專利名稱：從微生物和植物的混合物中制備粗制油的方法，所述方法制備的油，由此制備的油和任選 ...的制作方法
從微生物和植物的混合物中制備粗制油的方法，所述方法制備的油， 由此制備的油和任選另外精煉的油的特定用途本發(fā)明公開了一種從微生物和植物的混合物中制備粗制油的方 法，如上所述制備的油，以及如上所述制備的油和任選另外被精煉的 油的特定用途。本發(fā)明涉及一種從微生物和植物的混合物中制備粗制油的方法， 如上所述制備的油，以及如上所述制備的油和任選另外被精煉的油用 于食品、膳食補(bǔ)充劑、或者化妝品或藥物組合物的應(yīng)用。含有長鏈多不飽和脂肪酸，例如花生四烯酸(ARA) ， 二十二碳 五烯酸(DPA) ， 二十二碳六烯酸(DHA) ， 二十碳五烯酸(EPA)， 十八碳四烯酸(SA)或二-同-Y亞麻酸(DHGLA)的油，能從微生物 的培養(yǎng)物中獲得。因此，通常培養(yǎng)一種富含一種或多種上述脂肪酸的 微生物，從培養(yǎng)物中收獲生物質(zhì)(biomass)，消化，分離油。從生物 質(zhì)中分離油，直到現(xiàn)在使用的方法仍是重要的有機(jī)溶劑提取法，有機(jī) 溶劑例如己烷，或者用超臨界液體提取。通常，用己垸滲濾干燥生物 質(zhì)的方法從生物質(zhì)中提取油。這種用有機(jī)溶劑提取的方法在例如WO 97/37032， WO 97/43362， EP 515460和許多其它文獻(xiàn)中都有描述。優(yōu) 選地在此文獻(xiàn)中也有特別詳細(xì)的描述Journal of Dispersion Science and Technology, 10， 561-579， 1989， "Biotechnological Process for the Production of PUFAs"("生產(chǎn)PUFAs的生物技術(shù)方法")。通常目的是在成品油中盡可能獲得高比例的甘油三酸酯，尤其是 如果該油用作食品或醫(yī)藥/化妝品用途。磷脂和游離脂肪酸被認(rèn)為是成 品油中的雜質(zhì)。同樣的，成品油中不應(yīng)再存在任何顯著量的溶劑。當(dāng) 使用高磷脂含量的生物質(zhì)時(shí)，如果需要可以在不添加其它溶劑(例如
乙醇)的條件下借助于天然存在的甘油三酸酯，其也可以用作溶劑， 提取磷脂。具體的，含有PUFAS的磷脂難于分離，昂貴，但在許多用 途中需要。因?yàn)檫@個(gè)原因，用溶劑提取PUFAs有許多基本的缺陷。例如在提 取過程中，PUFAs在蒸餾階段能與熱溶劑反應(yīng)，或與空氣中氧氣反應(yīng)， 并且通過不希望的氧化反應(yīng)在雙鍵上形成特定的非常不希望的分解產(chǎn) 品(降解作用)。此外，如果溶劑想要被完全地分離，通常要在高溫 下熱處理，這種條件會(huì)更利于降解。當(dāng)使用有機(jī)溶劑時(shí)，通常還有爆 炸的危險(xiǎn)，這使得必須有昂貴的安全預(yù)防措施。己垸是有爭議的神經(jīng) 毒素。因此有法令限制必需監(jiān)控的限值，這進(jìn)一步提高了成本。相關(guān) 廢棄物的處置也提高成本。此外，溶劑，例如己烷，也能從生物質(zhì)中釋放其它非甘油三酸酯 成分，因此引入后續(xù)操作中根本不能分離出去的雜質(zhì)，或者需要以巨 大的花費(fèi)分離。如果計(jì)劃用作食用油和/或醫(yī)藥目的，分離溶劑后獲得的粗制油需 要被進(jìn)一步精煉。