專利名稱：具有養(yǎng)生功能的百合花茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種由天然干果與中草藥配伍制作的泡飲茶，具體地說是一種具有養(yǎng)生功能的百合花茶。
背景技術(shù)：
經(jīng)濟(jì)建設(shè)的快速發(fā)展使我們的物質(zhì)生活不斷發(fā)生著變化，但同時(shí)也對(duì)自然界帶來日趨嚴(yán)重的污染。多種農(nóng)作物農(nóng)藥殘留超標(biāo)，一些商人為了追求看上去良好的感觀，對(duì)許多農(nóng)產(chǎn)品都使用硫磺熏制，我們?nèi)粘Ｊ秤没蜃鳛椴栾嬈吩系钠咸迅伞㈣坭礁?、桂圓、杏干等干果品，幾乎都是用硫磺熏至烤干。經(jīng)硫磺熏制的食品殘留二氧化硫等有毒物質(zhì)，這給人們的身體健康埋下安全隱患。它可引起多種疾病，甚至于造成癌細(xì)胞集聚，使人體發(fā)生癌變。食用百合花在我國(guó)僅僅限于作為食品食用，食用百合花的深加工利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有跟上市場(chǎng)的需求，沒有進(jìn)行深層次的綜合開發(fā)利用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題就是提供一種無農(nóng)殘留、無硫殘留的具有養(yǎng)生功能的百合花茶。它主要具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老、抗病毒、潤(rùn)腸通便、利尿、清肝明目、涼血降壓等功效。
一種具有養(yǎng)生功能的百合花茶，包括下述重量份組分百合花1～4份、金銀花1～2份、菊花1～3份、桂圓1～3份、枸杞1～2份、春尖茶葉1～3份、板藍(lán)根1～2份、決明子1～2份；其中所述百合花、菊花、金銀花、春尖茶葉經(jīng)過除去農(nóng)殘留預(yù)處理，所述枸杞、桂圓經(jīng)過除去二氧化硫殘留預(yù)處理。
除去農(nóng)殘留按下述步驟將百合花、菊花、金銀花、春尖茶葉分別撿出異物，再分別清洗、烘烤、入庫；清洗使用農(nóng)殘留清洗機(jī)清洗；清洗工藝條件在30～32℃的水中加入農(nóng)殘留清洗液6％，洗液攪拌均勻，放入待清洗的原料；洗液清洗時(shí)間3～5分鐘，再用清水清洗2～3遍；烘烤使用熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐對(duì)清洗過的百合花、菊花、金銀花、春尖茶葉分別烘烤，烘烤溫度58～63℃，烘烤時(shí)間3～5分鐘；
入庫烘烤后的百合花、菊花、金銀花、春尖茶葉晾至室溫后入庫備用；除去農(nóng)殘留過程中清洗后的原料要即刻進(jìn)入后工序，也就是說，洗液清洗后的原料立即進(jìn)入清水清洗，清水清洗后的原料要立即進(jìn)入烘烤工序；以確保清洗的原料處于僅僅是表皮有水而內(nèi)部干燥、沒有泡漲、沒有水分滲入原料內(nèi)部。
除去二氧化硫殘留按下述步驟將枸杞、桂圓分別撿出異物，再分別堿洗、清洗、烘烤、入庫；堿洗使用提硫機(jī)堿洗，堿洗遍數(shù)為4遍，每遍堿洗工藝條件25～140℃的水中加入食用堿1～3％，洗液攪拌均勻，放入待清洗的原料，堿清洗時(shí)間3～5分鐘；清洗使用C-150型農(nóng)殘留清洗機(jī)將堿洗過的原料用清水清洗1遍；烘烤使用熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐對(duì)清洗過的枸杞、桂圓分別烘烤，烘烤溫度58～63℃，烘烤時(shí)間3～5分鐘；入庫烘烤后的枸杞、桂圓晾至室溫后入庫備用。
