專利名稱：一種微米糖參綠猴王西天斗蜂膠滋陰養(yǎng)胃豆奶片制備方法
技術領域：
本發(fā)明屬于醫(yī)藥保健食品領域，具體涉及一種微米糖參綠猴王西天斗蜂膠滋陰養(yǎng)胃豆奶片制備方法。
背景技術：
目前國內分別具有滋陰養(yǎng)胃或增強免疫力等功能的豆奶片逐漸增多。但仍缺乏采用經超細粉碎加工的微米級原料配成的并適合患有陰虛火旺型胃病的中老年人服用的同時具有滋陰養(yǎng)胃和增強免疫力等功能的豆奶片。因此，設計出一個具有以上特色的更適合中老年腸胃病人服用的同時具有滋陰養(yǎng)胃和增強免疫力等功能的豆奶片制品，也就成了目前市場上實際需求。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的，就是設計出一種微米糖參綠猴王西天斗蜂膠滋陰養(yǎng)胃豆奶片制備方法，一種尤其適合中老年腸胃病人服用的同時具有滋陰養(yǎng)胃和增強免疫力等功能的豆奶片制品。它是在各種傳統(tǒng)豆奶片中加入經氣流超細粉碎加工的微米人參須粉、微米時綠素銅鈉鹽粉、微米猴頭菇粉、微米西洋參粉、微米天冬粉及微米鐵皮楓斗粉及蜂王漿凍干粉、蜂膠、低聚糖原料組合加工而成的滋陰養(yǎng)胃豆奶片食品。
本發(fā)明中的奶粉是多種營養(yǎng)成份的混合物。比如牛豆奶片中富含蛋白質和礦物質、糖類、酶類、生物素等數(shù)十種營養(yǎng)物質。特別是本發(fā)明中的奶粉原料一般都采用牛奶作為主要原料，它的牛奶是屬多成份的營養(yǎng)混合物。牛奶為雙相乳液，分散相為呈懸浮狀態(tài)的液滴、膠束，連續(xù)相為多種成份構成的溶液。牛奶液中富含蛋白質如酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳漿蛋白、優(yōu)球蛋白、脂肪球膜蛋白質等；富含礦物質如鈣、鎂、鈉、鉀、磷等，富含水溶性維生素如A、B1、B2、B6、B6、B12、C、E、K、PP等；還含煙酸、泛酸、葉酸、膽堿、肌醇等；還含脂肪酸、磷脂、亞油酸等及含其他糖類、酶類、生物素等營養(yǎng)物質。本發(fā)明的豆原料中一般最常采用的是黃豆(俗稱大豆)。根據(jù)《食療中藥藥物學》所載，黃豆(又據(jù)《食鑒本草》所述)其功能與主治——健脾寬中，潤燥消水。治疳積瀉痢，腹脹贏瘦，妊娠中毒，瘡癰腫毒，外傷出血。其化學及營養(yǎng)成分——含豐富的蛋白質，其中含人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量高；含多量脂肪，其中主要有不飽和脂肪酸(亞油酸、油酸、亞麻酸等)；并含磷脂、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、銅、鋅、硒、胡蘿卜素、維生素B1、B2、B12，維生素C、E，煙酸、葉酸、膽堿、大豆黃酮苷、大豆異黃酮等成分。據(jù)藥理研究它具有1、抗癌作用——動物實驗和流行病學研究均表明大豆制品中異黃酮的抑癌作用涉及多種腫瘤如人的胃癌、乳腺癌、肺癌和直結腸癌；大豆異黃酮有明顯的抗腫瘤的作用，特別是與激素相關的腫瘤，如乳腺癌和前列腺癌。2、對心血管系統(tǒng)的作用——大豆蛋白可降低膽固醇，其中起主要作用的成分是大豆異黃酮；異黃酮對其他動脈粥樣硬化相關因子也有影響，可抑制凝血酶和血小板活化因子誘導的冠狀動脈舒張，并能抑制動脈平滑肌NO的生成，抑制細胞間黏附分子(ICAM-1)及血管黏附分子(VCAM-1)。這些因素共同作用使受損動脈壁滲出減輕及炎癥程度減輕，抑制動脈粥樣硬化形成。3、雌激素樣作用及對更年期綜合癥作用——青春期婦女食用含有異黃酮的大豆蛋白，卵泡期延長，月經周期推遲。