專利名稱：美膚劑及保健美容食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于美容食品和保健食品技術(shù)領(lǐng)域，提供經(jīng)口服而能改善皮膚的保水性能、維持皮膚的彈性、預(yù)防皮膚的粗糙和細(xì)小皺紋形成的美膚劑和含該美膚劑的保健美容食品。
背景技術(shù)：
水為美膚之根源，美容護(hù)膚離不開水，皮膚含水量多時顯得飽滿、柔滑，反之則顯得干癟蒼老、彈性差。然而，皮膚又由于種種原因最容易缺水，從而影響皮膚的正常代謝和人體的健康。生物體內(nèi)，糖蛋白和膠原分別形成兩個高持水性的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，維持著組織內(nèi)水的平衡和細(xì)胞的功能與形態(tài)。在皮膚組織中，酸性黏多糖包括透明質(zhì)酸以及膠原等主要存在于真皮層，在保持皮膚的水分和彈性方面發(fā)揮重要作用。透明質(zhì)酸是由葡糖醛酸和N-乙酰氨基葡糖雙糖單位交替連接而成的黏多糖，廣泛存在于人體的各組織中，尤其在皮膚、軟骨和關(guān)節(jié)滑液中含量大。透明質(zhì)酸在體內(nèi)具有保水，清除活性氧自由基，調(diào)節(jié)滲透壓等生理功能。保水作用是透明質(zhì)酸最主要的生理功能之一，其長的分子鏈交織成網(wǎng)狀，加之通過氫鍵結(jié)合大量水，使其理論保水值可高達(dá)1000ml/g。換言之，透明質(zhì)酸可以牢牢鎖住相當(dāng)于自身體積約1000倍的水分。而且，透明質(zhì)酸還能根據(jù)周圍環(huán)境的相對濕度，智能地調(diào)節(jié)自身的吸濕量，即在干燥的環(huán)境中，透明質(zhì)酸可以吸收大量水分，保持皮膚的濕潤；而在潮濕的環(huán)境中，它又自動的少吸收水分，使皮膚保持清爽。
透明質(zhì)酸在機(jī)體中起著重要的生理作用，但是在哺乳動物中透明質(zhì)酸的周轉(zhuǎn)率卻突出地高。隨著年齡增長或受其它生理和環(huán)境因素的影響，如透明質(zhì)酸在清除皮膚中由陽光的紫外線照射所產(chǎn)生的活性氧自由基時，自身會被降解，導(dǎo)致皮膚中透明質(zhì)酸明顯減少時，持水量也會相應(yīng)減少。如此可使皮膚出現(xiàn)細(xì)小皺紋。纖維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中透明質(zhì)酸明顯減少時，皮膚的保水性能降低，使皮膚的彈性變差。因此，維持或補(bǔ)充內(nèi)源性透明質(zhì)酸的量，對美容保健和預(yù)防皮膚衰老具有重要意義。
為了保養(yǎng)皮膚，預(yù)防皮膚粗糙和皺紋產(chǎn)生，改善皮膚營養(yǎng)狀況，多種有保持皮膚水分和彈性的成分，如黏多糖和膠原被用于化妝品和口服美容制劑中。由于化妝品只是在表皮發(fā)揮局部的護(hù)理作用，而對在皮膚美容中起關(guān)鍵作用真皮的滋潤、保濕及營養(yǎng)作用很有限，另外，大分子物質(zhì)口服后一般不易消化、吸收，使用效果也不理想。本發(fā)明提供了一種新型的、具有口服美容作用的美膚劑，可彌補(bǔ)上述不足?；钚猿煞职被咸腔蚱潲}口服后可以快速被機(jī)體吸收，在體內(nèi)可以合成透明質(zhì)酸，改善皮膚的保水性能，預(yù)防皮膚的粗糙和細(xì)小皺紋的形成，維持皮膚的彈性。本發(fā)明的氨基葡糖或其鹽的生物相容性好，能夠由真皮至表皮增加內(nèi)源性透明質(zhì)酸的含量，表現(xiàn)為由內(nèi)至外的全身美容和保健，延緩皮膚衰老，令肌膚滋潤、柔滑、富有彈性，有理想的美容效果。氨基葡糖的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和主要作用氨基葡糖是生物體的構(gòu)成成分之一，幾乎存在于所有的組織中，是關(guān)節(jié)軟骨生物合成和刺激合成聚氨基葡糖及透明質(zhì)酸的前體物質(zhì)。氨基葡糖多以其硫酸鹽、鹽酸鹽或氯化物的形式用于藥物及一些保健食品中。氨基葡糖或其鹽可通過酸水解殼多糖得到。
在生物體內(nèi)，葡萄糖和谷氨酰胺在葡萄糖胺合成酶的作用下合成氨基葡糖，氨基葡糖被進(jìn)一步乙?；蒒-乙酰氨基葡糖，后者是組成透明質(zhì)酸的單糖之一。在體內(nèi)透明質(zhì)酸的合成過程中，由葡萄糖生成氨基葡糖是一個限速步驟，理論上認(rèn)為直接給予氨基葡糖可以越過此限速步驟的能量障礙，提高透明質(zhì)酸的合成量，滿足機(jī)體維持正常生理功能對透明質(zhì)酸的需求。本發(fā)明發(fā)現(xiàn)，當(dāng)外源性3H-鹽酸氨基葡糖口服后，可以被機(jī)體吸收，并能分布到皮膚組織中；未標(biāo)記的外源性鹽酸氨基葡糖口服后，血清中透明質(zhì)酸的濃度出現(xiàn)明顯的合成峰。這提示外源性氨基葡糖可以快速被機(jī)體吸收，作為酸性黏多糖的前體物質(zhì)，在體內(nèi)可以合成透明質(zhì)酸。通過連續(xù)70天的口服實驗證明，皮膚的保水性能得到改善，表現(xiàn)出較好的美容和保健效果。
氨基葡糖或其鹽的優(yōu)勢由上述可以看出，本發(fā)明的這種美膚劑的活性成分氨基葡糖或其鹽具有以下優(yōu)勢①氨基葡糖或其鹽的相對分子質(zhì)量小，吸收快，效果好于大分子物質(zhì)。②經(jīng)吸收進(jìn)入機(jī)體后，氨基葡糖或其鹽可以分布到皮膚中，在酶的作用下合成透明質(zhì)酸。③合成的透明質(zhì)酸可作用于細(xì)胞間隙和結(jié)締組織，起到補(bǔ)水、保濕、潤滑等作用，改善細(xì)胞的生存環(huán)境，改善皮膚營養(yǎng)，使皮膚始終保持適宜濕度和良好的彈性。④氨基葡糖是生物體的構(gòu)成成分之一，生物相容性好，對人體是安全的。⑤氨基葡糖或其鹽是工業(yè)化產(chǎn)品，價格低廉，容易獲得。⑥氨基葡糖或其鹽作為必需的有效成分，經(jīng)口服吸收后，在體內(nèi)下合成透明質(zhì)酸，實現(xiàn)了智能保濕，將補(bǔ)水與減少水分的蒸發(fā)融于一體，起到以內(nèi)養(yǎng)外的作用

