專利名稱：一種蘆薈花粉片及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種蘆薈花粉片的配制及其生產(chǎn)工藝。
中國對(duì)花粉的認(rèn)識(shí)和應(yīng)用已有數(shù)千年的歷史，花粉制品作為一種營養(yǎng)強(qiáng)化食品已經(jīng)成為我們生活中重要組成部分。但以花粉與蘆薈為主要原料，配合其它營養(yǎng)強(qiáng)化補(bǔ)充劑，制成集營養(yǎng)均衡、安全高效、食用便捷于一體的天然營養(yǎng)強(qiáng)化食品在國內(nèi)尚未見有相關(guān)報(bào)道。
近年來，隨著人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，國內(nèi)外花粉類產(chǎn)品的消費(fèi)量增長速度迅猛，但傳統(tǒng)的生產(chǎn)方法只是將花粉通過粉碎過篩而簡單地壓制成片，其一是口感極差；其二是無法在常溫狀態(tài)下長期保存；其三是食用用之后部分人會(huì)出現(xiàn)不同程度的過敏現(xiàn)象；其四是無法更加完全而有效地實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)成份的轉(zhuǎn)化和吸收。這就從根本上制約了花粉產(chǎn)品的市場發(fā)展。那么如何從根本上解決上述問題，就成了人們?nèi)找孀非蟮哪繕?biāo)。
本發(fā)明的目的就是針對(duì)目前現(xiàn)有食用花粉片中存在的一些問題和不足而研制的一種蘆薈花粉片及其生產(chǎn)工藝。
我們知道花粉作為一種天然的營養(yǎng)食品，雖然具有較高的食用價(jià)值，但常規(guī)食用花粉，由于產(chǎn)品本身活性物質(zhì)含量很高，無法實(shí)現(xiàn)常溫狀態(tài)下的長期保存；同時(shí)由于人的體質(zhì)狀況不同，部分人食用花粉會(huì)引起腹痛、腹瀉、頭暈、腦脹、皮膚瘙癢等過敏反應(yīng)。如何保證即不影響花粉產(chǎn)品本身的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)，又能從根本上達(dá)到均衡營養(yǎng)、延長保存期限、食用方便快捷、而又安全高效，實(shí)現(xiàn)全面調(diào)節(jié)的作用，已經(jīng)成為人們?nèi)找骊P(guān)注的問題。
本發(fā)明蘆薈花粉片是以花粉和蘆薈為主要原料，再輔以乳鈣、低聚糖、酪蛋白鈣肽、礦物質(zhì)元素及其它營養(yǎng)補(bǔ)充劑，采用獨(dú)特工藝、結(jié)合傳統(tǒng)方式，精制加工而成。本發(fā)明能夠通過蘆薈活性酶及蘆薈多糖等成份的作用有效抑制和殺滅花粉中的有害細(xì)菌及病原微生物，快速阻斷花粉中活性物質(zhì)的氧化，同時(shí)，通過均衡調(diào)節(jié)更大程度地促進(jìn)人體對(duì)花粉自身營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，更重要地在于徹底打破了花粉片活性物質(zhì)過度活躍造成的在自然狀態(tài)下不能長期保存的問題。同時(shí)，通過科學(xué)復(fù)配，鈍化和均衡了營養(yǎng)組份，解決了食用花粉導(dǎo)致部分人群產(chǎn)生過敏反應(yīng)的問題?？裳杆傺a(bǔ)充和調(diào)節(jié)人體免疫能力，平衡和改善人體運(yùn)行機(jī)能，并對(duì)貧血、神經(jīng)衰弱、白細(xì)胞減少癥、肥胖病、高血糖、高血脂、高血壓、便秘、前列腺疾患者具有良好地輔助治療作用。
本發(fā)明機(jī)理根據(jù)國際蘆薈協(xié)會(huì)(IASC)研究成果蘆薈中的活性酶及蘆薈多糖等能夠有效抑制和殺滅有害細(xì)菌及病原微生物，快速阻斷花粉中活性物質(zhì)的氧化，同時(shí)，通過均衡調(diào)節(jié)還能更大程度地促進(jìn)人體對(duì)花粉自身營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，并且長期食用無任何毒副作用。鑒于此，我們研究開發(fā)了蘆薈花粉片，經(jīng)過合理組配和有效的均衡營養(yǎng)成份，既可實(shí)現(xiàn)花粉制品在自然狀態(tài)下的長期保存，還徹底解決了部份人食用花粉出現(xiàn)過敏反應(yīng)的問題，同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了均衡調(diào)節(jié)營養(yǎng)，使人體對(duì)其營養(yǎng)成份吸收最大化的目的。