同樣除去二氧化硫殘留過程中清洗后的原料要即刻進(jìn)入后工序；也就是說，每遍堿洗后的原料要即刻排放廢液，立即進(jìn)入下一遍堿洗；第四遍堿洗后的原料要即刻清洗，清洗后的原料要立即進(jìn)入烘烤工序；以確保清洗的原料處于僅僅是表皮有水而內(nèi)部干燥、沒有泡漲、沒有水分滲入原料內(nèi)部。
本發(fā)明還可加入葡萄干1～2份、大棗干1～2份、杏干1～2份、玫瑰花1～1.5份、薄荷1份、絞股蘭1～1.5份、烏梅1份、冰糖1～3份等配伍制成不同功能的系列產(chǎn)品。葡萄干、大棗干、杏干、烏梅要經(jīng)過除去二氧化硫殘留預(yù)處理，工藝條件除堿洗水中加入的食用堿比例是葡萄干1～2％、大棗干10～25％、杏干8～14％，烏梅10～25％，其它與枸杞、桂圓二氧化硫殘留預(yù)處理的相同。
本發(fā)明中所使用的原料是干品。
本發(fā)明中所涉及的百分比均指重量百分比，如水中加入農(nóng)殘留清洗液6％，是指94公斤的水中加入6公斤的農(nóng)殘留清洗液，也即100公斤的農(nóng)殘留清洗液的水溶液中含有6公斤的農(nóng)殘留清洗液；水中加入食用堿1～3％是指100公斤的食用堿的水溶液中含有1～3公斤的食用堿。
下面對(duì)部分組方原料的功效給予簡(jiǎn)明分析百合花含有多種營(yíng)養(yǎng)成分和藥用的礦物質(zhì)，有好多種微量元素，具有鎮(zhèn)靜安神、清熱解毒等功效。
金銀花能消除風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛，有效改善頭暈眼花現(xiàn)象，具有抗菌、消炎功能。
菊花具有治療頭痛、眩暈、失眠、清熱解毒、消炎、利尿、降壓安神的作用。
桂圓具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)脾健胃、養(yǎng)血安神、潤(rùn)肺止咳、增強(qiáng)抵抗力的作用。
枸杞具有益氣生精、強(qiáng)壯補(bǔ)身、降壓明目、補(bǔ)益肝腎、潤(rùn)燥、健脾、止痛補(bǔ)血開胃等作用。
板藍(lán)根具有清熱解毒、涼血利咽、抗病毒等作用。
決明子具有益腎、涼血、降壓、清肝明目、消炎瀉下、潤(rùn)腸通便、利尿、預(yù)防眼疾的效果。
本發(fā)明將食用百合花與干果、中草藥材等采取科學(xué)配伍合理組方，制作成具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老、抗病毒、潤(rùn)腸通便、利尿、清肝明目、涼血降壓等功效的泡飲茶，能輔助治療扁桃體炎、咽喉腫痛等。它開發(fā)出了食用百合花的新應(yīng)用途徑，并將現(xiàn)代污染給食用物品帶來的農(nóng)殘留、硫殘留給予清除，回歸自然，保證飲用安全，消除了現(xiàn)代污染對(duì)人們身體健康所造成的隱患，有效防止疾病發(fā)生，對(duì)人體無害，讓消費(fèi)者放心。尤其是脫硫方法，開拓了農(nóng)產(chǎn)品脫硫去硫的新途徑，脫硫后的杏干、葡萄干、大棗等也可直接食用。
本發(fā)明中經(jīng)脫硫的原料葡萄干、大棗經(jīng)甘肅省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站檢驗(yàn)，檢驗(yàn)方法按《食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法》(GB5009-2003)，檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)按《密餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB14884-2003)，檢驗(yàn)結(jié)果二氧化硫含量分別為0.03g/kg、0.02g/kg，優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)0.05g/kg。