精煉步驟包括脫膠(脫泥)，用堿溶液中和，脫色， 脫蠟和除味，至少部分去掉雜質(zhì)。這也意味著含有高不飽和脂肪酸的 油暴露在可能發(fā)生不飽和脂肪酸的物理-化學(xué)反應(yīng)的條件下。也有不使用溶劑提取生物質(zhì)的方法；見如EP-A-1178118。根據(jù)其 描述的方法，由于制備生物質(zhì)的水懸浮液而避免了使用溶劑，并且通 過離心將油從水相分離。水相含有來自于生物質(zhì)的細(xì)胞壁碎片和一定 量的水溶性材料。這個(gè)方法的重大缺陷是粗制油含有大量的雜質(zhì)，例 如極性脂類，蛋白質(zhì)殘留物等等。此方法獲得的粗制油，例如前面所 述的植物油和微生物油，必須用常規(guī)方法精煉。在WO 2004/022678中，描述了一種制備含有PUFAs的微生物油
的方法，其中含有PUFAS的油是用壓榨的方法從微生物的生物質(zhì)中獲 得的。留下的壓榨餅與載體油混合，并且重新壓榨，其中載體油是為了幫助從壓濾餅中釋放殘留的PUFAs，其中獲得了 PUFAs濃度低于第 一壓榨油的第二壓榨油。通過混合不同璽量比例的兩種油，能獲得適 應(yīng)于不同期望用途的PUFAs濃度。大體上，第二種油用作這里的溶劑。 大體上，這種方法存在著與上述現(xiàn)有技術(shù)相同的缺陷。總體上，壓榨某些生物質(zhì)，尤其是例如Ulkeniaspec的微生物，是 困難的而且通常需要例如高壓和高溫的激烈條件。這損害產(chǎn)品的收率 和質(zhì)量。此外，這導(dǎo)致了相當(dāng)大的討厭的壞味，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)人員也有傷害。此外，載體油自身能被氧化，其質(zhì)量遭到損害。在最壞的情況里， 載體油能通過氧化作用自燃(當(dāng)PUFAs大面積長時(shí)間暴露在空氣中時(shí) 的熟知問題(例如活性碳，粘土))。本發(fā)明的目的是避免現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種生產(chǎn)穩(wěn)定的油的 方法，其中油含有一種或多種分離自生物質(zhì)中的多不飽和脂肪酸，其表現(xiàn)為相對(duì)純的和高收率的三酰甘油或磷脂的形式，并且其中的油僅 經(jīng)受了最少的降解。如果油能被用作食用油，優(yōu)選其含有高比例的甘油三酸酯。這些以及其它的目標(biāo)，對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員來說，從討論的現(xiàn)有 技術(shù)的缺陷可以清楚地導(dǎo)出，通過具有權(quán)利要求1的全部特征的方法 實(shí)現(xiàn)。本發(fā)明的優(yōu)選的設(shè)計(jì)實(shí)施例在從屬權(quán)利要求和并列獨(dú)立權(quán)利要求 中被詳述和要求權(quán)利。
本方法的特征在于從微生物的培養(yǎng)物中獲得一種或多種生物質(zhì)， 優(yōu)選從真菌或微藻類的培養(yǎng)物中獲得，并且其含有至少一種不飽和脂肪酸ARA， DHGLA, DPA， DHA或EPA，然后與第二種不同的生物質(zhì)混 合，壓榨兩種生物質(zhì)獲得油。根據(jù)本發(fā)明的目的，油也被理解為脂類或脂肪。從獲得的粗制油中，使用本領(lǐng)域技術(shù)人員熟悉的操作步驟，根據(jù) 期望的用途，可以純化單獨(dú)的組分例如甘油三酸酯或磷脂。