異黃酮對婦女更年期出現(xiàn)的許多與激素減退相關的疾病如骨質疏松、動脈粥樣硬化、血脂升高有一定預防治療作用。4、對免疫系統(tǒng)的影響——大豆異黃酮具有提高非特異性免疫功能。5、抗炎作用——早在幾千年前的中國文獻就記載了大豆有治腸炎的作用。本發(fā)明中的低聚糖成份根據(jù)《功能性食品》(第一卷)書中介紹它有益于人體腸道有益菌——雙歧桿菌的生存繁殖等；因為，腸胃消化功能是人的后天之本，人體的腸胃功能減弱，往往是因有益菌生存環(huán)境的破壞而造成的，故加入被譽為雙歧因子的低聚糖，可幫助人體吃得好，排得順，達到及時吸收獲得各種營養(yǎng)和排出各種毒素的目的，促進人體進入良性循環(huán)的健康美麗的狀態(tài)；并更能起到特殊的協(xié)同排毒養(yǎng)顏的作用。而人參須根據(jù)《中藥大辭典》書中介紹具有益氣、生津、止渴的功效。可治療咳嗽吐血，口渴，胃虛嘔逆等癥狀。而人參須根據(jù)《中藥大辭典》書中介紹具有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神。用于體虛欲含脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，久病虛贏，驚悸失眠，陽痿宮冷，心力衰竭及心源性休克等癥。本發(fā)明配方中的西洋參，據(jù)《食療中藥藥物學》書中介紹它具有益肺陰，清虛火，生津止渴等功能，用于肺虛咳嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦等癥。本發(fā)明配方中的天冬，也據(jù)《食療中藥藥物學》書中介紹它具有養(yǎng)陰潤燥，清肺生津的功效；用于肺燥干咳，頓咳痰黏，咽干口渴，腸燥便秘等癥。而葉綠素根據(jù)《保健食品原料手冊》中介紹1.具有防突變功能；2.有保護胃粘膜作用；3.有抗應變性作用；4.有輔助創(chuàng)傷的愈合作用。本發(fā)明配方中的猴頭菇，據(jù)《食療中藥藥物學》書中介紹它具有益氣，健脾，和胃功能。用于胃癌、食管癌及其它消化道惡性腫瘤、胃炎、胃十二指腸潰瘍及消化不良，神經衰弱等癥。本發(fā)明配方中的鐵皮楓斗，據(jù)《食療中藥藥物學》書中介紹它具有益胃生津，滋陰清熱的功效；用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明等癥。本發(fā)明配方中還可添加經高科技冷凍干燥加工后的蜂王漿凍干粉。因為，蜂王漿是一種營養(yǎng)價值非常豐富的純天然補品。它含蛋白質12％、總脂類6％、糖類13％、礦物質及各種維生素1％。蛋白質中有含許多種多肽(如類胰島素呔等)和各種游離氨基酸，其中有維持人體正常生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，還含有核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)。蜂王漿中至少有20多種游離的脂肪酸，含有7-9種固醇類化合物，這類物質是激素的組成成份。它還含有乙銑膽堿、神經鞘磷脂、磷脂銑乙醇胺、腎上激素、膽堿脂酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、抗壞血酸氧化酶等多種酶類及鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、銅、鋅等礦物質元素等。蜂王漿經科學試驗證實是一種能促進增強人體機能，延長人體壽命并對機體的多種功能有調節(jié)作用，對多種疾病(包括腫瘤)有預防和輔助治療作用的天然補品。