專利名稱：一種陳皮保健茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健茶，特別是一種陳皮保健茶，屬于人們生活保健飲品。
背景技術(shù)：
種茶、飲茶，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)诖呵飸?zhàn)國(guó)，興于唐朝、盛于宋代，如今已成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飼料(茶葉、咖啡、可可)之一，飲茶嗜好遍及全球。茶的種類繁多，有綠茶、紅茶、沱茶、普洱茶、茉莉花茶，餅茶、磚茶等，據(jù)報(bào)載，廣州人十分好茶，每天不少男女老少都上茶樓飲茶，據(jù)不完且統(tǒng)計(jì)，廣州2004年銷茶葉人均近2000克，居全國(guó)大城市之冠，年銷售額高達(dá)數(shù)十億元，廣州人飲茶歷史悠久，早在唐朝(公元789年)，嶺南節(jié)度史李復(fù)曾邀請(qǐng)茶圣陸羽來(lái)廣州，陸羽在廣州期間，傳播了他創(chuàng)造的一套茶學(xué)、茶道、茶藝，茶文化的種子撒播在嶺南大地上。隨著科技發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步，生活水平提高，人們?cè)趯?shí)踐中創(chuàng)造出多種的茶葉原料為基礎(chǔ)的保健茶。例如以茶葉、三七為主要原料制成的減肥茶(見中國(guó)專利申請(qǐng)?zhí)?9115323.5)。廣東普洱名家林榮坤用普洱、菊花配制成功的菊普茶，已成為廣東乃至華南地區(qū)茶市的常用茶品種，其獨(dú)特的口感和良好的保健功效受到普羅大眾的歡迎。也有用普洱茶、西藏紅景天配制而成的藏茶。但作為廣東傳統(tǒng)“三寶”(陳皮、老姜、禾桿草)之一的陳皮，尚未在茶飲中發(fā)揮其應(yīng)有的作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的提供一種陳皮保健茶，以廣東“三寶”之一的陳皮，普洱茶為主要原料，配制成供飲用的保健茶，保健效果顯著，能充分發(fā)揮陳皮和普洱茶的保健功效。
本發(fā)明主要成份由陳皮、普洱茶葉組成，其組成百分重量(wt％)為陳皮 5％-25％普洱 75％-95％菊花 適量老姜 適量本保健茶組份最佳比例(wt％)為陳皮 20％普洱 80％菊花 適量老姜 適量本發(fā)明可由陳皮提取物和普洱茶葉提取物組成，其組成百分重量為陳皮 5％-20％普洱 80-95％本發(fā)明可制茶球，其做法是陳皮殼體內(nèi)充填普洱茶葉，即陳皮殼體包裹著普洱茶，在陳皮殼體的切口部份用陳皮做成的上蓋復(fù)蓋，在陳皮茶球表面用塑料薄膜包封。陳皮殼體由整個(gè)柑桔果實(shí)經(jīng)切口、掏空果肉剩下果皮烘干而成。普洱茶為陳年普洱茶，陳皮為廣東新會(huì)陳皮。陳皮為蕓香科植物柑桔果實(shí)去果肉剩的果皮干品，柑桔果皮干燥后即成陳皮。
一種制造陳皮保健茶茶球的方法，其制備步驟為(1)制備柑桔殼體將摘下半成熟的柑桔果實(shí)清洗干凈涼干，沿果實(shí)頂部果蒂位置切開小圓切口，用竹片沿切口位置掏空果肉，保留果皮。使之成為具有圓形切口的球狀殼體；(2)柑桔殼體內(nèi)裝入普洱茶葉按配方比例在柑桔殼體內(nèi)充填入普洱茶葉，蓋上用柑桔皮做成的上蓋，將上蓋塞進(jìn)殼體內(nèi)，殼體連同上蓋包裹住普洱茶葉；(3)制備陳皮茶球?qū)瓷鲜鲋骄壑瞥傻牟枨蚍湃肟緺t中，于常壓80-90℃溫度下，用炭火烘烤6-10小時(shí)，使其干燥待水份≤0.2％，取出冷凍，然后用無(wú)毒塑料薄膜包封或用無(wú)毒植物纖維繩捆扎結(jié)實(shí)，即成陳皮保健茶球。
陳皮為廣東“三寶”之一，為柑桔果實(shí)去肉留皮的干品。陳皮功效理氣、健胃、燥濕、驅(qū)疾，而且是越陳越好、廣東人早已將陳皮運(yùn)用于湯湯水水中，陳年普洱對(duì)人體具有“三通一平”(通氣道、通血道、通谷道)的作用，能順氣、益氣、降血脂及膽固醇。陳年普洱配上陳皮，使這種“陳”味喚發(fā)出新的活力，陳皮的桔香攜著濃郁的普洱茶香，令人神清氣爽，一杯入口，頓覺(jué)、爽、滑、甘。
本發(fā)明可制成袋泡茶、速溶茶、減肥茶、片劑、膠囊劑系列產(chǎn)品。
該品與其他保健茶相比，結(jié)構(gòu)獨(dú)特，耐沖而耐泡，具有潤(rùn)肺，化痰出咳、健胃、治氣燥、提神，提高肌體抗病能力，幫助消化等保健功效。