因此本發(fā)明涉及使用根據(jù)本發(fā)明的方法獲得的粗制油和獲得的單 獨(dú)的級(jí)份，例如甘油三酸酯混合物或磷脂級(jí)份。根據(jù)本發(fā)明的優(yōu)選設(shè)計(jì)實(shí)施例，第二生物質(zhì)為向日葵籽。然而第二生物質(zhì)本身也可以是微生物生物質(zhì)。根據(jù)另一個(gè)優(yōu)選的方面，在第二生物質(zhì)混入前微生物生物質(zhì)是干 燥的。根據(jù)另一個(gè)優(yōu)選的方面，微生物生物質(zhì)是從下列生物體的培養(yǎng) 物中獲得的被孢霉屬(Mortierella )，隱甲藻屬(甲藻) (Crypthecodinium(Dinoflagellates))， 破囊壺菌屬(Thraustochytrium)， 裂殖壺菌屬(網(wǎng)粘菌綱)(Schizochytrium (Labyrinthulomycetes))，褐指 藻屬(Phaeodactylum)，微綠球藻屬(Nanochloropsis)，裸藻屬(Euglena)， 四膜蟲屬(Tetrahymena)，螺旋藻屬(Spirulina)，以及優(yōu)選的Ulkenia spec。有顯示當(dāng)使用向日葵籽時(shí)，壓榨過程是相當(dāng)簡單的。這是因?yàn)椋?首先，向日葵籽作為附加的摩擦劑幫助生物質(zhì)的消化。并且，向日葵 籽自身富含高質(zhì)量的植物油。它也在壓榨過程中釋放，并且在一方面
作為碾磨的潤滑劑，幫助壓榨，并且向日葵油同時(shí)也被釋放用作微生 物生物質(zhì)中以甘油三酸酯形式存在的高比例多不飽和脂肪酸的溶劑。有利地，種籽/生物質(zhì)中的抗氧化劑對(duì)產(chǎn)品有額外的穩(wěn)定性影響。 因此例如隱甲藻屬形成能有效地穩(wěn)定DHA油的抗氧化劑。因此，以一 個(gè)非常令人驚訝的方式，本方法提供了用溫和的方式和高收率制備可 用的富含多不飽和脂肪酸的微生物油的簡單的方法。同時(shí)，通過調(diào)整添加的向日葵籽的量，能獲得含有不同濃度的PUFAs的油，并且同時(shí)也含有不同比例的向日葵油量。因此能被開發(fā) 適合不同特定用途的調(diào)和油。可以使用例如第二生物質(zhì)是真菌被孢霉，其包含高比例的ARA(花 生四烯酸)。當(dāng)使用例如Ulkenia spec作為第一生物質(zhì)時(shí)，獲得含有 DHA和ARA的油。另外，比例會(huì)不同，因?yàn)樯镔|(zhì)的相對(duì)比例彼此 不同。如果向日葵籽或其它油料作物用作附加生物質(zhì)，植物油中含有 的抗氧化劑對(duì)含有PUFAs的油的貯存穩(wěn)定性有有益的作用。因此本發(fā)明涉及根據(jù)本發(fā)明的方法生產(chǎn)的油，以及它們在食品， 膳食補(bǔ)充劑，醫(yī)藥和化妝品中的用途。根據(jù)本發(fā)明，這些油因此來源于一種或多種微生物生物質(zhì)，其理 想地，在壓榨前與油料籽混合和/或磨碎，優(yōu)選向日葵籽。直接壓榨生物質(zhì)混合物獲得油。如果需要，獲得的油然后經(jīng)過物 理精煉制備期望的油。為本發(fā)明的目的，物理精煉意味著結(jié)果是磷脂和游離脂肪酸的減 少，并且應(yīng)當(dāng)理解為在不使用酸和不中和的條件下經(jīng)過例如脫泥的處 理。因此當(dāng)使用含有ARA的生物質(zhì)時(shí)，可以觀察到油實(shí)際上完全沒有