本發(fā)明的配方為(以組份重量的百分比為單位計(jì))天然花粉60-80、美國庫拉索蘆薈10-20，乳鈣6-10，低聚糖2-6，酪蛋白鈣肽1-3，礦物質(zhì)元素0.5-1。
本發(fā)明的工藝為1.選用優(yōu)質(zhì)純天然花粉，在無菌條件下，經(jīng)60度低溫干燥烘干，并過100-200目篩，待水分降至含水量8％時(shí)，取出冷卻至常溫狀態(tài)，制成原料A；2.選用生長周期滿3年以上、成熟的蘆薈葉片，經(jīng)清水清洗干凈，瀝干水分，去除葉表皮，在無菌條件下利用機(jī)械打制成漿，之后，提取、去渣，獲得膠狀提取液，經(jīng)冷凍脫水處理后低溫烘干噴霧，經(jīng)60℃低溫烘干至含水量8％時(shí)取出冷卻至常溫狀態(tài)，過100-200目篩，制成原料B；3.將乳鈣、低聚糖、酪蛋白鈣肽、礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)強(qiáng)化補(bǔ)充劑充分混合，并經(jīng)沸騰爐沸騰攪拌，之后，在無菌條件下，放置60℃低溫狀態(tài)下烘干，過100-200目篩，保持含水量8％，制成原料C；
4.將處理后的A、B、C原料混合攪拌均勻，過20-80目篩制成干粉顆粒，在無菌條件下經(jīng)壓片機(jī)壓制成片，密封包裝制成成品。
本發(fā)明實(shí)施例見表，均以組份重量百分比為單位
本實(shí)施例工藝同上。
本發(fā)明能很好解決花粉片由于其活性物質(zhì)過度活躍造成的在自然狀態(tài)下不能長期保存的問題，同時(shí)，通過營養(yǎng)調(diào)節(jié)，通過鈍化和均衡其部份營養(yǎng)物質(zhì)，解決了食用花粉導(dǎo)致部分人群產(chǎn)生過敏反應(yīng)的問題。是一種營養(yǎng)價(jià)值高、食用方便、安全高效的營養(yǎng)強(qiáng)化食品。該產(chǎn)品口感獨(dú)特，適口性強(qiáng)。
權(quán)利要求
1.一種蘆薈花粉片，其配方為(以組份重量的百分比為單位計(jì))天然花粉60-80、美國庫拉索蘆薈10-20，乳鈣6-10，低聚糖2-6，酪蛋白鈣肽1-3，礦物質(zhì)元素0.5-1。
2.一種蘆薈花粉片的生產(chǎn)方法為a.選用優(yōu)質(zhì)純天然花粉，在無菌條件下，經(jīng)60度低溫干燥烘干，并過100-200目篩，待水分降至含水量8％時(shí)，取出冷卻至常溫狀態(tài)，制成原料A；b.選用生長周期滿3年以上、成熟的蘆薈葉片，經(jīng)清水清洗干凈，瀝干水分，去除葉表皮，在無菌條件下利用機(jī)械打制成漿，之后，提取、去渣，獲得膠狀提取液，經(jīng)冷凍脫水處理后低溫烘干噴霧，經(jīng)60℃低溫烘干至含水量8％時(shí)取出冷卻至常溫狀態(tài)，過100-200目篩，制成原料B；c.將乳鈣、低聚糖、酪蛋白鈣肽、礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)強(qiáng)化補(bǔ)充劑充分混合，并經(jīng)沸騰爐沸騰攪拌，之后，在無菌條件下，放置60℃低溫狀態(tài)下烘干，過100-200目篩，保持含水量8％，制成原料C；d.將處理后的A、B、C原料混合攪拌均勻，過20-80目篩制成干粉顆粒，在無菌條件下經(jīng)壓片機(jī)壓制成片，密封包裝制成成品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種蘆薈花粉片及其生產(chǎn)方法，它由純天然花粉、蘆薈提取物、乳鈣、低聚糖、酪蛋白鈣肽(CCP)等組成，本發(fā)明能有效地調(diào)節(jié)和改善人體運(yùn)行機(jī)能，提高人體免疫力，補(bǔ)充人體所必需的礦物質(zhì)元素及微量元素，祛病強(qiáng)身、恢復(fù)體能，是貧血、神經(jīng)衰弱、白細(xì)胞減少癥、肥胖病、高血糖、高血脂、便秘、前列腺疾患等人群首選的天然的健康營養(yǎng)產(chǎn)品。
文檔編號(hào)A61P3/10GK1799407SQ20051000543
公開日2006年7月12日 申請(qǐng)日期2005年1月4日 優(yōu)先權(quán)日2005年1月4日
發(fā)明者孫會(huì)喜 申請(qǐng)人:孫會(huì)喜