圖1為本發(fā)明茶球結(jié)構(gòu)示意圖；圖中，1、殼體，2、上蓋，3、普洱茶葉，4、陳皮，5、塑料薄膜。
具體實(shí)施例方式
在圖中，在陳皮殼體1內(nèi)腔中充填陳皮普洱茶葉3，蓋上上蓋2，上蓋2為柑桔果實(shí)中切下的果皮部份。將茶球放在爐中慢火烘烤，使之去掉水份，然后封上聚乙烯塑料薄膜。也可以用植物纖維將充滿普洱茶葉并蓋上上蓋的茶球捆縛結(jié)實(shí)，以免茶葉從陳皮殼體中漏落。
例1 保健茶球按配比稱取普洱茶300克，選取去肉留皮的柑桔殼體25個(gè)，按前面所述的茶球制備步驟，制成陳皮殼體包裹住普洱茶的和保健茶球25個(gè)(1盒裝)。
例2 袋泡茶按配比稱取普洱茶1000克、陳皮250克，分別粉碎，經(jīng)配比混合，分成袋裝1000包，即成袋泡茶。
例3 速溶茶陳皮提取物100克，普洱茶提取物500克，乳糖200克，菊花提取物適量，混合均勻制成1000包。
權(quán)利要求
1.一種陳皮保健茶，其特征是該茶主要由陳皮、普洱茶葉組成，其組成百分重量(wt％)為陳皮5％-25％普洱75％-95％菊花適量老姜適量
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種陳皮保健茶，其特征是該茶各組份的最佳比例(wt％)為陳皮20％普洱80％菊花適量老姜適量
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種陳皮保健茶，其特征是該茶可由陳皮提取物和普洱茶葉提取物組成其組成百分重量為陳皮5％-20％普洱80-95％
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種陳皮保健茶，其特征是該茶可制成茶球，即在陳皮殼體內(nèi)充填普洱茶葉，陳皮殼體包裹著普洱茶，在陳皮殼體的切口部份用陳皮做成的上蓋復(fù)蓋，茶球表面用塑料薄膜包封。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述一種陳皮保健茶，其特征是陳皮殼體由整個(gè)柑桔果實(shí)經(jīng)切口、掏空果肉剩下果皮的干品。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種陳皮保健茶，其特征是所述的普洱茶為陳年普洱茶。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種陳皮保健茶，其特征是所述的陳皮為廣東新會(huì)陳皮。
8.一種制造陳皮保健茶茶球的方法，其特征是該茶的制備步驟為(1)制備柑桔殼體將摘下半成熟的柑桔果實(shí)清洗干凈涼干，沿果實(shí)頂部果蒂位置切開小圓切口，用竹片沿切口位置掏空果肉，保留表皮和內(nèi)皮層，使之成為具有圓形切口的球狀殼體；(2)柑桔殼體內(nèi)裝入普洱茶葉按配方比例在柑桔殼體內(nèi)充填入普洱茶葉，蓋上用柑桔皮做成的上蓋，將上蓋塞進(jìn)殼體內(nèi)，殼體連同上蓋包裹住普洱茶葉；(3)制備陳皮茶球?qū)瓷鲜鲋骄壑瞥傻牟枨蚍湃肟緺t中，于常壓80°-90℃溫度下，用炭火烘烤6-10小時(shí)，使其干燥待水份≤0.2％，取出冷凍，然后用無(wú)毒塑料薄膜包封或用無(wú)毒植物纖維繩捆扎結(jié)實(shí)，即成陳皮保健茶球。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種陳皮保健茶，其特征是該品可制成袋泡茶、速溶茶、減肥茶、片劑、膠囊劑系列產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種陳皮保健茶，屬保健品領(lǐng)域。本發(fā)明的廣東“三寶”之一的陳皮和優(yōu)質(zhì)普洱茶為主要原料，配制成的口感好，風(fēng)味獨(dú)特，保健效果顯著的陳皮保健茶。陳皮保健茶具有潤(rùn)肺、化痰止咳、健胃、治氣燥、提神、提高肌體抗體能力，助消化、減肥等功效。陳皮的桔香裹攜著濃郁的普洱茶香，令人神清氣爽，回味無(wú)窮，本保健茶可制成茶球、袋泡茶、減肥茶、膠囊劑等系列產(chǎn)品。
文檔編號(hào)A61K36/88GK1830279SQ20051003348
公開日2006年9月13日 申請(qǐng)日期2005年3月11日 優(yōu)先權(quán)日2005年3月11日
發(fā)明者林榮坤 申請(qǐng)人:林榮坤