而蜂膠根據(jù)《保健食品原料手冊》中介紹它主要成分為50-55％樹脂、30-40％蜂蠟、5-10％花粉等組成；而主要功效成分有黃酮類化合物、10-羥基-a-癸烯酸、萜烯類、HAD、王漿酸、有機酸、氨基酸、酶類、維生素、無機鹽等共200余種有效成分。其功能如下1.有調節(jié)血糖作用，是多種有效成分和因素共同協(xié)調的結果。2.有調節(jié)血脂、改善心腦血管的作用。3.有調節(jié)免疫功能和輔助抑制腫瘤作用。4.通過抗氧化等作用，延緩衰老、消除自由基，達到美容目的。此外，對老鼠有抗急性胃潰瘍等作用。從而使該配方具有滋陰養(yǎng)胃、增強免疫力等十余種保健功能。
因此本發(fā)明是在各種傳統(tǒng)豆奶片中加入經氣流超細粉碎加工的微米人參須粉、微米西洋參粉、微米天冬粉、微米葉綠素銅鈉鹽粉、微米猴頭菇粉及微米鐵皮楓斗粉及蜂王漿凍干粉、蜂膠、低聚糖原料組合加工而成的滋陰養(yǎng)胃豆奶片制品，必將為全世界因患有慢性胃炎，特別是萎縮性胃炎等陰虛火旺型胃病的中老年人起到更明顯的保健益壽作用。
現(xiàn)介紹一種微米糖參綠猴王西天斗蜂膠滋陰養(yǎng)胃豆奶片制備方法，其配方及制備工藝流程如下先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好人參須粉、葉綠素銅鈉鹽粉、猴頭菇粉、西洋參粉、天冬粉、及鐵皮楓斗粉原料，再采用超細粉碎設備加工粉碎；使所粉碎的微米人參須粉、微米葉綠素銅鈉鹽粉、微米猴頭菇粉、微米西洋參粉、微米天冬粉、及微米鐵皮楓斗粉顆粒粒徑達到1-150微米之間備用；而蜂膠原料須先經過60-75％乙醇的浸提，使提純過的蜂膠中重金屬鉛的含量都小于1ppm；在每100g滋陰養(yǎng)胃豆奶片中含有5-85％豆?jié){粉、5-35％奶粉和1-10％200-500目人參須微粉、1-10％200-500目西洋參微粉、1-10％200-500目天冬微粉、1-10％200-500目葉綠素銅鈉鹽微粉、1-10％200-500目猴頭菇微粉、1-10％200-500目鐵皮楓斗微粉及1-10％蜂王漿凍干粉、1-10％蜂膠粉、2-10％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經充分攪拌混勻滅菌后，加入適量乙醇潤濕后制粒；經60℃以下烘箱內干燥后，壓制成不同大小規(guī)格的滋陰養(yǎng)胃豆奶片。
本發(fā)明豆奶片的奶粉和豆?jié){粉原料，是采用各種牛、羊、馬、駱駝等動物的奶液中的一種制成的奶粉和用各種大豆、赤豆、綠豆等豆類中的一種經水磨干燥而制成的豆?jié){粉作原料。
本發(fā)明的配方中所采用的低聚糖是包括低聚乳果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖等中的任何一種。
本發(fā)明的優(yōu)點在于(1)、因在本豆奶片中含有低聚糖成份，目的是起到有益于人體腸道有益菌——雙歧桿菌的生存繁殖等；因為，腸胃消化功能是人的后天之本，人體的腸胃功能減弱，往往是因有益菌生存環(huán)境的破壞而造成的，故加入被譽為雙歧因子的低聚果糖，可幫助人體吃得好，排得順，達到及時吸收獲得各種營養(yǎng)和排出各種毒素的目的，促進人體進入良性循環(huán)的健康美麗的狀態(tài)。
(2)、因在本豆奶片中含有人參須，它具有益氣、生津、止渴的功效。可治療咳嗽吐血，口渴，胃虛嘔逆等癥狀。
(3)、因在本豆奶片中含西洋參粉，它具有益肺陰，清虛火，生津止渴等功能，用于肺虛咳嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦等癥。
(4)、因在本豆奶片中含有天冬粉，它具有養(yǎng)陰潤燥，清肺生津的功效；用于肺燥干咳，頓咳痰黏，咽干口渴，腸燥便秘等癥。