游離的脂肪酸和磷酸，根據(jù)要求的純凈度，脫泥處理不是必需的。如果使用含有DHA的生物質(zhì)，脫泥處理會(huì)是必須的，尤其是為了 脫除磷脂。獲得的油例如適合用于食品中，尤其是用于兒童營養(yǎng)品或用作膳 食補(bǔ)充劑。它們還能用在化妝品或醫(yī)藥產(chǎn)品中。然而，壓榨后留下的生物質(zhì)是工藝的產(chǎn)品，它們能被用作例如動(dòng) 物食品，尤其是家庭的寵物食品。這里突出的優(yōu)點(diǎn)是使用的第二生物質(zhì)用作微生物生物質(zhì)的附加消 化劑。如果，如通常的情況下，微生物生物質(zhì)是被單獨(dú)壓榨的，那么 通常對(duì)壓榨過程有非常需大的要求。壓榨通常是在高壓和通常在升高 的溫度下進(jìn)行的，這對(duì)獲得的粗制油的質(zhì)量是不利的，尤其是涉及多 不飽和脂肪酸可能的氧化反應(yīng)。如果向日葵籽被用作第二附加生物質(zhì)， 向日葵籽的殼用作摩擦和消化助劑，并且它可以在降低的壓力和降低的溫度下工作，它能相當(dāng)程度提高獲得的PUFA-油的質(zhì)量。甚至于當(dāng)很少量的第二生物質(zhì)被加入時(shí)都可以觀察到這些效果。這里，油料籽的油用作提取含有PUFAs的微生物甘油三酸酯的溶 劑，因此根據(jù)本發(fā)明的方法的一個(gè)優(yōu)選設(shè)計(jì)實(shí)施例，可以省略使用溶 劑釋放甘油三酸酯。根據(jù)本發(fā)明，如果向日葵籽作為第二生物質(zhì)被加入是尤其優(yōu)選的。 然而，有可能并且對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員是顯而易見的，使用其它第二 生物質(zhì)也是可以的。尤其是，第二生物質(zhì)是植物生物質(zhì)，并且尤其優(yōu) 選植物果實(shí)形式的生物質(zhì)，例如橄欖，堅(jiān)果，植物葉片，植物莖和植 物桿，還有豆類，谷物皮和類似物。
尤其優(yōu)選的，是傳統(tǒng)的油料籽傳統(tǒng)油料籽的列表可以在教科書 中找到，這是一些本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的，不需要在此處復(fù)述。如上 述，向日葵籽是尤其優(yōu)選的。根據(jù)本發(fā)明獲得的油具有尤其低含量的 磷脂，游離脂肪酸，色素，聚合物和其它物質(zhì)，例如來源于不含甘油 三酸酯的生物質(zhì)中的的物質(zhì)。因此本發(fā)明的方法是產(chǎn)生穩(wěn)定、高純度的含有PUFAs的油的尤其 選擇性的生產(chǎn)方法。在尤其優(yōu)選的方面，本發(fā)明涉及生產(chǎn)含有PUFAs的高質(zhì)量油的方法，而沒有劇烈的的和麻煩的操作例如脫泥，中和， 脫蠟和脫色。然而，當(dāng)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，根據(jù)本發(fā)明的油經(jīng)過用例如硅酸鹽的處理 劑精煉。例如在過濾時(shí)用處理劑處理。最終，油經(jīng)過除味，例如通過用水蒸汽夾帶的蒸餾作用或在相對(duì) 低的溫度下通過分子蒸餾除味。結(jié)果是生產(chǎn)出含有特別小比例的反式 脂肪酸的油。根據(jù)本發(fā)明的方法還包括從搾取開始之后，將有機(jī)溶劑用于普通 操作例如植物油的加工過程，如凍凝，精煉，漂白，除味等中的用途。 所有的方法都是本領(lǐng)域技術(shù)人員所熟知的，并且不再需要在此處為了 本發(fā)明的目的而解釋。因此方法優(yōu)選在氮?dú)鈱?、和在天然存在于第二生物質(zhì)中或者在加工中被加入的生育酚或生育三烯酚存在的條件下進(jìn)行，含有的PUFAs在整個(gè)加工過程中遠(yuǎn)離氧氣中的有害影響而受到保護(hù)?？梢允褂蒙镔|(zhì)做為膳食補(bǔ)充劑，而不受限制，尤其是寵物喂飼， 如果需要可以在除去溶劑后使用。