具體實(shí)施例方式
原料準(zhǔn)備實(shí)施例市場(chǎng)購買下述原料百合花、金銀花、菊花、桂圓、枸杞、春尖茶葉、板藍(lán)根、決明子、葡萄干、大棗干、杏干、玫瑰花、薄荷、絞股蘭、烏梅、冰糖。對(duì)其中的百合花、菊花、金銀花、春尖茶葉給予除去農(nóng)殘留預(yù)處理，對(duì)枸杞、桂圓、葡萄干、大棗干、杏干給予除去二氧化硫殘留預(yù)處理，其余原料直接備用。
1、除去農(nóng)殘留將百合花、菊花、金銀花、春尖茶葉分別撿出異物，再分別清洗、烘烤、入庫；清洗使用C-150型農(nóng)殘留清洗機(jī)清洗；清洗工藝條件在30～32℃的水中加入農(nóng)殘留清洗液6％，洗液攪拌均勻，放入待清洗的原料；清洗時(shí)間3分鐘，再用清水清洗3遍；烘烤使用熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐對(duì)清洗過的百合花、菊花、金銀花、春尖茶葉分別烘烤，烘烤溫度60℃，烘烤時(shí)間5分鐘；入庫烘烤后的百合花、菊花、金銀花、春尖茶葉晾至室溫后入庫備用；2、除去二氧化硫殘留將枸杞、桂圓、葡萄干、大棗干、杏干、烏梅分別撿出異物，再分別堿洗、清洗、烘烤、入庫；堿洗使用HWY1501提硫機(jī)堿洗，堿洗遍數(shù)為4遍；枸杞、葡萄干每遍堿洗工藝條件分別為第一遍140℃的水中加入食用堿2％，洗液攪拌均勻，放入枸杞或葡萄干，堿清洗時(shí)間2分鐘，立即排放廢液；第二遍70℃的水中加入食用堿1.5％，堿清洗時(shí)間2分鐘，立即排放廢液；第三遍60℃的水中加入食用堿1％，堿清洗時(shí)間3分鐘，立即排放廢液；第四遍40℃的水中加入食用堿1％，堿清洗時(shí)間1分鐘，立即排放廢液；桂圓每遍堿洗工藝條件分別為第一遍40℃的水中加入食用堿3％，洗液攪拌均勻，放入桂圓，堿清洗時(shí)間2分鐘，立即排放廢液；第二遍100℃的水中加入食用堿2％，堿清洗時(shí)間4分鐘，立即排放廢液；第三遍140℃的水中加入食用堿1.5％，堿清洗時(shí)間3分鐘，立即排放廢液；第四遍80℃的水中加入食用堿2％，堿清洗時(shí)間2分鐘，立即排放廢液；大棗干每遍堿洗工藝條件
第一遍90℃的水中加入食用堿23％，洗液攪拌均勻，放入大棗，堿清洗時(shí)間3分鐘，立即排放廢液；第二遍80℃的水中加入食用堿12％，堿清洗時(shí)間4分鐘，立即排放廢液；第三遍60℃的水中加入食用堿15％，堿清洗時(shí)間2分鐘，立即排放廢液；第四遍40℃的水中加入食用堿15％，堿清洗時(shí)間2分鐘，立即排放廢液；杏干每遍堿洗工藝條件第一遍100℃的水中加入食用堿12％，洗液攪拌均勻，放入杏干，堿清洗時(shí)間2分鐘，立即排放廢液；第二遍80℃的水中加入食用堿13％，堿清洗時(shí)間2分鐘，立即排放廢液；第三遍40℃的水中加入食用堿14％，堿清洗時(shí)間3分鐘，立即排放廢液；第四遍25℃的水中加入食用堿8％，堿清洗時(shí)間3分鐘，立即排放廢液；烏梅每遍堿洗工藝條件第一遍100℃的水中加入食用堿25％，洗液攪拌均勻，放入大棗，堿清洗時(shí)間3分鐘，立即排放廢液；第二遍80℃的水中加入食用堿20％，堿清洗時(shí)間5分鐘，立即排放廢液；第三遍60℃的水中加入食用堿15％，堿清洗時(shí)間2分鐘，立即排放廢液；第四遍30℃的水中加入食用堿12％，堿清洗時(shí)間2分鐘，立即排放廢液；清洗使用C-150型農(nóng)殘留清洗機(jī)將堿洗過的枸杞、桂圓、葡萄干、大棗干、杏干、烏梅分別用清水清洗1遍；烘烤使用熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐對(duì)清洗過的枸杞、桂圓、葡萄干、大棗干、杏干、烏梅分別烘烤，烘烤溫度60℃，烘烤時(shí)間4分鐘；入庫烘烤后的枸杞、桂圓、葡萄干、大棗干、杏干、烏梅分別晾至室溫后入庫備用。