(5)、因在本豆奶片中含有葉綠素，它具有防突變、保護胃粘膜、抗過敏作用，還有輔助創(chuàng)傷的愈合作用。
(6)、因在本豆奶片中含有猴頭菇，據(jù)《食療中藥藥物學》書中介紹它具有益氣，健脾，和胃功能。用于胃癌、食管癌及其它消化道惡性腫瘤、胃炎、胃十二指腸潰瘍及消化不良，神經衰弱等癥。
(7)、因在本豆奶片中含有蜂王漿凍干粉。蜂王漿經科學試驗證實是一種能促進增強人體機能，延長人體壽命并對機體的多種功能有調節(jié)作用，對多種疾病(包括腫瘤)有預防和輔助治療作用的天然補品。
(8)、因在本豆奶片中含有鐵皮楓斗粉，它具有益胃生津，滋陰清熱的功效；用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明等癥。
(9)、因在本豆奶片中含有蜂膠，它具有如下功能1.有調節(jié)血糖作用，是多種有效成分和因素共同協(xié)調的結果。2.有調節(jié)血脂、改善心腦血管的作用。3.有調節(jié)免疫功能和輔助抑制腫瘤作用。4.通過抗氧化等作用，延緩衰老、消除自由基，達到美容目的。此外，還有抗急性胃潰瘍等作用。
(10)、本發(fā)明經過超微工藝加工粉碎，使其中人參須粉、西洋參粉、猴頭菇粉等原料達到微粉化，從而最大程度地保存有效成份，并提高其吸收利用率，故質量明顯優(yōu)于傳統(tǒng)加工方法。從而保證了使該配方具有滋陰養(yǎng)胃及增強免疫力、抗腫瘤等十余種保健功能。
具體實施例方式
現(xiàn)將實施列的一種微米糖參綠猴王西天斗蜂膠滋陰養(yǎng)胃豆奶片制備方法，其配方及制備工藝流程如下先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好人參須粉、葉綠素銅鈉鹽粉、猴頭菇粉、西洋參粉、天冬粉、及鐵皮楓斗粉原料，再采用超細粉碎設備加工粉碎；使所粉碎的微米人參須粉、微米葉綠素銅鈉鹽粉、微米猴頭菇粉、微米西洋參粉、微米天冬粉、及微米鐵皮楓斗粉顆粒粒徑80％以上達到100微米以下備用；而蜂膠原料須先經過75％乙醇的浸提，使提純過的蜂膠中重金屬鉛的含量都小于1ppm；在每100g滋陰養(yǎng)胃豆奶片中含有75g大豆?jié){粉、5g牛奶粉和1g500目人參須微粉、1g500目西洋參微粉、1g200目天冬微粉、1g200目猴頭菇微粉、1g500目鐵皮楓斗微粉、3g500目葉綠素銅鈉鹽微粉及2g蜂王漿凍干粉及2g蜂膠粉、8g低聚乳果糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經充分攪拌混勻滅菌后，加入適量乙醇潤濕后制粒；經60℃以下烘箱內干燥后，壓制成不同大小規(guī)格的滋陰養(yǎng)胃豆奶片。
權利要求
1.一種微米糖參綠猴王西天斗蜂膠滋陰養(yǎng)胃豆奶片制備方法，其特征在于它的配方及制備流程是先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好人參須粉、葉綠素銅鈉鹽粉、猴頭菇粉、西洋參粉、天冬粉、及鐵皮楓斗粉原料，再采用超細粉碎設備加工粉碎；使所粉碎的微米人參須粉、微米葉綠素銅鈉鹽粉、微米猴頭菇粉、微米西洋參粉、微米天冬粉、及微米鐵皮楓斗粉顆粒粒徑達到1-150微米之間備用；而蜂膠原料須先經過60-75％乙醇的浸提，使提純過的蜂膠中重金屬鉛的含量都小于1ppm；在每100g滋陰養(yǎng)胃豆奶片中含有5-85％豆?jié){粉、5-35％奶粉和1-10％200-500目人參須微粉、1-10％200-500目西洋參微粉、1-10％200-500目天冬微粉、1-10％200-500目葉綠素銅鈉鹽微粉、1-10％200-500目猴頭菇微粉、1-10％200-500目鐵皮楓斗微粉及1-10％蜂王漿凍干粉、1-10％蜂膠粉、2-10％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經充分攪拌混勻滅菌后，加入適量乙醇潤濕后制粒；經60℃以下烘箱內干燥后，壓制成不同大小規(guī)格的滋陰養(yǎng)胃豆奶片。