已經(jīng)顯示，如果兩種生物質(zhì)在壓搾前一起磨碎是尤其有利的。如 果第二生物質(zhì)是具有相對(duì)大的種子的油料籽是尤其重要的。在向日葵 籽做為第二生物質(zhì)的優(yōu)選應(yīng)用中，發(fā)明顯示磨碎生物質(zhì)直到留下的顆粒尺寸小于250um是尤其有利的。在磨碎的過程中，包含的一定比例 的甘油三酸酯理所應(yīng)當(dāng)已經(jīng)以油的形式釋放。磨碎，例如可以使用球 磨或膠體磨。在磨碎的過程中，生物質(zhì)顆粒的大小、磨碎的溫度、兩 種生物質(zhì)重量的比例是尤其重要的。清楚的是因?yàn)橛土献训男问降牡?二生物質(zhì)，尤其是向日葵籽，具有堅(jiān)固的結(jié)構(gòu)，在磨碎的過程中，它 會(huì)破壞生物質(zhì)，并且油從生物質(zhì)中部分釋放。這具有尤其有益的效果，它能特別溫和的溶解，并且同時(shí)，以初 步的收率溶解。因?yàn)檫@個(gè)原因，磨碎步驟也是本發(fā)明設(shè)計(jì)的實(shí)施例尤 其優(yōu)選的。此處優(yōu)選如果產(chǎn)生的第二生物質(zhì)的顆粒平均小于500um， 更優(yōu)選小于300um，并且尤其優(yōu)選小于200um。這些尺寸應(yīng)用于至少 90%最初存在的生物質(zhì)。持續(xù)磨碎操作直到使用的90%的生物質(zhì)具有期望的顆粒大小。選擇磨碎溫度使得它高于通常從第二生物質(zhì)中獲得的油的熔點(diǎn)。 如果例如第二生物質(zhì)是向日葵籽，那么選擇高于向日葵油的熔點(diǎn)的溫 度。溫度優(yōu)選是20—80。C。微生物生物質(zhì)和第二生物質(zhì)的重量份數(shù)比是100: 1—1: 100。如 上面解釋的，兩種生物質(zhì)的比例是非常重要的，它決定了獲得的油脂 中的PUFA的濃度。此處，生成的調(diào)和油中的PUFA含量在1-10%無 疑是優(yōu)選的，因?yàn)檫@些是在大多數(shù)醫(yī)藥、化妝品和食品技術(shù)用途中有 利的濃度。如果例如獲得的生物質(zhì)其中能夠通過壓榨生物質(zhì)而獲得超 過40%PUFAs，那么微生物生物質(zhì)和第二生物質(zhì)的優(yōu)選比例，特別是 第二生物質(zhì)是油料籽，能被選擇使得生成的油含有大約10%的PUFAs。 因?yàn)檫@個(gè)原因，就常規(guī)油料籽而言必須考慮第二生物質(zhì)的油的通常收 率，這也是本領(lǐng)域技術(shù)人員任何時(shí)間都應(yīng)該知道的，而無需太多的麻 煩。獲得的油可能需要經(jīng)過精煉過濾，除去小的，不溶的顆粒。因?yàn)?這個(gè)原因，本領(lǐng)域技術(shù)人員會(huì)熟悉許多不同的方法，例如，將油暴露 于作為過濾助劑的礦物吸附劑表面的目的，例如二氧化硅過濾。最終地，過濾后的油呈現(xiàn)無發(fā)酵作用，其中的揮發(fā)性物質(zhì)被移出。 