除去農(nóng)殘留與除去二氧化硫殘留過程中清洗后的原料即刻進(jìn)入后工序，確保清洗的原料處于僅僅是表皮有水而內(nèi)部干燥、沒有泡漲、沒有水份滲入原料的狀態(tài)。
產(chǎn)品制作實(shí)施例實(shí)施例1按下述重量配比稱取原料準(zhǔn)備實(shí)施例制備好的原料裝于一袋中，百合花20克、金銀花5克、菊花10克、桂圓10克、枸杞10克、春尖茶葉10克、板藍(lán)根10克、決明子5克，每袋80克，該產(chǎn)品適用于普通消費(fèi)群體。
百合花1～4份、金銀花1～2份、菊花1～3份、桂圓1～3份、枸杞1～2份、春尖茶葉1～3份、板藍(lán)根1～2份、決明子1～2份。
實(shí)施例2按下述重量配比稱取原料準(zhǔn)備實(shí)施例制備好的原料裝于一袋中，百合花10克、金銀花10克、菊花15克、桂圓15克、枸杞5克、春尖茶葉5克、板藍(lán)根5克、決明子10克，每袋75克，該產(chǎn)品適用于普通消費(fèi)群體。
實(shí)施例3按下述重量配比稱取原料準(zhǔn)備實(shí)施例制備好的原料裝于一袋中，百合花15克、金銀花8克、菊花8克、桂圓15克、枸杞6克、春尖茶葉15克、板藍(lán)根8克、決明子10克，大棗10克、杏干10克、冰糖15克，每袋120克，該產(chǎn)品主要功能鎮(zhèn)靜安神，適用于睡眠不好的消費(fèi)者。
實(shí)施例4按下述重量配比稱取原料準(zhǔn)備實(shí)施例制備好的原料裝于一袋中，百合花20克、金銀花10克、菊花10克、桂圓10克、枸杞10克、春尖茶葉15克、板藍(lán)根10克、決明子20克、大棗10克、冰糖10克，玫瑰花10克，每袋135克，其主要用于風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、有抗菌功能。
實(shí)施例5按下述重量配比稱取原料準(zhǔn)備實(shí)施例制備好的原料裝于一袋中，百合花10克、金銀花20克、菊花20克、桂圓10克、枸杞10克、春尖茶葉15克、板藍(lán)根10克、決明子20克、薄荷10克，每袋重125克，適用于眩暈、失眠、血壓偏高的消費(fèi)者。
實(shí)施例6按下述重量配比稱取原料準(zhǔn)備實(shí)施例制備好的原料裝于一袋中，百合花15克、金銀花10克、菊花15克、桂圓10克、枸杞10克、春尖茶葉10克、板藍(lán)根20克、決明子10克、葡萄干10克、玫瑰15克，每袋重135克，該產(chǎn)品主要是抗病毒茶。
實(shí)施例7按下述重量配比稱取原料準(zhǔn)備實(shí)施例制備好的原料裝于一袋中，百合花20克、金銀花15克、菊花10克、桂圓20克、枸杞10克、春尖茶葉10克、板藍(lán)根10克、決明子20克、絞股藍(lán)15克、烏梅10克，每袋重125克，其主要功能補(bǔ)腎益肝、涼血、清肝明目茶。
權(quán)利要求
1.一種具有養(yǎng)生功能的百合花茶，包括下述重量份組分百合花1～4份、金銀花1～2份、菊花1～3份、桂圓1～3份、枸杞1～2份、春尖茶葉1～3份、板藍(lán)根1～2份、決明子1～2份；其中所述百合花、菊花、金銀花、春尖茶葉經(jīng)過除去農(nóng)殘留預(yù)處理，所述枸杞、桂圓經(jīng)過除去二氧化硫殘留預(yù)處理；