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種微米糖參綠猴王西天斗蜂膠滋陰養(yǎng)胃豆奶片制備方法，其特征在于它的配方及制備流程是先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好人參須粉、葉綠素銅鈉鹽粉、猴頭菇粉、西洋參粉、天冬粉、及鐵皮楓斗粉原料，再采用超細粉碎設備加工粉碎；使所粉碎的微米人參須粉、微米葉綠素銅鈉鹽粉、微米猴頭菇粉、微米西洋參粉、微米天冬粉、及微米鐵皮楓斗粉顆粒粒徑80％以上達到100微米以下備用；而蜂膠原料須先經過75％乙醇的浸提，使提純過的蜂膠中重金屬鉛的含量都小于1ppm；在每100g滋陰養(yǎng)胃豆奶片中含有75g大豆?jié){粉、5g牛奶粉和1g500目人參須微粉、1g500目西洋參微粉、1g200目天冬微粉、1g200目猴頭菇微粉、1g500目鐵皮楓斗微粉、3g500目葉綠素銅鈉鹽微粉及2g蜂王漿凍干粉及2g蜂膠粉、8g低聚乳果糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經充分攪拌混勻滅菌后，加入適量乙醇潤濕后制粒；經60℃以下烘箱內干燥后，壓制成不同大小規(guī)格的滋陰養(yǎng)胃豆奶片。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種微米糖參綠猴王西天斗蜂膠滋陰養(yǎng)胃豆奶片制備方法，其特征在于本發(fā)明豆奶片的奶粉和豆?jié){粉原料，是采用各種牛、羊、馬、駱駝等動物的奶液中的一種制成的奶粉和用各種大豆、赤豆、綠豆等豆類中的一種經水磨干燥而制成的豆?jié){粉作原料。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種微米糖參綠猴王西天斗蜂膠滋陰養(yǎng)胃豆奶片制備方法，其特征在于本配方中所采用的低聚糖是包括低聚乳果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖等中的任何一種。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種微米糖參綠猴王西天斗蜂膠滋陰養(yǎng)胃豆奶片制備方法，它是在各種傳統(tǒng)豆奶片中加入經高科技氣流超細粉碎加工的微米人參須粉、微米葉綠素銅鈉鹽粉、微米猴頭菇粉、微米西洋參粉、微米天冬粉、微米鐵皮楓斗粉及蜂王漿凍干粉、蜂膠粉、低聚糖粉等原料組合加工而成的滋陰養(yǎng)胃豆奶片。使其在具有明顯滋陰養(yǎng)胃作用的同時，還具有增強免疫力等功效。使中老年人能在獲得豐富的維生素、葉綠素等上百種營養(yǎng)物質的同時，還因添加了被譽為東方滋補瑰寶的微米人參須粉、微米鐵皮楓斗粉成分，使其更強化了滋陰養(yǎng)胃和美容養(yǎng)顏的保健功效。因此，本發(fā)明不愧是專為全世界中老年患有慢性萎縮性胃炎等胃病的病人設計的具有中國特色的滋陰養(yǎng)胃益壽之上佳保健豆奶片制品。
文檔編號A61K36/06GK1785049SQ20051006164
公開日2006年6月14日 申請日期2005年11月22日 優(yōu)先權日2005年11月22日
發(fā)明者余內遜, 余謙梁 申請人:余內遜