這能用本領(lǐng)域的公知方法同樣地執(zhí)行，盡管應(yīng)使用溫和的條件不引起 PUFAS的任何損害。例如，可以優(yōu)選在真空下使用水蒸汽的夾帶蒸餾 作用，或分子蒸餾。獲得的油能被直接用于例如人類營養(yǎng)的食品組合物，或用作與其 它油例如魚油或色拉油的混合物的形式，或者可選擇地用作乳化劑的 形式，用作色拉調(diào)味品或蛋黃醬。它能構(gòu)成未成年人或成年人的膳食奶(dietetic milk)的組分，用作不被哺乳的嬰兒的嬰兒代乳品，或者 作為小孩子的較大嬰兒乳品(follow-on milk)。它能同樣地被摻入到 口服，腸內(nèi)或腸外，或者用作局部的，皮膚的或眼科用途的藥物組合 物中。它也是化妝品，局部或口服的組合物的成分。最終，它也能用 作動(dòng)物營養(yǎng)飼料，例如作為干飼料或濕飼料或乳品。剩下的生物質(zhì)也能很好的用作動(dòng)物飼料，和用作上面所述的目的。另外，能從剩下的生物質(zhì)中提取，有利的是，使用溶劑提取，優(yōu) 選有機(jī)溶劑，并且尤其優(yōu)選非極性與水不相溶的溶劑，其中己烷是尤 其優(yōu)選的，以能夠獲得壓榨過程中沒有釋放的油量。這些生物質(zhì)的己 烷提取方法是現(xiàn)有技術(shù)中描述的，全面的描述可在例如在Martek Corp 的EP0515460的找到。在專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)，除了己烷提取方法之外，還有一系列的其它提取 方法是眾所周知的，它們適用于從壓榨后剩余的壓濾餅中獲得油，尤 其是具有高甘油三酸酯含量的油，例如用氯仿/甲醇或者還用超臨界 C02提取。
權(quán)利要求
1.一種制備含有多不飽和脂肪酸的油的方法，所述多不飽和脂肪酸選自包含ARA，DPA，DHA，EPA，GLA，SA或DHGLA的組，其特征在于a)培養(yǎng)微生物；b)收獲來自a)的生物質(zhì)；c)將獲得的生物質(zhì)與第二生物質(zhì)混合，所述第二生物質(zhì)與從a)獲得的生物質(zhì)不同；并且d)通過壓榨來自剩余的壓濾餅的兩種生物質(zhì)獲得油。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l的方法，其中在步驟d)后，剩余的壓濾餅經(jīng)提 取油用的溶劑提取，優(yōu)選使用有機(jī)溶劑，并且尤其優(yōu)選使用與水不混 溶的非極性溶劑，其中尤其優(yōu)選己烷，提取后從溶劑中獲得油。
3. 根據(jù)權(quán)利要求l的方法，其中從步驟d)獲得的油與根據(jù)權(quán)利要 求2的方法獲得的油混合。
4. 根據(jù)前述權(quán)利要求任一項(xiàng)的方法，其特征在于所述方法在高于 可從兩種生物質(zhì)中獲得的油中具有較低熔點(diǎn)的油的熔點(diǎn)，尤其是高于 可從第二生物質(zhì)中獲得的油的熔點(diǎn)至少5'C的溫度下進(jìn)行，優(yōu)選至少高 于1(TC，尤其優(yōu)選在20-8(TC的溫度下進(jìn)行。
5. 根據(jù)前述權(quán)利要求任一項(xiàng)的方法，其特征在于步驟d)后油被溫和地精煉，不用溶劑和不使用堿性或酸性介質(zhì)，并且進(jìn)行下述步驟中 的至少一種a) 用硅酸鹽處理，和/或b) 用二氧化硅過濾處理，和/或c) 通過蒸汽夾帶蒸餾作用除味。
