、NaCL等成分，既保證了足夠的堿儲(chǔ)備，又兼顧鉀、鈉的含量穩(wěn)定，同時(shí)維持Na+、CL-平衡，使CL-含量不致過(guò)高；在設(shè)計(jì)配方組成成分的時(shí)候，一方面是同時(shí)應(yīng)用堿儲(chǔ)備、微量元素及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，另一方面是應(yīng)用適量的銅、鋅元素，并且在配方各組分比例達(dá)到了設(shè)計(jì)上的要求。
(4)本發(fā)明適用于連續(xù)訓(xùn)練或競(jìng)賽的運(yùn)動(dòng)員。
實(shí)施例4、本發(fā)明用于一般訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)員的組合物的配方及其制備方法和用途(1)本組合物的配方按照能夠達(dá)到有利于維持或恢復(fù)人體多項(xiàng)生理生化指標(biāo)在正常范圍之內(nèi)的設(shè)計(jì)要求進(jìn)行設(shè)計(jì)，即控制人體的滲透壓范圍在280～320mosmol/L，血清pH在7.35～7.45，血清Na濃度在136～145mmol/L，血清K濃度在3.5～5.5mmol/L，血糖濃度在3.9～6.1mmol/L；同時(shí)滿足運(yùn)動(dòng)中運(yùn)動(dòng)員或健身人員飲水速度通常在600～1000ml/h的要求，其中一個(gè)配方的具體組分及其含量如下中文名稱分子式 濃度 滲透壓①碳酸氫鈉 NaHCO30.5g/L(5.95mmol/L)11.9mosmol/L②氯化鉀KCL 0.22g/L(3.0mmol/L) 6.0mosmol/L③氯化鈉NaCL1.2g/L(20.5mmol/L) 41.1mosmol/L④葡萄糖C6H12O620g/L(111.1mmol/L)111.1mosmol/L⑤果糖 C6H12O620g/L(111.1mmol/L)111.1mosmol/L⑥氯化銅CuCL22.5mg/L(0.019mmol/L) 0.056mosmol/L⑦硫酸鋅ZnSO4·7H2O 5.28mg/L(0.018mmol/L) 0.037mosmol/L本配方能夠達(dá)到現(xiàn)有的人體測(cè)量數(shù)據(jù)范圍和人體大運(yùn)動(dòng)量時(shí)的飲水速率進(jìn)行設(shè)計(jì)，即滲透壓約為280mosmol/L、pH在7.35、Na濃度0.61g/L(26.52mmol/L)、K濃度0.12g/L(3.07mmol/L)、堿儲(chǔ)備在0.36g/L、總糖含量4.0％、銅含量1.2mg/L、鋅含量1.2mg/L。
(2)制備方法將上述組合物的各組分，溶解在1000ml飲用水中，即得運(yùn)動(dòng)飲料；(3)本發(fā)明的組合物配方，在設(shè)計(jì)配方組成成分的時(shí)候，一方面是同時(shí)應(yīng)用堿儲(chǔ)備、微量元素及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，另一方面是應(yīng)用適量的銅、鋅元素，并且在配方各組分比例達(dá)到了設(shè)計(jì)上的要求。
(4)本發(fā)明適用于正常訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)員、中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)或高溫作業(yè)。
實(shí)施例5、本發(fā)明用于便于外出攜帶的組合物的配方及其制備方法和用途(1)本組合物的配方按照能夠達(dá)到有利于維持或恢復(fù)人體多項(xiàng)生理生化指標(biāo)在正常范圍之內(nèi)的設(shè)計(jì)要求進(jìn)行設(shè)計(jì)，即控制人體的滲透壓范圍在280～320mosmol/L，血清pH在7.35～7.45，血清Na濃度在136～145mmol/L，血清K濃度在3.5～5.5mmol/L，血糖濃度在3.9～6.1mmol/L；同時(shí)滿足運(yùn)動(dòng)中運(yùn)動(dòng)員或健身人員飲水速度通常在600～1000ml/h的要求，其中一個(gè)配制1000片制劑的配方的具體組分及其含量如下①碳酸氫鈉(NaHCO3)625g②氯化鉀(KCL) 330g③氯化鈉(NaCL) 1600g④葡萄糖(C6H12O6) 25000g⑤氯化銅(CuCL2) 3.16g⑥硫酸鋅(ZnSO4·7H2O)6.61g⑦?；撬?C2H7O3SN) 1500g(2)制備方法按醫(yī)藥領(lǐng)域的片劑制備方法，將該組合物制作成片劑，使用時(shí)可以按照每片1000～2000ml水的比例飲用。例如，片劑的制備方法處方碳酸氫鈉625g氯化鉀 330g氯化鈉 1600g葡萄糖 25000g氯化銅 3.16g硫酸鋅 6.61g?；撬? 1500g淀粉30g乳糖40g羧甲基淀粉鈉5g
淀粉漿(7％)適量硬脂酸鎂 1.25g制成1000片工藝取處方量的組合物各組分，粉碎過(guò)100目篩，再將處方量的淀粉、乳糖粉碎過(guò)100目篩，混勻。將組合物各組分、羧甲基淀粉鈉加入混勻的淀粉和乳糖中，混勻。加入適量7％淀粉漿拌勻，經(jīng)16目鐵篩絲網(wǎng)制粒，60℃以下干燥，整粒，加入適量硬脂酸鎂混勻，分析含量后壓片?？芍瞥?000片每片含70mg組合物的片劑。