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種包含作為活性成分的氨基葡糖或其鹽的美膚劑和保健美容食品。本發(fā)明最大的特點是活性成分氨基葡糖或其鹽口服后可迅速被機(jī)體吸收，在體內(nèi)合成透明質(zhì)酸，改善皮膚的保水性能，達(dá)到很好的美容效果。
其特征在于所述美膚劑中氨基葡糖或其鹽的含量至少為0.08重量％，其量以0.08-100重量％為佳，0.8-50重量％更佳。
所述美膚劑還包含選自氨基酸類、蛋白質(zhì)類、核酸類、多糖類、纖維素類、酶類、微量元素、常量元素、維生素、性激素、植物激素、磷脂、多不飽和脂肪酸、益生菌和中藥中的至少一種。其中氨基酸類成分可以為色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、谷氨酸、甘氨酸，牛磺酸等；蛋白質(zhì)類成分可以為膠原蛋白、彈性蛋白、水解大豆蛋白、水解牛奶蛋白等；核酸類成分可以為腺苷三磷酸；多糖類成分可以為硫酸軟骨素、甲殼素及其衍生物、肝素及其鹽、低分子肝素及其鹽等；纖維素類成分可以為羧甲基纖維、乙基纖維素等；酶類成分可以為超氧化物歧化酶、溶菌酶、輔酶Q10等；微量元素可以為鐵、鋅、硒、碘、氟、銅、鈷、鉻等；常量元素可以為鈣、鎂、鉀、鈉等；維生素可以為維生素E、維生素C、維生素B、維生素D、維生素H等；性激素可以為雄性激素、雌性激素等；植物激素可以為大豆異黃酮等；磷脂可以為卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂等；多不飽和脂肪酸可以為二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸、亞麻酸、亞油酸等；益生菌可以為乳酸鏈球菌、雙歧桿菌、芽孢桿菌、乳桿菌；中藥可以為茯苓粉、蘆薈汁等。
本發(fā)明所涉及的氨基葡糖或其鹽是指任何存在形式、任何來源的氨基葡糖或其鹽類。其中，氨基葡糖鹽為硫酸氨基葡糖、鹽酸氨基葡糖和氯化氨基葡糖。
根據(jù)需要，本發(fā)明可用于制成各種劑型的口服制劑，呈片劑、膠囊劑、丸劑、顆粒劑、液劑、乳劑、糊劑及凝膠劑的形式。
將在本發(fā)明中的美膚劑摻入到食品中時，其量以0.01-100重量％為佳，0.8-50重量％更佳。此外，每餐份中所述氨基葡糖或其鹽的含量為0.08-13g為佳，0.25-4.5g更佳。


