專利名稱：保肝護(hù)肝保健食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，尤其涉及螺旋藻藻藍(lán)蛋白類保肝保健食品。
背景技術(shù)：
肝臟是人體最大的腺體，是維持生命不可缺少的器官，化學(xué)性肝損傷主要來(lái)自醫(yī)源性藥物損傷，酗酒和生產(chǎn)生活中接觸的化學(xué)性毒物。隨著生活水平提高，人們的疾病譜越來(lái)越復(fù)雜，許多疑難雜癥、癌癥和其他慢性病患者需要長(zhǎng)期服藥，肝臟是大多數(shù)藥物代謝的主要器官，藥物導(dǎo)致的肝損傷，容易引起肝病。過(guò)量飲酒會(huì)損害肝、胃、脾等內(nèi)臟器官，造成胃潰瘍，肝硬化疾病。造紙、印染、油漆化工等行業(yè)均大量接觸有毒化學(xué)物質(zhì)，對(duì)肝腎功能有較大影響，也容易引起肝損傷。一般傳統(tǒng)的保健藥品和食品具有解毒護(hù)肝作用，但其效果不十分明顯。
發(fā)明目的和內(nèi)容 本發(fā)明的目的在于提供一種高蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸、多糖的護(hù)肝保健食品。
本發(fā)明是通過(guò)這樣的技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的，選用含蛋白質(zhì)高達(dá)60～70％的螺旋藻中的藻藍(lán)蛋白，輔以白刺籽油制成軟膠囊。藻藍(lán)蛋白能夠顯著提高肝損傷動(dòng)物血液和肝臟中谷胱甘肽過(guò)氧化物酶，超氧化物岐化酶的水平，明顯降低血液和肝臟中的谷丙轉(zhuǎn)氨酶，同時(shí)具有提高機(jī)體免疫解酒毒多重保健作用。
本發(fā)明的有益效果是顯著抑制谷丙轉(zhuǎn)氨酶，谷草轉(zhuǎn)氨酶和丙二醛的升高，提高肝臟中谷胱甘肽和超氧化物岐化酶的指標(biāo)。


附圖為本發(fā)明的工藝流程圖。
下面對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明利用藻藍(lán)蛋白和白刺籽油為配方，其中藻藍(lán)蛋白含(重量比)為10～40％，白刺籽油為20～85％，加工成軟膠囊。軟膠囊外皮為紅褐色藥用明膠膠囊，內(nèi)容物為深藍(lán)色粘稠油狀物，有藻藍(lán)蛋白和天然植物油特有的滋味和香氣。藻藍(lán)蛋白具有提高人體免疫力，促進(jìn)血細(xì)胞再生，抑制某些癌細(xì)胞，解毒保肝等功效，白刺籽油無(wú)毒無(wú)副作用，有提高免疫力，降低血脂，抗疲勞，解毒及保護(hù)化學(xué)性肝損傷的保健作用，白刺籽油不僅是本發(fā)明的載體，同時(shí)輔助藻藍(lán)蛋白共同發(fā)揮解毒保肝功效。
本發(fā)明的工藝流程為，輔料—化驗(yàn)—化膠—藻藍(lán)蛋白一化驗(yàn)，白刺籽油—配料—壓制膠囊—風(fēng)冷定型—洗囊—干燥—擦囊—撿囊—內(nèi)包裝—外包裝—送檢—成品入庫(kù)。其中的輔料，化驗(yàn)，化膠，藻藍(lán)蛋白，化驗(yàn)，白刺籽油，配料，壓制膠囊，風(fēng)冷定型，洗囊，干燥，擦囊，撿囊，內(nèi)包裝均在30萬(wàn)級(jí)潔凈區(qū)進(jìn)行，外包裝，送檢，成品入庫(kù)在非潔凈區(qū)進(jìn)行。
實(shí)施例1)化膠化膠物料配比，明膠∶甘油∶純凈水＝100∶35∶94，溫度60-70℃。
2)配料比，取藻藍(lán)蛋白30％，白刺籽油70％，混合溫度35-40℃。
3)壓囊，按需壓制軟膠囊的規(guī)格選用模具，明膠保持溫度52-55℃，原料保持溫度35-40℃。
4)風(fēng)冷定型，潔凈區(qū)溫室，風(fēng)冷定型。
5)洗囊6)干燥，溫度30℃，濕度20％。
7)擦囊拋光8)撿囊9)包裝，內(nèi)包裝為自動(dòng)鋁塑真空包裝，外包裝為紙盒。
10)送檢與成品入庫(kù)，按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢查，合格品入庫(kù)。
權(quán)利要求
1，一種保肝護(hù)肝保健食品，其特征在于保健食品的配方包括藻藍(lán)蛋白和白刺籽油，其中藻藍(lán)蛋白含(重量比)10～40％，白刺籽油20～85％，保健食品成品為軟膠囊型。
2，根據(jù)權(quán)利要求1所述的保肝護(hù)肝保健食品，其特征在于工藝流程為，輔料—化驗(yàn)—化膠—藻藍(lán)蛋白—化驗(yàn)，白刺籽油—配料—壓制膠囊—風(fēng)冷定型—洗囊—干燥—擦囊—撿囊—內(nèi)包裝—外包裝—送檢—成品入庫(kù)。
3，根據(jù)權(quán)利要求2所述的保肝護(hù)肝保健食品，其特征在于所述的工藝流程中輔料，化驗(yàn)，化膠，藍(lán)藻蛋白，化驗(yàn)，白刺籽油，配料，壓制膠囊，風(fēng)冷定型，洗囊，干燥，擦囊，撿囊，內(nèi)包裝均在30萬(wàn)級(jí)潔凈區(qū)進(jìn)行。
全文摘要
一種保肝護(hù)肝保健食品，涉及螺旋藻保健食品，配方包括藻藍(lán)蛋白和白刺籽油，成品為軟膠囊，膠囊外皮為紅褐紅藥用明膠軟膠囊，內(nèi)容物為深藍(lán)色粘稠油狀物，有藻藍(lán)蛋白和天然植物油特有的滋味和香氣，有提高人體免疫力，促進(jìn)血細(xì)胞再生，降化血脂，抗疲勞解毒保肝的保健作用。
文檔編號(hào)A61K38/16GK1633889SQ20041009027
公開(kāi)日2005年7月6日 申請(qǐng)日期2004年10月31日 優(yōu)先權(quán)日2004年10月31日
發(fā)明者柯善國(guó), 索有瑞, 喬偉 申請(qǐng)人:青海石油管理局