2.如權(quán)利要求1所述的一種上述具有養(yǎng)生功能的百合花茶，所述除去農(nóng)殘留按下述步驟將百合花、菊花、金銀花、春尖茶葉分別撿出異物，再分別清洗、烘烤、入庫；清洗使用農(nóng)殘留清洗機(jī)清洗；清洗工藝條件在30～32℃的水中加入農(nóng)殘留清洗液6％，洗液攪拌均勻，放入待清洗的原料；清洗時(shí)間3～5分鐘，再用清水清洗2～3遍；烘烤使用熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐對(duì)清洗過的百合花、菊花、金銀花、春尖茶葉分別烘烤，烘烤溫度58～63℃，烘烤時(shí)間3～5分鐘；入庫烘烤后的百合花、菊花、金銀花、春尖茶葉晾至室溫后入庫備用；所述除去二氧化硫殘留按下述步驟將枸杞、桂圓分別撿出異物，再分別堿洗、清洗、烘烤、入庫；堿洗使用提硫機(jī)堿洗，堿洗遍數(shù)為4遍，每遍堿洗工藝條件25～140℃的水中加入食用堿1～3％，洗液攪拌均勻，放入待清洗的原料，堿清洗時(shí)間3～5分鐘；清洗使用農(nóng)殘留清洗機(jī)將堿洗過的原料用清水清洗1遍；烘烤使用熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐對(duì)清洗過的枸杞、桂圓分別烘烤，烘烤溫度58～63℃，烘烤時(shí)間3～5分鐘；入庫烘烤后的枸杞、桂圓晾至室溫后入庫備用。
3.如權(quán)利要求1或2所述的一種具有養(yǎng)生功能的百合花茶，所述組分還包括葡萄干1～2份、或/和大棗干1～2份、或/和杏干1～2份；所述葡萄干、大棗干、杏干經(jīng)過除去二氧化硫殘留預(yù)處理。
4.如權(quán)利要求3所述的一種具有養(yǎng)生功能的百合花茶，所述葡萄干、大棗干、杏干除去二氧化硫殘留預(yù)處理按如下步驟將葡萄干、大棗干、杏干分別撿出異物，再分別堿洗、清洗、烘烤、入庫；堿洗使用HWY1501提硫機(jī)，堿洗遍數(shù)為4遍，葡萄干每遍堿洗工藝條件25～140℃的水中加入食用堿1～2％，洗液攪拌均勻，放入葡萄干，堿清洗時(shí)間3～5分鐘；大棗干每遍堿洗工藝條件25～140℃的水中加入食用堿10～25％，洗液攪拌均勻，放入大棗干，堿清洗時(shí)間3～5分鐘；杏干每遍堿洗工藝條件25～140℃的水中加入食用堿8～14％，洗液攪拌均勻，放入杏干，堿清洗時(shí)間3～5分鐘；清洗使用C-150型農(nóng)殘留清洗機(jī)將堿洗過的葡萄干、大棗干、杏干分別用清水清洗1遍；烘烤使用熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐對(duì)清洗過的葡萄干、大棗干、杏干分別烘烤，烘烤溫度58～63℃，烘烤時(shí)間3～5分鐘；入庫烘烤后的葡萄干、大棗干、杏干晾至室溫后入庫備用。
5.如權(quán)利要求1、2或4所述的一種具有養(yǎng)生功能的百合花茶，所述組分還包括玫瑰花1～1.5份、或/和薄荷1份、或/和絞股蘭1～1.5份、或/和烏梅1份、或/和冰糖1～3份；所述烏梅經(jīng)過除去二氧化硫殘留預(yù)處理。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種由天然干果與中草藥配伍制作具有養(yǎng)生功能的百合花茶。它包括下述重量份組分百合花1～4、金銀花1～2、菊花1～3、桂圓1～3、枸杞1～2、春尖茶葉1～3、板藍(lán)根1～2、決明子1～2。上述具有養(yǎng)生功能的百合花茶，所述原料的一部分經(jīng)過除去農(nóng)殘留或二氧化硫殘留預(yù)處理。除去農(nóng)殘留按下述步驟將百合花、菊花、金銀花、春尖茶葉分別撿出異物，再分別清洗、烘烤、入庫；除去二氧化硫殘留按下述步驟將枸杞、桂圓分別撿出異物，再分別堿洗、清洗、烘烤、入庫。本發(fā)明無農(nóng)殘留、無硫殘留，主要具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老、抗病毒、潤(rùn)腸通便、利尿、清肝明目、涼血降壓等功效。
文檔編號(hào)A61K36/8967GK1806646SQ20061000877
公開日2006年7月26日 申請(qǐng)日期2006年2月10日 優(yōu)先權(quán)日2006年2月10日
發(fā)明者陳滿全, 馬元智, 馬明川, 陳宏霞 申請(qǐng)人:陳滿全, 馬元智