圖1是氨基葡糖的分子結(jié)構(gòu)圖2是圖示大鼠單劑量口服單糖的血清中透明質(zhì)酸濃度。
圖3是圖示大鼠單劑量口服放射性標(biāo)記單糖在體內(nèi)的組織分布。
具體實施例方式實施例1將各材料按表1所示比例混合，按常規(guī)的生產(chǎn)工藝制成顆粒，將顆粒壓成片重為0.8g或0.5g或0.25g的片子。壓片后，為避免吸潮，外包無色或彩色薄膜衣。
表1

實施例2將各材料按表2所示比例混合，按常規(guī)的生產(chǎn)工藝制成一定粒度的顆粒，將顆粒分裝成袋裝的顆粒劑。
表2

實施例3按常規(guī)生產(chǎn)方法將表3所示比例制成口服液。
表3

實施例4用常規(guī)生產(chǎn)方法將表4所示比例制成湯粉。
表4

實施例5以固體形式將氨基葡糖加入到牛奶中，用常規(guī)生產(chǎn)方法將表4所示比例制成氨基葡糖含量為0.1g/100ml的液態(tài)奶。
表5

實施例6按常規(guī)生產(chǎn)方法將表6所示比例制成糖果。
表6

本發(fā)明試驗研究數(shù)據(jù)口服單糖在大鼠體內(nèi)合成透明質(zhì)酸的實驗鹽酸氨基葡糖(中國醫(yī)藥集團(tuán)上?；瘜W(xué)試劑公司)。健康Wistar大鼠，260～300g，雌性，購于山東大學(xué)實驗動物中心。血清篩選合格的大鼠16只，隨機(jī)分為2組生理鹽水對照組、氨基葡糖組。大鼠實驗前禁食(不禁水)12h，腹腔注射戊巴比妥鈉麻醉，灌胃劑量為28mg·kg-1體重。給藥后，分別在0，0.5，1，2，4，7，10，13h于鎖骨下靜脈竇處取血，制備血清后于-80℃冰箱保存。按照透明質(zhì)酸放射免疫分析(RIA)試劑盒(上海海研醫(yī)學(xué)生物技術(shù)中心)的說明測量血清中透明質(zhì)酸，用RIA數(shù)據(jù)測量與處理程序處理數(shù)據(jù)。結(jié)果見圖2。
從實驗結(jié)果來看，單獨口服鹽酸氨基葡糖可以在大鼠體內(nèi)合成透明質(zhì)酸，這一合成過程大約從口服后4h左右開始，持續(xù)到13h，直到口服的鹽酸氨基葡糖消耗完。
連續(xù)喂養(yǎng)單糖對大鼠皮膚透明質(zhì)酸的影響鹽酸氨基葡糖(中國醫(yī)藥集團(tuán)上?；瘜W(xué)試劑公司)。健康Wistar大鼠24只，體重260～300g，雌性，購于山東大學(xué)實驗動物中心，隨機(jī)分為3組。將鹽酸氨基葡糖用生理鹽水配成溶液，每日按劑量0，28和168mg/kg體重灌胃，常規(guī)飼養(yǎng)。連續(xù)給藥70天后，用放射免疫試劑盒測大鼠皮膚中HA的含量，結(jié)果見表7。
表7不同劑量連續(xù)飼喂70天后皮膚中透明質(zhì)酸的含量(n＝24，x±s)(ng/ml)