本配方還可以按醫(yī)藥領(lǐng)域的注射劑制備方法進(jìn)行制作，用于患者的醫(yī)療。
(3)本發(fā)明的組合物配方，在設(shè)計(jì)配方組成成分的時(shí)候，一方面是同時(shí)應(yīng)用堿儲(chǔ)備、微量元素及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，另一方面是應(yīng)用適量的銅、鋅元素，并且在配方各組分比例達(dá)到了設(shè)計(jì)上的要求。
(4)本發(fā)明將組合物制備成片劑，便于攜帶，特別適用于救災(zāi)隊(duì)員使用，如抗洪救災(zāi)人員等，或者是出國(guó)參加訓(xùn)練或比賽的運(yùn)動(dòng)員使用，或者是高強(qiáng)度的野外運(yùn)動(dòng)包括旅游或高溫野外作業(yè)等使用。使用方法是將片劑按比例溶解在水中后飲用，或口服片劑后按比例飲用適量的水。
(5)本發(fā)明將組合物制備的片劑，使用量一般每人每天不超過(guò)4片。
權(quán)利要求
1.一種用于緩解疲勞的組合物，其特征在于，該組合物的組分包括電解質(zhì)、微量元素和營(yíng)養(yǎng)素，其重量體積比分別是1.0～3.5g/L、2.4～10.0mg/L、40～120g/L；且組分的設(shè)計(jì)要求能夠有利于維持或恢復(fù)人體多項(xiàng)生理生化指標(biāo)在正常范圍之內(nèi)，同時(shí)滿足運(yùn)動(dòng)中飲水通常在600～1000ml/h的要求。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于緩解疲勞的組合物，其特征在于，所述的組合物的組分設(shè)計(jì)要求能夠有利于維持或恢復(fù)人體多項(xiàng)生理生化指標(biāo)在正常范圍之內(nèi)，是使該配方配成液體飲料后的各項(xiàng)指標(biāo)在人體多項(xiàng)生理生化指標(biāo)的正常范圍之內(nèi)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用于緩解疲勞的組合物，其特征在于，所述的組合物的組分電解質(zhì)、微量元素和營(yíng)養(yǎng)素的重量體積比分別是1.5～2.8g/L、5.0～10.0mg/L、40～60g/L。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于緩解疲勞的組合物，其特征在于，所述的組合物的組分電解質(zhì)、微量元素和營(yíng)養(yǎng)素的重量體積比分別是2.0g/L、8.0mg/L、41.2g/L。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用于緩解疲勞的組合物，其特征在于，所述的電解質(zhì)是包括強(qiáng)電解質(zhì)或弱電解質(zhì)中的一種或多種。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的用于緩解疲勞的組合物，其特征在于，所述的強(qiáng)電解質(zhì)是包括離子化合物或極性化合物中的一種或多種。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的用于緩解疲勞的組合物，其特征在于，所述的強(qiáng)電解質(zhì)是鹽類，是包括碳酸鹽或鹵化物的堿金屬鹽類中的一種或多種。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的用于緩解疲勞的組合物，其特征在于，所述的碳酸鹽是包括碳酸氫鈉或碳酸氫鉀中的一種或多種，所述的鹵化物的堿金屬鹽類是包括氯化鈉、氯化鉀、碘化鉀或氯化鈣中的一種或多種。
9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的用于緩解疲勞的組合物，其特征在于，所述的弱電解質(zhì)是包括極性鍵的共價(jià)化合物中的一種或多種。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的用于緩解疲勞的組合物，其特征在于，所述的弱電解質(zhì)是包括弱酸、弱堿、水或少數(shù)鹽類的一種或多種。
11.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用于緩解疲勞的組合物，其特征在于，所述的微量元素是包括硒、銅、鋅、錳或鎂中的一種或多種。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的用于緩解疲勞的組合物，其特征在于，所述的微量元素是包括銅、鋅或鎂中的一種或多種，且同時(shí)選擇銅、鋅的時(shí)候，其銅、鋅的比值在正常值范圍內(nèi)。