6. 根據(jù)前述權(quán)利要求任一項(xiàng)的方法，其特征在于第一生物質(zhì)包括 至少一種來自下列微生物的生物質(zhì)被孢霉屬，隱甲藻屬(甲藻)，破囊壺菌屬，裂殖壺菌屬(網(wǎng)粘菌綱)，褐指藻屬，微綠球藻屬，裸藻屬，四膜蟲屬，螺旋藻屬，小球藻屬和Ulkenia，其中Ulkenia是優(yōu)選的。
7. 根據(jù)前述權(quán)利要求任一項(xiàng)的方法，其特征在于步驟c)的第二生 物質(zhì)是油料籽，選自向日葵，油菜，琉璃苣，夜來香，亞麻子，黑茴 香，大豆，棕櫚仁，棕櫚，紫蘇，紅花，麥芽，玉米，橄欖，棕櫚仁， 芝麻，其中向日葵籽是尤其優(yōu)選的。
8. 根據(jù)前述權(quán)利要求任一項(xiàng)的方法，其特征在于在壓榨操作開始 前兩種生物質(zhì)被一起磨碎。
9. 根據(jù)權(quán)利要求8的方法，其特征在于磨碎在高于可從兩種生 物質(zhì)獲得的油中較低熔點(diǎn)的油的熔點(diǎn)，尤其是高于可從第二生物質(zhì)油 獲得的油的熔點(diǎn)至少5'C的溫度下進(jìn)行磨碎，優(yōu)選至少高于l(TC，磨 碎尤其優(yōu)選在20-80'C的溫度下進(jìn)行。
10. 根據(jù)權(quán)利要求l-9之一的方法制備的油。
11. 根據(jù)權(quán)利要求10的油，不含有顯著量的加入的有機(jī)溶劑，優(yōu) 選<0.2 ppm。
12. 根據(jù)權(quán)利要求10禾B/或11的油，含有1-50%的重量的PUFAs。
13. 根據(jù)權(quán)利要求IO， 11禾B/或12的油，含有小于5%，優(yōu)選小于 2%并且尤其優(yōu)選小于1%的重量的磷脂。
14. 根據(jù)權(quán)利要求IO， 11， 12禾n/或13的油，含有小于5%，優(yōu)選 小于2%，并且尤其優(yōu)選小于1%的重量的游離脂肪酸。
15. 壓濾餅，可從權(quán)利要求1的d)步驟獲得。
16. 富含磷脂的組合物，可從根據(jù)權(quán)利要求l-9之一的方法可得到的粗制油中獲得。
17. 權(quán)利要求10-14至少之一的油作為食品和/或膳食補(bǔ)充劑的用途。
18. 權(quán)利要求10-14至少之一的油在制備人類或動(dòng)物用的藥中的 用途。
19. 權(quán)利要求10-14至少之一的油作為人類或動(dòng)物用的化妝品的 用途。
20. 權(quán)利要求15的壓濾餅作為人類或動(dòng)物用的食品或膳食補(bǔ)充劑 的用途，在制備人類或動(dòng)物用的藥中的用途和/或作為人類或動(dòng)物用的 化妝品的用途。
21. 權(quán)利要求17的食品，其是用于提供全部母乳營養(yǎng)的人造的嬰 兒代乳品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種從微生物和植物制備粗制油的方法，根據(jù)如上所述方法制備的油，以及如上所述制備的油和任選另外被精煉的油在食品，在膳食補(bǔ)充劑或在化妝品或藥物組合物中的特定應(yīng)用。
文檔編號(hào)A61K8/92GK101133144SQ200580044475
公開日2008年2月27日 申請日期2005年12月20日 優(yōu)先權(quán)日2004年12月23日
發(fā)明者德克·法布里蒂烏斯 申請人:努特諾瓦營養(yǎng)產(chǎn)品及食品成分有限公司