從表7中可以看到，皮膚中透明質(zhì)酸含量的提高與攝入氨基葡糖的量成正比。
3H標(biāo)記單糖在皮膚中的分布3H-標(biāo)記鹽酸氨基葡糖(PerkinElmer Life Science公司)。健康昆明種小鼠6只，體重18.2～21.1g，雌性，購于山東大學(xué)實驗動物中心，給藥的化學(xué)劑量為28mg/kg、放射劑量為4.4kBq/g，于灌胃后7h處死小鼠，測量小鼠皮膚、肝、脾、腎、肺、心、肌肉、腦等器官單位重量中的放射性活度，以Bq/g組織表示。結(jié)果見圖3。
由圖3可見，3H-標(biāo)記鹽酸氨基葡糖單劑量口服后，可以分布到皮膚中。雖然在皮膚中的放射性活度沒有在肝臟中的高，但考慮到皮膚與肝臟占體重的百分率，標(biāo)記物分布在兩器官的總量是很接近的。
發(fā)明實施例與含透明質(zhì)酸的口服制劑的對比我們以實施例為例，以市售口服美容制劑(含透明質(zhì)酸)為對照，考察了健康女性服用1個月后，對皮膚水份含量的影響。結(jié)果見表8。
表8實施例與市售口服美容制劑(含透明質(zhì)酸)試食前后皮膚含水量的比較(x±s)

*與同組服用前比較，P＜0.01；#與市售口服美容制劑組比較，P＞0.05由表8可見，本發(fā)明實施例組與市售口服美容制劑(含透明質(zhì)酸)組在試食后，皮膚的含水量均有所提高，與試食前相比差別有顯著性(P＜0.01)；實施例組與市售口服美容制劑組相比，實施例組的改善作用要好一些，但沒有統(tǒng)計學(xué)意義(P＞0.05)。這主要在于本發(fā)明的有效成分分子質(zhì)量小，吸收的效果好于大分子物質(zhì)，在體內(nèi)可以合成透明質(zhì)酸，能夠由真皮至表皮增加內(nèi)源性透明質(zhì)酸的含量，改善皮膚的保水性能，表現(xiàn)出理想的美容效果。
權(quán)利要求
1.經(jīng)口攝取用的美膚劑，它包含作為活性成分的氨基葡糖或其鹽。
2.權(quán)利要求1所指的氨基葡糖鹽為硫酸氨基葡糖、鹽酸氨基葡糖和氯化氨基葡糖。
3.如權(quán)利要求1所述的美膚劑，其中，所述氨基葡糖或其鹽的含量至少為0.08重量％。
4.如權(quán)利要求1所述的美膚劑，它還包含選自氨基酸類、蛋白質(zhì)類、核酸類、多糖類、纖維素類、酶類、微量元素、常量元素、維生素、性激素、植物激素、磷脂、多不飽和脂肪酸、益生菌和中藥中的至少一種。
5.如權(quán)利要求1-4中任一項所述的美膚劑，其中，所述美膚劑為任何口服制劑，呈片劑、膠囊劑、丸劑、顆粒劑、液劑、乳劑、糊劑及凝膠劑的形式。
6.保健美容食品，它包含權(quán)利要求1-5中任一項所述的美膚劑。
7.如權(quán)利要求6所述的保健美容食品，其中，每餐份中所述氨基葡糖或其鹽的含量為0.08-13g。
全文摘要
本發(fā)明提供一種包含作為活性成分的氨基葡糖或其鹽的美膚劑。其中氨基葡糖鹽包括硫酸氨基葡糖、鹽酸氨基葡糖和氯化氨基葡糖。該美膚劑可用于制備成任何劑型的口服制劑，可呈片劑、膠囊劑、丸劑、顆粒劑、液劑、乳劑、糊劑及凝膠劑的形式。本發(fā)明的美膚劑可摻入到乳制品、面制品、軟飲料、酒類和糖果等食品中。本發(fā)明的美膚劑經(jīng)口服后，作為活性成分的氨基葡糖及其鹽被機(jī)體快速吸收，并能分布到皮膚組織中，通過將其一部分作為酸性黏多糖的前體物質(zhì)，在體內(nèi)合成透明質(zhì)酸，改善皮膚的保水性能，維持皮膚的彈性，預(yù)防皮膚的粗糙和細(xì)小皺紋的形成，具有美膚養(yǎng)顏效果。
文檔編號A61K31/7008GK1698626SQ200510043689
公開日2005年11月23日 申請日期2005年5月31日 優(yōu)先權(quán)日2005年5月31日
發(fā)明者蔣秋燕, 凌沛學(xué), 林洪, 張?zhí)烀?申請人:中國海洋大學(xué), 山東省生物藥物研究院