13.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用于緩解疲勞的組合物，其特征在于，所述的營(yíng)養(yǎng)素是包括糖類物質(zhì)、維生素類物質(zhì)、氨基酸類物質(zhì)或其他營(yíng)養(yǎng)物中的一種或多種。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的用于緩解疲勞的組合物，其特征在于，所述的糖類物質(zhì)是包括葡萄糖、果糖、多聚糖或1，6-二磷酸果糖中的一種或多種；所述的維生素類物質(zhì)是包括維生素A、維生素B、維生素C或維生素E中的一種或多種；所述的氨基酸類物質(zhì)是包括?；撬峄蛑ф湴被嶂械囊环N或多種；所述的其他營(yíng)養(yǎng)物是包括中藥滋補(bǔ)藥或調(diào)理藥中的一種或多種。
15.根據(jù)權(quán)利要求13所述的用于緩解疲勞的組合物，其特征在于，所述的營(yíng)養(yǎng)素是包括葡萄糖、果糖、多聚糖、1，6-二磷酸果糖、維生素C、維生素E、?；撬峄蛉藚⒅械囊环N或多種。
16.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于緩解疲勞的組合物，其特征在于，所述的組合物的組分包括碳酸氫鈉1.00g/L、氯化鉀0.48g/L、氯化鈉1.02g/L、葡萄糖40g/L、氯化銅10.5mg/L、硫酸鋅22.0mg/L、支鏈氨基酸3g/L。
17.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于緩解疲勞的組合物，其特征在于，所述的組合物的組分包括碳酸氫鈉0.69g/L、氯化鉀0.47g/L、氯化鈉2.0g/L、葡萄糖20g/L、果糖20g/L、氯化銅2.5mg/L、硫酸鋅5.28mg/L。
18.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于緩解疲勞的組合物，其特征在于，所述的組合物的組分包括碳酸氫鈉1.0g/L、氯化鉀0.22g/L、氯化鈉0.8g/L、葡萄糖20g/L、1，6-二磷酸果糖40g/L、氯化銅8.4mg/L、硫酸鋅17.6mg/L、?；撬?.2g/L。
19.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于緩解疲勞的組合物，其特征在于，所述的組合物的組分包括碳酸氫鈉0.5g/L、氯化鉀0.22g/L、氯化鈉1.2g/L、葡萄糖20g/L、果糖20g/L、氯化銅2.5mg/L、硫酸鋅5.28mg/L。
20.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用于緩解疲勞的組合物，其特征在于，所述的該組合物的制備方法的步驟是按照配方，將電解質(zhì)、微量元素、營(yíng)養(yǎng)素溶解在適量的水中，即得所需要的目標(biāo)產(chǎn)品。
21.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用于緩解疲勞的組合物，其特征在于，所述的該組合物的制備方法的步驟是按照常規(guī)的藥物制備方法，將電解質(zhì)、微量元素、營(yíng)養(yǎng)素制備成片劑、口服液或注射劑有關(guān)劑型，即得所需要的目標(biāo)產(chǎn)品。
22.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用于緩解疲勞的組合物在制備運(yùn)動(dòng)飲料中的應(yīng)用。
23.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用于緩解疲勞的組合物在制備運(yùn)動(dòng)食品中的應(yīng)用。
24.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用于緩解疲勞的組合物在制備治療電解質(zhì)紊亂的藥中的應(yīng)用。
全文摘要
本發(fā)明是一種用于快速緩解、解除疲勞和增強(qiáng)耐力的組合物，該組合物包括電解質(zhì)、微量元素和營(yíng)養(yǎng)素，按設(shè)定的比例選配各組分，并加入大劑量的微量元素如銅、鋅等，同時(shí)需要達(dá)到等滲和協(xié)同效應(yīng)的配方設(shè)計(jì)要求。本發(fā)明依據(jù)發(fā)明人在運(yùn)動(dòng)理論研究的成果及其實(shí)踐檢測(cè)的結(jié)果，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)系列組合物的配方，能夠用于制備運(yùn)動(dòng)飲料、食品或者是治療電解質(zhì)紊亂的藥物，配方的成分、含量范圍安全恰當(dāng)，比例科學(xué)有效，設(shè)計(jì)互為兼顧，綜合平衡，產(chǎn)品一物多用，并最大限度地發(fā)揮組合物的生物學(xué)效應(yīng)，因此能夠延緩人體疲勞的發(fā)生，并能夠快速緩解和減輕人體疲勞，恢復(fù)體力，增強(qiáng)耐力，適合多種行業(yè)使用，具有廣闊的開(kāi)發(fā)應(yīng)用價(jià)值。
文檔編號(hào)A61P43/00GK1628561SQ20041006745
公開(kāi)日2005年6月22日 申請(qǐng)日期2004年10月25日 優(yōu)先權(quán)日2004年10月25日
發(fā)明者李聞捷, 王錫智, 黃才國(guó), 張軍 申請(qǐng)人:上海長(zhǎng)海醫(yī)院